Виды и особенности насосов для самогонных аппаратов

Существуют все возможные разборные сухопарники, рассмотрим баночный тип.

Что предполагает в себе использование такого сухопарника – сбор сивушных масел (флегмы), предотвращение брызгоуноса и ароматизация продукции одновременно с перегоном без всяких долгих настаиваний. Когда Вы залили брагу для перегона в куб и установили на греющую поверхность, далее необходимо заполнить банку: специями, корками, травам, щепой или их миксом (всем чем захочется и будет угодно); после чего уже осуществляете перегон. В идеале конечно, и это будет более правильно, добавлять ингредиенты для ароматизации при втором перегоне, т.к. в первом перегоне Вы очистите спирт сырец произведете разбавление и уже повторно перегоните (для лучшей очистки). В итоговом продукте практически не должно быть запаха самогона. После сбора голов не забывайте слить содержимое сухопарника.

Ниже приведем ссылки на аппараты АЛКОВАР с такими сухопарниками.

АЛКОВАР Классик АЛКОВАР Крепыш с банкой. АЛКОВАР Прогресс. АЛКОВАР Мечта.

Как эффективно поддерживать холод и правильно менять воду

Рассматривая охлаждение самогонных паров можно выделить две категории: жидкостный и воздушный вариант.

При использовании жидкостного варианта происходит подача холодной воды и отвод нагретой. В этом случае можно разделить на проточный и автономный вариант. В первом случае происходит подключение к водопроводу и поступление воды осуществляется за счет давления в водопроводе. Нагретая вода выливается в канализацию и другое место стока.

При автономном варианте используется насос и емкость с водой. Но в этом случае необходимо внимательно следить за температурой воды. При сильном нагреве жидкости охлаждения будет минимальной. По этой причине необходимо заменять нагретую воду или обеспечить охлаждения воды за счет создания автономного охлаждения.

При воздушном варианте вода не требуется. Но польза от работы такого варианта минимальна. По крайней мере, еще никому не удалось создать конструкцию, которая могла бы сравниться с водяным охлаждением.

Подходящие типы насосов

Для перекачивания браги в промышленных условиях используют разные типы насосов. Эффективным решением является импеллерный

аппарат. Оборудование хорошо справляется с вязкими продуктами, многие модели имеют реверсивный выключатель для очищения входа и выхода трубопровода: это сокращает потерю производительности. Преимуществами агрегатов также являются самовсасывающий механизм и невысокая стоимость. Однако стоит учитывать, что винтовые насосы не предназначены для продолжительной эксплуатации на сухом ходу.

Большую производительность обеспечивают центробежные устройства. При небольших энергозатратах они создают высокое давление. Насосы просты в использовании и не требуют сложного обслуживания (детали легко очищаются).

Неплохая альтернатива для перекачивания браги — пневматические мембранные насосы. С задачей отлично справляются и шланговые аппараты, однако такое оборудование более дорогостоящее.

#ФОРМА#

Из проточного – непроточный и наоборот

Расскажем о способах охлаждения, которые очень пригодятся в жизни самогонщика.

Возможно, вы пребываете в раздумье, какой тип охлаждения лучше для вашего случая.

К примеру, вы его используете и в квартире, где вода есть в кране, и на даче, где водоснабжение или по часам, или – из колодца.

Лучше остановиться на проточном. Поверьте, его без труда можно использовать даже в том случае, если никакой проточной воды у вас нет. А мы расскажем, как это сделать.

Понадобятся:

• чистая емкость для воды на 40 – 50 литров. Это может быть кастрюля, молочная фляга, пластиковый бидон и т.п.;
• табурет (тумбочка, стол), на котором будет стоять емкость с холодной водой;
• два подводных шланга к охладителю аппарата. Если нет силиконовых, подойдут и ПВХ, ведь с продуктом (самогоном) они никак не соприкасаются. Холодильник состоит из змеевика, внутри которого конденсируются пары спирта и водяной рубашки, которую мы и собираемся снабжать холодной водой;

• к концу шланга, предназначенного на подвод воды желательно привязать небольшой груз, удерживающий его на дне емкости с водой;
• для регулировки потока воды или ее перекрывания понадобится зажим, которым может служить тугая бельевая прищепка;
• два ведра для использованной охладителем воды (их придется менять).

