Пшеничная крупа

Содержание:

Полезные рецепты приготовления
- Каша на воде
Таблица калорийности каш из различных круп
Полезные свойства
Рецепт приготовления пшеничной каши с мясом
Рецепты и калорийность блюд с пшеничной кашей
- Сладкая пшеничка
- Молочная пшеничка с яйцом
Пшеничная каша для похудения
Калорийность пшеничной каши на 100 грамм продукта
Рецепт каша пшеничная на воде с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
- - Пищевая ценность и химический состав «каша пшеничная на воде с маслом».
Химический состав и пищевая ценность
- Подводим итоги
Состав пшеничной каши:
- Минералы:
Полезные свойства
Можно ли есть каши на диете
Рецепт приготовления пшеничной каши с мясом
Рецепт рассыпчатой каши
Диетические свойства:

Полезные рецепты приготовления

Правильное приготовление помогает максимально сохранить ценный витаминно-минеральный состав крупы.

Перед варкой крупу промывают.

Кашу можно приготовить в кастрюле (вкуснее – в толстостенном казане) или в мультиварке.

На 1 стакан крупы берут 2-3 стакана жидкости и примерно пол чайной ложки соли.

Пшеничные каши варятся легко и быстро, потому что крупинки имеют одинаковый размер и развариваются одновременно. По истечении 15-30 минут варки (в зависимости от сорта) кашу следует держать под крышкой в тёплом месте ещё примерно полчаса, чтобы влага полностью пропитала и размягчила крупинки.

Каша на воде

Промытую крупу заливают холодной водой и ставят на средний огонь. Помешивание не требуется, особенно если надо получить рассыпчатую кашу. В этом случае лучше засыпать крупу в кипящую подсоленную воду.

После полного выпаривания воды кашу оставляют томиться под крышкой.

Таблица калорийности каш из различных круп

Какая крупа полезнее пшено или пшеничная

Крупы — древнейший продукт питания, который присутствует в рационе человека уже более 10 тысячелетий. Наши предки активно занимались их выращиванием, так как знали об их полезных свойствах. Популярность крупяных и зерновых культур обусловлена богатыми питательными веществами, входящими в их состав. Более 70% в составе большинства круп занимают углеводы — натуральный источник энергии. Также в них присутствует клетчатка и комплекс минеральных веществ, обеспечивающих нормальную жизнедеятельность организма человека. Из круп перемалывают муку для выпечки, отваривают кисели и готовят каши и гарниры к мясным блюдам.ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. » Читать подробнее >>

Таблица содержания калорий и питательных веществ в 100 граммах сухих круп.

Название крупы	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Рисовая	6,9	1,5	71	329
Манная	10,7	0,9	70	333
Гречневая	12	3	61,8	321
Пшеничная	15	3	64	318
Пшенная	11,6	3,3	61	348
Овсяная	11,3	5,7	58	316
Геркулесовая	12,03	6,02	62	340
Ячневая	9,5	1,2	64	312

В таблице приводится энергетическая и пищевая ценность (БЖУ) круп в вареном виде без добавления сахара, соли и сливочного масла.

Название крупы	Способ приготовления каши	Белки	Жиры	Углеводы	Калорийность
Рисовая	На воде	1,6	0,1	17,4	80
На молоке	2,7	3	16	101
Манная	На воде	2,6	0,2	16,3	82
На молоке	3,4	3,5	15,2	110
Гречневая	На воде	4,2	1,3	21	108
На молоке	5,6	3	28	113
Пшеничная	На воде	3,5	0,8	21,2	107
На молоке	4	4	19,8	137
Пшенная	На воде	3,2	0,7	19	105
На молоке	4,3	4,4	16,3	123
Овсяная	На воде	3,2	2,1	16,5	99
На молоке	3,8	4,3	16,2	114
Геркулесовая	На воде	2,9	2	15,9	98
На молоке	1,6	3	12	111
Ячневая	На воде	2,7	0,3	16,5	78
На молоке	3,8	2	19	110

Каждая крупа обладает уникальным составом, поэтому их употребление желательно чередовать между собой. Не стоит ограничиваться только одним сортом зерновых, это приведет к быстрому пресыщению. Норма употребления круп рассчитывается исходя из возраста, веса и рода деятельности человека. Спортсменам и людям, профессия которых связана с физическими нагрузками, врачи рекомендуют повысить калорийность своего рациона.

