Семечки тыквенные: польза и вред для организма

Польза семян тыквы

В тыквенных семечках содержится жирное масло (примерно 40 %) и большое количество белка. Несмотря на высокую калорийность, они очень полезны для организма благодаря высокому содержанию витамина Е, цинка, салициловой кислоты и других элементов.

Сырые семечки богаты на кукурбитин – вещество, которому свойственно глистогонное воздействие. Поэтому их советуют принимать натощак по полстакана с целью профилактики или лечения гельминтоза . Семена тыквы, конечно же, являются менее эффективными по сравнению с синтетическими противопаразитарными средствами, но перед ними они имеют ряд преимуществ: они не вызывают побочных эффектов и аллергии, приятны на вкус, доступны каждому и безвредны. Благодаря этому такие семечки можно использовать для устранения неприятного заболевания у беременных женщин и детей. На основе тыквенных семян был создан препарат «Тыквеол», который применяется для лечения патологии печени.

Благодаря высокому содержанию цинка семечки тыквы широко используются в косметологии (и наружно, и внутренне) при таких проблемах, как себорея, перхоть, угревая сыпь и другие. Их рекомендуется употреблять и представителям сильного пола, поскольку цинк также способствует усилению потенции и выработке мужского гормона.

Нужно обязательно учитывать тот факт, что семена тыквы иногда способны навредить организму. Из-за высокой калорийности их нежелательно включать в рацион людям, склонным к полноте. Кроме того, злоупотребление тыквенными семечками может стать причиной воспаления слизистой оболочки желудка. Подобное может спровоцировать салициловая кислота, содержащаяся в данном продукте .

Польза тыквенных семечек для женщин

Для женщин тыквенные семечки являются ценнейшим продуктом для поддержания красоты и здоровья. Как было отмечено выше тыквенные семечки богаты витаминами, минералами и кислотами, антиоксидантами, которые участвуют во всех обменных процессах организма. Содержащийся в семени цинк повышает иммунную систему, избавляет от прыщей, возвращает коже здоровый оттенок, укрепляет кости, восстанавливает секущиеся волосы. Антиоксиданты помогают сохранить молодость и упругость кожи. Семена тыквы положительным образом влияют на репродуктивную функцию у женщин, поэтому врачи рекомендуют включить их в рацион, если планируется беременность.

Масло тыквенных семечек будет полезно женщинам в период постменопаузы, когда прекращается колебание уровня гормонов яичников и эстрогены остаются на стабильно низком уровне. Масло семян богато природными фитоэстрогенами, и по данным исследований это помогает увеличить «хороший» холестерин в организме, что в свою очередь введет к понижению артериального давления, уменьшению головных болей, суставных болей, приливов, и других симптомов в период постменопаузы у женщин. Другие полезные продукты содержащие эстрогены для женщин. 

Тыквенные семечки хороши для поддержания женского здоровья, но имейте в виду, что семена очень калорийны, на 100 грамм 541 ккал, поэтому объедаться ими не стоит. Из маленького семени вырастает целая тыква, поэтому в семени заложены в концентрированном виде микроэлементы, витамины, масла, кислоты, избыток которых может навредить даже взрослому организму. Для хорошего самочувствия и бодрого настроения достаточно будет ежедневно съедать горсть несоленых семечек, приблизительно 50 штук, что не повредит ни фигуре, ни здоровью.

Польза и свойства тыквенных семечек

Чаще всего семена тыквы востребованы в борьбе:

• с дисфункциями в мочеполовой сфере;
• с атеросклерозом;
• с болезнями сердца и сосудов;
• с проблемами пищеварения и обменных процессов;
• с гельминтами, паразитирующими в организме человека и вредоносными простейшими.

Чем полезны тыквенные семечки для мужчин и женщин? Как известно, семена богаты цинком и фитостеролами, оказывающими влияние на половую функцию обоих полов.

• Цинк – это незаменимый элемент в синтезе тестостерона у мужчин, а также необходим для поддержания функций половых желез.
• Фитостеролы, же активно снижают уровень тестостерона, что полезно женскому организму. Но оказывается, что эти соединения способны принести пользу и мужчинам, страдающим или находящимся в группе риска такого грозного заболевания, как опухоль простаты.

Для большей пользы при дисфункции простаты и подозрении на аденому лучше пользоваться масляными препаратами из тыквенных семян, которые лучше усваиваются и более эффективны в этом случае.