Порядок действий предельно прост:

1. Опускаем шланг от нижнего штуцера холодильника в емкость с холодной водой.
2. На пол рядом с емкостью, стоящей на возвышении, ставим ведро.
3. Из шланга, находящегося на верхнем штуцере холодильника, начинаем аккуратно подсасывать воду, пока она не заполнит все пространство водяной рубашки холодильника и не польется через шланг.
4. Немедленно опускаем этот шланг в стоящее на полу ведро и наблюдаем, как вода идет самотеком. Ее поток не прекратится до тех пор, пока в емкости «на подачу» в холодильник есть вода.
5. Согнув в ведре отводящий шланг и пережав его зажимом, мы полностью перекроем поток. При освобождении от зажима вода снова потечет. Так же, прижимая ровную трубку, можно регулировать скорость потока. Пока не начнет капать самогон, нет смысла пускать воду на полную. Затем зажим лучше убрать ради хорошего охлаждения змеевика.
6. Первые несколько ведер собранной воды (пока она еще недостаточно нагрелась) можно вернуть обратно в стоящую на стуле (столе) емкость. Затем придется теплую воду выливать (использовать для полива) и доливать холодную воду в емкость с охладителем.

Высота холодильника никакой роли в данном случае не играет.

Этот метод работает безотказно, если случайно шланг не всплывет наверх и не «ухватит» воздух. В таком случае придется снова проводить «подсос»

Поэтому так важно, чтобышланг оставался погруженным. Еще можно использовать для работы проточного холодильника в замкнутом режиме мини-насос (аквариумный), но его минус в том, что насос еще нужно приобрести. Но если он уже есть – почему бы и не применить: одеваете на патрубок насоса шланг подачи воды в охладитель, опускаете насос в емкость с водой

Но если он уже есть – почему бы и не применить: одеваете на патрубок насоса шланг подачи воды в охладитель, опускаете насос в емкость с водой.

Отводящий шланг опускаете сюда же и перекачиваете. Но воду все равно нужно менять по мере нагревания.

Можно ли использовать непроточный холодильник, как проточный? Да, если вам удастся расположить емкость со змеевиком в раковине. Сюда тонкой струйкой будет поступать вода с крана и самотеком стекать в раковину. Плюс в том, что теплая вода поднимается вверх, и именно она стекает, а холодная – из крана, опускается вниз, вытесняя из емкости нагретую.

Аквариумный насос для охлаждения самогонного аппарата

Для того, чтобы изготавливать спиртные напитки своими руками, недостаточно приобрести самогонный аппарат и приготовить брагу. Нужны еще и определенные условия — нагреватель и охлаждение. Если в качестве нагревателя подойдет любая плита или даже открытый огонь, то с охлаждением сложнее. В качестве охладителя используется обычная холодная вода, которая подается в холодильник.

Однако, далеко не у всех дома есть водопровод, в сельской местности он все еще является редкостью. К тому же, многие предпочитают изготавливать самогон в гараже, сарае и иных подсобных помещениях из-за специфического запаха, возникающего при перегонке. В таких условиях ни о каком водопроводе не может быть и речи, поэтому приходится делать холодильник непроточным. Этот способ не столь эффективен, как проточное охлаждение, к тому же требует постоянной замены воды. Поэтому стоит задуматься о такой вещи, как автономное охлаждение для самогонного аппарата.

Чем выгодно

Применяя насос для самогонного аппарата при отсутствии дома водопровода, можно с успехом получать хорошего качества самогон. А для очистки спиртового напитка пользоваться угольным фильтром. Все эти устройства для самогоноварения продаются в магазинах. Получая в домашних условиях спиртное неплохого качества, любой человек экономит на покупке спиртных напитков. Как ни прикидывай, а без алкоголя порой не обойтись, и праздник справлять надо, и другие обряды.

Домашние винокуры всегда в поиске новых рецептов алкоголя, а так же всегда думают о совершенствовании своего оборудования. Одним из таких апгрейдов является модернизация системы охлаждения самогонного аппарата.