Людям, которые хотят избавиться от лишнего веса, диетологи рекомендуют есть злаки без добавления сахара и сливочного масла, так как они повышают калорийность каш. Чтобы улучшить вкус каши, в нее можно добавить сухофрукты, творог или обезжиренный йогурт, а также свежие фрукты и ягоды, например: тыкву, яблоки, клубнику или чернику.

Полезные свойства готовых каш из различных круп отражены в таблице.

Полезные свойства

Пшеничная крупа — польза и вред для организма, рецепты приготовления блюд и каши с фото

В любом виде пшенная каша содержит большое количество биологически активных компонентов. В ней много жизненно важных витаминов и аминокислот. Например, аминокислоты участвуют в строительстве клеток кожи и помогают нарастить мышечную массу. Растительные жиры, входящие в состав крупы, способствуют успешному усвоению провитамина А и витамина D .

Если регулярно употреблять блюда из пшена, организм получит витамины В1,В2, А,РР, Е. Кроме, этого, в организм попадает растительная клетчатка, а также медь, железо, магний и фосфор.

Каша способствует выведению из организма шлаков, тяжелых металлов, токсинов, продуктов разложения антибиотиков. Она очень полезна при многих заболеваниях, это:

сахарный диабет;
почечные и сердечно-сосудистые болезни;
атеросклероз;
панкреатит;
повышенная нервная возбудимость.

Пшенная каша устраняет жировые отложения, поэтому очень полезна при избыточном весе. Если ее регулярно употреблять, она не даст образоваться новым жировым складкам. Причем не имеет большого значения, приготовлена она на воде или на молоке.

Рецепт приготовления пшеничной каши с мясом

Каша пшеничная на воде

Пшеничная каша с мясом – это полноценное, вкусное и сытное второе блюдо. Мясо можно взять любое – курицу, говядину, свинину, индейку. Главное, чтобы оно было свежее. Специи и различные сухие травы только украсят вкус этого блюда. Кроме обычных моркови и лука, можно добавить порезанный кубиками сладкий перец.

Ингредиенты:

мясо – 0,5 кг;
морковь – 2 шт. среднего размера;
лук – 2 шт. среднего размера;
чеснок – 2 зубка;
крупа пшеничная – 1 стак.;
вода – 2 стак.;
соль и приправы – по вкусу.

Приготовление:

помытое мясо, обсушить, зачистить от пленок и сухожилий, порезать на куски небольшого размера;
морковь почистить и потереть на терке, порезать лук средними кубиками, чеснок порубить;
разогреть на сковороде растительное рафинированное масло и обжарить мясо до образования румяной корочки;
мясо посолить и поперчить;
добавить лук, чеснок и морковь и обжаривать 10 мин.;
добавить ⅓ стак. горячей воды и тушить под крышкой 20 мин.;
добавить в сковороду подготовленную пшеничную крупу, перемешать и залить 2 стаканами воды;
посолить, добавить на выбор специи;
томить на медленном огне под крышкой 20 мин.;
готовое блюдо оставить в сковороде еще на 20 мин.

Рецепты и калорийность блюд с пшеничной кашей

Пшеничная каша универсальна в плане сочетаемости с различными продуктами. Она будет одинаково вкусной и со сладкими ягодами, и посыпанной кокосовой стружкой или какао, а также не менее вкусной с несладкими орехами, кукурузой или тертым сыром.

Сладкая пшеничка

Ингредиенты:

70 мл молока 2,8%;
50 мл кокосового молока;
60 г пшеничной крупы;
0,5 чайной ложки корицы.

Смешать в кастрюле оба вида молока и сварить кашу как указано на упаковке. Выложить в тарелку и посыпать корицей. Такое сочетание определенно понравится тем, кому трудно отказаться от сладкого. Кокосовое молоко подсластит кашу без вреда для фигуры.

Калорийность молочной пшеничной каши – 138 ккал.

Молочная пшеничка с яйцом

Для рецепта понадобится:

150 мл молока нежирного;
70 г пшеничной крупы;
1 яйцо;
щепотка соли.

В кастрюле смешать молоко и крупу. Варить до загустения, не забывая помешивать. Пока варится каша, разогреть в сковороде 3-4 капли оливкового масла и пожарить яйцо. Выложить кашу на тарелку, а сверху выложить яйцо. Вегетарианцы могут заменить яйцо жареными грибами (70 г). Такое соотношение сложных углеводов и белка отлично подойдет для позднего завтрака.

