Как употреблять овсяные отруби для похудения

Щетка для организма: что будет, если вы начнете есть овсяные отруби?

Культ еды в современном обществе привел к тому, что все больше людей стали страдать от болезней и ожирения. Это заставило вспомнить о простых продуктах, которыми питались наши предки. Один из них – шелуха овсяного зерна или отруби. Их польза и способность к снижению веса получили широкую известность во многом благодаря диете, которую разработал француз Дюкан.

Этот продукт богат грубой клетчаткой, ценными аминокислотами, антиоксидантами, бета-глютеином, который уменьшает жировую прослойку, веществами, полезными для зрения, а именно ликопином, лютеином, зеаксантином. Природа одарила овсяные отруби витаминами – А, В-группой, С, Д, Н, РР, Т, К, а также набором минералов в виде магния, железа и фосфора, кальция, калия и прочих.

Диетологи не устают расхваливать овсяные отруби. Их польза и вред были исследованы учеными. Они определили, как влияет на здоровье такой продукт.

Вклад овсяных отрубей в «дело здоровья»:

• очищают кишечник от ненужных и опасных отложений;
• выводят токсины;
• поставляют в организм ценный растительный белок;
• избавляют от запора;
• снижают плохой холестерин (волокна клетчатки не всасываются в кровь, в кишечнике они разбухают и выносят с собой до 10% холестерина);
• укрепляют иммунную защиту;
• поддерживают сердце (благодаря магниево-калиевым запасам);
• удаляют лишнюю жидкость;
• стабилизируют артериальное давление.

Употребление этой добавки застрахует человека от развития сердечных патологий, снизит риск появления болезней желудочно-кишечного тракта, поможет без потерь пережить сезон простуд, позитивно повлияет на состояние кожных покровов.

В чем польза для здоровья?

Несмотря на то, что овсяные отруби были распространенной крестьянской едой именно в России, об их пользе с медицинской точки зрения первыми «догадались» на Западе. В 1980 году в США опубликовали результаты научных исследований, выявивших, что эти отруби снижают в организме уровень холестерина. Это открытие стало настоящей бомбой. Потому что уже тогда было известно, к чему приводит избыточное накопление этого жироподобного вещества на стенках артерий – атеросклерозу  и, как следствие, к инфарктам и инсультам. Узнав о таком полезном свойстве овсяных отрубей, американцы массово бросились скупать этот продукт, вмиг получивший широкое общественное признание. Не прошло и нескольких недель, как его запасы в стране попросту закончились.

Соответствующие научные изыски проводились и в Австралии. Тамошние ученые доказали прямую связь между регулярным употреблением овсяных отрубей и профилактикой сахарного диабета. Чуть выше мы уже сказали, что благодаря им в крови стабилизируется уровень содержания сахара. А это и есть упреждающая мера против «сладкой болезни». Изучением полезных свойств овсяных отрубей занялись и в Великобритании. Английские гастроэнтерологи пришли к убедительному заключению, что этот хлебный злак – мощное оружие против злокачественных новообразований в кишечном тракте. Учитывая, что, по данным ВОЗ, в мире каждый год диагностируется более 35 тысяч случаев рака толстой кишки, проблема более чем актуальна и такой способ профилактики, как употребление отрубей, со счетов сбрасывать не стоит.

Механизм действия до гениальности прост. При попадании в рот они легко впитывают слюну и попадают в желудок. Там они еще больше «тяжелеют» от влаги, впитывая жидкость в 25-30 раз больше своего первоначального объема. В таком насыщенном виде они заполняют желудок и создают ощущение сытости. В кишечном тракте предварительно превращенные в мякоть отруби продолжают свою полезную работу. Они впитывают консерванты, красители, стабилизаторы и прочие добавки, которыми столь богата прошедшая промышленную обработку современная пища.

