Кисель из льняной муки

Избавляемся от гастрита с помощью льняных семян

Гастрит – это раздражение слизистой оболочки желудка, которое при отсутствии должного лечения нарушает секреторную деятельность органа.

Чаще всего это происходит из-за систематичного несоблюдения питания, курения, злоупотребления спиртным, паразитов или частого приема лекарственных препаратов.

Используя семя льна при гастрите разных типов, в том числе с повышенной и пониженной кислотностью, воспаление желудка постепенно стихает.

Полезные свойства

Народные методы лечения раздраженной слизистой дают хороший эффект при соблюдении всех рекомендаций врача, курса приема таблеток, направленных на восстановление микрофлоры, а также строгой диеты.

Несмотря на разнообразие форм гастрита, лен является универсальным средством для каждой из них благодаря следующим свойствам:

Обволакивающее. Улучшается моторная функция, т. к. выделяемая льняными семечками слизь не переваривается, а наоборот, облегает стенки желудка и кишечника, проталкивая еду дальше

Это очень важно на всех стадиях гастрита.
Противовоспалительное и обезболивающее. Благодаря защите слизистой оболочки, раздражение со временем стихает.
Антисклеротическое

В состав семени льна входит лецитин, который питает клетки мозга, улучшает мыслительную работу и препятствует развитию склероза.
Укрепляющее. Комплекс витаминов А, В, Е, а также не синтезируемые организмом кислоты Омега-3 и Омега-6 значительно повышают иммунитет.
Косметическое. Набор микро- и макроэлементов (кальций, магний, цинк, калий и фосфор) улучшают структуру и внешнее состояние волос, ногтей, кожи и женской груди.
Противомикробное. Полисахариды и лигнаны нормализуют работу органов ЖКТ, избавляют от запоров, борются с бактериями и вирусами, что особенно полезно при гастрите. Также в составе льняных семян много клетчатки.
Питательное. Пищевые волокна растительного происхождения и протеины обогащают организм белками и придают сил.
Абсорбирующее. Селен (Se) улучшает зрение, выводит соли из тканей и очищает сосуды.

Прием семени льна показан людям с повышенным давлением, т. к. оно снижает уровень инсулина в крови и препятствует образованию в сосудах холестериновых бляшек, которые часто приводят к инсультам и инфарктам.

Список противопоказаний к приему семени

Лечение гастрита льняным семенем подойдет далеко не всем, медицине известно множество противопоказаний к его приему. Здесь имеют место исключения, т. к. многое зависит от индивидуальных особенностей пациента. Поэтому перед приемом средства обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

Обычно семя не рекомендуется при:

• камнях в почках и желчном пузыре;
• острых формах панкреатита (воспаление поджелудочной) и холецистита;
• аллергии к компонентам льна;
• нарушениях свертываемости крови, т. к. продукт ее разжижает;
• проблемах с щитовидкой;
• ранних и поздних сроках беременности (возможен выкидыш и преждевременные роды соответственно);
• в период кормления грудью (лен изменяет структуру молока);
• других расстройствах ЖКТ.

Помните, что клетчатка улучшает обмен веществ, поэтому во время прохождения курса лечения гастрита нужно выпивать 2-3 литра простой воды в день.

Отличие в лечении по видам гастрита

Гастрит – это сложное заболевание, вылечить которое одними народными средствами не получится. Прежде всего, здесь нужен комплексный подход, включающий препараты противовоспалительного и антибактериального характера.

В результате, если правильно принимать льняное семя, то можно не только без последствий вылечить любую стадию болезни, но также оздоровить и защитить другие органы ЖКТ.

С повышенной кислотностью

Семя льна при гастрите с повышенной кислотностью помогает защитить стенки желудка от «агрессивной» пищи, что существенно снижает риск осложнений. В этом случае людям рекомендуется готовить отвар или кисель, который содержит массу слизи.

Атрофический с пониженной кислотностью

При эрозивной форме

При эрозивном гастрите пациенту назначают льняное семя как часть ежедневного рациона. Помимо снятия воспаления, прием льна существенно снижает боли в животе.

При рефлюкс-гастрите

В этом случае льняное семя хорошо помогает от изжоги, а также понижает кислотность.

Вред льняного киселя

Казалось бы, разве может столь полезный напиток действовать на организм отрицательно? Доказано, что всё-таки может.

