Дягиль

Основные виды

Культура насчитывает примерно 116 видов. Но, преимущественно в целебных целях, применяют только следующие:

1. Лекарственный. Применяется только в медицине. Этот вид дает большую пользу.
2. Лесной. Вырастает до 2-метровой высоты, стеблевая часть толстая, а на месте среза можно видеть белый липкий сок, похожий на молочко. Этот вид очень ароматный, и собирают его весь летний сезон.
3. Болотный. Растение метровой высоты, цветение идет практически весь летний период, а встречается более часто в болотистых местах.
4. Китайский. Низкорослый сорт с плотной листвой. Приносит пользу организму и используется в большом количестве препаратов.

Все эти виды применяются и получают положительные отзывы.

Как правильно хранить мед?

Для хранения меда необходимо взять стеклянную или керамическую тару. Обязательное условие – крышка должна плотно прилегать к краям. Контакт с металлом недопустим – он ведет к окислению продукта. Оптимальная температура хранения – 16-20 градусов.

Тару следует защищать от перегрева, переохлаждения и прямых солнечных лучей. Если мед расслоился, приобрел кислый привкус или на его поверхности появилась пена, его следует выбросить. Подобные признаки говорят о том, что мед «забродил».

Дягилевый мед станет незаменимым продуктом в домашней аптечке и на кухне. Он собрал в себе полезные свойства дягиля – растения, которое в народе называют архангелика и считают не просто лечебным, а чудодейственным.

Дягиль лекарственный (Archangelica officinalis (Moench) Hoffm.)

1. Абрикосов Х. Н. и др. Дягиль // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф. М.: Сельхозгиз, 1955. С. 98.

2. Ангелика // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). СПб., 1890-1907.

3. Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР / Под редакцией П. С. Чикова. М.: Издательство ГУТК, 1980. 340 с.

4. Атлас лекарственных растений СССР / Гл. ред. Н. В. Цицин. — М.: Медгиз. 1962. 702 с.

5. Биологический энциклопедический словарь (под ред. М.С. Гилярова). М. 1986. 820 с.

6. Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира»: Пер. сангл. Botanica / ред. Д. Григорьев и др. — М.: Könemann, 2006 (русское издание). С. 94—95. 1020 с.

7. Вермейлен Н. Полезные травы. Иллюстрированная энциклопедия: Пер. с англ. Б. Н. Головкина. М.: Лабиринт Пресс, 2002. С. 44. 320 с.

8. Войткевич С. А. Эфирные масла для парфюмерии и ароматерапии. М.: Пищевая пром-сть, 1999. 282 с.

9. Губанов И. А. и др. 618. Angelica archangelica L. (Archangelica officinalis Hoffm.) — Дудник лекарственный, или Дягиль // Иллюстрированный определитель растений Средней России В 3 Т. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). С. 233.

10. Дудченко Л. Г. и др. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. 1989. 304 с.

11. Дягиль // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). СПб., 1890-1907.

12. Животные и растения. Иллюстрированный энциклопедический словарь. М.: Эксмо, 2007. С. 376-377, 384-385. 1248 с.

13. Еленевский А.Г., М.П. Соловьева, В.Н. Тихомиров // Ботаника. Систематика высших или наземных растений. М. 2004. 420 с.

14. Иллюстрированный определитель растений Ленинградской области / Под ред. А. Л. Буданцева и Г.П.Яковлева — М.: Товарищество научных изданий КМК, 2006. С. 422. 799 с.

15. Маевский П. Ф. Флора средней полосы европейской части России. — 10-е исправленное и дополненное. М.: Товарищество научных изданий КМК. 2006. С. 396. 600 с.

16. Мазнев Н. И. Энциклопедия лекарственных растений. — 3-е изд., испр. и доп. М. 2004. С. 59-60. 496 с.

17. Машанов В. И., Покровский А. А. Пряно-ароматические растения. — М.: Агропромиздат, 1991. 287 с.

18. Нейштадт М. М. Определитель растений средней полосы Европейской части СССР. — 4-е изд. — М.: Учпедгиз, 1954. 256 с.

19. Новиков В. С. Популярный атлас-определитель. Дикорастущие растения / В. С. Новиков, И. А. Губанов. — 5-е изд. М.: Дрофа, 2008. С. 288-289. 415 с.

20. Николайчук Л. В., Жигар М. П. Целебные растения: Лекарственные свойства. Кулинарные рецепты. Применение в косметике. 2-е изд., Харьков. 1992. С. 27-29. 239 с.