Автономная система охлаждения для самогонного аппарата это мечта, которую хотят воплотить в реальность многие любители изготовления крепких алкогольных напитков. В домашних условиях изготовить такую систему под силу многим, для этого нужны небольшие вложения умение работать отверткой, минимальные знания электрики. Система работает с любым аппаратом от старого дедушкиного до ректификационной колонны.

Что даст такая система, оправдана ли она?

1. Расход воды практически отсутствует, что особенно актуально в наше время, рост тарифов ЖКХ. В автономке нужно лишь один раз заполнить систему. Смену воды можно делать после каждой ректификации, дистилляции или реже — раз в месяц, а то и больше.
2. Постоянное давление воды в системе, нет скачков как в некоторых водопроводных магистралях.
3. Отпадает нужда в утилизации воды, особенно это актуально в частном доме, где стоит септик. За одну ректификацию может расходоваться несколько кубометров воды.
4. Оборудование самогонщика можно установить в любом месте, где нет водоснабжения и канализации. К примеру в гараже, на балконе, подвале и.т.д.
5. Бывают случаи когда в квартире или доме отключают воду, в нашем случае такой ситуации не случится.
6. В зимнее время установив радиатор на улице, вентилятор можно не включать, за счет минусовой температуры вода будет охлаждаться сама.

1. Автономная система охлаждения потребляет электрическую энергию, а она стоит не дешево. Стоит сказать, что потребление автономки 50-200 Вт. В зависимости от мощности вентилятора и какой мощности используется насос.
2. Отвод тепла от радиатора. Решается установкой агрегата на улице или используется как дополнительное отопление помещения.
3. Шумность.
4. Цена оборудования. Насос, радиатор и вентилятор стоят довольно дорого.

Состав и принцип действия автономного охлаждения:

1 – перегонный куб самогонного аппарата

2 – холодильник (дефлегматор) самогонного аппарата3 – радиатор охлаждения, где горячая вода охлаждается в змеевике при помощи обдува вентилятора.4 – бак с охлаждающей водой, подойдет любая ёмкость бак или канистра5 – насос качающий воду по контуру «емкость – колонна – радиатор охлаждения – емкость», для насоса можно использовать регулятор, который будет ограничивать скорость подачи охлаждающей жидкости.

Как эффективно поддерживать холод и правильно менять воду

Менять воду крайне неудобно. В идеале у вас должна быть вторая ёмкость, которую вы просто периодически меняете. Если такой возможности нет, то делаем всё по следующей схеме:

Лёд — самое простой и дешевый вариант для охлаждения воды.

1. Заморозьте около 6 обычных пластмассовых бутылок с водой.
2. В ёмкость с водой во время перегонки поставьте 2 бутылки. Полностью их погружать не нужно, обычно это неэффективно.
3. Когда лёд растает и вода чуть-чуть начнет теплеть, сразу же меняйте бутылки на новые.
4. И так по кругу, пока не закончится процесс перегонки.

Если же воду всё-таки необходимо сменить, то сначала выключайте насос и вытаскивайте его из воды, а уже только потом берите ведро и выливайте его в раковину.

Не стоит проверять жизнеспособность устройства на воздухе, так как он обычно подводит в самые важные моменты.

Насос (помпа) для самогонного аппарата

Совершенно нелишним для винокура будет насос. У него может быть две функции:

1. Обеспечение автономного охлаждения змеевика и/или холодильника ректификационной колонны. Зачем это нужно?

• при эксплуатации самогонного аппарата в условиях отсутствия проточной воды (на даче, частном подворье или в случае перебоев или почасового водоснабжения);
• для экономии воды. Ведь проточный холодильник воду переводит действительно зря и за время перегона ее уходит немерено;
• регулирования потока воды;
• экономии электроэнергии, поскольку мини насосы ее потребляют по минимуму.

2. Перекачивание сусла из бродильной емкости в куб перегонного аппарата, что особенно актуально при большом объеме бака и отсутствии помощника для поднятия его на плиту.

Их несложно найти в продаже.

