Ароматная трава мелисса

Как подготовить семена к посадке

Мята и мелисса – родственные растения, относящиеся к одному семейству, но они отличаются друг от друга запахом и формой листьев. Из-за того, что мелиссу нередко называют лимонной мятой, и происходит путаница. Выращивание лимонной мяты процесс простой, стоит лишь учитывать, что у крошечных семян плохая всхожесть. Можно посадить их в открытый грунт в апреле на глубину в 1,5 см, но мелисса зацветёт только в следующем году.

Чаще растение высаживают рассадой, достаточно посадить семена (полсантиметра в глубину достаточно) в маленькие торфяные горшочки или ящик.

Прореживайте всходы – расстояние должно быть не менее 5 см. Сеянцам нужно много солнца, поэтому желательно горшки или ящик поставить на южное окно, а в тёплую и солнечную погоду их можно выносить на балкон. Чтобы мелисса обыкновенная лучше росла, вносите небольшое количество азотных удобрений.

Описание мелиссы

Мелисса – травянистое, корневищное, многолетнее растение, относящееся к семейству Яснотковые. Цветение, как правило, происходит на втором году жизни растения, но при должном уходе мелисса способна зацвести и в сентябре, достигнув высоты 45 см.

После зимовки мелисса начинает отрастать ранней весной (уже в первой декаде апреля), бутонизация отмечается в конце июня, цветение длится около двух месяцев (начиная со второй декады июля). Семена созревают в сентябре.

Мелисса относится к разряду светолюбивых растений. В тени она хоть и растет, но теряет качество (снижается содержание эфирного масла, уменьшается аромат).

Растение любит тепло, но при этом считается относительно холодостойким. Семена начинают прорастать при 10..12ºС, оптимальная температура для роста: 20..25ºС.

На одном участке растение можно выращивать на протяжении десяти лет, но хорошие урожаи наблюдаются на протяжении пяти-шести сезонов (с каждого квадратного метра можно собрать около 3.5 кг растительного сырья). Специально выведенных сортов мелиссы нет – огородники выращивают окультуренные местные формы.

Выбор участка для выращивания мелиссы

Мелиссу обычно выращивают вне севооборота. Она хорошо растет на умеренно увлажненных, богатых гумусом, супесчаных или суглинистых почвах.

Эта культура не терпит переувлажнения. Она плохо растет на кислых и тяжелых глинистых почвах. Под посадку мелиссы отводят хорошо освещенные участки, защищенные от северных ветров.

Подготовительные работы

Осенью участок, отведенный под посадку мелиссы, глубоко перекапывают и удобряют компостом или перепревшим навозом (3 кг на каждый квадратный метр). При наличии тяжелых суглинистых почв дополнительно вносят песок.

Посадка мелиссы

Мелиссу размножают семенным, рассадным или вегетативным способом (делением кустов, отводками, отрезками корневищ). Для посева обычно выбирают свежие семена, но можно использовать и трехлетние.

При выращивании рассадным способом семена мелиссы высевают в парниках или теплицах (посев осуществляют в конце марта или в начале апреля). Глубина заделки семян не превышает 5 мм.

В открытый грунт семена высевают весной, когда температура достигает отметки в 20°С. На каждый квадратный метр уходит 0,5-0,7 г семян, оптимальная ширина междурядий составляет 50-60 см. Всходы обычно появляются спустя 13-18 дней. Окрепшие сеянцы прореживают, оставляя расстояние в 25-30 см.

При размножении делением куста обычно используют трехлетние растения. Части куста с четырьмя-пятью почками и корнями высаживают в землю, выдерживая расстояние в 25-30 см. Деление, как правило, осуществляют ранней весной.

Уход за мелиссой

Мелисса хорошо отзывается на подкормку минералами и органикой. Весной (после массового отрастания) растения удобряют птичьим пометом (1:10) или навозной жижей (1:6). Одновременно с этим вносят суперфосфат (25-30 г/м2), аммиачную селитру и калийную соль (по 15-20 г/м2).

Участок, где растет мелисса, регулярно освобождают от сорных трав. Междурядья рыхлят, в сухую погоду растения поливают. В южных районах мелиссу на зиму не утепляют. В более холодных районах участок мульчируют перегноем, торфом или компостом.

Мелиссу заготавливают в качестве пряно-ароматического и лекарственного растения. Интересные рецепты представлены на страницах сайта mir-ovosey.ru.