Действующее вещество тыквенных семечек, на глистов оказывающее обездвиживающее действие, называется кукурбитин. Эта аминокислота была впервые обнаружена именно в плодах тыквенных культур и в честь названия вида и получила свое наименование.

Сырые тыквенные семечки против паразитов действуют во много раз эффективнее, чем прокаленные или обжаренные ядра.

Попадая в пищеварительный тракт, кукурбитин практически парализует плоских и круглых червей, которые в результате не могут прикрепиться к стенке кишечника для питания, теряют способность размножаться и удаляются из организма с калом.

В качестве средства от глистов тыквенные семечки следует употреблять:

• в сыром виде;
• подсушенными без использования повышенных температур;
• в виде настоя, для чего две ложки измельченных ядер заливают 750 мл воды, смесь подвергают кипячению и настаивают около 30 минут.

Для детей семена можно подсластить медом, к тому же такая добавка только преумножает полезные свойства тыквенных семечек.

Включение в рацион зеленых ядер и продуктов, их содержащих, позволяет очистить организм от избыточного холестерина и противостоять его накоплению.

Тыквенные семечки полезны при усиленном газообразовании, пониженной перистальтике и запорах. Это хорошее мочегонное и слабительное средство действует мягко и не имеет побочных эффектов.

Благодаря обилию клетчатки семена прекрасно очищают пищеварительные пути и могут быть рекомендованы при необходимости сбросить вес

Однако здесь важно помнить о калорийности тыквенных семечек и не переусердствовать с их приемом

Органические кислоты и витамины, присутствующие в семенах тыквы, полезны и применяются для оздоровления кожных покровов, борьбы с облысением и себореей.

Эффективнее всего в косметологических целях действует масло из семян тыквы, а также масса из свежих перемолотых ядер.

Семена тыквы: состав

Семена тыквы обладают разнообразным составом. Он включает следующие составляющие:

• насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты: линолевая, олеиновая, стеариновая, пальмитиновая;
• эфирные масла;
• аминокислоты (аргинин и глютамин) и другие органические кислоты;
• стероидные спирты, например, кукурбитол;
• смолистые вещества;
• витамины: витамин A, витамин B1, витамин C;
• каротиноиды (пигмент каротин).

Анализируя химический состав тыквенных семян, выделяют такие компоненты (объемы зафиксированы в 100 г семян):

• вода (8 г);
• жиры (46 г);
• белки (24 г);
• углеводы (14 г);
• зола (5 г);
• клетчатка (4 г).

Стоит отметить, что благодаря своему составу пищевая ценность семян тыквы очень высокая. Около 30 г продукта (150 очищенных семян) уменьшает суточную потребность некоторых органических соединений и микроэлементов:

• магния на 40%;
• железа на 25%;
• меди на 20%;
• цинка на 15%;
• витамина K на 19%;
• белка на 15%.

https://youtube.com/watch?v=hDoKAPkxF1A

Состав

Таблица 1 «Химический состав тыквы»

Компонент	Содержание, г на 100 г
Белки	1
Углеводы	4,4
Жиры	0,1
Пищевые волокна	2
Вода	91,8
Органические кислоты	0,1
Зола	0,6
Крахмал	0,2
Сахар	4,2
Витамины, мг
Витамин А (ретинол)	0,25
Витамин В1 (тиамин)	0,05
Витамин В2 (рибофлавин)	0,06
Витамин В5 (пантотеновая кислота)	0,4
Витамин В6 (пиридоксин)	0,1
Витамин В9 (фолиевая кислота)	0,0014
Витамин B3/РР (ниацин)	0,7
Витамин С (аскорбиновая кислота)	8
Витамин Е (токоферол)	0,4
Макро- и микроэлементы, мг
Калий	204
Кальций	25
Натрий	4
Магний	14
Сера	18
Фосфор	25
Хлор	19
Цинк	0,24
Железо	0,4
Йод	0,001
Марганец	0,04
Медь	0,18
Фтор	0,086
Кобальт	0,001

Можно ли сохранить полезные свойства после обработки

Тыква употребляется в любом виде: сыром, печеном, вареном, замороженном. Наиболее эффективной считается свежая мякоть, но замороженный продукт также способен сохранить почти все полезные свойства, при этом использовать его можно в любое время года благодаря возможности длительного хранения.

