Овсяный квас и другие напитки

Какой овёс полезнее — очищенный или неочищенный

Неочищенный овёс, впрочем как и все другие злаки, имеет в своём составе больше витаминов и минералов. Связано это с тем, что значительная часть указанных веществ содержится в оболочках (шелухе) зёрен и в их верхнем слое. Оболочки удаляют при очистке злака, а верхний слой — во время шлифования зерна.

Необработанный злак обладает большей пользой для организма человека. Отвары и настои из такого злака являются, скорее, лекарственными средствами, а не продуктами питания. Шлифованное обработанное зерно и хлопья больше подходят для употребления в пищу.

Знаете ли вы? На знаменитой Хартфордширской ксилографии, датируемой 1678 годом, изображён Дьявол-жнец, вытаптывающий круги на посевах овса. Это один из древнейших документов, связанных с цереологией (наука о происхождении кругов на полях).

Вред и противопоказания

В редких случаях настои и отвары овса вызвать индивидуальную непереносимость.

Передозировка – причина головной боли.

Овес содержит не все микроэлементы, которые должны поступать в организм. Продолжительная овсяная диета вызывает их дефицит.

В некоторых случаях овес плохо влияет на зубы.

Овес не содержит глютен, но иногда его выращивают там же, где пшеницу или ячмень. Данные культуры могут привнести в овес клейковину

Поэтому в случае непереносимости глютена соблюдать осторожность при приеме блюд из овса

Входящий в состав овсяных отрубей антиоксидант – фитиновая кислота – может отрицательно повлиять на всасывание железа и цинка.

При аллергии на овес возможны кожные реакции даже при наружном применении, что подтверждает исследование детей с атопическим дерматитом.

Борьба с кашлем

Прежде чем приступить к лечению, необходимо определить, какой именно тип кашля у больного, и уже потом подбирать под него лекарственные препараты или народные средства. Принцип робот всех средств против сухого кашля заключается в том, чтобы притормозить кашлевой рефлекс. Если же в бронхах накопилось много мокроты, то средство должно облегчить выход её из организма человека. Также некоторые лекарства направлены на разжижение самого бронхиального секрета, то есть мокроты. В наше время существует довольно обширный ассортимент лекарственных препаратов, которые, несомненно, смогут справиться с любым видом кашля. Но несмотря на это, есть ещё и множество народных средств по борьбе с этим симптомом. Молоко с овсом от кашля, рецепт приготовления которого будет представлен вашему вниманию ниже, является одним из них, причем это средство очень эффективно.

О полезных свойствах злака

Овес содержит в своем составе целый набор микроэлементов, витаминов и минералов. А еще в нем содержатся растительные белки, поэтому овсяная каша всегда полезна для употребления в пищу.

Злаковое растение имеет:

• Огромное количество полезных веществ, укрепляющих иммунитет;
• Крахмал, контролирующий уровень сахара в крови;
• Для снятия нервного напряжения практически всю группу витамина В;
• Клетчатку, снижающую холестерин в крови;
• Восстанавливающую живые ткани аминокарбованую кислоту.

Лечебные свойства и применение овса помогает:

• Расслаблять нервную систему и снимать стрессы;
• Укреплять иммунную систему;
• Повышать аппетит;
• Чистить сосуды от холестериновых бляшек;
• Снимать воспаление при желудочно-кишечных заболеваниях;
• Бороться с повышением сахара в крови;
• Ускорять выведение воды из клеток и улучшать обмен веществ;
• Понижать температуру при простудных и воспалительных заболеваниях;
• Снимать приступы острого кашля.

На основе овса готовят разные народные средства: сиропы и другое, но используют цельные зерна. После обработки хлопья из овса теряют часть своих целебных свойств.

Обязательно учитывается сочетание овса с другими веществами. Например, использовать его с молоком. В таком случае свойства компонентов будут дополняться, результат лечения наступит гораздо быстрее.

Как заварить овес в термосе для печени. Почему полезно производить чистку печени овсом

Овес – это полезный продукт, который просто необходим для внутренних органов человека. Можно регулярно чистить печень овсом от вредных компонентов, токсинов. Это обеспечит оздоровление органа и предотвратит негативные последствия. Но лучше заранее узнать, чем полезен овес.