21. Турова А. Д., Сапожникова Э. Н. Лекарственные растения СССР и их применение. 4-е изд., М.: Медицина. 1984. 304 с.

22. Универсальная энциклопедия лекарственных растений / сост. И. Н. Путырский, В. Н. Прохоров. — М.: Махаон. 2000. С. 115-116.

Ботаническое описание [ править | править код ]

Двулетнее растение с приятным запахом. На первом году жизни образуется прикорневая розетка с небольшим пучком листочков, а на втором году отрастают большие листья и появляется высокий ствол.

Корневище бурое, короткое, толстое, диаметром до 8 см, редьковидное, с многочисленными вертикальными придаточными корнями, содержит беловатый или желтоватый млечный сок. Вес корневой системы 200—300 г.

Стебель одиночный, прямостоячий, высотой 120—250 см, толстый, голый, цилиндрический, внутри полый, в верхней части разветвлённый.

Листья очерёдные, триждыперистые, с большими яйцевидными двух- или трёхлопастными сегментами; прикорневые — большие, длинночерешковые, в очертании треугольные; стеблевые мельче, со стеблеобъемлющими влагалищами.

Соцветие — крупный, почти шаровидный сложный зонтик, 8—15 см в диаметре, с 20—40 лучами; цветоносы в верхней части плотноопушённые. Цветки мелкие, невзрачные, желтовато-зеленоватые, зубцы чашечки незаметные, лепестки в числе пяти, беловато- или желтовато-зеленоватые, эллиптические, при основании короткоклиновидные, на верхушке слегка выемчатые. Тычинок пять, чередующихся с лепестками венчика. Пестик с нижней двугнёздной завязью.

Плод — сжатая со спинки широкоэллиптическая яйцевидная или продолговато-овальная зеленоватая или соломенно-жёлтая двусемянка, распадающаяся на два полуплодика. Полуплодики 5—6 мм длиной, 3,5—4,5 мм шириной, по краям имеют три крыловиднорасширенные ребра. Одно растение даёт до 500 г семян.

Цветёт на втором году жизни в июне—августе. Плоды созревают в июле—сентябре .

Особенности заготовки и хранения травы

Для приготовления народных рецептов, лечащих различные недуги, используют все части растения. Специалисты рекомендуют выкапывать корни во время созревания плодов. Их необходимо тщательно очистить от загрязнения, промыть и измельчить. Затем сырье следует хорошо просушить в проветриваемом помещении либо специальной сушилке при температуре 35 – 40 градусов.

Сбор соцветий и семян происходит в осеннее время. Пучки необходимо подвешивать в помещении с комнатной температурой. Готовый продукт должен храниться в закупоренных стеклянных емкостях либо в сухом помещении.

Заготавливая сырье, важно учесть, что сок растения содержит компоненты, которые при контакте с кожей, увеличивают ее чувствительность к солнечным лучам. В результате могут образоваться солнечные ожоги

Сбор, заготовка и сушка дягиля лекарственного

Лекарственным сырьем являются корневища дягиля с корнями, которые собирают весной, до начала отрастания (апрель) у растений 2-го года жизни и осенью (сентябрь — октябрь) у растений 1-го года.

Не допускается заготовка корневищ дудника лесного (Angelica sylvestris), растущего в тех же местах и внешне похожего на дягиль лекарственный. Основные отличия дудника лесного: соцветие щитовидное, стебель вверху гранистый, венчики белые, плоды срастаются с околоплодником, корни деревянистые со слабым неприятным запахом; растение многолетнее.

Корневища дягиля лекарственного выкапывают лопатами, отряхивают от земли, обрезают надземные части, моют в холодной воде и разрезают поперек. Сушат на открытом воздухе или в проветриваемых помещениях, на чердаках, а также в печах при температуре 35-40 °С, раскладывая тонким слоем. В хорошую погоду на воздухе сырье высыхает за 7-10 дней. Хорошо высушенное сырье при сгибании ломается. Сырье легко повреждается насекомыми и плесневеет. Срок годности — 3 года.

Вкус сырья сначала сладкий, затем горьковатый, жгучий.

Запах сильный, ароматный, усиливающийся при растирании.

Корневища с корнями дягиля лекарственного являются предметом экспорта.

Также заготавливают семена растения, которые сушат при комнатной температуре. Срок годности сырья 3 года.

Листья и побеги собирают весной до цветения (в пищевых целях) и после цветения (для лечебных целей). Сушат на воздухе. Срок годности сырья 1 год.

