Цветочный мед

Калорийность Цветочного меда и основные правила приема

Особенно ценен цветочный мед, он богат на минералы, разные группы витаминов, также незаменимые аминокислоты. Также в нем содержится большое количество глюкозы, фруктозы, когда они оказываются в организме, без проблем перевариваются, обогащают его энергией, силой. Доказаны полезные свойства для спортсменов, которым приходится соревноваться, подвергаться тяжелым физическим нагрузкам. Нужно учитывать калорийность меда, она высока, но он полезнее, чем сахар. Рекомендуют утром на голодный желудок съедать не меньше одной чайной ложки вкусной сладости.

Пчелиный продукт имеет полезные свойства, потому что в нем обнаружен виноградный, плодовой вид сахара, он быстро переваривается желудком, кишечником, не отражается на здоровье. Калорийность пчелиной продукции позволяет употреблять немного меда при сахарном диабете, он не нарушает работу внутренних органов, поджелудочная железа продолжает полноценно функционировать. В 100 грамме сладости содержится 309 килокалорий.

Мед, собранный с цветов – это одно из лучших противомикробных средств, с помощью его можно улучшить работу сердца, избавится от пищеварительного расстройства. Польза для организма неоценима.

Современная медицина применяет пчелиный продукт в диетах, несмотря на его высокую калорийность, он отличается тем, что легко усваивается. Обладает противовоспалительным, седативным действием. С помощью пчелиного продукта можно наладить работу кишечника, вывести желчь с желчных путей.

Собранный продукт с пыльцой, для которого пчелы используют разнотравье, укрепляет сердце, сосуды, малокровие, полезен при нехватке витаминов. Подходит для слабых больных, которые не могут восстановиться после серьезного заболевания. Его нужно употреблять, если вы перенесли тяжелую операцию, не можете долгое время привести себя в норму. Мед с цветов является одним из лучших исцеляющих средств при обширных ранах. Давно уже известны полезные свойства, используется при заболеваниях дыхательных органов.

С помощью цветочного нектара с пыльцой можно привести в норму давление, возобновить обменные процессы липидов. В состав продукта входит большое количество природных антибиотиков, поэтому им лечат только те заболевания, которые появились из-за микробов.

Пчеловоды цветочный мед используют, как лекарственное средство для укрепления защитных сил организма, оно тонизирует и приводит в порядок все жизненно важные органы, не дает обостряться инфекции и простуды.

Немного статистики

Как уже говорилось, выбор сортов мёда довольно обширен и об его лечебных свойствах известно издавна, недаром дети обожают это сладкое лекарство. Ведь мёд применяется не только при простуде, но и при лечении заболеваний сердца, кожи, глаз, органов дыхания, желудочно-кишечного тракта и многих других, что связано с высоким содержанием полезных микроэлементов в составе этого продукта.

Хотя сортов мёда много, но вот его основных видов всего два — это падевый и цветочный. Наибольшее распространение получил цветочный мёд и для этого есть все основания, ведь именно его мы покупаем ради неповторимого вкуса и лечебных свойств. А вот падевый больше востребован в пищевой промышленности.

Цветочный мёд бывает монофлерным и полифлерным. Монофлерный — это собранный пчёлами нектар из вида одного растения, а полифлерный из разных. По вполне понятным причинам, полифлерных сортов мёда практически не бывает, хотя теоретически это возможно.

У многих, наверное, появится вполне резонный вопрос, а почему тогда продаются липовые или клеверные сорта мёда? Неужели нас обманывают продавцы? Никакого обмана на самом деле нет просто своё название определённый сорт получает по преобладающему в его составе нектару какого-либо растения.