В чем состоит польза овса для печени:

• при регулярно употреблении отваров из этого растительного компонента происходит полное очищение и оздоровление печени . Овес улучшает обменные процессы в органе, и он самостоятельно очищается;
• обеспечивает профилактику воспалений в желудке и кишечнике. В состав овса входят элементы, которые оказывают противовоспалительное действие, поэтому его можно употреблять людям с наличием язвенного заболевания желудочно-кишечного тракта;
• улучшение метаболизма. В овсе имеется фермент, который по своим свойствам аналогичен амилазе, вырабатываемой в поджелудочной железе. Фермент обеспечивает стимулирование усвоения углеводов, жиров, белков. По этой причине этот злак относится к диетическим продуктам;
• оказывает оздоравливающее воздействие на сердце и сосуды. При постоянном употреблении овса происходит укрепление сосудов, мышцы сердца. Это обеспечивается за счет содержания в злаке таких элементов, как кремний, фосфор, калий;
• повышение иммунной системы. Печень – это главный орган, за счет которого поддерживается иммунитет. Проведение оздоровительных процедур обеспечивает укрепление иммунной системы .

Вода vs Молоко, а также начинки

В данном пункте мы не видим смысла доказывать, что каша приготовленная на определенной жидкости самая лучшая. Чаще всего люди уже сами знают к какому лагерю они себя относят: к любителям каши на воде или к тем, кто предпочитает варить кашу на молоке.

Например, в Шотландии люди готовят STEEL CUT OATS овес резаный только на воде и могут украсить лишь кусочком сливочного масла.

Также во многих странах овсянку делают «перегруженой» ингредиентами до такой степени, что она становится сладким десертом – очень вкусным, но уже не отвечающим требованиям здорового питания.

В Ирландии нашли отличную золотую середину, используя воду или молоко, а также комбинируя их для приготовления резаного овса, а затем сверху немного присыпают коричневым сахаром.

Что касается начинки для овсяной каши, то на ум чаще приходят сладкие: фрукты, ягоды, сиропы, джемы, орехи, йогурт и даже сметана. Каждый может выбрать добавку на свой вкус.

Но не стоит забывать и про так называемые «соленые» начинки: сыр, жареные грибы, зелень, морепродукты. Сочетание этих ингредиентов с резаным овсом просто восхитительны.

Советуем вам не бояться экспериментировать и миксовать этот уникальный продукт STEEL CUT OATS овес резаный с различными начинками и добавками. Резаная овсянка удивительным образом сочетается и со сладким вареньем, и с несладким тертым сыром.

Овсяный отвар в косметических целях.

Прекрасно используют овес и в косметических целях. Он содержит витамин B, укрепляет волосы и ногти, поэтому очень часто отваром овса ополаскивают волосы, на его основе делают различные маски. Также рекомендуется втирать отвар овса в кожу головы, чтобы обеспечить правильное ее питание. Помимо прочего, этот отвар снижает потоотделение ног, устраняет грибок, поэтому очень полезны ванночки для ног на основе овсяного отвара. Также овес помогает при жирной себорее, из его настойки делают маски, различные лосьоны. Замедляет процессы старения, благотворно влияет на кожу, делает ее более эластичной и молодой.

Овсяное молоко — рецепт с фото

В этом рецепте я  расскажу вам, как приготовить овсяное молоко из геркулеса и рецепт приготовления овсяного молока из овсяного зерна. Для этого нам понадобится всего лишь два ингредиента: овсяные хлопья и вода или соответственно овсяные зерна и вода.

Ингредиенты: На 50гр. овсяных хлопьев , 500 мл воды (холодная кипяченая или бутилированная вода) соответственно, ели вы хотите приготовить овсяное молоко в большем количестве, то увеличиваем количество исходных ингредиентов, используя соотношение 1:10.

Если  растительное овсяное молоко будете готовить из зерен овса, то берите 30гр. зерен овса и 500-550 мл воды.