Тем самым, будучи естественным абсорбентом, отруби создают «линию защиты» организма, не позволяя токсинам из ЖКТ попадать в кровеносное русло. Также предотвращают возникновение запоров, поскольку стимулирует перильстатику. Невероятно полезны они для тех, кто страдает атониями, дискинезией кишечника. Нормализуют работу печени и желчного пузыря, поджелудочной железы. Рекомендуется употреблять овсяные отруби в период ремиссии таких заболеваний, как гастрит, гастродуоденит, энтероколит. Употребление отрубей улучшает и общее самочувствие. Человеческий организм начинает лучше сопротивляться болезням.

Содержащаяся в овсяных отрубях клетчатка относится к любимым «лакомствам» полезной микрофлоры нашего кишечника. Питаясь ею, бифидо- и лактобактерии начинают вырабатывать витамины группы В, крайне необходимые для полноценного функционирования головного мозга и всей нервной системы. В этом продукте, как уже было сказано, содержится микроэлемент магний. Он также полезен для мозга, эффективно расширяет сосуды, оказывая неоценимую поддержку гипертоникам.

Полезные блюда

Предложенные рецепты с овсяными отрубями прекрасно подойдут для завтраков и обедов даже тем, кто не является сторонником диетического питания.

Каша из овсяных отрубей, приготовленная для утреннего меню в течение месяца помогает оздоровить кишечник, быстро насытить организм. По желанию всегда можно добавить любимые фрукты и натуральные сладости.

Первый вариант

Ингредиенты

• не жирное молоко — 200 мл;
• отруби из зерен овса — 1,5 ст. л.;
• натуральный мед — 1 ч. л.

Способ готовки

1. Вскипятить молоко, добавить сухой состав.
2. Перемешать, варить 2 минуты, помешивая.
3. Оставить на 5-10 минут для уплотнения каши.
4. Добавить мед.

Ингредиенты

• 150 мл молока;
• отрубей из овса — 2 ст. л.;
• отруби пшеничные — 1 ст. л.;
• какао-порошок — 2 ч. л.;
• сахаро-заменитель — по вкусу.

Способ готовки

1. В посуде из жаропрочного стекла ( не железной) смешать все сухие ингредиенты. Залить молоком.
2. Поставить в печь и выставить высокий уровень мощности на 5 минут.
3. Количество сладкого ингредиента добавить по вкусу.

Лучший утилизатор жира: о диетических способностях отрубей

Овсяные отруби активно раскупают те, кто настроен на решительную борьбу с лишними килограммами. Как же они работают в плане похудения?

Возможности отрубей по снижению веса:

• снижают аппетит;
• обладают малой калорийностью: от 120 до 160 Ккал на 100 г;
• быстро и надолго формируют ощущение сытости;
• активизируют обменные процессы, благодаря чему калории не задерживаются в организме;
• приводят в порядок деятельность всех органов, участвующих в пищеварении, поэтому не происходит накопление жировых запасов;
• улучшают кишечную перистальтику;
• снижают тягу к сладкому;
• выводят шлаки, из-за чего снижение массы тела на фоне диеты происходит более быстрыми темпами.

Вред и противопоказания

Вред отрубей – при обострении язвенной болезни, гастрита, а также энтеритах, колитах, диарее, воспалительном процессе ЖКТ, органической патологии толстой кишки, геморрое.

После острого периода их можно включить в рацион, но с малых доз.

Нерастворимая клетчатка, отруби наносят вред больным при постельном режиме, угрозе непроходимости кишечника.

В пожилом возрасте вред отрубей – в способности провоцировать избыточную бактериальную ферментацию, газообразование, вздутие, урчание и боль в животе.

Польза отрубей – во входящих в состав кислотах. Вред – при их соединении с кальцием, что образует вещества, которые плохо усваиваются.

Чрезмерное потребление клетчатки ускоряет продвижение пищи, препятствует усвоению достаточного количества кальция.

На оболочке зерна могут оказаться пестициды и опасные органические соединения афлотоксины – полезен только экологически чистый продукт.

В составе продуктов из цельного зерна, особенно пшеницы – фитиновая кислота. При чрезмерном употреблении отрубей она наносит вред тем, что препятствовует усвоению цинка, магния, кальция, железа.

В случае идиопатического запора симптомы могут быть уменьшены снижением потребления пищевых волокон.