ВНИМАНИЕ! При переработке корней дягиля у людей, склонных к кожной аллергии, могут появиться волдыри на руках

Следует соблюдать осторожность

Выращивание

Для культивирования ангелики, отлично подходят хорошо освещаемые территории или полутенистые места. Грунт должен быть обогащенный, хорошо увлажненный и водопроницаемый.

Готовят участок прямо перед высеванием семян, для этого огород перекапывают, добавляя компостное удобрение. После этого почву разравнивают.

Посадка

Дудник сеют в огород осенью под зиму. До наступления весенней поры посевной материал пройдет естественную стратификацию. Сеют густо, так как всхожесть у культуры низкая. Если весной взойдет очень много ростков, то их надо рассадить, придерживаясь схемы 600х400 или 600х300 мм. Посевы укрывать на зимовку не надо.

Перед высадкой необходимо соединить семечки с влажным песком и засыпать в ящики. Обычно с приходом весны, всхожих семечек остается немного.

Дудник сеют в огород осенью под зиму

Уход

Когда взойдут ростки, на поверхность грядки необходимо добавить мульчу (мох), что позитивно скажется на конечном урожае.

Вырастить ангелику на даче несложно, для этого необходимо проводить интенсивный полив в засуху, полоть сорняки, 2 раза за сезон удобрять минералами, часто рыхлить поверхность грунта вокруг дудника, а также обеспечить защиту от паразитов и болезней.

Размножение

Размножается ангелика только семенным материалом. Хорошо растет среди взрослых кустов того же вида. Зацветает на втором году жизни.

Применение дягиля лекарственного в других областях

Корневища с корнями — в рыбной, консервной промышленности, в парфюмерии — как ароматизатор одеколонов, паст, кремов.

Используют для приготовления настоек «Перцовка», «Горный дубняк», охотничьей водки «Ерофеич», ликерных спиртов. Ликеры «Шартрез» и «Бенедиктин» включают настойку корней.

Высушенные и истолченные в порошок добавляют в муку при выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий.

В Швейцарии сухой порошок корня заваривают как чай.

Побеги (молодые), листья и корневища — в свежем и консервированном виде, варенье, цукаты, как пряность.

Народы севера Европы варят молодые побеги дягиля в оленьем молоке.

Сухие побеги и листья иногда используют как суррогат чая.

Эфирное масло из плодов — ароматизатор в пищевой промышленности.

Кормовое, в молодом возрасте хорошо поедается крупным и мелким рогатым скотом, но к выпасу не устойчив.

Дает хороший силос.

На Украине выращивается как пряность, во Франции культивируется для нужд кондитерской и ликероводочной промышленности. Урожай зеленой массы составляет 500-700 ц/га. Медонос, дает до 300 кг/га меда.

Мед красноватого цвета, с сильным приятным ароматом.

Жирное масло из семян пригодно для технических целей, но обладает неприятным запахом.

Ботаническое описание

Дягиль лекарственный – двулетнее, реже многолетнее травянистое растение. Высота: 120-200, до 250 см. Корневая система мощная. Корневище вертикальное, короткое, толстое. Диаметр: 5-8 см. Цвет: бурый. От него отходят многочисленные вертикальные придаточные желтовато-белые корни.

В первый год жизни отрастает прикорневая розетка с небольшим пучком листьев. На второй – появляется один мощный стебель.

• Стебель дягиля лекарственного вертикальный, толстый, цилиндрический, голый, полый. Часто покрыт красновато-коричневыми полосами и слизистым налетом. В верхней части ветвится.
• Листья дягиля лекарственного очередные, крупные, голые, триждыперистые, с большими яйцевидными двух- или трехлопастными сегментами. Прикорневые – в очертании треугольные, значительно крупнее стеблевых, располагаются на длинных черешках. Стеблевые – стеблеобъемлющие, с большими вздутыми влагалищами, обладают короткими черешками.
• Цветки дягиля лекарственного мелкие, с пятью лепестками и тычинками. Цвет: беловато-, желтовато-зеленоватый. Собраны в верхней части стебля и веток в крупное округлое сложное соцветие-зонтик с 15-40 лучами. Общая обвертка отсутствует. Лучи зонтика и цветоножек покрыты мучнистым плотным мягким пушком. Диаметр: 8-17 см.
• Плод – плоская, со стороны спинки широкоэллиптическая, продолговатая, крылатая двусемянка. Цвет: зеленоватый, соломенно-желтый. Длина: 5-6 мм., ширина: 3-5 мм. При созревании распадается на два полуплодика.

