Чёрный тмин: польза и показания к применению

Чем полезен тмин?

Тысячелетия назад в Индии и Древнем Египте уже знали, что калонджи оказывает благотворное влияние на организм. Его семена добавляли в различные блюда: приправа из тмина была любимой во многих рецептах. В те времена уже знали о его лечебных свойствах. Сегодня известно, в чем состоит польза черного тмина:

Повышает выносливость организма и его защитные силы. Риск простудных инфекций значительно снижается. Обладает противомикробным действием и уменьшает процессы воспаления при различных заболеваниях

Улучшает память и усиливает остроту мышления, что немаловажно при нашем ритме жизни. Увеличивается работоспособность организма за счет ускоренного обмена веществ

Облегчает течение стресса и борется с бессонницей. Содержит вещества, помогающие в регенерации клеток печени. Избавляет от болевых синдромов разной этиологии. Например, уменьшает головную боль за счет снятия спазмов сосудов. За счет желчегонного эффекта улучшает пищеварение и выводит токсические, вредные для организма соединения. Решает кожные проблемы, заживляя раны и травмы за счет усиления процессов регенерации эпидермиса. Его слабительные свойства позволяют использовать при метеоризме и запорах. С помощью тмина проводится лечение от паразитов.

Калонджи незаменим для кормящих мам, у которых понижена лактация

Помогает в выработке молока, что очень важно в первый год жизни малыша

В большей степени полезные свойства черного тмина распространяются на сердечно-сосудистую, нервную систему, область ЖКТ. Но известно немало рецептов, где продукт помогает при самых различных недугах.

Влияние тмина на женский организм

Тмин для женщин – это панацея от многих бед. Уже то, что он способен облегчить состояние особ женского пола при менструациях приносит ему определенную известность. Эластичность лица, упругость груди, тонус кожи – все это действие дубильных веществ, которые содержит растение тмин.

Масло, полученное из семян, богато полинасыщенными жирными кислотами, дубильными соединениями, бета-каротином, фитостеролами, витаминами, что придает ему омолаживающие свойства.

Косметические средства, связанные с уходом за бюстом и декольте, включают масло калонджи. В виде мазей и кремов используется для антицеллюлитных обертываний.

Масло черного тмина в косметологии применяется благодаря следующим свойствам:

• улучшает упругость и тонус кожи;
• разглаживает небольшие морщинки;
• предохраняет эпидермис от пересыхания и шелушения;
• помогает в борьбе с послеродовыми растяжками;
• снимает отеки и улучшает микроциркуляцию крови, уменьшая развитие целлюлита;
• нормализует работу сальных желез, препятствуя развитию угревой сыпи.

Масло черного тмина для лица помогает женщинам дольше сохранять свою красоту, улучшает сияние кожи изнутри, омолаживая ее.

Для жирной кожи хороша обновляющая маска: берем любую косметическую глину (8 г.) и разводим в воде до пастообразного состояния, вводим масляную вытяжку тмина (5 г.). Смешиваем ингредиенты и наносим на лицо на 15 минут.

Есть вариант и для сухой кожи:

1. Овсяную муку (15 г.) разводит несколькими каплями воды.
2. Добавляем масло тмина (4 г.), желток и жидкий мед (6 г.).
3. Смешиваем и наносим на кожу по массажным линиям.
4. Оставляем на 10 мин.

Эта маска эффективна против морщин.

Используют черный тмин для волос, где направления действий весьма разнообразно. Создаются маски от перхоти, седины, для роста волос. Маска против выпадения волос готовится так:

• берем смесь масел оливы и калонджи в равных соотношениях;
• смешиваем и втираем в кожу головы массажными движениями;
• спустя 10 мин смываем шампунем;
• делаем маску каждые 2-3 дня;
• в утреннее и вечернее время выпиваем 1 ч. л. масла.

С помощью масла калонджи проводится терапия аромамаслами, где это базовый компонент в составе.

Как применять тмин для похудения? Об этом способе российские женщины узнали сравнительно недавно. Существует несколько простых и безопасных рецептов с тмином, которые не сделают даму супермоделью, но помогут потерять несколько килограммов.