Как приготовить овсяное молоко

Помним, что полезные свойства и вкус  напитка в большой степени будут зависеть от исходного сырья, поэтому для приготовления молока мы выбираем овсяные хлопья типа Геркулес, овсяные хлопья быстрого приготовления не подойдут. Смотрим также  на срок годности хлопьев. Сырье с истекающим сроком годности также не подходит, в противном случае напиток  будет иметь горький вкус.

Рецепт из овсяных хлопьев Геркулес

Заливаем хлопья водой  и оставляем для разбухания на  20-30 минут. Если готовите из зерен овса, то оставляете на 8-10 часов ( предварительно зерна следует хорошо промыть, чтобы очистить от всевозможных загрязнений).  Очень удобно, если начинать готовить напиток  с вечера, то  к завтраку полезное овсяное молоко, уже будет готово.

Овсяные хлопья впитают часть воды, оставшаяся часть воды станет белой и мутноватой.

Теперь размягченную овсяную массу взбиваем блендером на высокой скорости в течение 1-3 минут.

Полученной массе даем отстояться, чтобы мелкие частички опустились  на дно. Овсяное молоко готово.

Чтобы молоко было приятнее пить, необходимо процедить наш молочный напиток через двойной слой марли.

Оставшуюся при процеживании овсяную массу не выбрасывайте. Добавьте к овсяной массе свежих фруктов или ягод, немного меда – вот вам и готов полезный завтрак.

Рецепт из зерен овса

1. Промытые, чистые зерна овса залить водой в соотношении 1:3. Оставить на 10 часов. Затем воду слить и промыть зерна овса ещё раз под проточной водой.
2. Разбухшие овсяные зерна залить 500 мл холодной кипяченой воды, взбивайте смесь в чаше блендера около 1 минуты на средней скорости, потом ещё около 1 минуты на быстрой скорости.
3. Теперь напиток следует процедить, здесь для процеживания марля не подойдет, следует использовать в качестве фильтра ткань.

Польза и вред овсяного молока

Польза: овсяное молоко  повышает общий тонус, оказывает  общеукрепляющее действие на организм, нормализует обмен веществ и работу ЖКТ, повышает иммунитет, улучшает состав крови, способствует снижению веса и уровня сахара в крови, нормализует стул. Овес содержит в своем составе большое количество фитиновой кислоты. Ученые установили, что фитиновая кислота предупреждает остеопороз костей у женщин  после менопаузы:  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22614760

Вред овсяного молока: при повышенной индивидуальной чувствительности и  непереносимости компонентов молока возможно возникновение аллергических реакций.

Калорийность напитка  «овсяное молоко»

Молоко, приготовленное из овсяных хлопьев

Пищевая ценность напитка на 100 гр.

Калории: 32 ккал

белки:1,14 гр.

жиры: 3,1 гр.

углеводы: 5,55 гр.

Обязательно попробуйте приготовить овсяное молоко, надеюсь, вам понравится.

Всем приятного аппетита и будьте здоровы!

