Колбаса сыр яйца на сковороде

Яичница с сыром и колбасой

Рецептура очень интересной яичницы, которая может стать не только завтраком, но и полноценным ужином. Блюдо сытное, простое в приготовлении, но очень вкусное. Сыр берите любой. Выход 2 порции.

Ингредиенты

• 4 яйца;
• 70 г сыра;
• 100 г колбасы;
• 4 ложки масла;
• 4 веточки петрушки;
• специи;
• 30 мл воды, молока.

Приготовление

1. Масло отправьте в сковороду, начните нагревать.
2. Яйца разбейте в миску, добавьте специи, молоко или воду. Слегка взбейте венчиком.
3. Добавьте сыр натертый, размешайте.
4. Колбасу нарежьте просто соломкой или небольшими ломтиками, но пока никуда не добавляйте.
5. Зелень порубите.
6. Вылейте яичную смесь с сыром в сковородку, дайте блину немного схватился.
7. На половину яичной лепешки выложите колбасу, посыпьте зеленью.
8. Можно добавить порезанную паприку, небольшой помидорчик, чеснок.
9. Свободной половинкой яичного блина накройте колбасу.
10. Готовьте получившийся «чебурек» под крышкой еще две минутки.
11. При подаче нужно разрезать пополам.

Пошаговый рецепт приготовления яичницы с помидорами и перцем

Сегодня предлагаю приготовить аппетитную ароматную и яркую яичницу с помидорами и болгарским перцем. Блюдо получается красочным, нарядным и замечательно поднимет вам настроение с самого утра. Приготовьте такую яичницу, и вы будете в восторге.

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 3

Ингредиенты:

• Помидоры черри консервированные – 150 гр.
• Яйца куриные – 6 шт.
• Лук репчатый – 100 гр.
• Соль – по вкусу
• Масло оливковое – для жарки
• Перец болгарский разного цвета – 150 гр.
• Перец черный молотый – по вкусу
• Перец чили – по вкусу
• Зелень – пучок

Процесс приготовления:

1. Репчатый лук очистите от шелухи, а затем промойте под холодной проточной водой. Очищенный репчатый лук нарежьте полукольцами.

2. Глубокую сковороду поставьте на медленный огонь и хорошо разогрейте. Налейте необходимое количество оливкового масла и выложите нарезанный репчатый лук, обжарьте его до размягчения, периодически помешивая.

3. Болгарский перец разного цвета тщательно вымойте, а затем обсушите, очистите от семян и сердцевины. После чего нарежьте тонкой соломкой и отправьте в сковороду к обжаренному репчатому луку. Периодически помешивая, готовьте до размягчения болгарского перца.

4. Тем временем перец чили тщательно вымойте, обсушите, а затем нарежьте колечками, предварительно удалив семена. Количество перца чили регулируйте по собственным вкусовым предпочтениям. Если не любите острое, можно его вовсе не класть.

5. Тщательно перемешайте овощи в сковороде.

6. Затем к обжаренным овощам добавьте нарезанный перец чили.

7. После чего выложите консервированные помидоры черри. Разбейте необходимое количество куриных яиц. Консервированные помидоры черри можно заменить свежими.

8. Любимую зелень, я использовала зеленый лук, петрушку и укроп, тщательно промойте в холодной проточной воде, затем стряхните от лишней влаги и измельчите острым ножом.

9. Блюдо посолите и по необходимости поперчите, присыпьте сверху зеленью и готовьте под крышкой приблизительно 5 минут. Готовую яичницу с помидорами и перцем подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Как приготовить омлет с помидорами на сковороде

Лук берем среднего размера, маленький брать не рекомендую, он добавляет насыщенность. Нарезаем его на мелкие кусочки. В сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем ее и кладем лук, обжарим его до полуготовности. Сразу кладем нарезанные помидоры и колбасу. Жарим еще 3 минуты, чтобы томаты стали мягкими. Если вы добавите больше томатов, то есть вероятность, что они пустят много сока, тогда блюдо может быть не очень вкусным, жидким и даже кислым.

Молоко должно быть холодным, тогда омлет получится воздушным. Наливаем его в кастрюлю, выбиваем яйца, приправим солью и взбиваем вилкой в однородную массу.