• Рецепт N1. С медом и корицей: на стакан воды берем 3/4 ч. л. порошка тмина, добавляем по 1 ст. л. меда и корицы. Готовим такую смесь и принимаем перед утренним приемом пищи и накануне сна.
• Рецепт N2. С соком лимона: принимаем утром натощак воду с лимонным соком (1 стакан), съедаем порошок из семян калонджи (3-5 мг.) и заедаем эту смесь медом хорошего качества.
• Рецепт N3. С маслом тмина: разводим 1 ст. л. масла в 1/2 стакана сока, выпиваем перед завтраком и накануне сна.

Рецептов для похудения с данным природным компонентом много. Некоторым особам они действительно помогли потерять вес, но ряд рекомендаций оказался не полезным для здоровья. Именно поэтому важна врачебная консультация перед приемом любого средства.

Состав полезных веществ

Энергетическая ценность черного тмина составляет 375 ккал на 100 г. В продукте содержатся насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, сахара и клетчатка.

Таблица содержания витаминов и минералов (на 100 г)

Витамины

% от рекомедуемой суточной потребности

Минералы

% от рекомедуемой суточной потребности

Первые упоминания о семенах чёрного тмина дошли с древних времён, судя по письменным источникам, культивировались они повсеместно, в подходящих климатических условиях. Определить территорию, с которой началось их распространение и применение, не удаётся.

В кулинарии зёрна чёрного тмина в хлебопечении, при засолке, квашении, как специи. В народной медицине традиционно применяются при проведении процедур для лечения некоторых видов заболеваний. Чтобы правильно их выбирать, нужно знать, как выглядят семена черного тмина – по форме они похожи на зёрнышки яблок, только темнее и меньшего размера.

Из этой статьи вы узнаете:

Применение для ухода в косметологии

Высокое содержание антиоксидантов позволяет замедлить процесс старения кожи. Витамины и минералы при местном нанесении питают мягкие ткани.

Маска от выпадения волос

Для предупреждения выпадения волос после 45 лет требуется проводить массаж волосистой части головы с использованием меда и масла черного тмина в соотношении 1:1. При этом оба ингредиента должны быть комнатной температуры. После 10 минут массажных движений нельзя смывать маску в течение 40 минут. На этот период необходимо обернуть голову пищевой пленкой и полотенцем. Наносить маску для волос разрешается 1 раз в неделю.

Укрепление ресниц

Каплю средства необходимо наносить на ресницы в чистом виде утром и вечером в течение 2 месяцев. После того как ресницы будут смазаны, потребуется оставить экстракт на 2 часа. По прошествии времени смыть теплой водой. В результате ресницы станут более пышными и крепкими.

Для ногтей

Для предупреждения грибка на ногтях масло из тмина необходимо втирать в ногтевую пластину каждый день в течение месяца. Для устранения ломкости и расслаивания ногтей можно помещать пальцы в ванночки с растворенными в воде 5 каплями тминного и оливкового масел.

От прыщей, морщин и растяжек

Растительный экстракт оказывает положительное влияние на кожный покров:

1. Усиливает синтез коллагена, восстанавливает естественный водный баланс кожи, улучшает ее эластичность. В результате возрастные изменения появляются реже. Выравнивается тон кожи.
2. Нормализует работу сальных и потовых желез, благодаря чему сокращается количество прыщей.
3. Повышает скорость регенерации, избавляет от дефектов кожного покрова после угревой сыпи.

Для получения омолаживающего эффекта масло необходимо добавить к повседневному крему по уходу за кожей в соотношении 1:7. Такую концентрацию масла можно использовать ежедневно.

Растяжки следует растирать каждый день в течение 15 минут, нанося смесь тминного и облепихового масел в соотношении 1:1.

Масло чёрного тмина: применение для мужчин

В домашних условиях с тминным маслом и травами можно легко приготовить отвары и настои, эффективные для сугубо мужских проблем: при низком тестостероне, для повышения потенции и даже используемые в качестве вспомогательного средства при лечении простатита. В отличие от препаратов типа Виагры и ей подобных (синтетического происхождения) масло черного тмина для мужчин не дает побочных эффектов, привыкания, оно безопасно и действует комплексно.