Mir-ovosey.ru

Народные рецепты с мелиссой для лечения заболеваний

Польза такого растения как мелисса может проявляться в различных ситуациях, при этом употреблять ее можно во многих видах. Обычно народные средства на основе растения используются в виде всевозможных отваров и настоек.

Настой из мелиссы

Это средство применяется при лечении заболеваний пищеварительной системы. Для его приготовления понадобятся:

• листья растения (сухих – 5 г или свежих – 15-20 г);
• пол-литра воды.

Листья следует измельчить и добавить горячей воды. После чего емкость следует закрыть и настаивать около часа. Затем полученный напиток процеживают и употребляют по 100-150 мл за полчаса до еды. Каждый день настой приготовляется заново. Помогает при болях в желудке (применяется при язве и гастрите).

Отвар из мелиссы

Чтобы сделать отвар из высушенной травы понадобятся:

• сухая мелисса – 1 ст. л.;
• кипящая вода – 250 мл.

Приготовление: трава без измельчения заливается кипятком и отправляется на 3 минуты на водяную баню. После чего полученная смесь настаивается около 2 часов. Этот отвар применяется при бессоннице: полученная жидкость разделятся на 2 части и принимается вечером и непосредственно перед сном.

Отвар из свежей травы полезен при болезнях ЖКТ, простуде и неврозах.

Рецепт его приготовления:

• 10 г зелени мелко нарезаются и помещаются в 300 мл воды;
• смесь кипятится 10 минут;
• потом отвар процеживается и охлаждается.

Принимать его нужно по 5-10 мл трижды в день во время еды. Хранится отвар в холодильнике не более 1 недели.

Настойка на мелиссе

В зависимости от количества листьев растения, использованных при приготовлении, настойка может применяться для лечения простуды или гастрита и язвы.

Рецепт настойки для лечения простудных заболеваний включает следующие ингредиенты:

• листья (сухие – 10 г, свежие – 50 г);
• водка – 150 мл;
• вода – 100 мл.

Свежие листья необходимо немного просушить, но не до полного испарения влаги. После чего сырье измельчают и помещают в емкость, которую заливают водкой, затем добавляют воду. Смесь плотно закрывается крышкой и на месяц ставится в темное место.

При простуде или для улучшения иммунитета нужно употреблять настойку в количестве 25 капель трижды в сутки, совмещая с приемом пищи. При заболеваниях желудка настойку применяют в таких же дозах, общий курс лечения составляет четыре недели. Помогает спиртовая настойка и при кожных заболеваниях. Для этого ее нужно наносить по 2-3 капли на проблемные места.

Ванночки и компрессы из мелиссы

Это полезное средство помогает при ушибах, сыпи и суставных заболеваниях, в частности, артритах. Для приготовления раствора для компресса потребуется 50 г высушенной травы. Она заливается 2 л кипятка, после чего настаивается 60 минут.

После того как средство остынет, можно использовать его в качестве ванночки для кистей рук или стоп ног. Нанесение на другие участки кожи осуществляется при помощи ватно-марлевых компрессов.

Ванна с мелиссой

Травяная ванна готовится так: берется 50 г зелени растения и заливается литром воды. После чего смесь кипятится 10 минут и процеживается в ванну с водой.

Полезные свойства такой процедуры заключаются в снятии усталости или стресса и активизации кровообращения.

Характеристика имени по буквам

М – внутренняя сила, умение решать сложные задачи, любознательность и стремление все попробовать на своем опыте. Носитель имени с этой буквой любит планировать будущее. Это отзывчивый, заботливый человек. Умеет учитывать чужие интересы. В любви готов жертвовать собой. Буква «М» в начале имени символизирует миролюбие, дружелюбность.

Е – настойчивость в достижении целей, общительность, потребность в личностном росте и самовыражении, стремление к власти, проницательность. Обладатель имени с этой буквой способен на решительные поступки. Часто действует на эмоциях, не задумываясь о последствиях. В конфликтах предпочитает выступать посредником. Наделен простотой и обаянием, способен магнетически действовать на окружающих. Из-за любви к свободе бывает одиноким по жизни.

Л – эстетический взгляд на вещи, творческие способности. Такой человек интересен в общении, умеет располагать к себе, уступать и подстраиваться под других людей. Обожает сюрпризы и нестандартные ситуации. Умеет любить, хранит верность избраннику. Желает делиться знаниями, эмоциями и ощущениями со второй половинкой. Сильно привязан к родным людям.