Калорийность всего блюда составит 215 ккал.

Пшеничная каша для похудения

Когда стоит цель снизить вес, то формировать меню нужно из продуктов с невысокой калорийностью и низким гликемическим индексом. Пшеничная крупа соответствует этим требованиям.

Тем, кто намерен сбросить вес или нормализовать работу кишечника, нужно начинать с каши на воде. Добавление масла, молока и жирной сметаны ощутимо замедлит процесс избавления от лишних килограммов.

Чтобы крупа, приготовленная на воде, дала максимальный эффект, нужно учитывать некоторые особенности ее использования:

лучше употреблять кашу утром;
блюдо можно комбинировать с обезжиренным творогом, овощами и растительными маслами;
допускается делать разгрузочные дни на одной каше, но не более одного раза в неделю;
употреблять готовый продукт необходимо только в горячем виде, не оставляя его в холодильнике для последующего использования;
есть нужно часто и небольшими порциями;
следует выпивать стакан воды за полчаса до приема пищи;
нужно отказаться от любых продуктов, в том числе и каши, после 6 вечера;
при ощутимом чувстве голода в период между приемами пищи можно съесть 2-3 ложки отварной пшеничной каши.

В обед лучше съесть зелень, фрукты, листья салата или свежие овощи, оставляя кашу в стороне.

Нужно обратить внимание и на тот факт, что диетическая польза вареной крупы меньше, чем запаренной или пророщенной пшеницы. Поэтому тем, кто хочет получить результат предельно быстро, есть смысл попробовать все варианты

Для получения пророщенной пшеницы нужно делать следующее: взять семена, промыть их в дуршлаге и залить водой в банке объемом 1 л. Всплывшие частицы крупы убрать, после чего добавить каплю марганцовки. После этого необходимо 2 раза сменить воду. Есть нужно ростки до 2 мм.

Калорийность пшеничной каши на 100 грамм продукта

Сколько калорий в пшеничной каше? Всё будет зависеть от многих факторов. Энергетическая ценность любой каши в сухом виде будет гораздо выше, чем в готовом виде. Так, если в сухом состоянии на 100 граммов крупы приходится 340-350 ккал, то вот у приготовленной на воде каши этот показатель более чем в три раза ниже!

Это объясняется просто — во время процесса приготовления под воздействием высоких температур и воды крупа разваривается и набухает, увеличиваясь в размерах в несколько раз.

В среднем, количество калорий на сто граммов продукта в различных вариантах приготовления таково:

Пшеничная каша на воде — 92 ккал;
Пшеничная каша на воде с добавлением сахара — 122 ккал;
Пшеничная каша на воде со сливочным маслом — 161 ккал;
Пшеничная каша на молоке — 107 ккал;
Пшеничная каша на молоке с добавлением сливочного масла — 195 ккал;
Пшеничная каша на с тыквой — 178 ккал;
Для гурманов со сгущёнкой и черносливом — 260 ккал.

Поэтому лучше не затягивать с ее приготовлением. Благо, что рецептов с использованием пшеницы довольно много — как в сыром, так и в приготовленном виде.

Зачастую пшеничную кашу люди предпочитают есть сваренную на молоке с добавлением в нее масла и сахара. Безусловно, это очень вкусный, но и дико калорийный вид блюда. Поэтому злоупотреблять им не стоит. Лучше есть такой вариант на завтрак, чтобы в течение дня у организма была возможность потратить полученный вагон калорий.