Полезные свойства разных сортов

Рассмотрим подробнее самые распространенные сорта и их основные полезные свойства:

• Полезные свойства акациевого меда славятся во всем мире. Данный продукт получается способом сбора пыльцы и росы из листьев акации. Он отличается высокими успокоительными характеристиками и принимается для нормализации работы центральной нервной системы. Минералы, входящие в акацию, способствуют нормализации сна, предотвращению стресса и нервозности. Кроме этого, акация считается отличным продуктом для повышения защитных функций организма. По вкусовым характеристикам данный вид очень сладкий и нежный с тонким цветочным ароматом.
• Донниковый мед соединяет в себе качества донника и меда, соответственно обладает мочегонный эффектом. Его широко используют в народной медицине для снятия отечности, улучшения работы почек. При мочекаменной болезни донниковый мед помогает очистить мочеиспускательные пути и наладить многие функции данной системы. По внешнему виду от янтарного светлого оттенка. Его используют для чистки сосудов, так как донник способствует разжижению крови.
• Липовый мед принято считать одним из самых популярных, хотя на самом деле существует огромное количество разновидностей цветочного меда.
• Падевый мед может быть двух видов – растительный или животный. Несмотря на это он очень питательный. Полезные свойства падевого меда заключаются в огромном количестве аминокислот, которые содержатся в его составе. За счет это, небольшое количество продукта в состоянии нейтрализовать воздействие свободных радикалов. Таким образом, мед способствует укреплению волос, ногтей, кож делает более упругой и подтянутой.
• Вересковый мед отличается темным цветом и терпко-горьким вкусом. Производится он из мелких полезных цветков вереска. Полезные свойства верескового меда способствуют смягчению верхнего слоя эпидермиса, за счет чего его используют в косметологии для подтяжки кожи. Он прекрасно подходит для медового антицеллюлитного массажа. Так как витамины и минералы в составе укрепляют все слои кожи, усиливают кровообращение и способствуют сжиганию подкожного жира.
• Малиновый мед очень вкусный и нежный. Его используют в кулинарии и для поднятия иммунитета. Он обладает антисептическими свойствами. Благодаря этому часто используется для лечения инфекционных заболеваний. Им можно полоскать горло, есть его для повышения защитных функций организма, разводить с водой и капать нос, промывать гайморовы пазухи.

Кроме индивидуальных особенностей каждого вида меда.

Вересковый мед

Можно в общем сказать, что мед обладает следующими свойствами:

• обеззараживает и убивает любые группы болезнетворных микроорганизмов
• усиливает обмен веществ, за счет чего используется для очистки кишечника
• способствует сжиганию жира, поэтому рекомендуется пить медовую воду во время похудения или сушки тела
• ускоряет заживление ран, смягчению трещин, способствует регенерации кожи на клеточном уровне

Кроме всех описанных «полезностей», мед может выступать в роли сильного аллергена. Во избежание проблем со здоровьем, перед тем, как принимать мед или использовать его в качестве компонента народной медицины. Рекомендуется провести тест на чувствительность.

Цветочный мед – полезные свойства

Польза, которую проявляет цветочный мед, полностью зависит от преобладающего медоноса. Основные свойства:

• заживление ран, язв, эрозий;
• придание тонуса организму;
• восстановление энергетических потерь после тяжёлых умственных или физических нагрузок;
• стимуляция нормальной работы иммунной системы;
• благоприятное действие на нервную систему;
• устранение бессонницы, стрессов, депрессии, переутомления;
• очищение от вредных веществ, токсинов, шлаков, остатков радиации;
• борьба с симптомами простудных, респираторных заболеваний, гриппа;
• помощь в отхождении мокроты при сухом кашле;
• снятие воспаления;
• бактерицидность, антисептические свойства;
• нормализация обменных процессов.

Перечисленные полезные свойства разнотравного нектара определили применение продукта в традиционной, народной медицине, косметологии. На это повлиял состав, в который входят много биологически активных веществ (витамины, минералы, фитогормоны, кислоты).

Для сохранения полезных свойств нужно соблюдать правила хранения медовой продукции. Со временем теряется целебность, вкус и аромат нектара. Главные условия хранения, выполнение которых продлит полезность меда из разных цветков:

• герметичная тара из дерева или стекла с плотной закупоркой;
• тёмное, прохладное, сухое помещение.