Как использовать масло черного тмина для мужчин для облегчения уже существующих проблем:

1. Наружно: втирать средство в небольшом количестве в область крестца.
2. Внутрь: принимать по 1 столовой ложке в сутки через полчаса после еды (можно разбить на несколько приемов). Особенно чувствительным людям допустимо смешать масло с мёдом в соотношении 1:1. Курс: до исчезновения симптомов.

Для информации
Также полезно пить масло чёрного тмина мужчинам вместе с чаем из ромашки, другими травяными настоями, добавлять его в смузи со свежей зеленью или комбинировать с другими растительными маслами (например, оливковым).

В профилактических целях достаточно принимать по 1 чайной ложечке средства 2 раза в день. Курс: 60 дней.

Масло черного тмина: применение для мужчин для повышения тестостерона

Специалисты полагают, что тмин – одно из лучших средств для решения проблем с потенцией. Недаром, благодаря большому содержанию в составе жирных кислот, среди полезных свойств масла черного тмина: повышение качества спермы и подвижности сперматозоидов, приведение в норму гормонального фона у мужчин и увеличение сексуального влечения.

При пониженном уровне гормона тестостерона необходимо принимать либо масло из семян чёрного тмина (по 1 чайн.л. ежедневно), либо перемолотые тминные семена (по 2 г один раз в сутки) на протяжении месяца.

Кстати!
Эффективность от употребления масляного средства может быть разной. Например, если принимать препарат в дневное время, его благотворное влияние будет не таким активным, как если принять его с утра, натощак.

Применение масла черного тмина для мужчин для лечения простатита

Предстательная железа имеет маленький размер, но играет большую роль в жизни мужчины. Неполадки в ее работе могут привести к снижению потенции, отразится на качестве половой жизни, а, впоследствии, привести к импотенции в более старшем возрасте.

Польза масла черного тмина для мужчин заключается в том, что его компоненты помогают улучшить кровообращение в малом тазу и приостановить развитие простатита. А для того, чтобы избавиться от его проявлений понадобится комплексное лечение (возможно совместно с медикаментозными препаратами, если их прописал врач):

1. Наружное применение масла чёрного тмина: втирать небольшое количество средства ежедневно в крестец или проводить легкий массаж области простаты и мошонки вечером, перед сном.
2. Прием внутрь: можно употреблять продукт в чистом виде или смешивать его в равных долях с мёдом/маслом тыквенных семечек 2 р./день по 1 чайной ложечке. Курс: не дольше 4 месяцев.

Важно!
Перед началом лечения обязательна консультация профильного специалиста, потому как его продолжительность будет зависеть от тяжести заболевания.

Существуют альтернативные способы лечения: выжимку из семян тмина можно добавлять в чай, травяные настои и отвары (например, ромашковый), смешивать с другими жирными маслами, грецкими орехами и полезными смузи. Продукт лучше усвоится, если принимать его через полчаса после еды.

Необходимо помнить, что разовая процедура ни к чему не приведет. Рассчитывать на возобновление мужской силы и налаженную половую жизнь можно только при регулярном приеме средства.

Как усилить потенцию?

Наличие в составе токоферола (витамина Е) не только увеличивает выносливость мужского организма, но и положительно сказывается на эректильной функции.

Для улучшения потенции мужчинам стоит принимать масло черного тмина по 1 чайной ложке 1-2 раза в сутки (после еды). Дополнить терапию можно самомассажем нижней части спины и мошонки при помощи тминной выжимки.

Но особенно эффективным считается отвар из семян тмина: 2 стол.л. семян залить половиной литра кипятка, поставить на огонь и кипятить 5 минут. Затем кастрюлю накрыть крышкой, укутать и дать настояться отвару в течение 10 минут, процедить и отжать.

Пить отвар из черного тмина по схеме: 1 стакан натощак, до завтрака; второй – сразу после обеда мелкими глотками.

Полезные свойства черного тмина, витамины и минералы

Приправа является натуральным антиоксидантом и эффективным профилактическим средством от развития раковых клеток. Поможет тмин справиться с болезнями легочной и дыхательной системы. Приправу рекомендуют при наличии бронхита и астмы. Тмин способствует уничтожению грибков и вирусов, помогает при наличии золотистого стафилококка.

За счет наличия фитостеролов пряность помогает стабилизировать состояние при наличии  сердечно-сосудистых болезней.

Пряность положительно влияет на нервную систему, устраняет симптомы тревоги и апатии. Способствует нормализации артериального давления.