Виды насосов для самогоноварения

Выбирают насос в зависимости от потребностей, а также – удобства эксплуатации. Для винокура подойдут виды:

• центробежный, который не будет поднимать муть со дна. Удобен, если вы работаете с густым суслом, имеющий осадок на дне бродильной емкости и вам нужно максимально его не потревожить, при этом собрав бражку как можно тщательнее. Есть модели мощностью от 5 Вт, позволяющие перекачивать как воду, так и бражку;
• бесшумно работают одноступенчатые мини насосы;
• есть помпы, способные эффективно работать от 12 вольт, питаясь от автомобильного аккумулятора;
• есть безщеточные агрегаты, работающие на солнечных батареях и перекачивающие при этом 7 – 10 литров воды в минуту. Стоят, правда, в два-три раза дороже тех, что от сети или аккумулятора;
• можно использовать погружную помпу для аквариума, если вы планируете только перекачку воды в замкнутом процессе охлаждения.

Для большинства задач в самогоноварении подойдут модели мощностью 5 Вт. Для использования в обычных домашних условиях, без дачно-природного экстрима лучше взять насос, работающий от обычной электросети.

Где купить?

Не следует недооценивать китайские изделия. Они достаточно надежны, тем более, что постоянно эксплуатировать вы их не будете, а пользование время от времени они выдержат без проблем. Как говорится – AliExpress вам в помощь. Только не забудьте указать в заказе, что вам нужен прибор с евровилкой, американские нам не подходят.

Кроме того, к услугам винокуров, особенно тех, кто не хочет ждать по месяцу-полтора заказанную из Китая технику, – как интернет магазины, так и точки продаж оборудования для самогоноварения.

А также – товаров для аквариумов. Ведь для прогона воды в замкнутом цикле в охладительной рубашке змеевика (ректификационной колонны) достаточно невысокой мощности помпы. Если она в состоянии поднять воду на 1 метр, для такой цели уже пригодна.

Принцип действия и как собрать?

Наиболее простая в сборке конструкция для охладителя, она состоит из:

• помпы для аквариума;
• двух шлангов (можно взять ПВХ);
• емкости с холодной водой. В качестве емкости можно использовать бак на 30-50 литров, ванну и т.п.

Один шланг подсоединяется к патрубку, имеющемуся на помпе и входному штуцеру проточного охладителя в самогонном аппарате. Другой шланг – к выходному штуцеру холодильника, а конец трубки опускается в емкость с водой. Идет циркуляция воды, змеевик охлаждается, самогон капает.

Как всем известно еще со школы, горячая вода поднимается вверх. Поэтому контролируйте температуру и вовремя меняйте воду, вычерпывая ту, что сверху, и доливая свежей холодной. Зимой можно просто добавлять в емкость чистый снег.

Процесс перекачки бражки основан на том же принципе, но трудность состоит в том, что перегонный куб придется доработать, оснастив его штуцером, к которому подсоединяется шланг от насоса, способного перекачивать бражку.

Можно обойтись и без штуцера, перекачивая брагу через горловину куба, но в таком случае нужно брать насос мощностью не ниже 6 Вт, чтобы он справился с подъемом жидкости на 1,5 – 2 метра с пола, на котором стоит бражная емкость в куб, установленный на плите.

Описание насоса для самогонного аппарата

Конструкция такого перекачивающего агрегата центробежного типа достаточно бесхитростная. В корпусе устроен маленький электромоторчик, на вал которого насажены крыльчатые лопасти. Когда на такой движок поступает напряжение, лопасти вращаются. Под воздействием центробежной силы, они захватывают воду из холодильника и подают ее по трубкам обратно в бак охлаждения.

Специально спроектированный патрубок, имеет возможность без проблем перемещаться в разные стороны, а также дополнительно опускаться внутрь слоя жидкости в емкости либо выдвигаться выше уровня воды, образуя водопад над поверхностью жидкости, тем самым еще больше увеличивая скорость охлаждения. Всасывающая часть трубной системы водяного насоса имеет цилиндрическую конфигурацию и как правило на нее надевают специальный губчатый фильтр, гарантирующий очищение охлаждающей среды от возможных загрязнений.