Полезные вещества овоща сохраняются и при его запекании. Печеная тыква оказывает мочегонный, слабительный и желчегонный эффекты. В первую очередь она полезна людям, страдающим сердечно-сосудистыми болезнями и лишним весом: это блюдо позволяет существенно снизить нагрузку на сердце. Овощ можно запекать небольшими кусочками или целиком, в кожуре.

О лечебных свойствах тыквы в вареном виде писал еще персидский врач Авиценна . Он считал ее отличным средством для лечения болезней легких и застарелого кашля. Для ее приготовления нужно разделить плод на две части, очистить от семян и разрезать на средние по величине кусочки. Затем требуется отправить все в кипящую воду, посолить и варить полчаса.

В каком виде лучше употреблять

В свежих семенах сохраняются абсолютно все витамины и минералы, поэтому такой продукт является самым полезным, однако в нём могут быть опасные микроорганизмы, вызывающие расстройства пищеварения и другие проблемы.

Сушеные семена теряют часть витаминов и минералов, так как в процессе сушки поддаются влиянию хоть и небольших, но всё же высоких температур. Нагрев в процессе высушивания помогает избавиться от опасных микроорганизмов, тем самым делая семена пригодными для употребления. Также в таких семенах снижается процентное количество влаги, а калорийность одной единицы массы увеличивается.

Жареный продукт теряют львиную долю витаминов и минералов, так как температуры во время жарки очень высоки, соответственно, он в несколько раз менее полезен, нежели свежий. При этом можно с уверенностью утверждать, что в таком продукте полностью отсутствуют микробы и бактерии. 

Как быстро почистить и щелкать

Сразу стоит сказать, что привычный для многих способ очистки семян с помощью передних зубов является неприемлемым, так как вы нарушаете целостность эмали. Так как чистить руками каждую семечку долго, мы расскажем о быстром способе очистки продукта. Уточним, что данный способ используется в том случае, когда важен вкус семян, а не витаминный или минеральный состав.

Для начала очищаем семена от мякоти в проточной воде. Далее их раскладывают на металлическом подносе и разминают скалкой так, чтобы слегка нарушить целостность кожуры, но не повредить ядро. После этого высыпаем семечки в кипящую воду, и провариваем их около получаса. Смысл заключается в том, что лёгкая кожура останется на поверхности, а более тяжёлые ядра скопятся на дне ёмкости. Перед употреблением проваленный продукт следует подсушить.

В Киргизии из тыквин делают специальные кувшины, в которых хранят кумыс. Такой сосуд продлевает срок годности напитка. А вот в Африке пустая тыква используется в качестве защитного мотоциклетного шлема.

Как подсушить

Чтобы получить более-менее полезный продукт, из которого под действием температуры не исчезли все витамины, следует высушивать его в духовке при температуре не более 80 °С. Предварительно нужно очистить семечки от мякоти, после чего высушить без использования каких-либо приборов. Достаточно выложить на противень и оставить на несколько часов.

Далее выкладываем одним слоем на тот же противень все семена, после чего помещаем в духовку. Поместить следует на средний уровень, чтобы семечки не подгорели сверху или снизу. После этого выставляем температуру от 60 до 80 °С и оставляем на 20-30 минут, в зависимости от размера семян. В процессе сушки следует обязательно помешивать продукт, иначе он может подгореть.

Как можно приготовить вкусные тыквенные семечки в духовке смотрите в видео

Для сушки также можно использовать микроволновую печь. Для этого возьмите специальный сосуд, который имеет достаточно большую площадь дна, и при этом помещается в агрегат. Далее выставьте мощность 600 Вт, после чего подождите 20 минут. Так как в микроволновой печи нагрев производится с разных сторон, переворачивать продукт не нужно. При этом стоит помнить о том, что семена, которые находятся в центре посудины, могут не просушиться. Следовательно, их лучше туда не выкладывать, а расположить ближе к краям.

Можно ли жарить

Как и в случае с подсолнечным продуктом, тыквенные семена также можно жарить на сковороде, если нет духовки или микроволновой печи. В процессе обжарки, как вы могли догадаться, подсолнечное масло или какой-либо другой жир не применяется, о чём стоит помнить.