Цветет на втором году жизни в июне-августе. Плоды созревают в июле-сентябре. Одно растение даёт до 500 г семян.

Размножается семенами, делением корневищ и отводами.

Сбор и хранение дягиля

Чаще всего в лекарственных целях используют корень дягиля, лишь в некоторых случаях применяют с этой целью его листву и семена. У кустов первого года жизни заготовку корней проводят в осеннее время (в сентябре–октябре), а у растений второго года жизни ― весной (в марте–апреле). Их следует аккуратно извлечь из почвы, затем с корней удаляют остатки земли и обрезают надземную часть. После этого проводят тщательный осмотр сырья, при этом надо отбраковать те корни, которые были травмированы кротами либо полевками, потому что они утрачивают свои лекарственные свойства. Затем корни нужно промыть в холодной водой и порезать вдоль. Кусочки сырья раскладывают в 1 слой на решетке, бумажном листе либо тоненькой ткани для просушивания, их размещают в тени на открытом воздухе либо в хорошо вентилируемом помещении. Для того чтобы высушить корни в духовке, следует ее нагреть до температуры 35–40 градусов. Заготовку листвы проводят в период цветения, ее высушивают в затененном месте на открытом воздухе.

После того как сырье будет готово, его помещают в коробки из картона, которые можно плотно закрыть, либо в мешки. Хранится оно не дольше 2 лет.

Химия

Содержание эфирного масла в корне дягиля зависит от возраста корней. Как правило, корни содержат высокие уровни терпенов, включая α-пинен и β-фелландрен. Исследования выявили в образцах свыше восьмидесяти различных ароматических соединений. Особый интерес для парфюмеров и химиков в аромапромышленности представляет циклопентадеканолид, который, хотя и присутствует в растении в небольших количествах (<1% в корнях, <0,5% в семенах), в первую очередь, отвечает за характерный мускусный аромат корня, и был первоначально обнаружен в корнях .
Хотя выход эфирного масла семян дягиля несколько выше, именно корни обычно более предпочтительны для кулинарных и ароматических применений.
Семена дягиля имеют сходный с корнями химический состав, включая α-пинен, β-пинен, камфен, мирцен, β-фелландрен, лимонен, кариофиллен, борнеол, карвон и другие. Корни и семена содержат кумарины и фурокумарины. Среди них, 2′-ангелоил-3′-изовалерилвагинат, архангелицин, гидрат оксепекуданина, бергаптен, галанцелиновый гангалицин, императин, изоимператор, изопимпинеллин, 8- псорален, остхол, острутхол, оксипекуданин, фелоптерин, псорален и ксантотоксин, могут быть выделены из хлороформного экстракта корней A. archangelica , а также нескольких производных геракленола. Экстракт водного корня A. archangelica subsp. litoralis содержит аденозин, кониферин, два дигидрофурокумарингликозида, аптерин и 1′-O-β-d-гликопиранозил-(S)-мармезин (мармезинин), 1′-O-β-d-глюкопиранозил-(2S, 3R)-3-гидроксимармезин и 2′-β-d-глюкопиранозилоксимармезин.

Интересные факты

1. По легенде корень ангелики принес на землю добрый ангел для того, чтобы помочь людям победить чуму.
2. Расцветает дягиль в день, когда почитается Архангел Михаил, то есть, 8 мая.
3. Викинги в свои путешествия брали с собой это растение не только как отличную приправу для рыбных блюд, но и как средства против сил зла.
4. В Китае эту траву считают символом возвращения. То есть, омолаживающие свойства ангелики способны вернуть человека к юности.
5. Образ ангелики используется в колоде карт Таро. Аркан под номером 43 имеет название этой травы. Если во время гадания он выпадает человеку, то считается, что весь ближайший год жизни он проведет под защитой ангелов.

Дудник полезное во всех отношениях растение. Спектр его применения очень широк, а целебные свойства поражают своей универсальностью.

Свойства дягиля – вред и польза

Лечебные свойства

В дягиле лекарственном много полезных веществ: корни содержат эфирные масла, валериановую, яблочную, уксусную, ангеликовую и другие кислоты, а также смолы, воск, сахара, каротин, пектины, горькие и дубильные вещества. В состав отжатого из корневища эфирного масла – жидкости с мускусным ароматом – входят протеин, жиры, белки, углеводы, клетчатка, жирные масла, фосфор, кальций, витамин B12 и аскорбиновая кислота. Характерный запах маслу придает вещество амбреттолид.