• Употребление льняного киселя из-за стимулирования работы желудочно-кишечного тракта может вызвать обострение следующих хронических заболеваний: панкреатит. холецистит, колит.
• Продукт следует исключить из рациона при наличии камней в желчном пузыре и почках, так как улучшение перистальтики может их сдвинуть и спровоцировать колики.
• Нельзя пить льняной кисель людям при подозрении на кишечную непроходимость.
• Чрезмерное увлечение напитком вызывает сильную диарею.
• Воздержаться от хваленого средства стоит тем, кто недавно перенес операцию на желудке или кишечнике.
• То, что это питье помогает похудеть — распространенный миф. Одно лишь его употребление не уменьшит объемы талии, обещанная потеря килограммов достигается путем вывода жидкости из организма, а вместе с ней и полезных электролитов калия и натрия. Если продолжительное время употреблять льняной кисель в больших количествах и не восполнять при этом потерю воды, это грозит хроническим обезвоживанием, которое сопровождается следующими малоприятными симптомами: ухудшение состояния ногтей и волос, дряблость кожи, мышечные судороги, различные проблемы с почками.
• Семена льна в любом виде значительно замедляют всасывание йода, так что от киселя стоит отказаться при наличии йододефицита и проблем со щитовидной железой, которые вызваны нехваткой этого элемента.
• Напиток из семян льна не стоит употреблять женщинам во время менструации, так как в отдельных случаях он может увеличить их обильность и продолжительность.
• Беременным и кормящим женщинам в целях безопасности лучше посоветоваться с врачом перед тем, как начать употребление.

Лен молотый для лечения гастрита

Упаковку семян можно приобрести практически в любой аптеке. Дома их либо перемалывают в кофемолке, либо варят целиком. Из измельченного семени готовят кашу, кисель. Еще семена добавляют в пищу (посыпают на готовое блюдо), в выпечку. Рассмотрим несколько вариантов приготовления.

Отвар семени льна

Слизистая масса, которая образуется при варке, положительно влияет на слизистую желудка. Ниже приведены рецепты, с помощью которых можно добиться максимального количества слизи.

• 1 ст.л. семян высыпать в кастрюльку с водой (200мл воды) и варить на среднем огне 5 минут. Затем отвар настаивается в течении двух часов. Принимать по 1 ст.л. после еды 3-4 раза в день.
• Заливаем 70 г семени 1 л воды и варим 2 часа. Готовый отвар процедить и остудить. Принимать за час до еды по 1 стакану слизистой массы. Курс лечения-2 месяца.
• Залить 3 ст.л. семян литром кипятка и оставить на ночь, предварительно закрыв крышкой кастрюлю и замотав ее полотенцем или одеялом. Принимать по полстакана перед едой 4-5 раз в день.

Как правильно заварить семя льна при гастрите

Если у ребенка вдруг появились боли в области желудка и есть все предпосылки подозревать воспаление желудочно-кишечного тракта, то ему тоже поможет отвар.

Нужно заварить 200 мл кипятка 1 ч.л. семян, настоять 1 час. Отвар процедить и по 100 г давать ребенку перед каждым приемом пищи и следить за тем, чтоб ребенок пил воду в больших количествах.

Очень хороший эффект при лечении данного заболевания дает сочетание семян с противовоспалительными травами. Берется равное количество кориандра, цветков ромашки, листьев толокнянки, цветков пижмы, травы чабреца, травы володушки и семян льна, все перемешать. Залить 0,5л кипятка 2ст.л. смеси и оставить настаиваться на ночь. Принимать по 1/3 стакана в течении дня. Курс лечения — 2 месяца.

Еще один метод приготовления:

100 г воды вскипятить и залить 1ч.л. семян. Семена насыпать в стеклянную бутылку или банку и аккуратно залить кипятком. Закрыть плотно крышкой и энергично встряхивать минут 15.

Таким образом, «слизь взбалтывается» и принимает ту форму, в которой необходимо ее употреблять. Потом слизь следует процедить и принимать равными частями 3 раза в день.