Чтобы пожарить семечки, нужно взять сковороду, разогреть её на среднем огне, после чего выложить семена. Не следует заполнять сковороду полностью, иначе некоторые семечки могут не прожариться. Достаточно около 10-15 минут, чтобы получить готовый продукт. Во время жарки обязательно нужно помешивать продукт, иначе нижний слой может подгореть.

Если вы используете варочную панель, тогда выставляйте температуру нагрева в пределах 100-120 °С. 

Готовые семена всегда имеют желтоватый оттенок. Почерневшие экземпляры употреблять в пищу не стоит.

Жарить или нет?

Несмотря на кажущийся вред, жаренные семена обладают целым рядом полезных свойств. Они хороши при восстановлении организма ребенка после разных инфекционных заболеваний, а также во время беременности. Употреблять их нужно умеренно. Именно жаренные семечки лучше помогают женщинам в положении избавиться от неприятных проявлений токсикоза (тошноты и изжоги). За счет пищевых волокон такой продукт в жаренном виде хорошо нормализует пищеварение.

Хотя ученые однозначно говорят, что полезных веществ при нагреве семян до 90℃ становится вдвое меньше, происходит окисление жиров и высвобождается большое количество радикалов, что уже опасно для человека. Чтобы получить пользу от тыквенных семечек, их лучше есть сырыми, лишь слегка подсушив в духовке на 50-70℃ до приятного орехового вкуса. Жарить, а тем более солить их, вовсе не обязательно.

Видео Если кушать семена тыквы каждый день, то навсегда избавишься от …..

Я предлагаю посмотреть видео о том, какими полезными свойствами обладают семена тыквы.

Я постаралась как можно подробно рассказать о чудесных свойствах семян тыквы.

Но если у вас остались вопросы, задавайте, я обязательно на них отвечу.

Еще я хочу попросить вас пройти небольшой опрос, чтобы дать правильную оценку свойствам тыквенных семян.

А вы употребляете семена тыквы?
Да, потому что это ценнейший продукт 64.71%

Нет, но хочу попробовать 17.65%

Попробую обязательно после прочтения этой статьи 17.65%
Проголосовало: 17

Удачи вам, дорогие читатели и до встречи на блоге “Женщина без предела” !

Рецепты с добавлением семян тыквы

Рецептов огромное количество. Я же предлагаю несколько наиболее популярных:

Летний салат

Для его приготовления понадобится:

• 200 г макаронов;
• по 100 г помидоров черри, огурцов,  болгарского перца;
• 3 зубчика чеснока;
• 60 г оливок;
• 80 г зеленого горошка;
• 2 – 3 ст. л. тыквенных семечек;
• Зелень ( петрушка, укроп), тыквенное масло, перец, соль – по вкусу.

Отвариваем макароны и промываем их холодной водой. Промытые овощи нарезаем крупными кусками, так салат будет выглядеть красивее и аппетитнее.

Все ингредиенты, кроме макаронов, перемешиваем в глубокой миске. Добавляем соль, перец. Затем добавляем остывшие макароны, мелко порубленную зелень, тыквенное масло и посыпаем тыквенными семечками.

Салат из фасоли

Необходимые ингредиенты:

• 100 г консервированной фасоли;
• По 2 огурца и болгарского перца;
• 3 ст. л. семян тыквы;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• Соль, перец – по вкусу;
• Небольшой лимон.

Овощи нарезаем соломкой. Тыквенные семечки обжариваем на оливковом масле. Смешиваем овощи, фасоль. 

Затем готовим заправку. Для этого сок лимона, оливковое масло, перец, соль перемешиваем. Этой заправкой поливаем салат и посыпаем тыквенными семечками.

Урбеч

Это питательная паста, которую можно хранить в холодильнике 3 – 4 месяца. Ее можно добавлять в салаты, смузи, коктейли. Можно просто мазать на хлеб, как сливочное масло.

При этом не надо забывать, что этот продукт высококалорийный, поэтому лучше есть его утром, а не вечером.

Для приготовления надо измельчить семена тыквы в блендере или кофемолке, довести их до состояния муки. Чтобы придать им пастообразную форму, надо добавить оливковое или подсолнечное масло. Все тщательно перемешать.

Готовый урбеч разложить по баночкам, плотно закрыть и убрать в холодильник для хранения.