И – богатая фантазия, проницательность, живой ум, практичность, внимательности к деталям. Носитель имени с этой буквой стремится к гармонии с собой и окружающим миром. Обладает хорошим чувством юмора, наделен чувствительностью, добротой и мягкостью. Это честный и прямолинейный человек. В любви романтичен, долго ищет свой идеал.

С – рассудительность, логическое мышление. Такой человек наделен экстравагантностью, яркостью. Склонен к властности, стремится к завоеванию авторитета и материальному благополучию. Бывает раздражительным, капризным. В профессиональной деятельности проявляет себя трудолюбивым и старательным работником. Любовные отношения часто заканчиваются разочарованием из-за завышенных требований ко второй половинке. Повтор буквы в имени наделяет его носителя стремлением к финансовой независимости.

Мелисса лекарственная – целебная польза и вред

Мелисса для женщин

Для поддержания женского здоровья хорошо принимать лекарственные средства на основе мелиссы, они помогут нормализовать гормональный и эмоциональный фон в период менопаузы, снимут напряжение, поддержат организм и нервную систему в период перестройки.

Мелисса при беременности

Можно пить мелиссу беременным женщинам, она успокоит симптомы токсикоза, плаксивость и тревожность, окажет спазмолитическое и ветрогонное действие, нормализует пищеварение, наладит сон. Прием спиртовой настойки при беременности категорически запрещен, так как она содержит этиловый спирт и вредна для будущего ребенка.

Трава для мужчин

Для сильного пола напитки с мелиссой оказывают только положительное действие. Лечат нервные заболевания и расстройства, нарушения сна, нормализуют работу сердца, желудка и кишечника. Однако при их использовании нужно учесть важный аспект – при передозировке возможно притупление психомоторных реакций и снижение уровня концентрации внимания, что может негативно повлиять на управление транспортом и механизмами.

Растение для детей

Травку можно давать детям с рождения. Травяные настои и отвары успокоят малыша, наладят пищеварение, уберут вздутия, спазмы, колики и повышенное газообразование, помогут крепко уснуть. Напитки с мелиссой снимут гиперактивность ребенка, снизят повышенное возбуждение и усилят концентрацию внимания.

Мелисса и мята для похудения

Растение активизирует и ускоряет работу всех органов пищеварения и оказывает очищающее действие

Свойства растений ускорять метаболизм, обменные процессы и работу ЖКТ помогают освободить организм от шлаков и токсинов, вывести лишнюю жидкость и избавиться от лишнего веса. Для этих целей хорошо подходит прием чая с травами, можно добавлять свежие листики растений в различные салаты и закуски, при этом придерживаться определенного рациона питания и не переедать.

В косметологии

Трава используется в качестве отдушки для добавления в маски, шампуни, крема, она хорошо ухаживает за кожей и волосами:

• обогащает и питает кожу, делая ее эластичной и упругой;
• активизирует кровообращение и обмен веществ кожи, улучшат цвет, убирает избыточный жирный лоск;
• оказывает противовоспалительное действие, успокаивает и очищает кожу, убирает шелушение и раздражение, угри, прыщи;
• оздоравливает волосы, придавая им красивый блеск и пышность;
• избавляет от перхоти и оказывает укрепляющее действие.

Для лица

В состав мелиссы входит розмариновая кислота, которая является природным антиоксидантом и препятствует процессу преждевременного старения кожи. Это свойство широко используется в косметологии для производства лосьонов и кремов. В домашних условиях можно обогащать простые крема для лица эфирным маслом мелиссы, что улучшит их целебный состав и лечебные свойства, а также в качестве ароматической добавки.

Дома можно замораживать кубики с отваром мелиссы, которыми полезно ухаживать за кожей лица и декольте. Это поможет усилить кровообращение и обмен веществ, освежить кожу, разгладить мелкие морщинки, процедура окажет противовоспалительное и антисептическое действие против покраснения, раздражения и угрей.

Для волос

Регулярное применение лечебных процедур активизирует кровообращение и рост волос, укрепляет и останавливает выпадение, придает волосам блеск и пышность

Применение растения для ухаживания за волосами позволит оздоровить их, придать объем и красоту. Для достижения этих целей можно:

• обогащать обычные средства для волос несколькими каплями эфирного масла мелиссы;
• мелиссовым отваром ополаскивать голову после ее мытья;
• втирать эфирное масло массирующими движениями в корни волос.