Отруби при грудном вскармливании

Каждая женщина заботится о здоровье своего малыша. При кормлении грудью ребенок связан с мамой прочной связью: то, что она ест, влияет на самочувствие младенца. Именно поэтому женщина постоянно задумывается о пользе и вреде съеденного.

Каждый случай индивидуален. Если врач не давал строгих указаний по поводу злаков, есть природное лекарство необходимо. Вред практически невозможен, однако если мама все-таки боится некоторых последствий, лучше начать употребление со 2-го месяца кормления грудью. Отруби противопоказаны женщинам после операции кесарева сечения.

Рекомендуем к прочтению: Полезные и вредные продукты при аритмии сердца

Продукт способствует скорейшему восстановлению после родов, благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, укрепляет волосы и ногти, борется с депрессиями. Это происходит в связи с высоким содержанием витаминов группы В. Полезные свойства позволяют использовать овсяные отруби на диете, ведь в составе содержится огромное количество клетчатки, которая утоляет чувство голода.

Пробиотик для кошки «Фортифлора» (Pro plan veterinary diets fortiflora)

Добавка к основному рациону Purina Pro Plan Veterinary Diets FortiFlora для кошек и котят позволяет поддерживать баланс микрофлоры и здоровье кишечника.

Состав и показания

Содержание полезных штаммов в проплан составляет минимум 5 x 108 КОЕ117/г. Основное действующее вещество — молочнокислые бактерии Enterococcus faecium SF68. В состав Форти флора вошли мясо и субпродукты, дрожжи, витаминно-минеральный комплекс, стабилизатор для микрофлоры. Помимо этого, были добавлены: Enterococcus faecium SF 68, таурин, железо, селен, йод, цинк, марганец, медь.

Показан для:

• Устранения нарушений работы желудочно-кишечного тракта, из-за изменения баланса микрофлоры;
• Борьбы с диареей, спровоцированной стрессами, антибиотиком или сменой рациона;
• Применяется в составе комплексной терапии при различных заболеваниях пищеварительной системы;
• Для нормализации стула у котят.

Инструкция по применению

Использование препарата как в качестве профилактических мер, так и в комплексной терапии одинаково – в сутки питомец должен получать один пакетик вместе с обычным кормом. Это можно сделать один раз, а можно разделить содержимое упаковки на три кормления в течение дня. Он совместим с любым видом корма.

Применение рекомендовано практически с рождения животного. Фортифлора для кошек помогает беременным и кормящим справиться с проблемами в пищеварении. Фортифлора для котят при переходе от грудного вскармливания к обычной пище поможет адаптироваться к рациону без стресса для организма.

Полезные свойства продукта для организма

• Грубая клетчатка (или пищевые волокна) — одно из веществ, которым обусловлено положительное воздействие овсяных отрубей на организм. Она является своеобразным пылесосом, очищающим стенки кишечника от шлаков, токсинов и радионуклидов, скапливающихся на них. Гастроэнтерологи охотно используют овсяные отруби в лечебных диетах при различных заболеваниях кишечного тракта (продукт обладает желчегонным эффектом и поэтому очень полезен при заболеваниях печени и жёлчного пузыря, а также прекрасно справляется с нарушениями стула). Кроме того, доказано, что регулярное употребление отрубей позволяет снизить риск возникновения рака толстой кишки.
• Поможет продукт и работе сердца и сосудов. Овсяные отруби помогают справиться с атеросклерозом. Связывая жёлчные кислоты, они снижают уровень «плохого» холестерина, выводя его излишки из организма. Калий борется с нарушениями ритма, стабилизирует давление, а магний укрепляет сосудистую стенку, выводит излишки жидкости. Витамин К регулирует работу свёртывающей системы, а железо помогает при анемии.
• Продукт, благодаря большому количеству витаминов, является хорошей поддержкой для иммунитета.
• Высокое содержание витамина Е благотворно действует на состояние сетчатки глаз.

• Ну, и конечно, овсяные отруби — надёжный помощник в борьбе с лишними килограммами.