Смотрим или хватает растительного масла, если его совсем мало добавьте еще, иначе блюдо пригорит. Заливаем яичной смесью. Накрываем сковороду крышкой, и жарим на медленном огне 10-13 минут, пока серединка полностью не станет твердой. Время приготовления зависит от диаметра сковороды и из чего она сделана. Готовность омлета можно определить так: нажмите пальцем на него по центру, если он плотный, не растекается от прикосновения, значит, он готов.

Сыр натрем на крупной терке, посыпаем его и накрываем крышкой, чтобы он растопился. Сыр вы можете взять любой: моцареллу, плавленый, сулугуни.

Разрежем омлет на 4 части и подаем к столу. Обязательно подавайте сразу, как приготовили, если он остынет, будет не таким вкусным. Перед подачей можно посыпать его свежей зеленью. Приятного аппетита!

Советы:

1. Вкус омлета зависит от свежести и качества яиц, а лучше всего использовать домашние.
2. Томаты выбирайте спелые, тогда они быстро приготовятся. Сильно мягкие брать не рекомендую, они пустят сок.
3. Если у вас получилось много жидкости от помидоров, дождитесь, пока сок выпарится и лишь тогда, заливайте яичной смесью.
4. Молоко можно заменить на сливки, сметану и даже минеральную воду.
5. Холодное молоко сделает идеальный омлет, он получится нежным и пышным, много добавлять его тоже нельзя, теряется вкус яиц.
6. Колбасу я использовала вареную, вы можете взять любую или заменить на мясо.
7. Чтобы омлет не подгорел, готовьте его на очень медленном огне. Хотите, чтобы блюдо было более обжаренным, разрежьте его на сковороде на части, пока верх яиц полностью не загустел и переверните на другую сторону, тогда он будет иметь более яркий жареный вкус, ведь жареное всегда вкуснее.
8. Солить яичную массу нужно перед жаркой, во время взбивания, иначе соль равномерно не распределится.
9. Хотите получить более плотный омлет, добавьте в яичную смесь манку или муку, примерно 1 ч.л, тогда он получится плотным, но не воздушным.
10. Долго придавать термической обработки яйца не желательно, они теряют свои вкусовые качества, а овощи пускают много сока.
11. Что касается сковороды. Я всегда использую с антипригарным покрытием, именно жаря на ней, мой завтрак ни разу не подгорел, а вот с чугунной были проблемы, но как говорится, кто как привык. Просто, сковорода с антипригарным покрытием равномерно прогревается, и яичная масса быстро готовится.
12. Растительное масло можно заменить на сливочное, но его потребуется много, чтобы яйца не подгорели. Говорят, что именно сливочное сделает блюдо нежнее и ароматнее. Я постоянно жарю на растительном масле и меня оно ни разу не подводило.

Яичница – глазунья с помидорами и колбасой на сковороде

Начнём, пожалуй, с самого простого рецепта яичницы с колбасой. Причём использовать можно как варёную, так и копчёную колбаску, здесь кому как больше нравится.

Что понадобится:

• 100–150 г варёной или копчёной колбасы,
• 1 помидор,
• 1–2 столовые ложки растительного масла,
• 2 яйца,
• соль — по вкусу,
• любая зелень.

Как видите, нам не понадобятся какие-то слишком дорогие ингредиенты. Однако колбасу я всё же рекомендую брать самого высокого качества, чтобы она буквально не расплылась на сковороде.

Как готовить

Колбасу порезать на кружочки. Если используете вареную, то можно поделить каждый кружок на несколько частей. Выложить на сковороду с разогретым маслом и обжаривать с двух сторон минут 5.

Выложить кружочки помидора и обжаривать ещё около 5 минут. Желательно делать это не под крышкой

Осторожно отодвиньте колбасу и помидорки в стороны и на свободное место на сковороде вбить яйца

Посолить, присыпать рубленной зеленью, накрыть крышкой и готовить на среднем огне до тех пор, пока яйца полностью не прожарятся.

Готовую яичницу – глазунью с колбасой и помидорами разложить по тарелкам и в горячем виде подавать к столу.