Существуют все возможные разборные сухопарники, рассмотрим баночный тип.

Что предполагает в себе использование такого сухопарника – сбор сивушных масел (флегмы), предотвращение брызгоуноса и ароматизация продукции одновременно с перегоном без всяких долгих настаиваний. Когда Вы залили брагу для перегона в куб и установили на греющую поверхность, далее необходимо заполнить банку: специями, корками, травам, щепой или их миксом (всем чем захочется и будет угодно); после чего уже осуществляете перегон. В идеале конечно, и это будет более правильно, добавлять ингредиенты для ароматизации при втором перегоне, т.к. в первом перегоне Вы очистите спирт сырец произведете разбавление и уже повторно перегоните (для лучшей очистки). В итоговом продукте практически не должно быть запаха самогона. После сбора голов не забывайте слить содержимое сухопарника.

Ниже приведем ссылки на аппараты АЛКОВАР с такими сухопарниками.

АЛКОВАР Классик АЛКОВАР Крепыш с банкой. АЛКОВАР Прогресс. АЛКОВАР Мечта.

Какой насос лучше выбрать (цена качество)

Перед покупкой насоса следует понимать, для каких целей устройство будет использоваться. В зависимости от необходимых требований. Насосы в самогоноварении используются для создания автономного охлаждения или для слива браги с остатка.

Многие самогонщики предпочитают использовать центробежные насосы. При снятии браги с осадка не происходит нарушение осадочного слоя. Использование насоса в качестве устройства подачи охлаждающей жидкости достигается постоянное движение воды в системе.

Рассматривая аквариумные варианты можно выделить доступную цену и возможность продолжительной работы без остановок. Можно подобрать параметры мощности, которые смогут обеспечить необходимую эффективность работы охлаждающей системы.

Для мобильного варианта или при отсутствии электроэнергии подойдет помпа на 12 вольт. Она позволит обеспечить работу охлаждающей конструкции. Модели снабжены устройством регулировки подачи воды. С помощью регулировки можно настроить охлаждение на максимальную эффективность.

При отсутствии электроэнергии можно использовать бесщеточный насос. Питание осуществляется от гелиевого аккумулятора, подключенного к солнечной батареи. Минусом использования такого варианта можно считать невозможность функционирования без солнечного света. Но при появлении солнечных лучей, насос в течение нескольких секунд может начать работать.

Какой насос выбрать, каждый винокур решает сам. Это зависит от существующих условий и необходимых требований. Каждый вид обладает положительными и отрицательными сторонами.

Диафрагменный самовсасывающий насос FL-3308 0,90 МПа 6L / Min c реле давления. Для самогонщика.

Давно занимаюсь самогоноварением и всегда стоял вопрос экономного водоохлаждения аппарата. С крана расход воды приличный, соответственно и оплата. После недавнего переезда моей «лаборатории» в гараж, где вообще нет воды, решил я себе соорудить автономную систему охлаждения с принудительной циркуляцией. Все просто: емкость пластиковая с тех. водой 100л =>насос =>самогонный аппарат/аппараты =>радиаторы охлаждения с вентилятором => возврат воды в емкость. Насосов было уже несколько в использовании, но обозреваемый больше всего подошел по параметрам к моей системе. Упаковка из обычного картона.

Внешний вид.

Ножки крепления из профильной резины.

Клапанная система. Пришлось разобрать, так как последний раз перекачивал брагу. насос не промыл и он перестал всасывать, клапана зависли после высыхания браги. После чистки и сборки все заработало.

Спецификация с сайта: Питание 12VDC 6A Тип присоединения, на заглавном фото: 1: прямой фитинг 2: резьбовое быстросъёмное Мощность 70Вт Давление: до 0,90 МПа (9 атм.) Макс объем подачи: 6л/мин Рабочая среда: без масла, без сильных коррозийных, кислотных и щелочных жидкостей, без твердых частиц; Температура использования 0 ℃ -100 ℃ Размер входа и выхода: 10mm Размер: 16,5 × 10 × 6,2 см Вес: 598г Особенности: 1.Диафрагменный насос сочетает в себе преимущества самовсасывающего насоса и химического насоса. Устанавливается в сухом, хорошо проветриваемом месте; насос не погружной… 2. Использованы коррозионностойкие материалы, самовсасывание, термозащита, плавная работа, длительный непрерывный режим холостого хода, длительная работа в режиме непрерывной нагрузки. 3. Полная герметичность, высокое стабильное давление. 4. Резиновые кронштейны крепления поглощают вибрацию насоса при работе. 5. Защита от высокого давления: — защитное реле давления.