С древних времен известно, что дягиль стимулирует кровообращение, оказывает тонизирующее действие на сердечно-сосудистую и нервную системы, укрепляет сердце и иммунитет, повышает выделение желчи и панкреатического сока. Применяют дягиль при ревматизме, подагре, болезнях почек. Спиртовой настойкой дягиля растирают поясницу при болях.

Корень дягиля входит в состав сборов, назначаемых при лечении алкоголизма. Он также обладает отхаркивающим, антимикробным, мочегонным, противовоспалительным свойствами. Его применяют при бронхите, простуде, несварении желудка, бесплодии у анемичных женщин, нарушении кровообращения, дородовой и послеродовой слабости и головокружениях. Антисептические свойства растения позволяют применять его при ревматических воспалительных процессах и циститах.

В народной медицине дягиль используют для лечения псориаза, при раздражениях и увядании кожи.

В парфюмерной и косметической промышленности часто используется отдушка дягиля, особенно в духах и одеколонах с ориентальным букетом. В пищевой промышленности дягилем ароматизируют безалкогольные и алкогольные напитки.

На фото: Как вырастить дягиль в саду

Высоко ценится мед дягиля, который может быть окрашен в любой оттенок от темно-коричневого до янтарно-красного. Консистенция меда дудника может быть мелкозернистой, смальцеобразной, смолоподобной и еще более густой. Характерной особенностью меда из дягиля является слабая способность к кристаллизации. Аромат у меда специфический, а вкус резкий, но приятный, с едва заметной горчинкой и конфетно-карамельным послевкусием.

Противопоказания

Противопоказан дягиль тем, у кого обнаружена индивидуальная непереносимость входящих в него компонентов. Не рекомендован он беременным и диабетикам.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Зонтичные
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Душица: выращивание, виды и сортаЕль: посадка и уход, размножение и виды

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Химический состав

Возвращаясь к легенде, нужно заметить, что ученые не считают ангелику лекарством, способным исцелить от чумы. Однако они заверяют, что растение действительно могло помочь выжить больным, обеспечив антисептическое, противовоспалительное воздействие и активизировав иммунную защиту. Полезные свойства дудника продиктованы его богатым химическим составом, что отражено в таблице.

Таблица — Состав и лечебные воздействия дягиля

Компоненты дягиля	Их польза
Эфирное масло	— Обладает седативным эффектом; — заживляет раны, царапины, порезы; — нормализует пищеварение; — налаживает функционирование мочеполовой системы
Кумарины	— Замедляют свертывание крови; — обеспечивают вяжущее воздействие; — способствуют расширению сосудов; — обладают противоопухолевыми свойствами
Органические кислоты (валериановая, яблочная, ангеликовая, уксусная)	— Улучшают пищеварение; — активизируют метаболизм; — оказывают антисептическое воздействие; — нормализуют работу поджелудочной железы
Смолы	— Имеют бактерицидный эффект
Пинен	— Активизирует выработку желчи; — усиливает отхаркивание мокроты
Воск	— Ускоряет заживление ран
Дубильные вещества	— Оказывают противовоспалительное и бактерицидное действие
Фитостерины	— Защищают мембраны клеток; — способствуют образованию стероидных гормонов; — поддерживают работу сердца
Пектины	— Обеспечивают вывод холестерина; — нормализуют обменные процессы; — обеспечивают снижение веса
Клетчатка	— Активизирует перистальтику; — служит профилактикой рака толстой кишки; — снижает уровень холестерина; — устраняет запоры
Горечи	— Повышают секрецию пищеварительных соков; — усиливают синтез желчи; — снижают брожение в кишечнике; — стимулируют работу почек

Полезные свойства корня дягиля включают и фитоэстрогенные эффекты. Именно благодаря этому, он восстанавливает гормональное равновесие. При этом в состав травы не входят гормоны. Растение только имитирует действие эстрогена, но тем самым дягиль обеспечивает нормализацию функционирования репродуктивной системы женщины. Дополняют этот эффект витамины А, Е, В12, С и множество полезных минералов.

Применение дягиля в медицине

Ангелика укрепляет иммунитет и мышцы сердца, стимулирует выделение желчи, панкреатического сока, стабилизирует кровообращение, тонизирует сосуды.

Препараты

Препараты из дягильника применяются при лечении:

• ревматизма, подагры;
• болезней почек;
• алкогольной зависимости;
• простуды, бронхита;
• несварения желудка;
• анемии во время беременности и после родов;
• нарушений кровообращения.