Пошаговое приготовление

1. Как пожарить яичницу с колбасой? В зависимости от того, на сколько человек готовится яичница, нужно пропорционально увеличить количество ингредиентов. Для приготовления яичницы можно использовать любую колбасу, но более классический вариант – вареная. Яичница также привычна в виде глазуньи. Однако куриные яйца можно предварительно взбить, тем самым обеспечить их лучшее прожаривание, тем более, если яйца вы используете магазинные, а такое блюдо готовите для

2. На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его.Вареную колбасу режем на кружочки толщиной около одного сантиметра. По желанию, вареную колбасу можно порезать маленькими кубиками, такой вариант больше подойдет, если для яичницы куриные яйца вы будете взбивать.

3. На разогретое растительное масло выкладываем кружочки колбасы. Обжариваем колбасу на среднем огне до румяности с одной стороны.

4. Затем переворачиваем кружочки колбасы и обжариваем их до румяности с другой стороны.

5. Вбиваем на сковороду куриные яйца с обеих сторон от колбасы, чтобы белок немного закрыл колбасу, но не нужно яйцо полностью выливать на колбасу, иначе оно не прожарится, а колбаса под ним может подгореть.Яйца сверху солим и перчим по вкусу. Жарим яичницу на маленьком огне, чтобы желток хорошо прожарился, но белок при этом не сгорел. Если сковорода с крышкой, то в конце жарки ее можно накрыть крышкой для лучшего прожаривания яичного желтка.

6. Шаг 6:

   Яичница готова. Присыпаем ее сверху мелко порезанной свежей зеленью петрушки и укропа. Подаем яичницу с колбасой к столу, разложив по тарелкам либо прямо в сковороде. Яичница с колбасой со свежими овощами, кусочком хлеба и чашечкой кофе – отличный завтрак!

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры – точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть. Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Яичница с колбасой и помидорами

Еще один вкусный вариант зелени – яичница с колбасой и помидорами.

• 4 яйца;
• 250 гр. вареной колбасы типа «Докторской»;
• 1 луковица;
• 1 помидор;
• 1 столовая ложка растительного масла для жарки;
• соль и перец по вкусу;
• зелень свежая для украшения блюда.

Очищаем лук, нарезаем его тонкими половинками или четвертинками колец. Помидоры нарезаем половинками кружков. При желании можно предварительно снять с помидора кожицу. Для выполнения этой работы нужно ошпарить помидор кипятком, а потом сразу же облить холодной водой. После такой обработки кожица снимется очень легко.

Колбасу нарезаем половинками или четвертинками кружков, в зависимости от диаметра батона. На сковороде немного разогреваем растительное масло.

Выкладываем лук и жарим на среднем огне, пока он не станет полупрозрачным. Затем выкладываем к луку колбасу и слегка подрумяниваем кусочки. Сверху выкладываем кусочки помидоров и прогреваем все вместе около минуты.

Аккуратно разбиваем в сковородку яйца, стараясь не повредить желтки. Солим по вкусу, посыпаем перцем. Готовим на умеренном огне, пока яйца не дойдут. Затем посыпаем яичницу мелко нашинкованной свежей зеленью.

Болтунья со сливками и сыром

Хотите попробовать новый, обалденно вкусный рецепт? Обязательно приготовьте яичницу – болтунью вот таким способом. Получится очень нежно, а самое главное – сытно. Ведь за основу мы также возьмём колбасу.

5 лучших погружных электрических блинниц для отличных блинов Мы подобрали для Вас несколько вариантов недорогих, но качественных блинниц, с помощью которых Вы сможете быстро наготовить целую гору вкуснейших блинов! Подробнее…

Что понадобится:

• 7 ломтиков колбасы;
• 7 яиц;
• 2–3 столовые ложки сливок;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• кусочек сливочного масла;
• 50 г твёрдого сыра;
• несколько перьев зелёного лука.

Готовится этот вариант вкусного и полезного завтрака очень просто, а получается невероятно вкусно. Попробуйте, думаю, что и вы станете поклонником этого отменного варианта.