Средний срок годности нектара из разнотравья при соблюдении условий хранения – 1 год. Целебные свойства испаряются не только из-за длительного нахождения в таре, но и при нагревании. Поэтому не рекомендуется добавлять продукт в горячие блюда.

Дозы и правила применения цветочного меда

Для того, чтобы извлечь максимальную пользу, при этом не столкнуться с отрицательным эффектом, рекомендуется соблюдать дозировку употребления. Сладкое всегда стоит ограничивать

В том случае, если у человека наблюдается наличие лишнего веса, стоит с большой осторожностью разбавлять им свой привычный рацион. Он может привести даже к сахарному диабету

Наилучший способ получить пользу от продукта – употреблять его в пищу с утра, на пустой желудок. Можно разбавить в теплой воде, можно просто запить.

Важно знать! Любители пить мед с горячим чаем не получают особой пользы. Большинство полезных веществ уничтожаются под воздействием высокой температуры

Мед цветочный – кладезь полезных микроэлементов и витаминов. Являясь полифлерной разновидностью, его можно получить от нектара различных цветков, что весьма примечательно. Время сбора приходится чаще всего ближе к осени, но первый сбор урожая происходит в начале лета. Он позволяет повысить иммунитет, справиться с определенными заболеваниями. Его можно с уверенностью приобретать и наслаждаться его вкусом, главное — в умеренных пропорциях.

Польза и недостатки продукта

Бытует мнение, что цветочный мёд едва ли не самый полезный из всех, его достоинства непререкаемы. На самом деле это не так. Все натуральные и зрелые меда имеют примерно одинаковую калорийность и ценность, как лечебную, так и питательную. Конечно, они немного отличаются, ведь в нектаре цветов сохраняется особенность и польза растения, которые передаются продукту.

Рассматривая цветочный мёд, полезные свойства которого определяются в первую очередь именно полифлёрностью, можно отметить его сложный и приятный аромат, богатый вкус. Калорийность такого продукта чуть выше, чем у других медов. Но в этом мёде обычно много фруктозы, которая усваивается организмом быстро и без накопления веса. Благодаря фруктозе цветочные меда быстро кристаллизуются, причём их консистенция остаётся мелкозернистой, похожей на масло.

В то же время, некоторые цветочные меда, наоборот, долго остаются жидкими. К примеру, таким будет продукт с большим количеством нектара из рододендронов (на Кавказе). Это лишний раз подтверждает, что мёд нельзя «загнать в рамки», он многолик.

Натуральный цветочный мёд имеет несомненную пользу в лечении многих болезней. Его калорийность позволяет использовать продукт при лечении анемии. Он показан в периоды, когда идёт послеоперационное восстановление. Калорийность изделия используется и в диетологии, иногда только оно разрешено худеющим людям в качестве сладости.

Натуральный цветочный продукт обогащён микроэлементами, аминокислотами, белками и специфическими сахарами. В его составе можно выделить сотни веществ. Он используется как ценный диетический продукт, полезная биологическая добавка. Рекомендуется он при авитаминозах, кожных заболеваниях, проблемах с ЖКТ и простудах. Мужчины употребляют такой продукт в качестве дополнения к лечению простатита, при проблемах в половой сфере. Калорийность и способность быстро усваиваться высоко ценится спортсменами.

Покупая изделие полезно знать, из каких цветков собирали пчёлы нектар:

• продукт из малины хорош при простудах, кашле, некоторых женских болезнях;
• из клевера имеет хорошие отхаркивающие и потогонные свойства;
• из донника разжижает кровь, обладает болеутоляющими свойствами;
• из весеннего сада — прекрасное болеутоляющее средство.

Полезные свойства цветочного меда

Если основа продукта — чабрец, то он обладает противоглистным и мочегонным действием.

Герань, как доминирующая часть, необходима для лечения кишечника, почек и желудка.

Такой продукт помогает при подагре и болях в поясничном отделе.

Польза цветочного меда доказана множеством разнообразных исследований и клиническими испытаниями.