Как принимать семена льна при гастрите:

• При употреблении льняного семени необходимо выпивать большое количество воды, так как в них находится клетчатка. В случае недостаточного приема жидкости, семечки, попадая в кишечник «разбухают» и могут закупорить его. И это приведет к непроходимости кишечника;
• На период лечения из рациона исключаются алкоголь и острые блюда. Также нельзя жареные, жирные продукты, копчености и мучные изделия. Предпочтительнее будет перейти на супы, овощи, фрукты (кроме цитрусовых), отварную рыбу, кисели и каши;
• Отвар, кисель, кашу из льняных семечек нужно готовить каждый день. Вчерашнее лекарство не стоит употреблять, его нужно выкинуть и приготовить более свежее;
• Мгновенных результатов лечения ждать не стоит, народное средство действует медленно и постепенно. Самый минимальный срок лечения – 2 недели, максимальный срок – 5-8 недель. Желательно после приема сделать перерыв приблизительно месяц и можно начинать прием снова;
• Семена, перемолотые кофемолкой, необходимо «пустить в ход» сразу же, так как на воздухе они быстро окисляются и могут прогоркнуть;
• Стараться избегать неприятных стрессовых ситуаций;
• Когда мучает изжога и ощущается во рту горечь, можно попробовать такой рецепт: растение растереть так, чтоб вышла 1ст.л. Залить 1 ст. кипятка и настоять. Принимать до еды дважды в день. Этот настой также применяют при кашле. Принимать утром и вечером в течении одной недели;
• Не возбраняется применять местно, при болях в желудке. Для этого следует семена разогреть, положить в мешочек и приложить к той части живота, где больше болит;
• 1 ст. л. семени в день применяют для профилактики гастрита.

Как и у любого лекарства, у семян льна тоже есть противопоказания для применения:

• Отмечается усиленное выделение желчи при приеме средства, поэтому противопоказано принимать при холециститах, гепатитах, панкреатитах, желчнокаменной болезни;
• Нельзя принимать при непроходимости кишечника, диарее, метеоризме, вздутии живота;
• Индивидуальная непереносимость или аллергия;
• Применение при беременности: необходима консультация врача;
• Предрасположенность к кровотечениям.

Чем полезен льняной кисель

Стоит отметить основные полезные свойства льняного киселя, благодаря которым его употребление в пищу является лечебным. При наличии в рационе льняного киселя:

• стабилизируется работа сердца за счет вывода лишней воды из организма,
• улучшается микрофлора кишечника и омолаживается организм,
• нормализуются функции щитовидной железы,
• укрепляется иммунитет,
• снижается риск возникновения сахарного диабета,
• приходит в норму вес,
• повышается уровень «хорошего» холестерина (протеинов высокой плотности).

Полезен льняной кисель и для сосудов головного мозга

Благодаря наличию эссенциальных кислот, витаминов и фитогормонов укрепляются их стенки, улучшается память и способность концентрировать внимание

Важно! Одна из длинноцепочных кислот, входящих в состав Омега-3 (ДГК) положительно влияет на функцию нейронов и уровень гормонов в крови. Во время беременности кислота передается от матери к плоду, способствуя правильному развитию его головного мозга

Пошаговый рецепт с фото

Льняной кисель может быть приготовлен из готового покупного льняного жмыха, из молотых семян льна, но удобнее всего — из льняной муки. Крахмал для льняного киселя не нужен.

Если готовите одну небольшую порцию, то достаточно просто залить льняную муку кипятком при помешивании. Но если две и больше, то лучше, чтобы не было комочков, сначала постепенно размешивать муку с водой, а потом довести до закипания.

Льняные продукты очень полезны для здоровья!

Может, кто-то удивится, но мне нравится натуральный вкус льняного киселя. А если же хочется подсластить, то рекомендую добавить мёд или полезные натуральные сиропы, чем обычный рафинированный сахар.

Отмерьте нужное количество льняной муки (жмыха или молотых семян).

Чтобы не было комочков сначала размешайте муку, например, в стакане с небольшим количеством теплой воды.

Получится густая однородная масса.

Переложите мучную массу в кастрюльку и при помешивании вливайте теплую воду.

Затем при помешивании доведите до закипания. 

Льняной кисель готов.

По желанию подсластите его натуральными продуктами: медом или сиропами.

Будьте здоровы!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Это интересно: Жаркое с говядиной, картофелем и фасолью: рецепт и фото

Классические рецепты льняного киселя

Ввиду не агрессивных свойств, льняной кисель, рецепт которого не требует особого приготовления, очень полезен, прежде всего, для тех, кто страдает заболеваниями, связанными с воспалительными и эрозивными нарушениями на слизистой кишечника, желудка. Чтобы не вызывать раздражение, для приготовления киселя используют льняную муку.