Вред

Не рекомендуется прием средств с мелиссой при наличии вялости, заторможенности, сонливости. Нельзя принимать одновременно с другими препаратами седативного и снотворного действия. При злоупотреблении возможно появление побочных эффектов – головокружения, рвоты, тошноты, диареи.

Польза мелиссы

О пользе травы мелиссы можно говорить долго. Полезные свойства мелиссы помогают избавиться от многих недугов. И при этом можно наслаждаться прекрасными вкусовыми качествами растения. Чем же полезна мелисса?

Мелисса лечит

Мелисса лечит от многих заболеваний. От каких же бед может избавить эта целебная трава?

1) Мелисcа при заболеваниях сердечно-сосудистой и нервной системы. Мелисса – природный антидепрессант, она успокаивает нервную систему, снимает головную боль, мигрени, улучшает сон, снимает стрессы.

При сердечно-сосудистых заболеваниях мелисса также полезна и незаменима, она укрепляет стенки сосудов, препятствует образованию холестериновых бляшек, улучшает работу сердца. Применяется при малокровии.

2) Польза мелиссы для желудочно-кишечного тракта. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта мелисса улучшает пищеварение, повышает аппетит, нормализует обмен веществ.

Польза мелиссы для желудка в том, что она снимает кишечные и желудочные спазмы, помогает при запорах и метеоризме, применяется при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Полезна мелисса при лечении заболеваний печени и желчного пузыря: холецистита, холангита, дискинезии желчных путей, гепатита, желчнокаменной болезни.

Кроме этого трава мелисса обладает мочегонным действием, способствует выведению лишней жидкости и уменьшению отеков.

3) Кожные заболевания. Благодаря антисептическим свойствам, трава мелисса помогает при лечении опоясывающего лишая, экземы, перхоти, угревой сыпи, дерматите, гнойных ранах и других заболеваниях кожи. Рекомендуются компрессы, ванночки, настои.

4) Респираторные заболевания. Польза мелиссы в том, что листья и цветки этого растения оказывают противовирусное и бактерицидное действие, поэтому широко используются при лечении острых вирусных и респираторных заболеваний, при гайморитах, ринитах, бронхитах и пневмонии.

При таких заболеваниях рекомендуется чай с мелиссой и ингаляции.

5) Польза мелиссы при заболеваниях ротовой полости. Отвар мелиссы используют для полоскания полости рта при герпесе, зубной боли и заболеваниях десен.

6) Польза мелиссы при укусах пчел. Примочки из мелиссы снимают боль при укусах пчел.

7) Мелисса для похудения. Мелисса активизирует обменные процессы, выводит шлаки и токсины из организма, поэтому широко используется при борьбе с лишним весом.

Польза мелиссы для женщин

Благодаря несомненной пользе мелиссы для женщин, ее еще называют «женской травой». Отвары и настои мелиссы помогают нормализовать менструальный цикл и снимают боль во время менструации. Также трава мелисса помогает при воспалительных заболеваниях органов малого таза.

Можно ли беременным пить мелиссу?

Прием отвара и чая с мелиссой во время беременности поможет справиться с тошнотой при токсикозе, а во время родов улучшит отделение плаценты. Также мелисса способствует увеличению грудного молока у женщин.

Поэтому беременным женщинам можно принимать мелиссу, но только после консультации с врачом.

Мелисса в кулинарии

В нашей стране мелисса в кулинарии используется не очень часто, а вот европейцы и американцы удачно сочетают ее с рыбными блюдами, тертым сыром, бульонами и мясом.

В некоторых странах трава мелисса используется при консервировании мяса.

Когда собирать и как сушить мелиссу в домашних условиях

Мелисса очень неприхотлива к условиям выращивания. Для нее нужен только обильный полив. Ее с успехом можно выращивать на дачном или приусадебном участке. При этом растение любит затененные места и хорошо растет под деревьями, вдоль заборов, на компостных кучах.

Максимум полезных веществ в мелиссе накапливается во время цветения, но цветет она практически все лето. В этот период ее можно собирать, срезая цветы с листьями. После срезки побеги отрастают снова очень быстро, поэтому за один сезон можно заготовить сырье 2 или 3 раза

Важно, чтобы на листьях не было росы во время срезки

Собранная трава хорошо сушится в тени (под навесом, на чердаке, в беседке). Допустимо сушить в духовке (при температуре не более 40°С), но ряд полезных веществ при этом теряется.