1. Заживления ожогов, порезов и ран
2. Повышения работоспособности, увеличения результативности умственной и физической деятельности
3. Оказания антивирусного, антибактериального и противогрибкового действия
4. Улучшения качества крови, контроля свободных радикалов в ее составе
5. Замены сахара при диабете
6. Улучшения пищеварения
7. Уменьшения першения в горле и кашля, заложенности носа
8. Лечения конъюнктивита
9. Снятия воспаления тканей
10. Сохранения кальция в организме
11. Поддержания иммунной системы человека

Одним из неожиданных, но доказанных эффектов, является лечение неврозов и психических отклонений.

Продукт оказывает успокаивающее действие и помогает стабилизировать внутреннее ощущения и состояние.

Для спортсменов же, природный кладезь витаминов и минералов — это прекрасный способ быстрого и качественного восстановления сил после тренировок.

Польза цветочного меда известна всем и каждому, а вот что вы знаете о вреде, который он наносит нашему организму?

Без ущерба для здоровья можно принимать не более 150 грамм в день.

Для ребенка эта доза в три раза меньше, то есть равна 50 граммам.

Так как этот продукт относится к сильным аллергенам, перед его использованием следует проверить реакцию тела.

Появление неприятных ощущений, дискомфорта — причина для незамедлительной консультации с врачом.

Особенно стоит быть осторожными, если собираетесь применять мед для чистки сосудов.

Признаками медовой аллергии являются:

1. Сильное удушье
2. Экзема
3. Покраснение и зуд кожных покровов
4. Отек дыхательных путей

Следует также помнить, что при температуре хранения выше 40 °C мед теряет свойства, а при превышении 60 °C, в смешанном с водой виде, выделяет канцероген, вызывающий опухоли и способствующий росту уже существующих.

Хотя, это актуально только для покупного меда, который полон химических добавок и разнообразных примесей.

В чистом виде никаких канцерогенов в нем не содержится.

Так как его потребление вызывает повышение температуры тела, усиливая потоотделение, увеличивается нагрузка на сердце.

А значит, при заболеваниях сердца, количество потребляемого продукта следует ограничить.

Поэтому не стоит включать его в диетическое питание после тренировок.

Необходимо ограничить или исключить продукт из рациона при:

1. Хроническом гастрите или прогрессирующей его форме
2. Резекции желудка
3. Экссудативном диатезе
4. Энтероколите
5. Золотухе
6. Сахарном диабете второй степени
7. Остром ревматизме
8. Холецистэктомии
9. Панкреатите

Кормящие же матери, должны обращать особое внимание на реакцию малыша при кормлении. Женщинам, страдающим от мастита и лактостаз, следует быть предельно аккуратными с медом, так как он вызывает увеличение количества молока

Женщинам, страдающим от мастита и лактостаз, следует быть предельно аккуратными с медом, так как он вызывает увеличение количества молока.

Противопоказания к применению цветочного меда

Польза и вред цветочного меда сопровождают друг друга. При некоторых заболеваниях и состояниях от натурального лакомства лучше отказаться полностью. Употреблять его нельзя:

• при индивидуальной аллергии на продукты пчеловодства;
• при сахарном диабете нектар способен привести к резкому повышению уровня глюкозы;
• при панкреатите и язве желудка в состоянии обострения, а также при гиперацидном гастрите;
• в период лактации.

С осторожностью употреблять продукт нужно беременным женщинам. Даже если раньше аллергии на нектар не наблюдалось, в период вынашивания ребенка таковая может проявиться

Рекомендации по выбору и хранению

Рекомендации по выбору и хранению — возможность употреблять в пищу вкусный и полезный продукт, который не будет терять свои свойства на протяжении длительного времени

Рекомендуется обратить внимание на такие советы:

Сказать, какой мед лучше, очень сложно. У каждого человека свои вкусовые предпочтения, а польза всех видов цветочного меда аналогична.
Отличить продукт от подделки очень сложно