6. Максимальный поток 6 л / мин, вы можете настроить регулировочным винтом объем подачи. 7. Работа: прерывистая или непрерывная при разных рабочих давлениях в разное время 8.Переключатель давления с «сухой» защитой . Особенности: Когда вода отключается, автоматически отключается питание, двигатель останавливается. После включения воды, автоматически включится двигатель.

Этот насос очень распространен, На его базе делают автомобильные мини мойки, походный душ, масло откачивающий насос для замены масла через щуп двигателя, аварийный насос для откачивания воды на маломерных судах. Это что на вскидку вспомнил. На Муське уже было несколько обзоров в этих видах использования насоса. Трудно добавить что-то новое.

До этого использовал такие мини насосы, которых хватает на пол года/год, изнашиваются и падает напор, да и номинальной подачи воды только только хватает. Были и другие типы. но не то.

Небольшие видео проверки производительности и на срабатывание реле давления. Производительность подтвердилась, 6 литров за 72 сек.= 50л/10мин. (начало и окончание перекачки 0.10-1.22 мин. видео)

Срабатывание реле давления. Просто руками еле пережал силиконовый шланг, на 0.28 видео, реле кратковременно сработало, но шланг опасно раздулся.

Использую насос уже больше двух месяцев и полностью им доволен. Работает на охлаждение двух аппаратов 50л(РК колпачковая) и 20л (Дист), это два «холодильника» и один «Димрот» 35см/медь 8м, ф6.3мм, подаваемая мощность на аппараты 3+2 кВт. Иногда перекачиваю им брагу из большой емкости. Напор приличный, хватает для охлаждения двух аппаратов с запасом. Только нужно отнестись внимательно к местам соединений, давление ведь приличное.

Товар предоставлен для написания обзора магазином. Обзор опубликован в соответствии с п.18 Правил сайта.

Сделать насос своими руками

Выполнить помпу для самогонного аппарата собственными силами совершенно не трудно. Необходимо приобрести требуемые инструменты и приспособления:

• Корпус закрытого типа;
• мини электродвигатель, 5.0 В;
• термоклей;
• источник питания, например, зарядное для смартфона;
• пластиковые ленты для ротора;
• ПХВ-трубки.

Для того, чтобы увеличить период работы электродвигателя, рекомендуется обработать его водостойким средством WD-40. Дальше подогретым ножом необходимо выполнить в корпусе отверстия для ПХВ-патрубков. Они обязаны входить внутрь на 2 см перпендикулярно относительно друг друга. Снизу проделывается отверстие для стержня электродвигателя. Приклеиваются трубки и электромотор.

Углевание самогона

После разбавления самогон желательно поуглевать, т.е. пропустить через активированный уголь.

Так мы избавимся от резкости вкуса и некоторой толики сивухи, неизбежно проникающей в продукт при дистилляции.

Способов масса. От засыпания угля непосредственно в продукт, перемешивания и последующей фильтрации, до пропускания через фильтр-графин типа Аквафор, Барьер и иже с ними.

Я использую способ, аналогичный чистке бассейнов. Небольшая установочка с электрическим насосом и угольным картриджем, обеспечивает непрерывную циркуляцию выпивки через уголь в течение нужного времени.

«Доктор Градус» производит среди прочего. Видео о нашем фильтре для углевания и умягчения самогона тут.

Использовать фильтр очень просто.

Уже разбавленный водой до «питкого» состояния дистиллят, заливаете в какую-нибудь емкость. Погружаете туда оба шланга и включаете насос. Выпивка начинает циркулировать через систему, очищаясь и умягчаясь.