Хранить готовое сырье следует в плотно закрытой стеклянной посуде, чтобы не выветривались эфирные масла, в темном, сухом и прохладном месте.

Мне нравится2Не нравится

А если есть чем поделиться – оставляйте свои комментарии! Ваше мнение очень важно для нас!

Подготовка почвы к посадке

Оптимальным местом для выращивания мяты является участок, который хорошо освещается солнцем, но в самый жаркий период дня желательно, чтобы на нем располагалась тень. Не погибнет растение и на участке, расположенном в постоянной тени, однако рост в таком случае существенно замедлится.

Лимонная мята сушённая

Мята не требует каких-либо особенных условий для своего роста.

Лучший урожай она дает на грунте со следующими характеристиками:

• хорошо пропускающий кислород и влагу для питания корней растения;
• обладающий повышенной влажностью;
• содержащий большое количество перегноя.

Стабильный урожай дает мелисса на суглинках или супесях. А вот наличие в почве большого количества извести может привести к тому, что характерный аромат растения будет более слабым. Не рекомендуется выращивать лимонник на глинистых почвах, поскольку они плохо пропускают воду, и она длительное время задерживается на поверхности. Даже наличие постоянной подкормки и тщательного ухода не позволит на такой почве получать хороший урожай.

Подготовка участка для посадки мяты производится стандартным образом:

• перекопка;
• удаление всех сорняков;
• внесение удобрений (как правило, достаточно перегноя).

Способы размножения Мелиссы

Выше был рассмотрен семенной метод выращивания растения, но также используются и черенки, и деление корневища, чтобы размножать культуры. Остановимся более детально на двух последних способах.

Размножение культуры методом деления куста – достаточно простой способ, чтобы получить пчелиную траву. В конце лета кустики начнут давать побеги, которые аккуратно делят на необходимое количество частей, а потом высаживают деленки на постоянную локацию. Этот метод позволяет получить максимально быстрые результаты.

Также практикуется размножение отводками. Для этого понадобится крупный и взрослый куст. Летом отростки необходимо пригнуть к почве, зафиксировать скобками и немного присыпать грунтом. Место, где была прикопана зелень, поливается водой. Через некоторое время начнут формироваться корни. Новый кустик потребуется отделить от родительского растения и пересадить на нужное место.

Черенкование выполняется следующим образом – отрезают свежие стебельки Мелиссы, верхушки удаляют, ставят в стакан с водой. Спустя 10 суток на стебельках формируются корни. После этого черенки необходимо пересадить в контейнеры, где они и будут расти. Формирование новых молодых побегов можно наблюдать спустя 21 день.

Виды и сорта мелиссы

Мелисса лекарственная (Melissa officinalis) — растение является широко распространенной разновидностью, которая в природе встречается в странах Средиземноморья, на севере африканского континента и на востоке Азии. Листва светло-зеленоватого оттенка, а ее очертания напоминают сердечко. При цветении раскрываются белесые, желтые или розоватые цветочки, которые берут свое начало в листовых пазухах. Длительность цветения растягивается с первых летних дней до начала сентября. Поскольку цветки полны нектара, то привлекают большое количество пчел.

Корневище такого кустика с сильным разветвлением, а стебель может варьироваться в диапазоне 45–100 см, но изредка этот показатель приближается к 125 см. Из-за большого количества эфирного масла листва выделяет сильный приятный аромат, в котором слышны лимонные ноты, что и послужило причиной видового наименования. При этом большего всего масла несут в себе верхушки стеблей и листья в этой части. Вкус у травки горьковато-пряный.