Как готовить

Колбасу порезать на кусочки и переложить на прогретую сковороду. Обжаривать до появления зажаристости. Выложить на тарелку, которую надо покрыть салфеткой для впитывания жира.

Яйцо взбить со сливками. Добавить соль и перец. Вылить на сковороду. Готовить, не забывая помешивать около 5 минут. Добавить обжаренную колбаску и всё посыпать тёртым сыром.

Накрыть крышкой и обжаривать до тех пор, пока сыр не растает. Подавать к столу в горячем виде с зеленью.

Омлет Пуляр

Блюдо французской кухни получило название по имени мамаши Пуляр, которая в своём заведении подавала гостям необычный омлет, но не делилась секретом, как приготовить такое воздушное блюдо.

Ингредиенты:

• Яйца – 5 шт.
• Масло – 40 г.
• Молоко, сливки – 1 стол. ложка.
• Соль.

Приготовление:

1. Для этого омлета белки отделить от желтков и взбить с солью в плотную пену
2. К желткам добавить соль и капельку молока или сливок, растереть.
3. Прогреть сковороду на небольшом огне, распустить масло.
4. Вылить и распределить по дну желтковую массу.
5. Когда желтки слегка схватятся, выложить поверх них белковую пену, накрыть сковороду и прогреть 7 минут, пока не будут готовы белки.
6. Омлет Пуляр выложить на сервировочное блюдо, разрезать по вертикали пополам и сложить так, чтобы белковая начинка оказалась внутри.

6. Простой омлет в микроволновке на кефире

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.
• Кефир – ½ стакана.
• Соль, перец.

Приготовление:

Этот омлет можно приготовить на кефире или молоке.

1. Яйца взбить с кефиром, подсолить, добавить специи и зелень по вкусу.
2. Смазать стеклянную жаропрочную посуду маслом, вылить в неё яичную болтушку.
3. На полной мощности готовить в микроволновке примерно 2 минуты, проверить, и, если не готово, добавить ещё полминуты.

7. Нежный омлет с творогом и зеленью

Ингредиенты:

• Творог – 150 г.
• Яйца – 3 шт.
• Масло сливочное – 1,5 стол. ложки.
• Помидор – 2 шт.
• Соль, зелень.

Приготовление:

1. Взбить яйца с приправами и солью.
2. Соединить смесь с творогом с помощью блендера, добавить измельчённую зелень.
3. Помидоры нарезать пластинками.
4. На сковороде распустить масло, обжарить кружочки помидора с обеих сторон.
5. Залить яичной смесью, довести до готовности.

8. Омлет с овощами в духовке

Ингредиенты:

• Яйца – 6 шт.
• Смесь овощная замороженная – 250 г.
• Молоко – 1 стакан.
• Масло растительное – 2 стол. ложки.
• Соль, сухие травы.

Приготовление:

1. Чуть размороженную смесь прогреть с маслом на открытой сковороде 7 минут.
2. Интенсивно перемешать яйца, соль и молоко.
3. Масло распределить по форме, разложить овощи, посыпать травами, влить яичную массу.
4. Омлет с овощами запекать при температуре духовки 180° около получаса.

9. Омлет со сметаной на сковороде

Ингредиенты:

• Яйца – 4 шт.
• Сметана – ¾ стакана.
• Мука – 2 стол. ложки.
• Масло сливочное – 1 стол. ложка.
• Перец молотый, соль.

Приготовление:

1. Яйца разбить в посуду, смешать со сметаной и мукой, добавить соль, перец и хорошо разболтать.
2. Растопить масло, влить омлетную массу.
3. Когда края начнут припекаться, лопаткой подвернуть с омлет с двух сторон от краёв к центру. Готовить ещё 2 минуты, снять с огня.
4. Посыпать зеленью.
5. Это классический способ приготовления омлета, который одинаково вкусен и с молоком, и со сметаной.

10. Сладкий шоколадный омлет с бананами

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.
• Молоко – 50 мл.
• Сахар – 3 стол. ложки.
• Банан – 1 шт.
• Какао-порошок – 1,5 стол. ложки.
• Пудра сахарная.

Приготовление:

Не самый простой, но очень интересный вариант омлета.