Экстракт из семян помогает устранить аллергическую сыпь и снизить проявления акне, псориаза. Пряность помогает улучшить работу желудочно-кишечного тракта, способствует устранению запоров.

Тмин широко используется при наличии воспалительных процессов воспалений в ротовой полости, в частности, при стоматите и гингивите. Приправу также используют для устранения болевых ощущений при ревматизме и подагре.

За счет наличия железа тмин стимулирует выработку гемоглобина и усиливает движение крови. Эти свойства помогают предотвратить появление болезни Альцгеймера.

Описание и химический состав чёрного тмина

Чёрный тмин (Nigella sativa), чернушка посевная — однолетнее травянистое растение семейства Лютиковых, с ветвистым, до 40 см, стеблем. Листья перистые, серо-зелёного цвета. Цветение происходит с начала мая по август, после чего образуются плоды — крупные, длинные коробочки-многолистовки из 4–7 фолликул с большим количеством бугристых семян.

Знаете ли вы? Употребление масла чёрного тмина сводит к минимуму воздействие радиации и химии. Поэтому при лечении онкологических заболеваний методами лучевой и химической терапии, приём препаратов на основе тмина следует полностью исключить.

Ценность чёрного тмина обусловлена его широчайшим химическим составом (более 100 составляющих).

К наиболее ценным веществам относятся стимуляторы природного клеточного биосинтеза, такие как:

• токоферолы;
• энзимы;
• алкалоиды;
• липаза;
• флавоноиды;
• дубильные вещества.

Витамины группы В, К, D, А, аскорбиновая и фолиевые кислоты.

Макроэлементы: S, P, Na, Ca, Mg, K.

Микроэлементы: Se, Cu, Zn, Mn, Fe.

А также: жирные кислоты, аминокислоты, фенолы, сахара, эфиры.

Лечебные свойства масла черного тмина для здоровья

В наше время недавние фармакологические исследования указывают на вспомогательную роль масла черного тмина, особенно в улучшении окислительного стресса за счет активности поглощения свободных радикалов, индукции апоптоза для лечения различных линий раковых клеток, снижения уровня глюкозы в крови и предотвращения осложнения диабета.

Масло регулирует гематологические и серологические аспекты и может быть эффективным при дислипидемии и нарушениях дыхания. С другой стороны, его иммуномодулирующая и иммуностимулирующая роль обеспечивает баланс в иммунной системе. Имеются данные, подтверждающие использование Nigella Sativa и его биологически активных компонентов в ежедневном рационе для улучшения здоровья.

Пищеварительные преимущества:

➢    Здоровье полости рта: масло тмина обладает антимикробными свойствами. Также способно бороться с зубным налетом. А в некоторых странах им предотвращают гингвит и кариес.

➢    Пищеварительная система: аромат масла черного тмина оказывает тонизирующий эффект, стимулирует секрецию желудка и борется с бактериями H. Pylori, известны как бактерии проявления язвы и гастрита.

➢    Метеоризм и спазмы: масло тмина является ветрогонным средством, которое уменьшает вздутие живота.

➢    Рак толстой кишки: тминное масло эффективно борется с предотвращением рака толстой кишки.

➢    Кишечные паразиты: аромат, который выделяет тмин, указывает на его богатые в составе вещества. Масло обладает глистогонным и антибактериальным свойством. Исследования ученых также довели, что масло черного тмина эффективное против паразита, вызывающего кишечную анкилозу.

 

Масло черного тмина при диабете

Тмин в своем арсенале имеет гипогликемические свойства и является  способностью лечения диабета. При добавке черного тминного масла в еду, применяя более 6-ти недель, улучшается аналитический показатель, такой как гликозилированный гемоглобин, снижающий уровень глюкозы в крови и триглицеридов.

Анемия лечится черным тминным маслом

Тмин — это богатое железом семя (переработанное в масло), можно использовать в качестве добавки для людей страдающих анемией. Также оно хорошо справляется с лечением потери аппетита, которая и сопровождает симптомы анемии

При применении масла черного тмина, важно содержать диету для усвоения питательных веществ

Рекомендуемая доза тминного масла при анемии:

• Количество железа в день для женщин 15 мг, для мужчин — 10 мг.
• Одна чайная ложка тминного масла (5 мг) содержит 20% суточной потребности железа.