Имеются следующие садовые сорта, которые разнятся друг от друга не только окрасом листьев, но и зимостойкостью, силой аромата и высотой стеблей, а также сроками раскрытия бутонов:

1. Пестролистная (Variegata) или Aureate, у которой листва, не только характеризуется таким же количеством фитонцидов, но из-за яркого окраса может стать настоящим украшением цветника. На листве темно-зеленого колера присутствует рисунок золотистого оттенка.
2. Лимонный аромат (Lemon Flavor) рекомендуется применять высушенные стебли с листвой. Многолетнее растение, способное не меняя локации выращиваться на одном месте до пяти лет. Листва обладает темно-зеленым оттенком с налетом (из-за опушения), располагается приподнятой. Очертания листовой пластины яйцевидные. Поверхность листвы гладкая, опушенная тонкими мелкими волосинками. Высота побегов не превышает 0,6 м. Масса зеленого куста составляет за первый вегетационный период примерно 120 грамм. Со второго года период от всходов до срезки первый раз составит приблизительно 40 дней. Аромат очень насыщенный.
3. Дозя (Dozy) или Сонная. Сорт характеризуется среднеранним созреванием. Многолетник, которому можно не менять локацию на протяжении пяти лет. Высота кустика не превосходит 90 см. Листовые пластины растут наполовину приподнятыми. Поверхность их характеризуется не только опушением, но и наличием «морщинок». Окрас листьев темно-зеленый, по кромке идет зубчатость. При цветении раскрываются бутоны с лепестками белесого колера. Присутствует ярко-выраженный лимонный аромат, однако он не обладает той резкостью, которая присуща сорту Lemon Flavor. На второй год вегетации от появления ростков до первой срезки проходит не более 1,5 месяца.
4. Чистое золото (Solid gold) отличается золотисто-желтым окрасом листьев и плотными очертаниями куста. Распускаются бутоны, лепестки у которых поначалу белесые, но к середине цветения приобретают нежно-фиолетовый колер.
5. Жемчужина (Pearl). Характеризуется формированием из листвы полуприподнятой розетки. Высота растения находится в пределах 80–110 см. Куст может насчитывать до 25–70 стеблей. Листва на них средняя по размеру, с короткими черешками, кромка зазубренная. Поверхность листьев со слабыми морщинками, гладкая.
6. Кадриль (Quadrille). Форма у листовой розетки приподнятая, листовые пластины располагаются наполовину сомкнутыми. Размер листьев средний, окрас зеленый. При цветении раскрываются мелкие цветочки с нежно-сиреневыми лепестками.
7. Царицынская является поздним сортом. Характеризуется прямостоячими стеблями, которые могут по высоте достигать 50–80 см. Листья обладают мелкими размерами, очертания их яйцевидные. Окрас листвы варьируется от насыщенного зеленого до нежно-зеленого оттенка. Присутствует сильный лимонный аромат листьев. Соцветия белые.

Мелиса желтая (Melissa flava) родные земли приходятся на Бутан, Индию и Непал. Стебли по высоте могут достигать двух метров. В верхней части присутствует опушение, в основании они голые. Листовые пластины яйцевидных очертаний. Размер с длину составляет 5–7 см при ширине 1–3,5 см. На них имеется опушение, основание скругленное до тупого, на верхушке имеется заострение. Чашечка сине-фиолетового окраса, ширококолокольчатая. Венчик желтого цвета, длина его 1,1 см, с наружной стороны ворсистый. Цветение приходится на период июля-августа.

Видео о выращивании мелиссы в саду:

Фотографии мелиссы:

Правила организации ароматического огорода

Для организации огорода с пряными травами, следует соблюдать несколько правил:

1. Если на одной территории посадить много ароматных трав, то они создадут слишком пахучий огород. При смешивании ароматов, посадки могут вызвать раздражение, даже аллергию. Душистые растения надо сажать подальше дуг от друга.
2. В одном месте следует сажать травы, которые любят полив или тень, не смешивая их с солнцелюбивыми специями.
3. Растения, которым требуется разная подкормка, необходимо сажать в разных концах грядки.
4. Если растениям требуется укрытие на зиму, то их можно посадить рядом.

Особенности выращивания разных растений

Каждая пряная трава требует свои условия выращивания. Подбирайте растения так, чтобы несколько видов смогли расти на одном виде грунта.

Солнцелюбивые высаживайте там, где много солнца, ведь это не зря. Солнцелюбивые огородные растения накапливают в зелени больше полезных веществ, если растут именно на солнце.

У некоторых растений корни разрастаются слишком широко, поэтому их надо отделять от других посадок.

Высокорослые саженцы отделяйте так, чтобы они не затеняли низкие посадки. Те растения, которым нужна прополка в течение лета, необходимо высаживать на краю грядки.