Обладая обволакивающим свойством, льняной кисель, польза которого уже заметна после нескольких приемов, демонстрирует мягкий заживляющий эффект на слизистой. Предлагаем стандартный рецепт «Кисель из льняной муки». Но чтобы усилить полезные качества, желательно приготовить его на основе ягодного киселя:

1. Сварить ягодный кисель из любого некислого сорта.
2. В процессе варки, добавить льняную муку из расчета на 1 стакан готового киселя — 1 ст. л. муки.
3. В процессе остывания, кисель из льняной муки набухнет, приобретет целительную вязкость и густоту.

Очень полезен такой кисель из льняного семени для желудка. Чтобы снизить выраженность болезненных симптомов при обострении заболеваний ЖКТ, следует употреблять этот продукт не менее 10 дней, отслеживая изменения в работе организма. Если на 3 день приема заметна положительная динамика, а не наоборот, можно продолжат употреблять его. Связана такая мера с тем, что кроме пользы может иметь кисель из семян льна противопоказания.

Пройдя 1 курс, можно после 10 дневного перерыва с целью закрепления эффекта, провести второй. Чтобы приносил кисель из льна пользу, необходимо употреблять его свежеприготовленным.

Делают привлекательным льняной кисель отзывы людей, которые используют его не один год. Есть много рецептов на основе уже готового льняного напитка, который употребляют в качестве перекуса, как диетическое блюдо.

Целесообразен его прием еще и в случае плохой переносимости крахмала. Чтобы приготовить кисель из семени льна, рецепт которого не требует добавления крахмала:

1. Нужно замочить в 1 стакане горячей (не кипятке!) кипяченой воды 2 ст. л. зерен льна.
2. Оставить на несколько часов для набухания. Лучше это делать на ночь в термосе.
3. Процеженный настой смешать с 1 ст. л. льняной муки, хорошо вымешать.
4. Употреблять натощак в теплом виде.

Льняной кисель – общие принципы приготовления

Для приготовления порции льняного киселя используется два основных способа:

• готовится настой на семени льна;
• в воде размешивается льняная мука – смолотое семя.

И в том, и в другом случае получается полезный напиток, совершенно не раздражающий слизистую кишечника. Ничего особенного делать не придется. Нужно либо запарить кипятком цельные семена, либо смолоть их в муку.

Крахмал не используется: семя льна само по себе придает слизистую, довольно плотную консистенцию напитку. Отсутствие крахмала усиливает пользу льняного киселя. Кроме того, для повышения полезных свойств напитка используются: овсяное зерно, цикорий, клюква, брусника, яблоки и другие ягоды и фрукты.

Из посуды и оборудования в зависимости от рецепта может понадобиться термос, кастрюля, кофемолка. Если по рецепту требуется прогреть настой на водяной бане, нужно приготовить две кастрюлю разных размеров. Меньшая кастрюля устанавливается сверху над большей, в которой должна кипеть вода. На дно кипящей кастрюли желательно положить тканую хлопчатобумажную салфетку, чтобы снизить интенсивность кипения. Верхняя кастрюля должна слегка касаться поверхности кипящей воды своим дном.

Таким образом, содержимое верхней, маленькой кастрюли обрабатывается паром из нижней кастрюли.

Показания к применению льняного киселя

Свойство биологически активных веществ мягко воздействовать на слизистую оболочку ЖКТ делает кисель из льняных семечек продуктом, из которого можно извлечь максимум пользы без вреда для здоровья. Рекомендуется принимать:

• при высоком уровне холестерина в крови;
• при наличии заболеваний ЖКТ – гастритах, дисбактериозе, язве желудка, заболеваниях печени;
• для профилактики онкозаболеваний;
• при сухом кашле, как мягкое, отхаркивающее средство;
• при циститах и заболеваниях мочеполовой системы;
• как сорбент при различных видах интоксикации;
• при астме, облегчая течение болезни;
• при гормональных дисфункциях женского организма.

Льняной кисель для желудка

Показан льняной кисель при гастрите различной клинической формы (коллагеновой, атрофической, лимфоцитарной, полипозной) во время ремиссии или обострения. Он включен в список обязательных продуктов для лечебных столов питания.