Рецепт Овсяная каша из цельного зерна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Овсяная каша из цельного зерна».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.3 кКал	1684 кКал	6.4%	6%	1569 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	4.7%	2000 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	4.2%	2240 г
Углеводы	18.4 г	219 г	8.4%	7.8%	1190 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	13.5%	690 г
Вода	74.5 г	2273 г	3.3%	3.1%	3051 г
Зола	1.168 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.7 мкг	900 мкг	1.4%	1.3%	7087 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.5%	21739 г
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	5.7%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	3.7%	2500 г
Витамин В4, холин	27.97 мг	500 мг	5.6%	5.2%	1788 г
Витамин В5, пантотеновая	0.34 мг	5 мг	6.8%	6.3%	1471 г
Витамин В6, пиридоксин	0.121 мг	2 мг	6.1%	5.7%	1653 г
Витамин В9, фолаты	8.8 мкг	400 мкг	2.2%	2.1%	4545 г
Витамин В12, кобаламин	0.133 мкг	3 мкг	4.4%	4.1%	2256 г
Витамин C, аскорбиновая	1.71 мг	90 мг	1.9%	1.8%	5263 г
Витамин D, кальциферол	0.017 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.423 мг	15 мг	2.8%	2.6%	3546 г
Витамин Н, биотин	5.067 мкг	50 мкг	10.1%	9.4%	987 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.3899 мг	20 мг	6.9%	6.4%	1439 г
Ниацин	0.312 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	166.78 мг	2500 мг	6.7%	6.2%	1499 г
Кальций, Ca	53.51 мг	1000 мг	5.4%	5%	1869 г
Кремний, Si	8.6 мг	30 мг	28.7%	26.7%	349 г
Магний, Mg	33.18 мг	400 мг	8.3%	7.7%	1206 г
Натрий, Na	183.8 мг	1300 мг	14.1%	13.1%	707 г
Сера, S	26.92 мг	1000 мг	2.7%	2.5%	3715 г
Фосфор, P	101.6 мг	800 мг	12.7%	11.8%	787 г
Хлор, Cl	289.89 мг	2300 мг	12.6%	11.7%	793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	156.7 мкг	~
Железо, Fe	0.885 мг	18 мг	4.9%	4.6%	2034 г
Йод, I	3.9 мкг	150 мкг	2.6%	2.4%	3846 г
Кобальт, Co	1.667 мкг	10 мкг	16.7%	15.6%	600 г
Марганец, Mn	1.0495 мг	2 мг	52.5%	48.9%	191 г
Медь, Cu	105.28 мкг	1000 мкг	10.5%	9.8%	950 г
Молибден, Mo	9.847 мкг	70 мкг	14.1%	13.1%	711 г
Никель, Ni	9.66 мкг	~
Олово, Sn	4.33 мкг	~
Селен, Se	0.8 мкг	55 мкг	1.5%	1.4%	6875 г
Стронций, Sr	5.67 мкг	~
Фтор, F	57.09 мкг	4000 мкг	1.4%	1.3%	7006 г
Хром, Cr	0.67 мкг	50 мкг	1.3%	1.2%	7463 г
Цинк, Zn	0.6917 мг	12 мг	5.8%	5.4%	1735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.791 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	max 100 г
Галактоза	0.021 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.025 г	~
Лактоза	1.61 г	~
Мальтоза	0.028 г	~
Сахароза	0.08 г	~
Фруктоза	0.012 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.462 г	~
Аргинин*	0.185 г	~
Валин	0.17 г	~
Гистидин*	0.08 г	~
Изолейцин	0.153 г	~
Лейцин	0.25 г	~
Лизин	0.181 г	~
Метионин	0.06 г	~
Метионин + Цистеин	0.082 г	~
Треонин	0.129 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.17 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.204 г	~
Заменимые аминокислоты	0.586 г	~
Аланин	0.165 г	~
Аспарагиновая кислота	0.269 г	~
Глицин	0.142 г	~
Глутаминовая кислота	0.8 г	~
Пролин	0.231 г	~
Серин	0.196 г	~
Тирозин	0.153 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.33 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.037 г	~
6:0 Капроновая	0.027 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.03 г	~
12:0 Лауриновая	0.033 г	~
14:0 Миристиновая	0.17 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.401 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.123 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.404 г	min 16.8 г	2.4%	2.2%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.034 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.66 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.498 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	4.1%
18:2 Линолевая	0.502 г	~
18:3 Линоленовая	0.036 г	~
20:3 Омега-6	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая	0.03 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	9.9%

Энергетическая ценность Овсяная каша из цельного зерна составляет 107,3 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Чем полезен овёс для организма

Овёс относится к тем видам злаков, которые специально выращиваются человеком для употребления в пищу. В зёрнах в большом количестве содержится белок, а также полезные жиры и углеводы. Особенно ценным микроэлементом является метионин, который способен превращаться в другие важные молекулы, защищающие ткани и поддерживающие нормальное функционирование клеток организма. Также овёс богат:

• калием (K);
• магнием (Mg);
• железом (F);
• фосфором (P);
• кремнием (Si);
• кальцием (Ca);
• витаминами: А, Е, РР, группы В.