Общие правила посадки пряных трав

Общие правила для организации на даче душистой грядки:

1. Сначала рассортируйте травы по их потребностям в уходе.
2. Для удобства посадите рядом растения, которые созревают в один срок, чтобы уборка проходила в одно время.
3. Не опасайтесь сажать рядом однолетники и многолетники, они не будут мешать друг другу.
4. Высокие травы размещайте в середине грядки, низкие — по краям.
5. Уход за всеми травами — рыхление, окучивание, внесение удобрений.
6. Обеспечьте многолетним посадкам отдых на зиму в виде мульчирования и укрытия.

Уход и посадка по правилам помогут вырастить полезную и ароматную пряность.

Какие травы можно сажать рядом

Специалисты приготовили варианты сочетания трав, которые хорошо растут вместе:

• лук и укроп;
• петрушка, кинза, лук и укроп, базилик;
• петрушка, лук, чеснок, сельдерей;
• лук, чеснок, хрен, фенхель, фасоль;
• лук, укроп, сельдерей, розмарин;
• мята и укроп;
• чабрец и анис;
• розмарин, тимьян и шалфей.

Удобрение

Никогда не вносите свежий навоз под приправы, так можно погубить все посадки. Можно вносить компост, который хорошо разложился.

Будьте осторожнее с шалфеем. Эта пряная трава и без удобрений разрастается очень буйно.

В начале сезона можно подкормить азотистыми удобрениями для разрастания зелени. Чтобы не нарушить вкус зелени трав, не удобряйте слишком сильно химическими удобрениями. Большее количество солнца – лучший помощник для развития саженцев.

Зимовка

К зимовке готовят многолетние травы, а однолетки в этом не нуждаются.

Например, розмарин надо пересадить в горшок.

Срезать на уровне почвы, оставляя нетронутой розетку, а потом укрыть лапником или сухой листвой следует такие растения — душицу, котовник, любисток, шнитт, ревень, эстрагон, черемша.

У тимьяна, иссопа и шалфея стригут только цветоносы, затем окучивают. В основном многолетники хорошо переносят зимние холода.

Когда собирать и как сушить мелиссу

Для заготовки лекарственного сырья рекомендуют использовать мелиссу, выращенную в естественных условиях или саду. Комнатное растение хорошо подходит для изготовления освежающих ароматных напитков, но содержит меньше полезных элементов.

Рекомендации по заготовке:

1. Сбор. Начинаем собирать сырьё до начала цветения травы. Этот срок зависит от региона произрастания, поэтому может прийтись на июнь или июль. Для чая подходит также цветущее растение, но оно будет содержать меньше эфирных масел. Выбираем мелиссу, посадка которой происходила в предшествующих сезонах. Процедуру осуществляем в тёплую сухую погоду. Срезаем верхнюю часть растения, поскольку в ней сконцентрировано больше полезных веществ.
2. Сушка. Собранное сырьё выкладываем тонким слоем на ровную поверхность и оставляем на улице под навесом. Если погода сырая, переносим траву в сухое хорошо проветриваемое помещение. В духовке сушить не рекомендуется, поскольку высокая температура губительно влияет на витамины, микроэлементы.
3. Заготовка на зиму в формочках. Листы, замороженные в кубике льда, добавляют в освежающие напитки, используют в качестве тонизирующего лосьона для лица и зоны декольте. Приготовление: свежее сырьё моем, оставляем высыхать на полотенце. По 3 – 4 листочка выкладываем в формочки для льда, заливаем холодной очищенной или кипячёной водой. Убираем в морозильную камеру. После образования льда перекладываем заготовки в пакет. Храним в морозилке.
4. Засахаренные листья мелиссы. Продукт применяется для украшения сладких блюд. Этапы готовки: взбиваем яичный белок, обмакиваем каждый свежий лист в полученную массу, посыпаем со всех сторон сахаром. Раскладываем на подносе, ставим в духовку. Подсушиваем 20 – 30 минут при температуре 90 градусов. После обработки мелиссы, свойства которой сильны в сухом и свежем виде, теряет большую часть положительных качеств. Однако получается натуральное лакомство. Хранить его можно 5 суток в герметичной таре.