Благодаря бактерицидным свойствам, льняной кисель окутывает слизистую желудка, оказывая заживляющее и болеутоляющее действие. Он слегка подщелачивает организм и рекомендован людям с повышенной кислотностью. Воздействие на орган – щадящее, успокаивающее, не приносящее вреда.

При гастрите: 30 г семян заливают 1 л воды, выдерживают 5 часов, процеживают. Пьют по 1/2 ст. перед каждым употреблением пищи.

Рекомендуем к прочтению: Зеленые коктейли: польза и как приготовить

Льняной кисель для похудения

В киселе фактически отсутствуют углеводы (их менее 1%). Напиток обладает невысокой калорийностью и полезными свойствами диетического продукта, а именно:

• обеспечивает хорошую перистальтику кишечника;
• обладает способностью выводить жидкость из подкожного жира, не допускает его образования в «проблемных» местах;
• имеет в составе лигнаны – фитогормоны, ускоряющие обменные процессы веществ.

Польза от киселя из льняной муки для соблюдающих диету людей очевидна. Благодаря абсорбирующим и антиоксидантным свойствам жирных кислот и пищевых волокон из организма выводятся продукты метаболизма (токсины, застаревшие каловые массы, шлаки), что позволяет скорректировать массу тела.

Льняной кисель при панкреатите

Семена льна известны своим желчегонным действием и людям, страдающим панкреатитом, надо быть осторожными в их применении. Активность компонентов киселя такая же высокая, но действие (в отличие от сухого семени) мягкое, не наносящее вреда. Свойства полезного киселя позволяют активизировать образование пищеварительных соков, нормализовать выработку инсулина, оказывают обезболивающее воздействие на орган, снимают воспаление и мягко гонят желчь. Воздержаться от приема льняного снадобья следует лишь при остром приступе болезни.

Можно приготовить полезный кисель: заварить кипятком семена, настоять 40 мин, после чего прокипятить 3 мин и оставить до охлаждения.

Пропорции таковы: на 400 мл кипящей воды – десертная ложка без верха льняных зерен. Принимать по 3 глотка за полчаса до еды.

Когда боль утихнет, пить каждое утро по полстакана киселя в другой пропорции: на 400 мл кипятка – 1 ст. л. зерен льна.

Кисель: польза и вред для организма человека, противопоказания

Настой на семенах льна и льняной муке действует интенсивно. Принимать его при хронический заболеваниях желудка с повреждением стенок нельзя. Однако для полностью здоровых людей этот вариант киселя подойдет идеально.

Ингредиенты:

• две столовых ложки льняного семени;
• столовая ложка льняной муки;
• стакан горячей воды.

1. Льняное семя залить стаканом горячей воды, но не кипятка.
2. Накрыть теплым полотенцем и оставить для набухания на 8-10 часов. Можно сделать это в термосе и оставить на ночь.
3. Спустя положенное время процедить настой через сито.
4. Добавить льняную муку, тщательно размешать.
5. Пить льняной кисель за 20-30 минут до еды, теплым, по половине стакана.

• клетчатка;
• жирные кислоты Омега 3,6,9;
• витамины А, В, С, Е, РР, Н;
• углеводы; — белки;
• жиры;
• кальций;
• железо;
• калий;
• натрий;
• марганец;
• медь;
• цинк;
• селен.

Как и у любого средства используемого для профилактики и лечения болезней у киселя есть ряд ограничений и запретов к применению:

1. Категорически запрещено употребление продукта при холецистите, панкреатите, язвенной болезни при острой фазе заболеваний;
2. Ярко выраженное желчегонное и мочегонное действие может стать причиной перемещения камней в почках или печени, при наличии желчнокаменной болезни стоит отказаться от использования льняного киселя;
3. Напиток не рекомендован после лечение кишечника посредством хирургического вмешательства;
4. Включать в рацион питания диабетикам второго типа, беременным или кормящим женщинам можно только после консультации с врачом.

В семенах льна содержится большое количество витаминов, органических соединений и микроэлементов. Их основным направлением применения, в народной медицине, является исцеление заболеваний органов пищеварения. Пожалуй, самым эффективным продуктом из льняных семян является кисель. Получая комплекс полезных веществ в такой форме, организм усваивает их полностью и быстро.