Отвары

Отварами из корней лечат:

• болезни желчного пузыря, печени;
• простуду, бронхит, астму, воспаление легких, ларингит;
• неврозы, истерию, бессонницу;
• расстройства пищеварения (воспаление поджелудочной железы, гастрит, метеоризм).

Лечение семенами

Семена лечат запоры, заболевания, связанные с проблемами вывода воды из организма.Листья (в основном наружно) применяют для лечения ревматизма, подагры, воспаления во рту, болей в ушах, зубной боли, кожных заболеваниях. Эту лекарственную траву со старых времен используют при укусах змеи (ангелика выводит яд из организма), для лечения старых, запущенных ран.

Противопоказания

Средства из дягильника нельзя применять:

• при непереносимости;
• во время беременности;
• в период кормления;
• при сахарном диабете, проблемах со свертываемостью крови, тахикардии, диарее.

Лекарственные средства, способ применения дягиля лекарственного и дозы

Отвар корня дягиля лекарственного: 10 г (З столовые ложки) сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 30 мин, охлаждают при комнатной температуре 10 мин, процеживают. Объем полученного отвара доводят кипяченой водой до 200 мл. Приготовленный отвар хранят в прохладном месте не более 2 суток. Принимают в горячем виде по 1/2 стакана 2-3 раза в день после еды как спазмолитическое, возбуждающее аппетит, отхаркивающее и потогонное средство.

Настой травы дягиля: 15 г сырья заливают 300 мл кипятка, настаивают 2 ч, затем процеживают. Принимают по 2 столовые ложки 4 раза в день перед едой.

Отвар травы дягиля: 10 г сырья кипятят в 200 мл воды 5 мин, настаивают 2 ч, затем процеживают. Принимают по 1/4 стакана.

Порошок из корневищ и корней

Рецепты использования дягиля лекарственного в сборах

дягиля принимают по 0,5 г 3 раза в день перед едой.

Бессонница

Взять 15 г высушенных корней дягиля, залить 1 стаканом воды, довести до кипения, кипятить 10 минут, охладить и процедить. Принимать по 1 столовой ложке перед сном.

Как работает донг квай (дягиль)

Донг квай — это трава, используемая в традиционной китайской медицине, которая помогает увеличить циркуляцию крови в репродуктивной системе женщины и нормализует содержание крови.

Донг квай (дягиль) работает, продвигая приток крови к малому тазу, где стимулирует отсутствующие или скудные месячные. Донг квай (дягиль) очень мягко, но эффективно воздействует на состав крови и применяется почти во всех формулах китайской медицины для лечения проблем кроветворения. Благодаря этому свойству прием донг квай может устранить дефицит железа в организме и не допустить или блокировать развитие анемии. Донг квай действительно эффективная трава в оказании помощи женщинам, у которых отсутствуют месячные или приходят через большие промежутки времени. Повышенная циркуляция крови также помогает укрепить и сбалансировать матку. Это подтверждается многими исследованиями.

Донг квай (дягиль) также оказывает расслабляющее действие как на матку, так и на нервную систему. Это может быть полезно в ситуациях, таких как ПМС или спазмы в период месячных. Его расслабляющие эффекты так же сильны, как и у других известных трав, используемых для расслабления, такие как лаванда, манжетка, ромашка или корень валерианы.

Выращивание

Дягиль лекарственный — зимостойкая культура. Лучше растет на плодородных, рыхлых, достаточно увлажненных почвах. Перед перекопкой вносят перегной в дозе 1-2 кг/м2, 20-30 г/м2 суперфосфата и 10-20 г/м2 калийной соли. Землю тщательно готовят, выбирая корневищные и корнеотпрысковые сорняки (пырей, сныть, осот, вьюнок и др.).

Размножают дягиль семенами, которые высевают свежесобранными в сентябре или под зиму. Сев проводят на глубину 1 -2 см, ширина междурядий — 70 см. Если вы проводите сев в апреле, тогда семена желательно стратифицировать на протяжении 80-90 дней.

Для этого семена смешивают с небольшим количеством песка, увлажняют и помечают на нижнюю полку холодильника при температуре +2-5°С (но не в морозилку!). Раз в 3-5 дней осматривают семена, ворошат, при подсыхании их слегка увлажняют. Семена высевают по той же схеме, что и под зиму, но несколько глубже — на глубину 2-3 см.

При загущенных посевах рядки прореживают, оставляя расстояние между растениями Зй-40 см. В первый год жизни дягиль образует розетку прикорневых листьев, и только на второй год вегетации он зацветет и начнет плодоносить. Уход за плантацией состоит в рыхлении и удалении сорняков.