Каким образом очищает организм

Благодаря большому содержанию полезных микроэлементов и веществ, овёс имеет исключительные возможности очищать организм от токсинов. В его составе присутствует кремний, который наградил эту злаковую культуру способностью оказывать мочегонное действие и выводить мочевую кислоту из тканей. Также овёс назначают в качестве основного продукта питания при лечении подагры и болезней мочеполовой системы.

Знаете ли вы? Как чудодейственный эликсир долголетия овёс наибольшую популярность получил благодаря врачу Жану де С. Катерин, который прожил 120 лет. Он принимал настойку из овсянки 3 раза в год курсами по 2 недели и это позволило ему получить статус долгожителя.

Достаточно часто эту культуру назначают для приёма диабетикам. Это связано с диетическими свойствами овса, который не способен вызывать ожирение и помогает стабилизировать уровень сахара в организме. Также этот злак известен своими возможностями бороться с никотиновой и алкогольной зависимостью.

• Благодаря высокому и сбалансированному содержанию белков, полезных жиров и других природных компонентов, эта злаковая культура обладает рядом положительных свойств, а именно:
• положительно влияет на ЖКТ;
• насыщает кислородом клетки;
• оказывает профилактическое действие на щитовидную железу благодаря высокому содержанию йода;
• цинк ускоряет процессы заживления ран и микротрещин на коже;
• укрепляет волосы и ногти.

В частности, как вспомогательный элемент комплексной терапии, овёс может быть эффективно применён при лечении:

• разного рода кожных заболеваний;
• печёночной недостаточности и различных патологий печени;
• дыхательных путей;
• проблем с мочеполовой системой;
• сахарного диабета различных типов;
• нервной системы и в качестве избавления от постоянных стрессов;
• опухолей молочных желёз.

Овёс обладает отхаркивающими свойствами и положительно влияет на лёгкие человека. Злак способствует выведению слизи и мокроты из лёгочных путей и бронхов.

Советуем почитать о похудении на овсяном киселе.

Молочный отвар с маслом и медом

Для того чтобы овес и молоко от кашля, были приготовлены правильно и стали эффективным лекарством для больного, нужно следовать советам народных целителей. После настаивания овсяного молока в термосе, духовке или на медленном открытом огне его можно принимать в готовом виде.

• Но для улучшения лечебного эффекта делают вытяжку из овса с медом. 0,5 кг нечищеного овса заливают молоком (2 л) и ставят в духовку. Томится оно там не менее 2-х часов. Настой процеживают и дают немного остыть. Потом добавляют ложку меда и сливочного масла. Такое лекарство смягчает слизистую горла, гортани при трахеите, фарингите, ангине. Улучшает отделение слизи при бронхитах и пневмонии, сопровождающихся приступами сухого кашля.
• Можно просто сварить овес в молоке, как кашу. Варить до тех пор, пока не разварятся цельные зерна. После этого жидкость слить и добавить в нее мед (1:2). Употреблять такое сладкое лекарство можно только по одной столовой ложке несколько раз в день.

Применение все народных средств с добавлением меда должно исключать аллергические реакции на этот продукт. Поэтому принимайте небольшими дозами, если заметили побочные действия, прием нужно прекратить. Дополнительная консультация с врачом обязательна.

Полезные советы

Напоследок дадим пару полезных советов и расскажем, как хранить готовый продукт:

• Обязательно поставьте емкость в холодильник под закрытой крышкой;
• Не стоит хранить жидкость более суток – начнут теряться полезные свойства.

Все рецепты приготовления подразумевают:

• Использование неочищенных зерен – в оболочке содержится масса важных для здоровья человека элементов;
• Дистиллированную или бутилированную воду, стоит избегать использования водопроводной.

Теперь вы знаете, как правильно приготовить отвар из овса, пользу и вред при разных симптомах. Изучите рецепты и прочтите другой обзор на нашем сайте – в нем подробно рассказано о противопоказаниях к применению. Обязательно проконсультируйтесь с врачом перед использованием и будьте здоровы!

Овес посевной и другие виды

Овес — полезные свойства и применение

Согласно текущей ботанической классификации, в род включено порядка 20 видов, которые преимущественно растут и возделываются в Южной и Северной Америке и странах Европы. В хозяйственном плане наиболее важным видом является Овес посевной, а остальные относят к сорным. Самый вредный из них – овсюг.