Рецепт каша пшеничная на воде с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «каша пшеничная на воде с маслом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.4 кКал	1684 кКал	5.4%	6%	1863 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	4.1%	2714 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	2.8%	4000 г
Углеводы	16.7 г	219 г	7.6%	8.4%	1311 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	6.1%	1818 г
Вода	77.3 г	2273 г	3.4%	3.8%	2940 г
Зола	0.789 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.6 мкг	900 мкг	0.7%	0.8%	13636 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	5.4%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.026 мг	1.8 мг	1.4%	1.5%	6923 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.456 мг	15 мг	3%	3.3%	3289 г
Витамин РР, НЭ	0.7137 мг	20 мг	3.6%	4%	2802 г
Ниацин	0.345 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	56.86 мг	2500 мг	2.3%	2.5%	4397 г
Кальций, Ca	14.17 мг	1000 мг	1.4%	1.5%	7057 г
Магний, Mg	15.56 мг	400 мг	3.9%	4.3%	2571 г
Натрий, Na	197.08 мг	1300 мг	15.2%	16.8%	660 г
Сера, S	1 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Фосфор, P	64.8 мг	800 мг	8.1%	9%	1235 г
Хлор, Cl	292.6 мг	2300 мг	12.7%	14%	786 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.096 мг	18 мг	6.1%	6.7%	1642 г
Кобальт, Co	0.074 мкг	10 мкг	0.7%	0.8%	13514 г
Марганец, Mn	0.0013 мг	2 мг	0.1%	0.1%	153846 г
Медь, Cu	8.77 мкг	1000 мкг	0.9%	1%	11403 г
Молибден, Mo	0.539 мкг	70 мкг	0.8%	0.9%	12987 г
Фтор, F	52.35 мкг	4000 мкг	1.3%	1.4%	7641 г
Цинк, Zn	0.0125 мг	12 мг	0.1%	0.1%	96000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.299 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты	0.005 г	~
Аргинин*	0.111 г	~
Валин	0.094 г	~
Гистидин*	0.062 г	~
Изолейцин	0.081 г	~
Лейцин	0.168 г	~
Лизин	0.069 г	~
Метионин	0.035 г	~
Метионин + Цистеин	0.079 г	~
Треонин	0.074 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.143 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.224 г	~
Заменимые аминокислоты	0.007 г	~
Аланин	0.077 г	~
Аспарагиновая кислота	0.104 г	~
Глицин	0.086 г	~
Глутаминовая кислота	0.835 г	~
Пролин	0.236 г	~
Серин	0.121 г	~
Тирозин	0.082 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.5 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.04 г	~
6:0 Капроновая	0.018 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.022 г	~
12:0 Лауриновая	0.025 г	~
14:0 Миристиновая	0.117 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.325 г	~
18:0 Стеариновая	0.1 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.324 г	min 16.8 г	1.9%	2.1%
14:1 Миристолеиновая	0.023 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.034 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.265 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.014 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.1%
18:2 Линолевая	0.013 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность каша пшеничная на воде с маслом составляет 90,4 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Химический состав и пищевая ценность

Употребление пшеничной каши на регулярной основе приносит неоспоримую пользу любому организму, так как каша богата клетчаткой, имеет высокое содержание растительного белка и пищевых волокон.

Каши из пшеницы обеспечивают организм необходимыми питательными веществами, которые крайне необходимы для правильного метаболизма организма человека. Каша содержит сложные углеводы, растительный белок, кальций, цинк, магний, фосфор, фолиевую кислоту, медь, антиоксиданты, витамины группы В, витамин Е, медь. Этот комплекс необходимых питательных веществ помогает укрепить иммунную систему для борьбы с инфекциями. Содержание волокон в каше замедляет всасывание сахара, и регулирует уровень глюкозы в крови, что уменьшает риск возникновения заболеваний почек, инсульта, заболеваний сердца и сосудов. Огромное количество питательных веществ позволяет использовать пшеницу в качестве основы питания при таких заболеваниях, как анемия, авитаминоз, камни в желчном пузыре, рак молочной железы, хронические воспаления внутренних органов, ожирение, слабость, туберкулез.

Тарелки пшеничной каши в день, достаточно, чтобы обеспечить организм необходимыми витаминами и клетчаткой.

Состав пшеничной крупы и содержание полезных веществ на 100 граммов сухого продукта
Питательные вещества, витамины и минералы	Количество	Покрываемая дневная потребность в элементе
Пищевая ценность, г
Пищевые волокна	7.00	30%
Углеводы	71.00	28%
Белки	18.50	21%
Жиры	2.50	8%
Витамины, мг
В1	0.40	34%
В2 (рибофлавин)	0.45	32%
В6 (пиридоксин)	0.45	24%
В5	0.93	21%
РР (никотиновая кислота)	5.20	20%
Е	6.00	18%
К (филлохинон)	0.19	16%
В9 (фолиевая кислота)	0.43	10%
А	0.10	1%
Макроэлементы, мг
магний	144.00	28%
фосфор	468.00	20%
калий	430.00	18%
кальций	34.00	4%
Микроэлементы, мг
кремний	50.00	100%
марганец	3.01	85%
медь	0.55	55%
железо	3.52	42%
цинк	4.16	34%
селен	0.09	32%

Подводим итоги

Есть некоторые ограничения потребления пшеницы. В случае непереносимости организмом пшеничного белка — глютена, следует воздержаться от употребления этого вида злака. Также потребление пшеницы может усилить уже имеющуюся аллергию, в таком случае от употребления пшеничной каши лучше воздержаться и заменить её гречневой.