Нужно помнить, что дягиль лекарственный — это довольно крупное растение, которое занимает большую площадь и может затенять другие виды овощных культур.

Еще хочу обратить ваше внимание на такой факт: при уборке семян какая-то часть может сама опадать на землю, поэтому возможно появление самосева. Эти самосевные растения лучше пересадить в другое место с оптимальной площадью питания 30-40 см х 70 см для получения большего урожая подземной части

Для получения семян оставляют несколько растений, с которых не срезают листья и побеги на лечебные и пищевые цели.

Начиная с конца августа, срезают зонтики с пожелтевшими семенами, помещают под навес или в сарай, на чердак, кладут их на брезент, мешковину, плотную бумагу. При высыхании зонтиков семена отделяют, очищают от мусора. С одного растения можно собрать до 200 г семян.

Высушенные корневищам корнями можно хранить 3 года, траву и плоды — 2 года.

Теперь вы знаете почти все о таком лечебном растении, как дягиль лекарственный.

Андрей Цицилин, кандидат биологических наук

Метаболомные анализы состава экстрактов Vitex Agnus-castus

Экстракты Vitex Agnus-castus могут быть стандартизированы с использованием ряда характерных для данного растения «маркерных» соединений – гидроксибензойных кислот, агнузида, производных кемпферола, метокси-витексилактона и витетрифо лина D . Также для стандартизации экстрактов используются аукубин, ориентины, изовитексин и кастицин (рис. 2). Содержание этих соединений в различных стандартизированных экстрактах Vitex Agnus-castus приведено в табл. 1.

Современные технологии метаболомного анализа (т.е. параллельного определения многих веществ в одном образце) позволили систематизировать данные о составе стандартизированных экстрактов Vitex Agnus-castus. В ряде исследований было проведено метаболическое профилирование водно-спиртовых экстрактов на основе листьев, плодов и побегов с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии и масс-спектрометрии.

В составе экстрактов были обнаружены флавоны и другие группы соединений, характерные именно для рода Vitex (витексин, витекслактам, витексилактон, ротундифуран, витетрифолин D, кастицин, артеметин, витеагнузины, агнукастозиды ), фитоэстрогены β-ситостерол, витикостерон , а также полифенолы, повсеместно встречающиеся и в других растительных экстрактах (хлорогеновая кислота, лютеолин, апигенин, кемпферол, рутин, дикаффеилохининовые кислоты ). Химические структуры характерных для Vitex Agnus-castus соединений в составе экстрактов приведены на рис. 3.

Вещества в составе экстрактов можно условно подразделить на полифенолы, флавоны и другие соединения «нелетучей» фракции и терпеноиды в «летучей» фракции («эфирные масла»). Фармакологические свойства соединений, обнаруженных в составе экстрактов витекса суммированы в табл. 2, 3.

Анализ 36 основных компонентов «летучей фракции» Vitex Agnus-castus показал, что она состоит преимущественно из соединений терпенового ряда (пинен, сабинен, филандрен и др.). В «летучую» фракцию (т.н. «эфирные масла») экстрактов Vitex Agnus-castus также входят 1,8-цинеол, α-терпинил ацетат, (Е)-кариофиллен, (Е)-фарнезин, бициклогермакрен, спатуленол и маноол . Для зрелых плодов основными компонентами являются сабинен (16–44%), 1,8-цинеол (8–15%), β-кариофиллен (2–5%) и транс-β-фарнезин (5–12%) . В табл. 3 суммирована информация о компонентах эфирных масел V.Agnus-castus и их известных фармакологических свойствах. Заметим, что и другие представители рода Vitex (Vitex Negundo, Vitex Trifolia и др.) характеризуются весьма схожим составом эфирных масел .

Согласно анализу фармакологических свойств отдельных компонентов «нелетучей» и «летучей» фракций экстрактов Vitex Agnus-castus (см. табл. 2, 3), эти вещества характеризуются, в первую очередь, противовоспалительным, антипролиферативным, антиоксидантным, противомикробным (в частности, противогрибковым), кардио- и вазопротекторным действием (рис. 4). Ряд веществ также характеризуются антикоагулянтными и антиагрегантными, анксиолитическими, ранозаживляющими и антигиперпролактинемическими свойствами.