О пользе льняного семени известно очень многое. Оно помогает в борьбе с лишним весом, заживляет язвы и эрозии. Также подходит людям, страдающим сахарным диабетом. Изо льна делают масло и муку. Также его семена можно употреблять в чистом виде и посыпают ими выпечку.

Одним из самых вкусных и полезных блюд считается кисель льняной. Вот о нем и будет рассказано в статье далее.

Рецепт первый

Существует очень много рецептов приготовления киселя изо льна. Полезные свойства каждого напитка остаются неизменными, а отличаются они только вкусом и консистенцией. При этом если добавлять те или иные ингредиенты, можно увеличить полезные свойства напитка.

Первый кисель из льняного семени готовится на основе любого ягодного. Он очень вкусный и при этом полезный. Здесь соединяются полезные свойства льняного семени и витамины из ягод.

Для него понадобится:

1. Готовый кисель из сладких ягод.
2. Льняная мука.

Кисель льняной, приготовленный по этому рецепту, заживляет раны на слизистой и выводит токсины и яды благодаря слабительным свойствам. Ягоды делают вкус приятнее и поднимают настроение на весь день.

Рецепт второй

Следующий льняной кисель, рецепт которого рассмотрим ниже, подойдет тем, у кого аллергия на картофельный крахмал или же непереносимость либо плохая усвояемость. Готовится он просто, но достаточно долго.

1. Зерна льна.
2. Вода.
3. Льняная мука.

В один стакан горячей кипяченой воды добавляется две столовые ложки льняного семени. Смесь нужно настоять в термосе в течение ночи. Утром настой процеживается. В него добавляется 1 столовая ложка муки. Кисель тщательно перемешивается. Теперь он готов к употреблению.

Пить такой кисель лучше охлажденным и на голодный желудок. Таким образом он принесет больше пользы.

Пищевая ценность и калорийность льняного киселя

Углеводы семени льна отличает одна особенность – содержание в составе водорастворимых полисахаридов (пентозанов). При их замачивании образуется слизь, которая и составляет основу льняного киселя. Зерна в своей оболочке имеют пищевые волокна, которые представлены клетчаткой, целлюлозой, пектином и лигнином. Они относятся к неусвояемым углеводам. Они не перевариваются, но для микрофлоры кишечника эти нутриенты необходимы. Энергетическую ценность составляют только основные нутриенты: углеводы, жиры, белки.

Минералы и витамины, при всей их пользе для питания, калорийностью не обладают. Калорийность пищевых веществ в 100 г семян льна – 534 ккал, в готовом киселе – 250 ккал. Следует учесть, что энергетическая ценность представлена не углеводами (их мало – 1%), а белками (18,3 г) и составом полезных ненасыщенных кислот (40,6 г).

Льняной кисель в термосе «Противовоспалительный»

Этот вариант льняного киселя особенно хорошо при воспалительных заболеваниях желудка и кишечника, связанных с эрозией (повреждением) слизистой. Ничего сложного в приготовлении напитка нет. Используется льняное семя. Количество ингредиентов указано для приготовления двух стаканов напитка.

Ингредиенты:

• столовая ложка льняного семени;
• два стакана кипятка.

Способ приготовления:

1. Норму сухих льняных семян засыпать в термос.2. Вскипятить воду.3. Залить в термос два стакана крутого кипятка.4. Настаивать в течение восьми часов. Лучше всего заварить семена вечером, к утру напиток будет готов.5. Настой процедить и принимать следующим образом: по полстакана четыре раза в день за 30 минут до еды. Один полный курс приема киселя – десять дней.

Кисель для похудения на льняной муке.

Очень простой вариант киселя из льняной муки является универсальным лечебно-оздоровительным средством. Напиток помогает избавиться от лишнего веса, дарит легкость и комфортные ощущения тем, кто имеет проблемы с кишечником.

Ингредиенты:

• полторы столовых ложки льняной муки;
• пол-литра воды.

Способ приготовления:

1. Льняную муку размешать в воде комнатной температуры.2. Поставить кастрюлю с льняной водой на огонь, довести до закипания.3. Как только жидкость закипит, выключить огонь.4. Остудить кисель по теплого состояния.5. Пить по обычной схеме: по стакану за полчаса до первого приема пищи.

Льняной кисель – хитрости и полезные советы.