Источники

• https://Vsespecii.ru/specii/melissa/melissa
• https://Green-design.pro/entsiklopediya-rastenij/trava-melissa-vyrashhivanie-i-lekarstvennye-svojstva-rasteniya/
• https://www.silazdorovya.ru/polza-i-vred-chaja-s-melissoj/
• https://www.neboleem.net/melissa.php
• https://vsvoemdome.ru/zdorove/medicina/chem-polezna-melissa
• https://pripravit.ru/opisanie/melissa-trava
• https://opolzeivrede.ru/travy/melissa-lechebnye-svojstva-issledovaniya-polzy-i-vreda
• https://poleznii-site.ru/lekarstvennye-rasteniya/melissa-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html
• https://narod-lekar.ru/melissa-lechebnye-svoistva-i-protivopokazaniya/
• https://myteapro.ru/travyanoj-chaj/chaj-s-melissoj
• https://travaks.com/melissa/primenenie-melissy/
• https://mediccare.ru/melissa-lechebnye-svoystva-primenenie-protivopokazaniya-i-retsepty-lecheniya-melissoy.html
• https://polzavred-edi.ru/chaj-s-melissoj-polza-i-vred-dlja-zdorovja/

Подготовка почвы и размножение мелиссы

В природе мелисса растет практически на любых почвах, кроме очень кислых, засоленных и заболоченных. Но чтобы получить хороший урожай или вырастить декоративный сорт, почву лучше выбрать нейтральную или слабокислую, плодородную, рыхлую. При выращивании мелиссы в контейнерах рекомендуют составлять почву из равных частей торфа, перегноя и дерновой земли. Место желательно выбрать солнечное и не слишком переувлажненное, так как в чрезмерной сырости мелисса склонна к грибковым заболеваниям. В южных регионах лучше посадить мелиссу растение в разреженной тени.

Мелисса легко размножается посевом семян в открытый грунт. Как только почва достаточно прогреется, семена высевают вразброс или рядами на глубину 0,5-1 см. Ни замачивание, ни стратификация им не нужна, обычно всходы появляются в течение 3-4 недель.

Можно также вырастить мелиссу рассадным способом. Для этого в конце марта – начале апреля семена высевают в рассадные ящики и накрывают стеклом или пленкой до появления всходов. При высоте 3-5 см ростки пикируют, а по достижении высоты 10-15 см – прищипывают верхушку для лучшего кущения. В грунт рассаду высаживают примерно в возрасте 6 недель.

Для более надежного сохранения сортовых свойств мелиссу размножают делением куста, отводками и черенкованием.

Сбор урожая

В медицинских целях мелиссу собирают в начале цветения – срезают побеги с цветками. Для кулинарных целей собирают листья по мере необходимости, однако не чаще трех раз за лето. Сушат траву и листья в хорошо проветриваемом помещении. Готовую продукцию хранят в герметичных емкостях для лучшего сохранения аромата.

Свежие листья кладут в салаты, супы, мясные и овощные блюда, маринады. Сушеная зелень мелиссы используется в самых разнообразных блюдах и напитках, однако, как и с любой другой пряностью, с ней не стоит «перебарщивать».

Полезные статьи из рубрики «Пряные»:

Полезные статьи для огородника:

• Лунный календарь садовода и огородника на декабрь 2019 года
• Когда собирать яблоки на хранение в 2021 году: благоприятные дни, как хранить
• Тыквенный пирог: самые простые и вкусные рецепты приготовления
• Подкормка малины во время цветения и плодоношения: лучшие средства для большого урожая
• Подкормка клубники во время цветения и плодоношения: чем подкармливать, лучшие средства

• Лунный календарь для комнатных растений на 2022 год: посадка, пересадка, благоприятные дни
• Лунный посевной календарь на 2022 год: таблица, благоприятные дни
• Посадка чеснока в 2022 году: когда сажать, сроки, благоприятные дни
• Посадка моркови в 2022 году: когда сеять, сроки, благоприятные дни
• Посадка кабачков на рассаду и в открытый грунт в 2022 году: когда сеять, благоприятные дни

Особенности выращивания пряных растений

Основная особенность всех пряных трав: они неприхотливы, но любят в основном песчаную, нейтральную или слабощелочную почву. При посадке добавьте в почву немного доломита и песка. Полив этим культурам необходим умеренный.
Пряные травы существенно обогащают вкус любых блюд, их можно замораживать и сушить, из них можно заваривать витаминные чаи. Кроме всего прочего, они отпугивают многих вредителей сельскохозяйственных культур. Пряные травы стартуют ранней весной, одни из первых, когда на участке еще почти нет зелени

Немаловажно и то, что они обладают инсектицидным действием, отпугивая многих вредителей. Если расположить грядку пряностей недалеко от огорода или плодового сада, то вредных насекомых там станет намного меньше