Восстановление нервной ситемы

Эфирное масло черного тмина обладает свойствами успокоения, расслабления и малого снотворного действия. Содержит в себе 7 анальгетичных компонентов с сильным ароматическим запахом. А ароматизаторы боли эвгенол, мирцен и кариофиллен — прекрасно справляются с беспокойством, диспепсией и бессонницей.

Масло тмина при бронхите

Масло черного тмина используется при бронхите из-за его отхаркивающих средств, которые помогают лечить кашель. Также для его анальгетика применяется в качестве средства от простуды и гриппа.

Ароматерапия

Эфирное масло черного тмина, полученное путем паровой дистилляции зрелых семян тмина, широко использую в ароматерапии. Масло прекрасно лечит нервные расстройства, такие как мигрень и стресс, а также желудочно-кишечные расстройства — колики у детей, метеоризм и проблемы с кровообращением. Масло черного тмина в ароматерапии сочетается с розмариновым, лавандовым маслом и кардамоном.

Женское здоровье

1. Тминное масло может увеличивать размер груди: при употреблении оно прибавляет количество клеток в молочных железах, что приводит к увеличению бюста.
2. Прекрасно справляется с грибком Кандида.
3. При кормлении грудью масло тмина не подходит. Но если его употреблять в зернах, то секреция молока увеличивается в несколько раз.

Питательная ценность тминного масла, заключается в его вкладе  минералов, особенно железа кальция и калия. Также стоит выделить содержание танинов и ароматичных добавок с составом антиоксидантных свойств. При всех действиях, тмин также является идеальной добавкой включении диеты в рацион питания.

Применение в кулинарии

большинства индийских, мексиканских и средиземноморских блюд. Эта специя по-новому раскрывает вкус овощных рагу и мясных блюд, в особенности блюд на основе баранины. Многие сыроделы применяют зернышки для ароматизации сырных голов, а пекари – для создания пикантной выпечки. Существует поверье, что если в доме на столе есть свежий тминный хлеб, то семье будет сопутствовать удача и везение. Существует кулинарная хитрость: для того, чтобы специя максимально отдала свой вкус и аромат блюду, ее следует предварительно недолго прокалить в печи или на сухой сковороде с толстым дном. Дело в том, что воздействие высоких температур активизирует выделение эфирных масел из семени, это делает его более ароматным и насыщенным по вкусу.

Полезные для потенции рецепты

В состав снадобий включены цельные зерна, порошок из них и масляный экстракт, добываемые из растения.

Тминное масло

Для терапии мужских недугов делают массаж или употребляют внутрь масло черного тмина. Потенция, по словам древних восточных целителей, быстро восстановится, если наносить маслянистую жидкость в область паха и крестца и растирать массирующими движениями. Для усиления эффекта можно смешать ее с тыквенным маслом в равных пропорциях. Также помогает от половой слабости принятие внутрь 1-3 ложек средства, а в сочетании с массажем можно справиться и с обострением простатита.

Для внешнего применения используется и такой рецепт:

• Головку чеснока мелко порезать;
• Зажарить до желтого цвета в масле калинджи;
• Состав переложить в стеклянную емкость и плотно закрыть;
• Перед половым актом нанести смесь на основание пениса и помассировать.

Принимать внутрь рекомендуется такие средства:

• Смешать тминную вытяжку с маслами ладана и босвеллии и выпить;
• В 15 г меда добавить 25 капель масла чернушки, перемешать и пить трижды в день перед едой;
• Смешать по столовой ложке масла и меда, добавить чайную ложку сухих и измельченных соцветий ромашки. Залить 100 мл закипевшей воды и подождать, пока настой остынет. Процедить, принимать по 3-4 глотка в день.

Как сделать отвар черного тмина для потенции?

Отвар на основе римского кориандра можно принимать отдельно, но чаще он входит в состав снадобий, которые справляются с половым бессилием и с множеством других недугов. Чтобы сделать отвар черного тмина для потенции, требуется:

• Взять 10 г свежих семян;
• Всыпать в 500 мл кипящей воды;
• Довести до кипения и немедленно убавить огонь до самого минимума;
• Томить несколько минут и снять с плиты;
• Плотно закрыть емкость и обернуть пледом или толстым полотенцем;
• Через 2 часа профильтровать через марлю.