При первом использовании следует знать, что насос и фильтр сухие. Т. е. пока клапана в насосе не смочатся, он сам не всосет. Поэтому надо ему немного помочь. Либо залить самогон в насос через всасывающий шланг, либо подсоснуть воздух из выпускного.)))

При первом использовании из фильтра также вымывается угольная пыль. Самые первые поллитра лучше собрать в отдельную емкость, дождаться отстоя угольной пыли и аккуратно слить с осадка, либо выкачать насосом.

Время углевания может варьироваться, в зависимости от предпочтений владельца выпивки, но по опыту использования, 12-15 минут на литр, обычно достаточно.

Налейте в рюмку немного неуглеванной выпивки и поставьте в сторонку. Когда поуглюете продукт, попробуйте то и то. Разница будет очевидной.

Вот видео о нашем фильтре для самогона

Вот устройство в нашем интернет магазине&

Насос аквариумных фильтров для перемешивания браги

Аквариумный насос можно использовать для перемешивания браги

Насос опускают на дно бродильной емкости. Для повышения эффективности перемешивания на выходной патрубок насоса надо надеть шланг и поднять на 5 — 10 см ниже уровня браги (в зависимости от производительности насоса), чтобы при работе насоса не было бурления на поверхности браги. Шланг проще всего закрепить к кабелю питания.

Перемешивание браги действительно ускоряет брожение. Но для применения аквариумного насоса придется решить несколько технических проблем. И о побочных эффектах, связанных с применением этого устройства забывать не стоит.

Металлические кабельные вводы проще стерилизовать.

1. Применение насоса возможно только в жидкой сахарной браге! Если в брагу для подкормки дрожжей или улучшения вкуса добавляется солод, изюм и т. п., применение устройства проблематично.
2. Насос должен работать в герметично закрытой емкости для брожения. При этом его нужно регулярно извлекать для чистки, дезинфекции и промывки! Для установки насоса в емкость необходимо сделать герметичный ввод для кабеля питания насоса. Проще всего купить готовый кабельный ввод в магазине электротоваров. При монтаже в емкость соединения промазать герметиком.
3. Производительность насоса слишком большая для емкости в 30 — 50 л, так как он рассчитан на перекачку воды через фильтр! При включении насоса образуется большое количество пены. Потребуются дополнительные устройства регулирования: регулятор скорости или таймер включения-выключения. А в идеале для достижения максимальной эффективности и то, и другое.
4. Для уменьшения количества пены при применении насоса потребуется увеличить количество пеногасителя. А это в свою очередь увеличивает сроки брожения браги.
5. После перемешивания браги таким насосом потребуется больше времени на отстаивание и осветление браги.
6. Насос не сертифицирован для применения в пищевой промышленности. Из каких материалов он сделан и как они взаимодействуют с алкоголем неизвестно.

Перспективы вакуумной перегонки самогона

Для меня показателем является тот факт, что за десятки лет существования этого метода ни один мощный алкогольный концерн так и не внедрил вакуумную дистилляцию в свои технологические процессы.

Да, ирландские и шотландские виски, французские коньяки и многие другие алкогольные напитки имеют строго регламентированную, неизменную технологию производства, где сделать это нереально.

Однако компаниям по силам наладить серийный выпуск виноградного бренди или солодового дистиллята в странах, где контроль осуществляется по конечному продукту (содержанию веществ в составе), а не по технологии производства. Причем выгоды очевидны: экономия на энергии и времени перегонки в сочетании с таким же уровнем качества (или даже выше) как у традиционных напитков сулит хорошую прибыль. Видимо, есть барьеры…

Из крупных компаний робкие попытки в направлении вакуумной дистилляции делает Bacardi со своей маркой джина Oxley, но это небольшие партии, как пишет сам производитель, крафтового джина, а о более-менее массовом производстве речь пока не идет.

Мой интерес к вакуумной дистилляции может возродить только появление промышленных аналогов водки, виски или бренди от именитых алкогольных концернов, а сейчас это всё больше похоже на маркетинговые уловки продавцов оборудования и хвастовство владельцев дорогих аппаратов, типа они избранные и пьют то, чего не могут позволить себе все остальные.