Таблица: Химический состав овсяных и пшеничных отрубей (на 100 г)

Как видно из таблицы, химический и витаминный состав овсяных отрубей намного разнообразнее пшеничных, хоть те по некоторым позициям и превосходят их.

Как принимать овсяные отруби: рецепты народной медицины

Любит овсяные отруби и народная медицина. Существует большое количество состояний, при которых они будут очень полезны:

• Запоры. Чтобы избавиться от запоров, ежедневно кушайте 25-30 грамм отрубей и не забывайте пить много воды. Отруби лучше всего заваривать, заливая столовую их ложку половиной стакана кипятка. Оставьте настаиваться на 25-30 минут, слейте остатки воды, а получившуюся кашицу употребите в течение дня по ложке перед едой или добавляют в блюда. Спустя две недели приема отрубей сделайте десятидневный перерыв и повторите курс.
• Сахарный диабет. При данном заболевании употреблять овсяные отруби не только можно, но и нужно. Хотя в полной мере диетическим продуктом их назвать нельзя, они очень полезны. Углеводы в их составе расщепляются медленно, не провоцируют резкие скачки сахара и не нагружают поджелудочную железу. Продукт можно употреблять в чистом виде, запивая большим количеством воды, или же заваривать, держать полчаса и употреблять кашицу. Ее можно добавлять в кисломолочные напитки и другие блюда. Норма употребления овсяных отрубей при диабете тоже составляет 20-30 грамм сухого продукта.
• Холецистит. Еще одно заболевание, при котором польза овсяных отрубей очевидна. Они усиливают моторику кишечника, благотворно влияют на работу печени, стимулируют желчеотделение. Это в особенности полезно при застоях в печени. Полезна и их способность нормализовать уровень холестерина. Конечно, не стоит употреблять их в острый период, однако после стихания вы можете употреблять по чайной ложке продукта, запаривая его или запивая большим количеством воды. При отсутствии негативных реакций можно увеличить объем порции до 30 грамм.

Лучшие предложения производителей

На потребительском рынке можно встретить много предложений, имеющих категорию здорового питания, которые предлагают отечественные производители:

1. ООО «ПК Агропродукт» (Россия) — бренд «Мистраль», категория Горячий завтрак. Здоровый день.

Энергетическая ценность продукта — 346,5 ккал. Добавляется в разные блюда в сухом виде. Пищевая составляющая: белки — 18 г, жиры -7 г, углеводы — 66 г, клетчатка — 14 г.

Не сложный, удобный способ приготовления: залить сухой компонент в пропорции 1:2 горячей водой ил молоком. Настаивать 3 минуты.

Не содержит ГМО. Срок хранения — 1 год.

Данный производитель предлагает оздоровительную линейку: детокс-очищение, фитнес-эксперт.

1. ООО «Эль-Про» Бренд ДиаДар (Россия).

Отруби хрустящие овсяные — представлены как самостоятельный продукт. Имеют удобные фасовки -200, 400 г. Состав — мука+отруби. Энергетическая ценность — 197 ккал в 100 г. Срок хранения — 1 год.

Лучшим зарубежным предложением по отзывам потребителей является финский бренд Nordic, в котором представлен 100% натуральный продукт, с высоким содержанием клетчатки. Продукт не требует дополнительной термообработки. Содержит природный витаминно-минеральный состав. Сертифицирован по европейским сельскохозяйственным стандартам. Нордик не имеет синтетических добавок, красителей и консервантов. Произведен в Финляндии из местного сырья.

На качество продукта также влияет его производственная упаковка и хранение. При выборе нужно отдавать предпочтение вариантам из бумажных упаковок, без повреждений.

Хранить продукт следует в закрытой герметичной таре в защищенном от света прохладном, сухом месте.