Тыквенные кексы

Для их приготовления необходимо:

• 200 г тыквы;
• 5 ст. л. тыквенных семечек;
• по 150 г сливочного масла, сахара и муки;
• 100 г овсяных хлопьев;
• 3 яйца;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 2 ч. л. разрыхлителя.

Тыквенные семечки очистить. ⅓ оставить целыми, остальные – измельчить. Тыкву почистить, нарезать небольшими кусочками, измельчить в блендере.

Сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйца и взбить до однородной массы. Добавить взбитую тыкву, измельченные семечки, овсяные хлопья и все перемешать. Всыпать муку и разрыхлитель и еще раз перемешать.

Формочки для кексов смазать растительным маслом и выложить в них тесто на ⅔ объема. На каждый кекс положить по несколько тыквенных семечек.

Формочки поставить на противень и запекать в духовке 25 -30 минут при температуре 180 градусов.

После того, как они испекутся, охладить, вытащить из формочек, выложить на блюдо и подавать к чаю.

Козинаки

Для их приготовления нужно:

• По 3 ст. л. тыквенных семечек и грецких орехов;
• 1 ч. л. меда;
• 4 ст. л. сахара;
• Растительное масло – для смазывания пергамента.

Обжариваем семечки и орехи на сухой сковороде до получения легкого жареного привкуса. Пересыпаем их на тарелку.

На сковороде нагреваем мед и сахар, пока они полностью не растворятся и не приобретут цвет карамели. В горячую смесь добавляем орехи и семечки и перемешиваем до тех пор, пока все они не покроются карамелью.

Пергамент смазываем маслом и выкладываем на него горячую карамельно – ореховую смесь. Разравниваем до толщины 7 мм и нарезаем на порции.

Козинаки готовы. Приятного аппетита!

Противопоказания и вред

Противопоказаны семена тыквы тем, у кого имеются аллергия и индивидуальная непереносимость составляющих компонентов.

С осторожностью надо употреблять продукт тем, у кого наблюдаются следующие проблемы со здоровьем:

• повышенная кислотность желудочного сока;
• обострение заболеваний ЖКТ;
• ожирение.

Несмотря на то что сама тыквенная мякоть содержит мало калорий, её семена — высококалорийный продукт. Его не советуют употреблять тем, кто тщательно следит за своим весом.

В день можно употреблять не более 100 г продукта. Если увлекаться его поеданием, то можно заработать обострение язвы желудка, накопление солей в суставах. Если грызть скорлупу зубами, можно повредить эмаль.

Семена тыквы: для женщин

Польза семян тыквы для женщин не подлежит никакому сомнению. На организм девушек они влияют следующим образом:

• омолаживают и подтягивают кожные покровы;
• укрепляют ногти и волосяные луковицы;
• помогают избавиться от дерматологических проблем (угревая сыпь);
• ослабляют симптомы токсикоза у женщин;
• улучшают самочувствие в период менопаузы;
• нормализуют обмен веществ;
• притупляют чувство голода и способствуют похудению.

Также для женского организма семена тыквы полезны тем, что улучшает качество яйцеклеток и предупреждает развитие рака шейки матки. Подобными свойствами обладает кедровое масло, бета-аланин и амла.

Как сушить семена тыквы

Чтобы семечки сохранили все полезные свойства и были вкусные, их необходимо правильно высушивать:

• Для этого аккуратно очищают плоды от кожуры, чтобы зелёная плёнка осталось на семечках и промывают под проточной водой.
• Семена выкладывают на полотенца и обслуживают со всех сторон, чтобы убрать лишнюю влагу.
• Если тыквенные семечки планируется жарить, то это и будет процесс сушки. Их выкладывают на сковородку и прожаривают до румяной корочки в течение 15 минут.
• Можно сушить семена в аэрогриле. Для этого выбирается температура 60 градусов, для полной сушки достаточно 30 минут.
• Если будет использоваться электросушилка, тогда выбирается температура 80 градусов и семена держатся 40 минут.
• В духовке семена сушат в течение 20 минут при 80 градусах.

Высушивать семечки можно и на открытом воздухе в тёплом помещении с небольшой влажностью, но этот процесс очень долгий и длится не менее 7 дней. Однако он считается самым эффективным, потому что позволяет сохранить все полезные вещества, витамины и микроэлементы.