Ориентируясь только на цвет, это сделать невозможно.
Необходимо обращать внимание на аромат продукта. Он будет легким, нежным, мягким и цветочным

Запах не должен быть резким.
При выборе обращайте внимание на вкус лакомства. Мед не должен быть приторно сладким.
Нужно обращать внимание на зрелость продукта. Проверить качество меда несложно. Необходимо налить его на блюдце. Если продукт будет растекаться, это значит, что ему еще далеко до идеальной консистенции. Если при растекании меда он формирует собой горку, значит, перед вами продукт первого класса.
Рекомендуется проверить отсутствие добавок в меде. Нужно размочить сладкое лакомство в воде, добавив 2-3 капли йода. Если в составе продукта есть крахмал или мука, то вы увидите реакцию синего цвета.
Рекомендуется приобретать продукт у проверенных продавцов или в специализированных магазинах, где мед будет соответствовать нормам ГОСТа. Это снижает вероятность приобретения подделки.
Хранить продукт рекомендуется в прохладном месте без попадания солнечных лучей.

Цветочный мед — уникальный продукт с огромным количеством полезных компонентов в составе. Такой мед будет полезен всем членам семьи, включая и малышей. Регулярное употребление меда — возможность защититься от простудных заболеваний и различных инфекций, шанс улучшить иммунитет и предотвратить различные болезни.

Применение в косметологии

Мед из подсолнуха популярен в косметологии. Это объясняет частота вхождения в состав кремов, масок, других средств. Подсолнечный нектар улучшает качество волос, устраняет перхоть. Распространённые маски:

1. Смешать куриный желток с пчелиным продуктом, подсолнечным маслом, вытяжкой из репчатого лука, шампунем (в равной пропорции). Нанести на сухие волосы, накрыть полотенцем, оставить на 2 часа, затем смыть.
2. Соединить мед подсолнуха с подсолнечным маслом, коньяком, хной без цвета в равных пропорциях. Добавить куриный желток, тщательно перемешать, нанести на кончики волос. Выждать 30 минут, смыть водой.

Подсолнуховый мед проявляет омолаживающий эффект, предотвращает старение кожи, возвращает тонус и упругость. Он применяется для массажа, избавляет от трещин на пятках, натоптышей, псориаза.

Цветочный мед полезные свойства и противопоказания

Как вы уже поняли, польза продукта напрямую кроется в его составе. Благодаря таким составляющим проявляются полезные свойства цветочного меда:

• Натуральным природным сахарам: фруктоза и глюкоза. Особой популярностью эти компоненты пользуются у людей, нагружающих себя сильными и длительными физическими нагрузками. Так как это вещества природного происхождения, то усваиваются они организмом полностью, придавая ему много сил и энергии. Они улучшают вкусовые качества меда, делая его слаще.
• Виноградный и плодовый сахар применяется для лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также желудочно-кишечного тракта. Используя его в небольших количествах, не причиняется никакого вреда поджелудочной железе.
• Природные антибиотики: уничтожают микробы и вирусы, являются антимикробным и противовирусным препаратом.

Цветочный продукт пчеловодства применяется в различных сферах, особенно в медицине. Используя данное средство при лечении комплексных заболеваний, отметим, что он помогает вывести токсичные вещества от медикаментозного лечения препаратами и оказывает восстанавливающее действие

Именно поэтому каждому человеку важно знать о пользе столь ценного продукта. Помните, что свойства цветочного меда напрямую зависят от того, с какого растения был собран нектар пчелами

1. Шалфей устраняет проблемы с кожным покровом, а именно помогает при язвенных поражениях, гнойных ранах, при различных высыпаниях (прыщи, угри);
2. Собранный нектар с ромашки будет обладать противовоспалительными свойствами;
3. Чабрец придаст меду некий характерный слегка вяжущий вкус. Мед используют в качественного мочегонного и потогонного средства;
4. Мед с герани очень полезен при заболеваниях пищеварительной системы, а также при подагре;
5. Пустырник оказывает успокоительное воздействие, снимает раздражительность. Улучшает эмоциональное состояние, нормализует сон (особенно если были проблемы с засыпанием);
6. Акация оказывает лечебное воздействие при язве или гастрите желудка;
7. Василек оказывает очищающее действие на организм, выводит токсины и вредные вещества, в том числе и шлаки.

