Тыквенные семечки: польза и вред для организма, сколько нужно съесть

Польза тыквенных семечек

     Богатый минеральный и витаминный состав делает
тыквенные семена очень ценным продуктом для человека

1. Благоприятное
   воздействие на нервную систему

   Входящие в состав тыквенного семени магний и
триптофан, оказывают успокаивающее действие на нервную систему человека. Способствует
выработке гормона мелатонина, наличие которого приводит организм в
сбалансированное состояние.

Очищение
и улучшение работы кишечника

Содержащаяся в семени клетчатка, способствует
очищению желудочно-кишечного тракта. Улучшение обменных процессов  наладит работу желудка в целом. Способствует профилактике
расстройств желудка и запоров.

Укрепление
иммунитета

   Высокое содержание цинка и селена в семенах
тыквы способствует крепкому иммунитету и противостоянию вирусам.

Нормализация
работы внутренних органов: почек, печени.

   Кальций,
калий и магний, входящие в состав семян обладают некоторым мочегонным
воздействием на печень и почки. Что способствует лучшему очищению и
предупреждает накопление лишней жидкости в органах. Является профилактикой
отечности тканей тела и мочекаменной болезни.

Нормализация
давления и работы сердечно- сосудистой системы

   Фолиевая и линолевая кислоты способствуют
снижению кровяного давления, укреплению стенок сосудов и артерий.

    Содержание магния и калия улучшают работу
сердца. Железо способствует выработке гемоглобина.

   Наличие жирных кислот улучшают
кровообращение, противодействуют образованию плохого холестерина  и тромбов.

Укрепление
костной ткани. Содержание фосфора и цинка, укрепляет
кости.  

Регулярное
употребление семени тыквы мужчинами, держит в тонусе хорошую потенцию и
репродуктивную функцию.  

Улучшение
состояния кожи и волос

     Богатое содержание витаминов А, Е, С, цинка и жирных кислот придает эластичности и упругости коже. Предупреждает появление морщин. Помогает в профилактике угревой сыпи , обновляет клетки эпидермиса.

     Значительные улучшения кожных покровов и
крепость волос будут заметны уже через один месяц регулярного употребления семя
тыквы в пищу.

семена тыквы укрепляют волосы и улучшают состояние кожи

• Способствует
  регулярному обновлению клеток кожи и общей регенерации организма.
• Уничтожает кишечных паразитов.

Содержащаяся в сырых семенах аминокислота кукурбитин уничтожает глистов и других кишечных паразитов. Содержит много растительного белка.

1. Способствует выведению тяжелых
   металлов из организма

тыквенные семечки выводят тяжелые металлы

Как употреблять тыквенные семечки

1. Тыквенные семечки рекомендуется
   употреблять только в сыром виде. Так они сохраняют весь полезный состав в своей
   структуре. После же термической обработки, семена теряют большую часть полезных
   веществ. Кроме того, если при жарке семян использовалось какое –либо масло, то
   употребление таких семян становится вредным для здоровья. Поскольку, разогретое
   до температуры кипени  на сковороде масло,
   становится канцерогенным.
2. Старые семена употреблять в пищу не
   стоит. В старых семенах начинаются процессы гниения, их может быть слышно по
   специфическому запаху плесени. Употребляя такие семена Вы переносите эти процессы
   в свой организм и наносить себе вред.  
3. Скорлупу от семян тыквы в пищу
   употреблять не нужно употреблять. Желудочно –кишечный тракт ее не переваривает
   . В лучшем случае кожура выйдет из организма через кишечник, в худшем станет его
   засорять и оказывать отрицательное воздействие на его работу.
4. Средняя норма потребления семян тыквы в
   день 50-60 семян. Это оптимальное количество зерен, которое благоприятно
   отразится на состоянии Вашей кожи и волос. Количество семян может варьироваться
   в зависимости от вашего веса, в большую или меньшую стороны.

     Тыквенные семечки – богатый витаминами и минералами
натуральный продукт. Многообразный состав семени продлевает молодость и состояние
кожи, волос, способен улучшать эмоциональное состояние, способствует физической
активности за сечет высокой калорийности. Продукт полезен для людей ведущих как
активный, так и пассивный образ жизни.

    Употребление тыквенных семян в пищу, с соблюдением
нормы и общих правил потребления тыквенных семечек заметно улучшит ваше
физическое и эмоциональное состояние.