1. Какао-порошок соединить с холодным молоком, растереть, пока не останется комочков.
2. В отдельной посуде смешать яйца и сахар, взбить до полного растворения крупиц сахара.
3. Обе смеси соединить, размешать до однородной консистенции.
4. Очищенный банан поделить на тонкие кругляши.
5. Нагреть сковороду со сливочным маслом, вылить половину смеси, готовить, пока низ не зарумянится.
6. Отступив на одну треть круга, выложить на омлет полоску из кружков банана.
7. Закрутить рулетик, оставляя небольшой свободный край, сдвинуть изделие к центру сковороды.
8. Вылить часть оставшейся смеси со стороны свободного края, следя, чтобы она как бы подтекла под рулет, подпечь, снова свернуть, как в предыдущий раз.
9. Долить остаток смеси под выступающий краешек, подпечь и свернуть рулет полностью.
10. Перевернуть получившийся рулончик швом вниз, чтобы он прогрелся ещё 2-3 минуты.
11. Разрезать рулет на порции и посыпать через ситечко сахарной пудрой.

Инструкция по приготовлению

Шаг № 1. В миску разбиваем яйца. Берем в руки венчик и начинаем взбивать белки с желтками. Солим. Добавляем специи и тертый сыр.

Шаг № 2. Томат надо промыть проточной водой, затем ошпарить кипятком. После этого кожица легко снимется с плода. Мякоть нарезаем кубиками.

Шаг № 3. Удаляем шелуху с чеснока. Измельчаем ножом.

Шаг № 4. Колбасу очищаем от шкурки. Измельчаем соломкой или треугольниками. Отправляем на сковороду. Обжариваем на масле. Как только одна сторона подрумянится, переворачиваем на другую.

Шаг № 5. В сковороду к колбасе засыпаем помидоры. Тушим эти ингредиенты до тех пор, пока жидкость полностью не испарится.

Шаг № 6. Добавляем рубленый чеснок. Засекаем 30 секунд. Теперь можно залить ингредиенты сырно-яичной смесью.

Шаг № 7. Накрываем сковородку крышкой. Готовим яичницу до загустения.

Очень вкусная яичница с помидорами и грибами

Яичница – блюдо, которое может приготовить даже ребенок. Каждая хозяйка готовит яичницу по своему любимому идеальному рецепту. Сегодня я хочу предложить рецепт невероятно вкусной и сытной яичницы, приготовленной с помидорами и грибами.

Время готовки: 15 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

• Яйца куриные – 2 шт.
• Сыр твердый – 30 гр.
• Соль – по вкусу
• Масло растительное – для жарки
• Лук зеленый – по вкусу
• Помидоры – 200 гр.
• Шампиньоны – 100 гр.
• Сосиски – 100 гр.
• Перец черный молотый – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Помидоры тщательно вымойте в прохладной проточной воде, затем обсушите кухонным полотенцем, аккуратно удалите плодоножку, а затем нарежьте помидоры мелким кубиком.

2. Любимые грибы очистите от кожицы, я использовала шампиньоны, нарежьте мелким кубиком. Грибы можно использовать консервированные или предварительно отваренные в подсоленной воде.

3. Сковороду хорошо разогрейте на небольшом огне. Налейте небольшое количество растительного масла, а затем выложите шампиньоны, постоянно помешивая, обжарьте грибы до золотистой корочки.

4. Сосиски очистите от оболочки, а затем нарежьте кружочками толщиной приблизительно 1 сантиметр. После чего выложите в сковороду с грибами вместе с нарезанными помидорами. Постоянно помешивая, обжарьте ингредиенты несколько минут.

5. Затем разбейте необходимое количество куриных яиц, посолите и поперчите по вкусу.

6. Твердый сыр нарежьте тонкими ломтиками, а затем выложите поверх яичницы. Сковороду накройте крышкой и готовьте яичницу примерно на 5 минут на медленном огне.

7. Зеленый лук тщательно промойте под проточной водой, а затем стряхните лишнюю влагу. Обсушенный зеленый лук измельчите острым ножом, а затем присыпьте яичницу сверху. Готовую яичницу с помидорами и грибами подавайте на стол.