К преимуществам посевного овса относятся неприхотливость и высокая климатическая устойчивость. При этом у него относительно короткий период вегетации – от 11 до 18 недель. Прорастание семян происходит при температуре +3˚C, а взошедшие ростки способны переносить кратковременные заморозки. Это позволяет успешно выращивать культуру в северных регионах Российской Федерации, на Урале и в Сибири.

Внешний вид овса

Однолетнее растение в пике вегетации может достигать роста в 0,5-1,7 метра, всегда имеет голые узлы. Тип корневой системы – мочковатая. Стебли представляют собой соломины толщиной до 6 мм с 2-4 узлами. Листья имеют сизый или зеленый окрас, очерёдный порядок, на ощупь шероховатые. Длина листа может составлять даже 45 см, а ширина – до 3 см.

Мелкие цветочки собираются по 2-3 штуки в колоски, из которых получается, чаще всего, раскидистая, метелка. Нижние цветки могут иметь ость, но иногда встречаются растения, у которых все цветки безостые. Чешуйки колосьев достигают длины в 25 мм, внешне заметны из-за того, что имеют большую, чем у цветка, длину. У колосков голая ость, а цветки не имеют сочленений. Цветение овса длится на протяжении всего лета.

Данный вид овса в сельском хозяйстве делят на две разновидности:

• Пленчатый. Занимает основную часть посевных площадей, так как характеризуется высокой урожайностью.
• Голозерный. Мало распространен ввиду меньшей продуктивности, а также большей требовательности к условиям выращивания. Зерно этой разновидности легко обмолачивается.

У пленчатого посевного овса раскидистая метелка, а у голозерного – одногривая. Отличия также скрываются в цвете чешуек и остистости зерна. Наиболее распространенными в культуре формами пленчатого овса являются aurea, aristata и  mutica.

Состав, пищевая ценность и калорийность овса

Чтобы оценить пользу и вред отвара овса для организма, необходимо, прежде всего, изучить его состав. В овсяных зернах присутствуют:

• витамины — А, РР и Е;
• ряд незаменимых аминокислот;
• клетчатка;
• фосфор и кальций;
• крахмал и полезные кислоты — щавелевая, эруковая, малоновая;
• холин;
• магний и калий;
• натуральные сахара;
• ферменты;
• сапонины и кумарины;
• витамины В — от В1 до В6.

Нутриенты в овсе распределены следующим образом — 55 г приходится на углеводы, 10 г занимают белки, и всего 6,2 г представляют жиры. Что касается калорийности, то в 100 г продукта содержится около 389 ккал. Питательность готового напитка при этом немного ниже — только 316 ккал.

Применение в медицине

Овсяное молоко чрезвычайно полезно для человеческого организма, поэтому его часто принимают в качестве дополнительного, натурального средства при лечении различных заболеваний. Сделанный по домашнему рецепту напиток выступает источником многих витаминов и ценных элементов, но при этом не содержит синтетических добавок, являясь экологически чистым продуктом. Но перед его использованием необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы исключить возможные противопоказания и знать, сколько овсяного продукта разрешено употреблять при различных недугах.

При панкреатите

Содержащиеся в овсяном молоке компоненты позитивно влияют на поджелудочную железу, поэтому средство можно использовать при панкреатите. Напиток способствует быстрой регенерации клеток, а также поддерживает организм больного.

Возможно, вам будет интересно узнать о пользе миндального молока.

Для лечения панкреатита овсяное молоко употребляют по 100 мл 3-4 раза в день примерно за 20 минут до приёма пищи. Пить средство можно до полного исчезновения отрицательных симптомов заболевания.

При гастрите

Во время лечения гастрита врач обычно назначает пациенту особую диету, чтобы упростить переваривание пищи в желудке и улучшить самочувствие больного. Овсяное молоко также может входить в диетическое меню, т. к. оно обладает обволакивающими свойствами и эффективно снимает болевые ощущения в органе. Напиток нормализует пищеварение и мягко очищает организм от вредных веществ.