Важные моменты:

• Взрослый человек в сутки может съедать 70 штук тыквенных семян.
• Кожура семечек очень полезна, поэтому ее можно есть, если нет противопоказаний.
• При кормлении грудью семена можно в умеренных количествах. Главное следить за реакцией организма, при малейших проявлениях аллергии, семена нужно исключить из рациона кормящей женщины.
• При панкреатите, гастрите и сахарном диабете можно есть семена в умеренном количестве.

Посмотрите видео! Тыквенные семечки — польза и вред

Польза для детей

Тыквенные семечки являются весьма полезными и для организма детей. Многие дети употребляют этот продукт с большим удовольствием в качестве лакомства. Семена тыквы считаются натуральным уникальным средством в борьбе с глистами. Достоинство такого средства заключается в том, что оно не содержит токсинов, в отличие от многих противопаразитарных препаратов.

Так как в состав семян входит кукурбитин, являющийся ядом для различных паразитов, они начинают выходить из организма. При этом токсин является абсолютно безвредным для малышей. Многие диетологи советуют вводить тыквенные семечки в рацион детей уже с трехлетнего возраста. Суточная норма данного продукта должна быть не более 50 г в день.

Для женщин

Не менее полезен продукт и для женского здоровья, а именно:

• препятствует появлению полипов в матке;
• облегчает состояние в период климакса;
• помогает сохранить хороший внешний вид и привлекательность;
• является профилактическим средством от бесплодия;
• устраняет изжогу и токсикоз на ранних сроках беременности.

Применяют семена тыквы не только в медицине, но и в косметологии. Этот продукт избавляет от таких напастей, как жирные, сухие и ломкие волосы, перхоть, угри, морщины, потускневшая кожа. Полезны тыквенные семена при облысении, так как входящий в них цинк стимулирует рост волос.

Пищевая ценность

По пищевым качествам мякоть голосемянной и обыкновенной тыквы мало отличается, поскольку изначально первая разновидность – это технические сорта, предназначенные для отжима масла из семечек. Однако некоторые из них имеют ярко выраженные вкусовые отличия от всех прочих. Например, такие сладкие сорта, как «Абрикосовая тыква», а также «Белорусская голосемянная», содержащие до 5–8% сахара. Стандартно мякоть используется для изготовления пюре, соков, для начинки пирожков, как составляющая рисовой, пшённой и других каш.

Но главная ценность этих сортов – семена. Производство семечек без оболочки – основное направление селекции. Их используют в свежем или обработанном виде. Размолотые жареные семечки используют как приправу к кондитерским изделиям. Мука из них великолепно идёт к салатам и различным соусам вместе с чесноком, петрушкой, кинзой, укропом и оливковым маслом.

Размолотые поджаренные тыквенные семечки придают блюдам необычный, оригинальный вкус, способный вызвать восторг у любого гурмана. Каша, домашняя выпечка и даже сэндвич, посыпанный таким порошком, станет совершенно новым для вас блюдом.

Из-за того, что семечки тыквы содержат витамины группы A и Е (токоферолы), работающие как антиоксиданты, их можно считать омолаживающим средством. До 55% масла в их составе позволило причислить голосемянную тыкву к масличным растениям. Благодаря оптимальному для человека, сбалансированному составу жирных кислот, оно является весьма ценным продуктом.

Тыквенные семечки используются народной медициной, большинство методов которой приняты официальной. Употребление их рекомендовано как дополнительное средство при лечении многих заболеваний. Подтверждением признания их полезных свойств является препарат «Тыквеол», уже длительное время пользующийся неизменным спросом.

Польза и вред тыквенных семечек для организма

Чем полезны тыквенные семечки для организма?

Польза тыквенных семечек для организма человека огромна, и это вовсе не преувеличение. Вот доказательства этого утверждения:

1. они укрепляют иммунитет;
2. действуют, как профилактика онкозаболеваний;
3. укрепляют нервную систему, убирают тревожность и склонность к депрессии;
4. успокаивают и делают сон более крепким, если употреблять их с молоком;
5. благодаря клетчатке отлично очищают от токсинов, шлаков и подобных вредностей;
6. работают, как профилактика камней в почках;
7. кашица из перемолотых сырых семян отлично заживляет раны;
8. помогают избавиться от кашля и вылечить ОРВИ;
9. помогают избавиться от глистов;
10. улучшают пищеварение, спасают от изжоги;
11. содержат антиоксиданты каротиноиды, защищающие клеточки организма от опасных свободных радикалов;
12. нормализуют показатели артериального давления и уровень сахара в крови;
13. улучшают работу сердца, будучи поставщиком магния и жирных кислот;
14. укрепляют костные ткани и даже способны скорректировать у ребенка рост, за счет содержания цинка;
15. показаны детям, но давать их можно только деткам старше 3-х лет.