Если нектар был собран исключительно с одного вида растения, то его действие будет намного эффективнее. Такой вид меда будет устранять только лишь определенную проблему в усиленном режиме.

Самым полезным медовым продуктом считается без добавления красителей и консервантов. Даже по вкусу и запаху он будет отличаться

Именно по этой причине важно, чтобы в продукт пчеловодства не добавлялось никаких химически созданных веществ, а вот натуральные органические соединения можно. К примеру, разрешено его добавлять к таким продуктам:

• Натуральный имбирь или корица;
• Различные свежие орехи;
• Лимон, апельсин;
• Фруктовый уксус.

Все вышеперечисленные компоненты помогут лишь усилить эффективность вещества и его лечебные свойства.

Мед может быть не только полезным, но и наносить вред для человеческого организма

Для того чтобы этого не произошло важно пред применением ознакомиться с противопоказаниями:

Проявление аллергии на компоненты продукта;
Если после приема появились головокружения или резкими болями в голове, прием средства стоит прекратить.
Сахарный диабет любой степени;
Заболевания сердечно-сосудистой системы;
Заболевания желудочно-кишечного тракта в период обострения;
Детский возраст до 2 лет;
С осторожностью беременным и кормящим женщинам.

Применение и рецепты

Цветочный луговой мед широко используется практически всеми хозяйками на кухне. Его добавляют в каши на завтрак, делают пироги и торты, пьют с чаем вместо сахара и даже добавляют в маринад к мясу и рыбе.

Также хорошо заправлять овощные салаты заправкой из меда, лимонного сока, растительного масла и итальянских специй. Или к маслу добавить горчицу и мед. Овощные салаты заиграют новыми красками с такими простыми заправками и принесут больше пользы за счет богатства витаминов.

Скраб масло мёд кофе

Денис Горячкин

Инструкция  

При простуде, гриппе и боли в горле:

От боли в горле рекомендуется рассасывать небольшое количество меда, он очистит слизистую от вирусов и инфекций; При простуде и повышенной температуре поможет ложка меда, разведенная в 100 мл теплого молока

Важно не перегреть молоко, иначе мед потеряет свои полезные свойства. От боли в горле помогут также полоскания с медом

Нужно развести 1 ч.л. меда в 500 мл теплой воды и полоскать горло 2-3 раза в день до прохождения симптомов.

При насморке:

Смешать мед с соком алоэ в равных пропорциях и закапывать эту смесь в нос по 2 капли 3 раза в день. В отсутствие сока алоэ подойдет сок репчатого лука. Его нужно развести в пропорции 1:2 с теплой кипяченой водой и добавить 1 ч.л. меда. Дать раствору настояться пару часов и закапывать в нос по 2 капли 3 раза в день.

Противопоказания

Как и любой лекарственный препарат, мед имеет свои противопоказания. Особенно опасна индивидуальная непереносимость, так как она может вызвать аллергическую реакцию и отек Квинке. Чаще всего она проявляется в детстве и может проходить с возрастом, поэтому нужно внимательно следить за реакцией организма ребенка при первых употреблениях меда.

Также стандартным противопоказанием к любому виду и сорту меда является сахарный диабет и ожирение

Но тут важно учитывать стадию и протекание заболевания. Для более полного ответа следует обратиться к врачу, который поможет выявить позволительные дозы меда, чтобы не нанести вред здоровью

Также обязательная консультация врача при ожирении, вызванном гормональными нарушениями или хроническими заболеваниями.

Мед хорош, когда его употребляешь в меру. Даже людям без проблем со здоровьем лучше им не злоупотреблять, а наслаждаться парой ложек в день за чашкой чая или в приготовлении выпечки.