Употребление пшеничной каши на регулярной основе приносит неоспоримую пользу любому организму, а каша на завтрак — запускает метаболизм, даёт энергию и поднимает настроение.

А Вы уже ввели в свой рацион пшеничную кашу? Какой рецепт приготовления особенно пользуется популярностью в Вашей семье?

Состав пшеничной каши:

Минералы:

Минерал:	Кальций	Фосфор	Магний	Калий
в мг. на 100 грамм	40	379	122	389

Блюда, приготовленные из пшеничной крупы, являются регуляторами жирового обмена и способствуют снижению уровня холестерина в крови.

Употребление в пищу продуктов из цельного зерна пшеницы, способствует улучшению деятельности мозга и сердечнососудистой системы. Продукты из пшеницы замедляют процесс старения, улучшают состояние кожи, ногтей и волос.

Эта каша – это отличный источник энергии. Подзарядившись тарелкой этой каши с утра, вы целый день будете удивлять окружающих своей работоспособностью. А вечером, после даже очень тяжелого трудового дня, у вас останется еще много энергии для игр со своими детьми. Позвольте пшеничной каше войти в вашу жизнь. Поверьте, она подарит только здоровье, красоту и долголетие вам и вашим близким.

Полезные свойства

Какую имеет пшеничная каша калорийность, какие есть у нее диетические свойства, все это очень интересно тем, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Пшеничная каша – долгожительница. Как об основном продукте питания, о ней упоминается еще в Библии. А уж со столов наших предков – славян, этот продукт не исчезал никогда. Она всегда считалась очень доступной и сытной едой, а приправленная разными пряностями, удивляла всех отличными вкусовыми качествами. Изготавливают крупу из пшеницы.

Наиболее широко применяются всего два ее сорта – мягкая и твердая пшеница. Мягкая пшеница, содержащая незначительное количество клейковины, идет на производство муки, применяемой в хлебопечении.

Из твердой пшеницы вырабатывают два вида пшеничных круп – «Артек» и «Полтавскую». Пшеничная крупа «Артек» состоит из частиц мелкодробленого зерна пшеницы, полностью освобожденного от зародыша и частично от семенных и плодовых оболочек. Пшеничная крупа «Полтавская» представляет собой цельные очищенные зерна или зерна крупного дробления (крупинки достаточно большие), подразделяется на номера и виды в зависимости от способа обработки твердой пшеницы, а также размера получившихся крупинок. Кроме того из мягких и твердых сортов пшеницы могут производить крупу манную (мука грубого помола).

Эта крупа особо ценится за свои общеукрепляющие свойства, она прекрасно стимулирует иммунитет и особенно рекомендуется людям, которые профессионально связаны с тяжелым физическим трудом.

Эта крупа является естественным источником энергии для человеческого организма, что делает ее незаменимым продуктом, как в повседневном рационе, так и в диетическом питании. Максимальную пользу пшеничная каша принесет, если употреблять ее за завтраком, в этом случае можно получить заряд энергии и чувствовать себя сытым до самого обеда.

О пользе пшеничной каши можно говорить бесконечно. Перечислим только основные моменты:

Она обладает общеукрепляющим действием за счет большого количества витаминов и микроэлементов.
Этот продукт легко усваивается, а калорийность вареной пшеничной каши не очень высокая, почему ее и рекомендуют при всевозможных диетах, а также для детей раннего возраста.
Содержит антиканцерогенные вещества, выводит из организма остатки лекарственных препаратов, соли тяжелых металлов, шлаки и токсины.
Снижает кровяное давление и укрепляет стенки капилляров, нормализует свертываемость крови.
Благодаря большому содержанию марганца нормализуется обмен веществ.
Кремний и медь дарят красоту ногтям и волосам, продляют молодость кожи.
Регулярное потребление пшеничной крупы позволяет привести в норму нервную систему.

Энергетический запас этой каши идет только во благо, способствуя укреплению тканей и наполняя организм человека энергией.