Вред и противопоказания тыквенных семечек

Как и любой продукт, эти семена способны причинять вред для организма. Это возможно, если неправильно их употреблять, или же есть семечки, имея к ним четкие противопоказания. Таковыми являются:

• склонность к запорам, коликам, вздутиями живота;
• недуги печени (период обострения) в том числе гепатоз;
• гастрит, язвенные заболевания желудка и 12-ти перстной кишки;
• кишечная непроходимость;
• индивидуальная непереносимость и аллергия.

Ожирение не является прямым противопоказанием, но является сигналом к тому, чтобы ограничить дозу семян. Полным людям, чтобы не полнеть еще сильнее, нельзя превышать дозу в 120 граммов тыквенных семян в день.

Все потому, что ценные кислоты Омега-3 из них в процессе жарки окисляются, превращаясь фактически в токсины.

Тыквенные семечки польза и вред для организма на видео:

Семена тыквы с медом и другие народные рецепты

Самым популярным в нашей стране является народный рецепт с мёдом. Очищенное лекарственное сырьё можно измельчить или использовать целиком, залив цветочным или гречишным мёдом. На каждые полкилограмма свежих тыквенных семечек должно приходится примерно 200-220 г жидкого меда. На суточный прием для взрослого человека достаточно трёх столовых ложек. Для детей дозу следует уменьшить наполовину.

После отжима масла из ядрышек тыквы, остаётся так называемый шрот, который является ценнейшим диетическим продуктом и используется при приготовлении клетчатки. Такая полезная пищевая добавка широко используется в качестве диетического продукта для диабетиков, а также при лечении заболеваний внутренних органов или сильном ожирении.

Также с использованием тыквенных ядрышек можно приготовить следующие лекарственные и профилактические средства:

• для очищения организма пару столовых ложек измельчённых семян и такое же количество кефира тщательно перемешать блендером и применять в течение трёх недель по две столовые ложки натощак;
• чтобы избавиться от бессонницы, необходимо чайную ложку очищенных семян и пятнадцать ядрышек миндальных орехов измельчить, после чего залить стаканом кипятка и настоять шесть-семь часов. Употреблять настой по 50 мл перед сном;
• чтобы приготовить глистогонное средство, нужно очистить и измельчить до порошкообразного состояния 100 г семян и принимать по паре столовых ложек натощак, запивая стаканом тёплого молока, на протяжении недели;
• мужчинам рекомендуется ежедневно съедать примерно тридцать очищенных зернышек, что послужит отличным профилактическим средством и позволит предотвратить появление урологических проблем.

Состав и полезные свойства тыквенных семечек для организма

Семечки тыквы, этого травянистого растения, всегда плоские, с белой кожурой и зеленым семенем внутри, длиной от 0,5 и до 1,2 сантиметра. Кстати, тыква является одной из крупнейших ягод на земле, отдельные плоды способны достигать веса в 100 кг!

Витамины и минералы тыквенных семечек

В составе тыквенных семян вы найдете:

• аминокислоты, незаменимые для организма – лизин, гистидин, изолейцин, лейцин, метионин, аргинин, валин, глутаминовая кислота, аланин, триптофан и другие;
• витамин Е и почти все витамины группы В, а также витамин F;
• минералы всевозможные: цинк и марганец, селен, медь, а также столь важный для нас калий, магний, фосфор, железо, кремний и другие;
• кислоты жирные (тоже крайне необходимы), особенно полиненасыщенные.

Пищевая ценность тыквенных семечек

100 граммов семечек – это 560 ккалорий, если они сырые. И 600 ккалорий, если они жаренные. Волокон пищевых в этом продукте 6 грамм, углеводов – 4,7 грамма, жиров 39 грамм и белков 30 грамм. Индекс гликемический достаточно низкий, это лишь 25 единиц.

Суть вот в чем: сахар семян тыквы усваивается медленно, не приводит к скачкам в крови глюкозы, и не опасен для диабетиков и худеющих.