Смысл напитка, приготовленного из льняного семени или муки, не только целительный. Набухшие семена придают киселю особую консистенцию. Заполняя желудок, он создает ощущение сытости

Это важно, если вес набирается в результате постоянного переедания

Если добавить в кисель из льняного семени мед, кусочки кураги, изюма, чернослива, получится вкусный напиток. Он вполне может заменить один из приемов пищи.

Кисель на основе льняной муки или семян льна очищает проблемную кожу, излечивает заболевания печени (в том числе показан при циррозе), желудка, щитовидной железы, кишечника, благотворно влияет на пищеварение в целом. Кроме того, курсовой прием напитка позволяет очистить сосуды, стабилизировать давление, снижает риск внезапного инфаркта и инсульта.

При употреблении льняного киселя важно соблюдать правила:

• хранить напиток в холодильнике нельзя, его нужно пить только свежеприготовленным. Уже через несколько часов он не только теряет всю пользу, но и может вызвать расстройство кишечника;
• во время курсового приема киселя из льна следует пить больше чистой воды;
• курс лечения по основной схеме не должен превышать десяти дней. Для достижения выраженного эффекта нужно провести три или четыре курса, перемежая их десятидневными перерывами.

Важно не превышать суточную норму приема льняного семени. Она составляет две столовых ложки

Для похудения норма семян в сутки – 50 граммов.

Льняной кисель – хитрости и полезные советы

Стоит отметить основные полезные свойства льняного киселя, благодаря которым его употребление в пищу является лечебным. При наличии в рационе льняного киселя:

• стабилизируется работа сердца за счет вывода лишней воды из организма;
• улучшается микрофлора кишечника и омолаживается организм;
• нормализуются функции щитовидной железы;
• укрепляется иммунитет;
• снижается риск возникновения сахарного диабета;
• приходит в норму вес;
• повышается уровень «хорошего» холестерина (протеинов высокой плотности).

Полезен льняной кисель и для сосудов головного мозга

Благодаря наличию эссенциальных кислот, витаминов и фитогормонов укрепляются их стенки, улучшается память и способность концентрировать внимание

Важно! Одна из длинноцепочных кислот, входящих в состав Омега-3 (ДГК) положительно влияет на функцию нейронов и уровень гормонов в крови. Во время беременности кислота передается от матери к плоду, способствуя правильному развитию его головного мозга

Смысл напитка, приготовленного из льняного семени или муки, не только целительных. Набухшие семена придают киселю особую консистенцию. Заполняя желудок, он создает ощущение сытости

Это важно, если вес набирается в результате постоянного переедания

Кисель на основе льняной муки или семян льна очищает проблемную кожу, излечивает заболевания печени (в том числе показан при циррозе), желудка, щитовидной железы, кишечника, благотворно влияет на пищеварение в целом. Кроме того, курсовой прием напитка позволяет очистить сосуды, стабилизировать давление, снижает риск внезапного инфаркта и инсульта.

При употреблении льняного киселя важно соблюдать правила:

• хранить напиток в холодильнике нельзя, его нужно пить только свежеприготовленным. Уже через несколько часов он не только теряет всю пользу, но и может вызвать расстройство кишечника;
• во время курсового приема киселя из льна следует пить больше чистой воды;
• курс лечения по основной схеме не должен превышать десяти дней. Для достижения выраженного эффекта нужно провести три или четыре курса, перемежая их десятидневными перерывами.

Важно не превышать суточную норму приема льняного семени. Она составляет две столовых ложки

Для похудения норма семян в сутки – 50 граммов.

Источник

При панкреатите

При воспалении поджелудочной железы рацион питания больного ограничен, это делается для того, чтобы сократить нагрузку на поджелудочную железу и чтобы в организм не попали вещества, которые могут спровоцировать обострение заболевания.

Льняной кисель показан к применению в период реабилитации в составе диетического питания, это ускорит процесс восстановления ослабленного после болезни организма, укрепит иммунитет.

Для приготовления киселя потребуется:

• семя льна измельчённое – 4 столовые ложки;
• молоко – 1 литр;
• мёд – 1 чайная ложка.

Как варить:

1. Семена перемешать с небольшим количеством воды;
2. К полученной массе добавить молоко, поместить на плиту, постоянно помешивая при слабом огне довести до кипения, не допускать образования уплотнений в виде комков;
3. Добавить мёд.