Наслаждайтесь невероятно вкусным, сытным и аппетитным завтраком!

Рецепт : яичница с колбасой на сковороде (поово)

Вкусная и яркая яичница с колбасой — самое быстрое в приготовлении блюдо для завтрака. Даже омлет готовится куда дольше! Поэтому, если у вас нет свободного времени и вы предусмотрительно обзавелись кусочком молочной колбасы — в нужный момент такое блюдо выручит. Если для приготовления омлета куриные яйца обязательно должны быть комнатной температуры, то с яичницей дело обстоит куда проще: охлажденные яйца даже способствуют тому, что желток приготовится позже, чем белок успеет прожариться. Не забывайте подавать к такому блюду нарезанный хлеб, чтобы было чем вымакивать жидкий желток.

Вам потребуются на 2 порции:

• 4 куриных яйца
• 100 г молочной колбасы
• 20 мл растительного масла
• соль и перец по вкусу

Молочную колбасу нарежьте ломтиками или кружочками (вместо нее можно использовать копченую колбасу, сосиски или сардельки). Разогрейте в сковороде масло, обжарьте колбасную нарезку примерно 1–2 минуты до румяной корочки и убавьте нагрев до минимума.

Переверните ломтики колбасы вилкой или силиконовой лопаткой, обжарьте около 2 минут с другой стороны.

Отодвиньте колбасную нарезку в сторону и разбейте на сковороду яйца по одному (можно и заранее разбить их в другую емкость, а потом аккуратно перелить на сковороду, при таком подходе удобнее будет извлечь случайные мелкие кусочки скорлупы). Обжарьте яичницу на минимальном нагреве примерно 2–3 минуты, чтобы белок полностью прожарился (желток останется жидким).

Выложите яичницу с колбасой на тарелки. В Англии к такому завтраку присоединяют фасоль в томатном соусе, обжаренный бекон, овсяную кашу и т. д. Вы же можете дополнить блюдо различными соусами, сырной нарезкой и ломтиками хлеба.

Рецепт приготовления яичницы с ветчиной и сыром

Время приготовления: 15 минут. Количество порций: от 2 до 5.

Кухонные принадлежности

• Вместительная посудадля приготовления яичной основы.
• Также понадобится обычная вилка, однако венчик облегчит процесс взбивания.
• Ничего не получится без острого длинного ножаи небольшой деревянной доски.
• Также необходимо запастись теркойс мелкими зубцами.
• Помимо этого, обязательно понадобится сковородас противопригарным покрытием.
• Деревянная плоская лопаткапоможет при жарке яичницы.

Нам понадобятся такие ингредиенты

ингредиенты	количество
куриное яйцо	3 шт.
поваренная соль	щепотка
разрыхлитель теста	3 г
сливки жирностью 10%	100 мл
пшеничная мука	45-50 г
помидор	75-85 г
свежемолотый черный перец	на кончике ножа
твердый сыр	70-80 г
ветчина	100 г
растительное масло	15-20 мл

Приготовим яичную основу

1. Первым делом, вбиваем яйца в глубокую посуду.
2. Затем перчим, солим их в соответствии с собственным вкусом.
3. После этого всыпаем туда же разрыхлитель теста.
4. Теперь нам необходимо хорошенько перемешать полученную смесь до полного растворения крупинок соли.
5. Далее вливаем в миску с яичной массой сливки и добавляем предварительно просеянную муку.
6. Снова размешиваем массу до полного исчезновения комочков и однородной консистенции.

Подготовим остальные продукты

1. Для начала, нарезаем помидор мелкими кубиками, при желании можно также избавиться от кожуры томата.
2. Затем измельчаем сыр при помощи терки с мелкими зубцами.
3. Напоследок нарезаем ветчину на кусочки любой формы: квадратики, прямоугольники, полоски и так далее.