Молотый тмин

Большой популярностью для борьбы половым бессилием и возвращения сильной эрекции пользуются семена тмина. Для приготовления простого средства потребуется:

• Взять по 100 г семян калинджи, предварительно их смолов, и пищевого масла оливы, всыпать 30 г ладана, последний компонент нужен в виде смолы;
• Тщательно смешать;
• Схема приема – однократно в сутки по чайной ложке.

Для второго снадобья необходимо:

• Приготовить заранее 2 отвара по отдельности: из семян чернушки и соцветий ромашки;
• Взять по 1 чайной ложке средств, добавить столько же меда;
• Все компоненты смешать в кружке теплой, но не горячей воды;
• Употреблять в удобное время суток.

Старинный восточный рецепт гласит:

• Размолоть 15 г тминных семян;
• Соединить с куриным яйцом;
• Принимать через день.

Очень просто готовится «лекарство» с оливковым маслом:

• Чернушку смолоть в кофемолке;
• Перемешать 15 г порошка и 30 мл масла оливы;
• Разделить состав на 3 раза.

В сочетании с медом лечебный эффект снадобья повышается. Для приготовления нужно:

• Измельчить семя калинджи и ядра грецких орехов;
• Взять по 10 г порошка и ядер, перемешать со столовой ложкой аралиевого меда;
• Смесь употреблять по утрам на голодный желудок.

Как принимать семена черного тмина

Существует множество способов добавить семена черного тмина в свой рацион.

• Черный тмин обладает горьким вкусом, который описывается как смесь похожая на орегано и лук, его часто можно встретить в кухнях ближневосточной и южно-азиатской кухни. Обычно семена слегка обжаривают, а затем измельчают или используют целиком, чтобы добавить ароматную специю в хлеб, другую выпечку или карри.
• Некоторые люди также едят семена сырыми или смешивают их с медом или водой. Их также можно добавлять в овсянку, коктейли или йогурт.
• Масло семян черного тмина иногда разбавляется и применяется местно как естественное средство, которое, как говорят, увеличивает рост волос, уменьшает воспаление и лечит определенные состояния кожи.
• Наконец, вы можете принимать семена черного тмина в виде пищевой добавки, доступной в любом магазине натуральных продуктов.

Хлеб с черным тмином

Противопоказания и возможный вред масла для организма

Кроме целого ряда положительных действий для организма, средство на основе тмина имеет и целый ряд противопоказаний и ограничений. Основные ограничения к использованию данного фитопрепарата:

• беременность и ГВ – средство может спровоцировать прерывание беременности по причине расслабления гладкомышечной мускулатуры матки. При лактации средство может существенно повлиять на вкусовые качества грудного молока;
• педиатрическая практика (до 6 лет);

• наличие хронических патологий – фитосредство может спровоцировать рецидив хронических болезней, что может существенно отразиться на здоровье пациента;

• гипотензия – тмин снижает давление, потому пациентам с пониженным давлением противопоказан прием фитопрепаратов на основе данного растения;
• после трансплантации органов – фитопрепарат является сильным активатором деятельности иммунной системы, что может привести к тому, что в организме запустится механизм отторжения трансплантата;
• аллергия на компоненты в составе растения. Чтобы проверить действие фитопрепарата на организм, необходимо 1 каплю средства капнуть на сгиб локтя и понаблюдать за реакцией организма на протяжении нескольких часов. Если произойдут изменения на эпидермисе (шелушение кожи, гиперемия или сыпь), тогда нужно отказаться от приема лекарства.

Употребление фитосредства внутрь необходимо начинать с минимальных суточных дозировок.

Побочные действия при использовании масличного экстракта чернушки могут проявляться по причине неправильного применения фитопрепарата, а также при превышении длительности терапии и превышении дозировок.

• диарея и запоры;
• эпигастральные и абдоминальные боли;
• резкое колебание давления и тахикардия;
• головокружения и головные боли;
• нарушение сна и усталость организма;
• слабость мышечных волокон;
• снижение концентрации и внимания;
• дерматологические высыпания и зуд кожи, гиперемия, крапивница.

Не превышайте дозировку