Можно ли есть каши на диете

Специалисты в сфере правильного питания, на завтрак рекомендуют употреблять именно каши. Злаки достаточно сытный и питательный вариант для утреннего приема пищи.

Для того, чтобы продукт приносил максимальную пользу, следует придерживаться ряда несложных правил:

Выбирать цельные злаки, в них содержится больше протеина, клетчатки, сохраняются необходимые для человека микроэлементы и витамины.
Идеальный вариант каши – на воде, без добавления других компонентов. Сахар под запретом. Соль используется по минимуму.
Для придания вкуса, кушанье можно сдобрить ложкой меда, кусочками овощей, фруктов, ягод, орехами, зеленью.
Наиболее эффективным вариантом, является чередование различных видов зерна. Организм получает разнообразное и полезное питание в течение всей недели.

На основе круп, разработана специальная экспресс-диета. Она рассчитана на 3-5 дней. В данный период разрешается кушать только каши, приготовленные специальным методом.

Ø насыпать в емкость 4,5 ложки крупы (гречка, овсянка);
Ø залить смесь крутым кипятком;
Ø настоять плотно укутав 20-30 минут;
Ø добавить немного воды, закипятить 5 минут;
Ø разделить на 3 порции;
Ø употреблять в теплом виде в течение дня.

Помимо крупы, допускается пить кисломолочные продукты и 200 г. несладких фруктов или овощей.

Однако, большинство диетологов, рекомендуют крайне редко прибегать к всевозможным диетам. Привести фигуру в порядок, не навредив здоровью, можно только при организации сбалансированного питания и наличии физической активности.

Рецепт приготовления пшеничной каши с мясом

Ингредиенты:

мясо – 0,5 кг;
морковь – 2 шт. среднего размера;
лук – 2 шт. среднего размера;
чеснок – 2 зубка;
крупа пшеничная – 1 стак.;
вода – 2 стак.;
соль и приправы – по вкусу.

Приготовление:

помытое мясо, обсушить, зачистить от пленок и сухожилий, порезать на куски небольшого размера;
морковь почистить и потереть на терке, порезать лук средними кубиками, чеснок порубить;
разогреть на сковороде растительное рафинированное масло и обжарить мясо до образования румяной корочки;
мясо посолить и поперчить;
добавить лук, чеснок и морковь и обжаривать 10 мин.;
добавить ⅓ стак. горячей воды и тушить под крышкой 20 мин.;
добавить в сковороду подготовленную пшеничную крупу, перемешать и залить 2 стаканами воды;
посолить, добавить на выбор специи;
томить на медленном огне под крышкой 20 мин.;
готовое блюдо оставить в сковороде еще на 20 мин.

Рецепт рассыпчатой каши

Самая рассыпчатая каша получается в духовке, которая придает ей неповторимый вкус. Для этого нужно иметь кастрюлю с толстыми стенками, которую можно ставить в духовку, или специальный керамический горшок. При таком способе готовки следует учесть величину помола крупы.

Если крупа мелкая, времени понадобится меньше. Если крупная, то этот процесс продлится дольше. В любом случае, нужно проверять степень готовности крупы и при необходимости добавлять воду.

Продукты:

крупа пшеничная – 1 стак.;
вода – 2 стак.;
сливочное масло– 70 гр.;
соль – по вкусу.

Приготовление:

подготовить крупу, тщательно проверив наличие камушков или мусора;
сухую не мытую крупу прокалить на сухой сковороде до появления кремового оттенка и характерного запаха;
высыпать в горшок и залить кипятком;
добавить соль, перемешать;
поместить горшок в разогретую до 200 градусов духовку, не накрывая крышкой;
когда каша закипит, снизить температуру до 100 градусов и варить 20 мин.;
достать горшок с кашей, добавить масло и накрыть крышкой;
вернуть горшок в духовку, выключить ее и оставить там кашу томиться до полного остывания духовки.

Диетические свойства:

Итак:

Твердая пшеница, богатая клейковиной, используется для производства крупяных и макаронных изделий, а также для улучшения низкокачественной хлебопекарной муки.

Надо отметить, что такая каша – это замечательный источник клетчатки. Этот элемент считается очень важным помощником нашему пищеварению. Постоянное употребление продуктов, богатых клетчаткой, является профилактикой запоров и дисбактериоза кишечника.