Жарим яичницу

1. После этого помещаем сковороду на плиту и наливаем в нее подсолнечное масло.
2. Когда масло раскалится, уменьшаем огонь до среднего и выливаем яичную массу.
3. По истечении пяти-семи минут, переворачиваем яичный блин на другую сторону.
4. Затем выкладываем на поверхность яичницы половину измельченного сыра.
5. После раскладываем кусочки томата, а затем помещаем нарезанную ветчину.
6. Последним ингредиентом добавляем оставшийся натертый сыр.
7. После этого аккуратно складываем пополам яичницу с начинкой.
8. Затем накрываем сковороду крышкой и жарим изделие еще три-четыре минуты.

Конечный этап

1. Готовую яичницу снимаем с огня и открываем крышку.
2. Перекладываем изделие на тарелку и делим его на порционные кусочки при помощи ножа.
3. Теперь блюдо готово к употреблению, незамедлительно подавайте его к столу.

Видео рецепта приготовления яичницы с ветчиной и сыром

Ознакомившись с предложенным ниже видеоматериалом, вы увидите пошаговый процесс приготовления быстрой яичницы к завтраку.

Рецепт с картофелем и беконом в духовке

Яичница с картофелем и беконом – сытный завтрак или обед.

Как приготовить яичницу на сковороде по рецепту, предназначенному для духовки:

• Сохранять последовательность действий.
• После приготовления бекона и картофеля залить в сковороду перемешанные яйца.
• Немного увеличить количество масла (при необходимости).

  Рецепт с картофелем и беконом в духовке

Ингредиенты:

• 4 яйца;
• 50 г бекона;
• 2 картошки;
• 2 ст.л. растительного масла;
• 40 г сыра;
• 3 пера зеленого лука;
• паприка;
• черный перец;
• соль.

Рецепт:

1. Нарезать очищенный картофель соломкой, бекон – на квадраты.
2. Обжарить картошку с беконом на сковороде или в духовке.
3. Смазать порционные формы маслом.
4. Заполнить формы картофелем и беконом наполовину, посыпать специями.
5. Промыть и мелко нарезать лук и натереть сыр.
6. Всыпать лук и сыр в формы.
7. В каждую форму разбить по 2 яйца, не перемешивать.
8. Разогреть духовку до 200°С.
9. Запекать яичницу в течение 10-15 мин.

Подавать блюдо следует сразу после приготовления, не вынимая из форм. Яичница на сковороде – один из самых распространенных завтраков в Европе. Чтобы правильно сделать яичницу, необходимо знать, как сочетать ингредиенты, а также учитывать распространенные ошибки.

Особенности блюда

Если вы хотите сделать простое блюдо, которое будет отличаться высокой калорийностью, то вам понадобится всего три ингредиента: колбаса, яйца и помидоры. Такая яичница не подойдёт для людей, которые строго соблюдают диету или просто худеют, так как пищевая ценность блюда составляет 200 килокалорий на 100 г. Если вы относитесь к этой категории людей, то вместо колбасы можно использовать куриные сардельки, диетические сосиски или кроличье филе.

Однако есть возможность приготовить блюдо с колбасой так, чтобы оно было диетическим. Для этого просто предварительно отварите колбасное изделие. Благодаря этим действиям вы избавитесь от огромного количества соли и ненужных добавок. Для того чтобы приготовить это вкусное лакомство, обязательно используйте только свежие компоненты: яйца, варёную колбасу, твердый сыр, томаты и в некоторых случаях молоко.

Яичница с колбасой в микроволновке

Быстро готовится яичница с колбасой в микроволновке.

• 2 яйца;
• 50-80 гр. колбасы;
• сливочное масло для формы;
• Зелень для подачи;
• соль, черный молотый перец по вкусу.

Стеклянную или керамическую форму смазываем сливочным маслом. Коласу нарезаем кружками и выкладываем ровным слоем на дно формы. Ставим в СВЧ печь на 1 минуту при мощности 800 Вт. Форму прикрываем крышкой, чтобы исключить загрязнение камеры печи.

Затем вынимаем форму и выливаем на колбасу яйца. Тонким ножом или зубочисткой покалываем желтки, чтобы при приготовлении не произошло «взрыва». Солим и перчим. Прикрываем форму крышкой и готовим 3 минуты при мощности 800 Вт. Получится яичница с жидкими желтками. Если хотите, чтобы желток стал крутым, увеличиваем время приготовления.