Полезные свойства отрубей для организма

Богатый витаминно-минеральный запас и большое содержание клетчатки в разных видах отрубей объясняют полезные свойства продукта:

имеющиеся в компонентном составе пищевые волокна впитывают влагу, за счет чего происходит стимуляция сократительной деятельности кишечника (важно при запорах);
при набухании клетчатки происходит увеличение потребленных количеств пищи и быстрое насыщение;
благодаря пищевым волокнам уменьшается всасываемость холестерина;
клетчатка способствует улучшению состава желчи, за счет чего предотвращается возможность образования камней;
стимуляция процесса размножения бактерий, полезных для кишечника, – пробиотический эффект;
за счет адсорбции соединений с канцерогенным действием отруби обладают противораковым действием;
при помощи пищевых волокон из организма выводятся токсичные соединения и тяжелые металлы;
пополняют витаминный баланс;
укрепляют иммунитет;
за счет высокого содержания магния (рисовые) обладают успокаивающим эффектом и способствуют укреплению нервной системы;
некоторые разновидности эффективны при болезнях желудка;
комбинация с расторопшей обладает отдельной полезностью для печени;
нормализация гормонального фона (амарантовые);
полезны при применении внутрь и снаружи в качестве компонента питательных и очищающих средств для ухода за лицом домашнего приготовления.

Польза и вред овсяных отрубей при похудении

Энергетическая ценность продукта высока — 246 ккал на 100 г, но спасает то, что отруби легкие. Они состоят из медленных (сложных) углеводов, которые обеспечивают продолжительное чувство сытости, а также плавно, по мере надобности преобразуются в жизненную энергию.

Клетчатка овсяных отрубей проходит ЖКТ, совершенно не усваиваясь, и попутно абсорбирует и выводит:

• глюкозу;
• холестерин;
• элементы распада искусственных лекарств;
• вредные соли;
• токсины из пищи.

Читать: Польза перекиси для волос

Научно доказано, что своевременная детоксикация организма помогает не только снизить вес на диете, но и поддерживает массу тела на желаемой отметке после отказа от диетического питания.

Стоит отметить и то, что овсяные отруби являются источником незаменимых аминокислот, служащих «строительным материалом» для образования мышечных волокон, что необходимо для создания желаемой фигуры в процессе фитнес-тренировок.

Важно отметить, что диета с большим количеством овсяных отрубей агрессивно воздействует на слизистые кишечника, нарушая усвояемость минеральных веществ

Польза овсяных отрубей

Овес — это натуральный продукт, который способен наладить пищеварение и работу кишечника. Благодаря овсяным отрубям вы становитесь более энергичны и даже можете похудеть. Овсяная каша или попросту овсянка — это наиболее известное блюдо, которое полезно очень кушать на завтрак. Даже все детки знают, что такое овсяная каша с утра.

Состав

Овсяные отруби являются более полезными, чем хлопья. Так, как в их составе совершенно нет муки и перед обработкой содержат 90 % полезных веществ. Отруби можно использовать как в пище, так и в косметологии, и даже в фармацевтике. Они содержат большой % минералов, витаминов и клетчатку. Теперь рассмотрим более подробно состав овсяных отрубей:

• Витамины — А, В, D, Е, РР, К, Н;
• Микроэлементы — фосфор, железо,магний, кальций, кремний, йод;
• Аминокислоты — лизин, протеин, жиры, ликопин, клетчатка;

Овсяные отруби в косметологии

Овсяные отруби широко используются в косметических целях, поскольку подходят для всех типов кожи, в том числе и для чувствительной. Они помогают:

• избавиться от раздражения;
• устраняют угревые высыпания, прыщи;
• обладают питательным и увлажняющим эффектом.

Наиболее эффективные следующие рецепты:

• Маска, сужающая поры. Регулярное использование такой маски помогает очистить и сузить поры. 1 ч. л. отрубей смешайте с 1 взбитым куриным желтком, 1 ч. л. мёда и 1 ст. л. тёплого молока. Оставьте смесь на 10-15 минут, а затем нанесите её на чистую кожу массирующими движениями. Остатки, которые не впитались в кожу, уберите салфеткой.
• Маска при воспаленной коже лица. Такой состав оказывает успокаивающее действие на кожу, снимает воспаление, полезна маска для чувствительной кожи. 2 ст. л. мёда нагрейте на водяной бане, добавьте в него 2 ст. л. отрубей. Компоненты перемешайте и оставьте на 10 минут. Затем нанесите смесь на лицо, выдержите 15 минут. Маску смойте тёплой водой.
• Маска для жирной кожи. Регулярное использование данного состава помогает убрать некрасивый жирный блеск и нормализовать работу сальных желез. 1 ст. л. отрубей залейте 2 ст. л. тёплой воды. Как только вода впитается, добавьте 1 взбитый куриный белок и по 1 дес. л. сока лимона и оливкового масла. Все перемешайте, смесь нанесите на лицо. Смойте маску через 30 минут.
• Настой для волос. Помогает восстановить и укрепить ослабленные волосы. 1 стакан отрубей залейте 0,5 л воды и поставьте на огонь. Оставьте кипеть на слабом огне несколько минут. Дайте настою остыть и процедите. Жидкость нанесите на всю длину волос, накройте голову резиновой шапочкой, выдержите 30 минут и ополосните тёплой водой.
• Ванна из овсяных отрубей. Такая ванна помогает снять напряжение, прекрасно питает и ухаживает за кожей. 1 стакан отрубей засыпьте в марлю или мешочек. Поместите его в миску и залейте крутым кипятком, оставьте на 1 час. Наберите в ванну тёплую воду и вылейте настой, предварительно хорошо отжав мешочек с отрубями. Ванну принимайте 20 минут.

Рисовые отруби

Основные свойства такие же как и у других видов сухой клетчатки. В составе есть ниацин, токоферол, витамины группы К, В, РР. Продукт богат лецитином, натрием, магнием и другими полезными веществами.

Эти отруби полезны в лечении и профилактики следующих болезней: аллергии, атеросклероза и диабета. Они используются в различных лечебных диетах, поскольку регулирует углеводный и жировой обмен, способствуют снижению веса и общему укреплению иммунитета.

При лечении онкологических заболеваний применяется в сочетании с диетой Ласкина, чтобы компоненты усиливали действие друг друга.

Полезные свойства

Польза овсяных отрубей велика и многообразна. Из их свойств стоит выделить:

1. Выведение из организма канцерогенов, шлаков и токсичных веществ.
2. Нормализация функций ЖКТ.
3. Снижение показателей вредного холестерина.
4. Восстановление и поддержание оптимального уровня глюкозы в крови, помогает избежать скачков сахара при диабете второго типа.
5. Снижение гликемического индекса у сопутствующих ингредиентов в составе любого блюда.
6. Устранение запоров.
7. Улучшение функций опорно-двигательного аппарата.
8. Ускорение процессов метаболизма.
9. Положительное влияние на поджелудочную железу и печень.
10. Нормализация микрофлоры в кишечнике.
11. Способствует похудению.
12. Улучшение зрения.
13. Омоложение организма, ногтей, кожи и волос.
14. Стабилизация работы ЦНС.
15. Укрепление иммунитета.

Овсяные отруби при похудении

Не так давно для избавления от лишнего веста стали использовать овсяные отруби. Польза для похудения от них довольно высока. Лишние килограммы уходят за счет способности продукта наладить работу органов ЖКТ и очистить кишечник. А также он способствует насыщению, помогает контролировать аппетит и снизить тягу к сладкому и мучному.

Шелуха зерен овса способствует избавлению от лишнего веса по нескольким причинам:

• Замедляется всасывание сахара. Употребление этого продукта способствует предотвращению скачков уровня глюкозы в крови, которые пробуждают аппетит и вредят похудению.
• Насыщение. Когда клетчатка набухает в желудке, появляется чувство сытости и уменьшается тяга к сладкому.
• Зерновая оболочка помогает росту полезной микрофлоры в кишечнике, предотвращая загрязнения его стенок, вздутие живота, застои каловых масс.

За месяц применения продукта можно изменить свой режим питания и без усилий сбросить несколько лишних килограммов.

Итак, польза овсяных отрубей для организма неоценима. Употребляя продукт в пищу, можно избавиться от проблем в работе органов желудочно-кишечного тракта, а также значительно снизить вес.

Originally posted 2018-01-09 09:20:28.