Рекомендовано принимать продукт по утрам, перед едой.

Для похудения

При желании или необходимости избавится от лишних килограммов, и поддержать фигуру в тонусе диетологи рекомендуют включать в рацион питания льняной кисель. После употребления этого полезного напитка происходит очищение кишечника от вредных веществ, отравляющих организм, активизируется переваривание и усвоение пищи, регулярно и без проблем происходит вывод продуктов жизнедеятельности.

Клетчатка входящая в состав продукта разбухает в желудке, чувство голода проходит, появляется ощущение сытости. Проходит постоянное желание что-нибудь скушать, которое является основной причиной набора веса.

Для приготовления киселя семена льна измельчают до состояния муки. Продукт содержит мало калорий, это позволяет сэкономить энергию на переваривания продукта, организму приходится перерабатывать скопившийся подкожный жир. В совокупности с возможностью ускорять процессы пищеварения и вывода продуктов распада, употребление в пищу муки из семени льна способствует похудению.

Ингредиенты:

• льняная мука – 30 грамм;
• вода – 500 миллилитров.

Способ приготовления и употребления:

• Муку размешать в воде, довести до кипения регулярно помешивая, снять с плиты;
• Кисель пить утром за тридцать минут до еды или вместо завтрака.

Овсяный кисель

Из многих видов кисель овсяно-льняной оказывает положительный эффект при употреблении взрослых и детей. В состав продукта входит обезжиренная мука льна. Кисель оказывает общеукрепляющее, противовирусное (благодаря лизину), иммуностимулирующее действие. Лизин благотворно воздействует на работу печени, помогает в выработке инсулина поджелудочной железе. Клетчатка, аминокислоты, богатый витаминный и минеральный состав помогают в:

• восстановлении микрофлоры кишечника;
• снижении уровня холестерина и глюкозы в крови;
• снижении риска появления онкологических заболеваний;
• предотвращении атеросклероза, сахарного диабета, дисбактериоза, ожирения.

Присутствующие в овсянке лигнаны — растительные аналоги женского гормона эстрогена препятствуют появлению онкологических женских недугов — рака груди, матки и т.д. Получил кисель овсяно-льняной отзывы положительного характера и от пациенток, которые переживают менопаузу.

Витаминный состав этого напитка способствует улучшению качества волос, кожи, ногтей.

Врачи рекомендуют употреблять продукт в комплексе с основной терапией при разных заболеваниях опорно-двигательного аппарата, ЖКТ, после перенесенных операций, при сердечнососудистых болезнях, нарушениях работы мужской и женской мочеполовой системы. Люди, перенесшие психо-эмоциональные напряжения, страдающие бессонницей, испытывающие сильные физические и умственные нагрузки должны употреблять овсяно-льняной кисель ежедневно на протяжении хотя бы 1-2 месяцев, только тогда он принесет ощутимую пользу.

Сегодня в продаже можно приобрести этот продукт, не требующий больших временных затрат на приготовление. Для одной порции достаточно развести 1 ст. л. сухого порошка в половине стакана кипяченой теплой воды. Мешать 2 минуты. При желании можно добавить мед, варенье, сухофрукты.

Те, кто заботиться о своей внешности могут сделать специальную овсяную маску из него, размешав в воде и нанеся на 10-15 минут на лицо. Результат порадует нежной, чистой и гладкой кожей уже после нескольких процедур.

Польза овсяного киселя

Овсяный кисель – безусловно, очень вкусный напиток, обладающий к тому же и полезными целебными свойствами. Он содержит в себе различные витамины и микроэлементы. Перечислим основные свойства киселя:

• Наличие витаминов A, B, E и F. Первый отвечает за рост человека, а также качество волос и кожи. B и E активно стимулируют кровообращение и предотвращают различные опухоли, а также катаракту. F выполняет антиаллергическую функцию.
• Напиток успешно применяется при почечных заболеваниях, гастрите, болезнях поджелудочной железы и печени.
• Повышает иммунитет.
• Благотворно влияет на сердце и сосуды, уменьшает риск развития атеросклероза.
• Ну, и, конечно же, овсяный кисель пьют, чтобы избавиться от ожирения и лишних килограммов. Напиток легко усваивается организмом, вызывая чувство насыщения.