Знаете ли вы? В Древней Руси овёс начали выращивать в начале VII столетия. Злак быстро завоевал популярность среди местных жителей, т. к. отличался высокой устойчивостью к холодному климату.

Для лечения гастрита овсяное молоко пьют 2 раза в сутки порциями по 100 мл. Средство употребляют за 20–30 минут до еды на протяжении всего курса лечения основными препаратами, назначенными врачом.

При сахарном диабете

Гликемический индекс овсяного молока составляет 30 единиц. Поэтому употребление этого напитка снижает риск развития сахарного диабета, а также эффективно помогает уменьшить количество глюкозы в крови при наличии уже существующего недуга. В составе средства присутствует особый элемент бета-клюкан — он замедляет процесс всасывания глюкозы, облегчая симптомы заболевания.

Узнайте также об употреблении гречки с кефиром при сахарном диабете.

При сахарном диабете напиток рекомендуется готовить не на воде, а на свежем коровьем молоке. Полученное средство пьют за 40 минут до еды, 2-3 раза в день, порциями по 100 мл.

При запорах

Запоры являются следствием нарушения работы перистальтики кишечника. Благодаря высокому содержанию клетчатки овсяное молоко эффективно устраняет болевые ощущения, позволяет бороться со вздутием.

Здесь вы сможете прочитать, можно ли гречку при запоре.

Напиток также восстанавливает естественную микрофлору кишечника, облегчая его опорожнение за счёт содержащихся в составе средства нутриентов.При запорах овсяное молоко нужно пить натощак порциями по 200 мл до 2-3 раз в день. Средство употребляют по мере необходимости.

Для печени

Овсяное молоко обладает желчегонным эффектом, помогает нормализовать работу печени и жёлчного пузыря. Продукт способствует улучшению самочувствия у больных гепатитом, смягчая негативные симптомы этого недуга.

Предлагаем ознакомиться с информацией об особенностях употребления гречки при болезни печени.

Кроме этого, средство защищает железу от влияния вредных микроорганизмов, способствуя её оздоровлению. Напиток употребляют по 100 мл 2 раза в день перед едой до исчезновения симптомов заболевания.

Как готовить и принимать овес для сосудов и крови

Всем известно, что наша кровь переносит не только кислород, но и прочие вещества. Они могут быть как полезными, так и вредными. Кроме того, на стенках сосудов могут появляться атеросклеротические бляшки, которые со временем могут стать причиной формирования тромбов

Именно поэтому важно знать, как правильно пить овес для очищения сосудов

В этой ситуации поможет настой из овса и хвои. Длительность курса составляет 4 месяца. В день нужно выпивать по 1-1,5 л. Приготовьте пол. литра отвара шиповника из литра воды и 4 ст. л. ягод. Запаривать овес и шиповник в термосе также удобно и может быть использовано с данной целью. Проварите 10 минут. Далее залейте им по 2 ст. л. луковой шелухи, хвои и зерен злака. Все настаивайте ночь и после процедите.

Часто задают вопрос о том, сгущает или разжижает кровь данное средство? Оно однозначно делает ее менее густой. Это помогает и при профилактике формирования тромбов. Помогает оно также и при прочих осложнениях, которые связаны с кровью. Для людей, которые страдают плохим свертыванием, он повышает свертываемость крови.

При болезни Паркинсона

Отвар на его основе может предотвратить непроизвольные движения человека, а также поражения некоторых участков головного мозга. Для него приготовьте отвар из зерен, который принимают длительное время. Вот способ использования овса при болезни Паркинсона:

• 9 столовых ложек злака;
• 3 л очищенной воды.

Доведите до кипения и проварите час. После остудите ночь и процедите. Пейте весь день сколько сможете. Лечение продолжительное и может составлять 2-3 года.

От высокого давления

Многие люди страдают повышенным давлением. Чтобы нормализовать его можно использовать этот злак. Хорошо поможет каша. Для нее возьмите зерна и хорошо промойте их. После сложите в термос и залейте кипятком. Настаивайте 12 часов. Полученное сырье насыпьте в емкость для хранения и кушайте по ешьте ее вместо завтрака. Такие употребление овса при давление и гипертонии поможет забыть о скачках давления.