Сбор и заготовка

В лечебных целях используют все части китайского дудника. Но если листья и цветки можно собирать весной и летом, то корневища заготавливают осенью, когда дягиль накапливает максимум полезных веществ:

1. Травянистый кустарник выкапывают из почвы, срезают наземную часть, а потом хорошо промывают стержни с использованием щетки.
2. Сырье нарезают продольными полосками и высушивают в духовке при температуре около 50 °С.
3. Разложить дудник можно и на свежем воздухе в сухую и теплую погоду, но в таком случае влага из корня испарится только через 10 дней.

Корень китайского дудника выкапывают осенью и просушивают в теплом месте или в духовке

Хранить сырье нужно в сухих стеклянных банках с плотными крышками вдали от солнца, при невысокой влажности. При соблюдении правил подземные части дудника сохраняют пользу на протяжении 3 лет.

Внимание! При заготовке дягиля необходимо пользоваться перчатками. Свежий сок растения при попадании на кожу резко повышает ее чувствительность к свету, на фоне чего появляются покраснения и даже волдыри

Противопоказания

Чтобы лечение принесло пользу, нужно учитывать не только лечебные и полезные свойства, но и противопоказания дягиля лекарственного, которыми он обладает. Препараты растения не следует принимать при:

• повышенной свертываемости крови или склонности к данному заболеванию,
• тромбозах,
• в период после инфаркта,
• гастритах с повышенной кислотностью,
• обильных маточных кровотечениях,
• менструации,
• беременности,
• в период лактации,
• половой слабости.

Возможна индивидуальная непереносимость.

При попадании сока дягиля лекарственного на открытые участки тела под воздействием солнечного света возможны дерматиты.

Д.С. Ивашин, З.Ф. Катина. Лекарственные растения Украины.

Советы народной целительницы Евдокии. Травник, иллюстрированный справочник.

Л.Г. Дудученко, А.С. Козьяков. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения.

В.В. Решетняк. Травник.

А. Маркова. Травник: золотые рецепты народной медицины.

С.Я. Соколов, И.П. Замотаев. Справочник по лекарственным растениям.

М.А. Носаль, І.М. Носаль. Лікарьскі рослини і способи їх застосування в народі.

Рим Ахмедов. Растения – твои друзья и недруги.

И.Н. Путырский, В. Прохоров. Универсальная энциклопедия лекарственных растений.

Описание

Растение травянистое, называемое дягиль лекарственный, относится к пищевому, ароматическому и лекарственному виду. Люди издавна применяли дягиль при различных видах пищевых отравлений и как очищающее средство.

Полезность и целебность свойств дягиля признаны сегодня официальной медициной. Его используют при лечении сердечнососудистых, дыхательных болезней, при проблемах с желудком и кишечником, сбоях с нервной системой. Вещества, находящиеся в составе растения, являются общеукрепляющими и тонизирующими для органов человека. Медицинские исследования показали, что дягиль обладает противоопухолевыми свойствами.

Приятный аромат, исходящий от дягиля, позволяет применять его как ароматизирующее средство при выпекании кулинарных изделий и в парфюмерии.

Как выглядит дягиль

Лекарственный дягиль (Angelica archangelica) — двухлетнее растение из семейства Зонтичных. В высоту может достигать 2,5 м, стебли толстые и прямые, с сизоватым налетом, разветвляются ближе к концам. Фото и описание лекарственного дягиля представляют травянистый кустарник с крупными, перисто-рассеченными листьями на небольших черешках. Цикл развития двулетний, в первый год растение состоит только из корня и листовой розетки, а на второй дает высокий прочный стебель.

Дудник, или дягиль — высокое растение с двулетним циклом развития

С июня по август дягиль приносит крупные «зонтики», состоящие из мелких и невзрачных по отдельности бутонов. Цветки у растения беловатые или желто-зеленые, с почти незаметными чашечками. Осенью на месте соцветий появляются плоды — вытянутые продолговатые коробочки, причем с одного куста можно собрать до 500 г семян.

Соцветия дягиля могут достигать 15 см в диаметре

Дягиль является медоносом и в период цветения привлекает пчел. Запах у растения очень приятный и сильный, сладкий с мускусными нотками.

Важно! Стебли и черешки у дягиля полые изнутри, именно по этой причине его называют также дудником. Основную лекарственную ценность представляет длинный и толстый подземный стержень дягиля до 10 см в поперечнике

В верхней части от него отходят многочисленные придаточные корешки. Если разрезать основной стержень пополам, то из него обильно выделится светло-желтый сок

Основную лекарственную ценность представляет длинный и толстый подземный стержень дягиля до 10 см в поперечнике. В верхней части от него отходят многочисленные придаточные корешки. Если разрезать основной стержень пополам, то из него обильно выделится светло-желтый сок.