Рецепты и методы применения тыквенных семечек от глистов

В народной медицине есть несколько рецептов, в которых используются дополнительные продукты. Тыквенные семечки помогают от глистов в комбинации с медом, молоком, содой и другими добавками.

По Семеновой

Натощак утром съедают 1,5 стакана семян. Через два часа выпивают раствор: 30 грамм соли в половине стакана воды. Еще через два часа ставят клизму для очищения кишечника. Ее нужно ставить до 5-6 раз в день. Ничего другого пить нельзя, чтобы не дать возможность передвигаться червям.

Есть можно каши, фрукты и овощи. Вечером выпивают 200 мл сбитня. Семена нельзя готовить раньше, чем за день до приема. Курс лечения – неделя.

Для ребенка до 5 лет готовят такую смесь накануне дня лечения. 2/3 стакана семян измельчают и заливают 400 мл кипятка. Выдерживают на водяной бане в течение 2,5 часов, затем оставляют на ночь отстаиваться.

Утром состав нужно процедить и отставить на полчаса. После снять с поверхности выделившееся масло и предложить оставшийся напиток ребенку. Это методика лечения тыквенным молоком по Семеновой.

С касторовым маслом

По этой методике нужно принимать 25 семян, разжевывая до состояния кашицы. Затем через час после этого выпить 5 мл касторового масла. Процедуру повторяют 4 раза в сутки после еды. Курс длится 3 дня.

С семенами укропа

Семена укропа и ядра тыквы берут в равных пропорциях. Смешивают, затем отбирают 1 столовую ложку смеси и заливают литром кипятка. Под плотной крышкой настаивают в течение часа и процеживают. Полученный отвар принимают вместо чая трижды в сутки. Длительность приема – 1 неделя.

С медом

250 грамм семян тщательно моют, просушивают и измельчают в блендере. Добавляют 100 грамм жидкого меда и перемешивают. Употребляют всю порцию натощак. Затем нужно спровоцировать жидкий стул.

Еще один способ:

• измельчить 1,5 стакана ядер;
• добавить 75 мл меда и 75 мл воды;
• смешать, съесть в течение часа;
• через три часа выпить слабительное.

Лечение тыквенными семечками и медом показано при лямблиозе, аскаридозе, заражении нематодами.

С чесноком

200 г ядер без очистки обжаривают на сковороде, масло добавлять не нужно. Когда семена остывают, их измельчают и добавляют 5 зубчиков раздавленного чеснока. Смешивают и добавляют еще 30 грамм меда.

Полученную смесь настаивают в течение 12 часов, а затем принимают натощак. Ребенку дают чайную ложку, взрослому – столовую. Прием длится 3-5 дней.

С молоком

Стакан тыквенных семян измельчают до состояния порошка и добавляют столовую ложку меда, затем вливают половину стакана молока. Полученное средство нужно принимать натощак. Через 2-3 часа выпивают 7,5 мл масла касторки. В этом промежутке лучше не принимать пищу и другие напитки.

С содой

Семена тыквы против глистов используют и в комбинации с содой. Стакан ядер обжаривают без масла и добавляют стакан меда. Тщательно вымешав, добавляют 5 грамм пищевой соды. Смесь настаивают в течение двух дней и принимают натощак по 50 гр. Курс длится неделю.

Отвар

0,5 кг семян моют и заливают литром воды, затем ставят на водяную баню и держат два часа, не доводя до кипения. После остывания процеживают и выпивают жидкость в течение 1,5 часов. Через 3 часа после этого пьют слабительное.

Условия хранения сушеных семечек

Что делать в том случае, если сразу съесть все приготовленные семечки не удалось? Продукт может некоторое время храниться в герметично закрытом пластиковом контейнере. Для хранения подойдет и стеклянная банка с плотно прилегающей крышкой.

Емкость с продуктом можно держать при обычной комнатной температуре, например, поставив в кухонный шкаф. Еще лучше семечки сохранятся, если поместить их в холщовый мешочек и подвесить в сухом помещении. Ткань обязательно должна быть натуральной (хлопковой или льняной).

Очищенные семена хранят в холодильнике не более месяца. Если продукт подвергался какой-либо дополнительной обработке (посыпался солью, сахаром или специями), он может испортиться быстрее.

Полезны ли жаренные тыквенные семечки?

Жареные тыквенные семечки полезны, если при обжарке соблюдать определенный температурный и временной режим, при котором концентрация полезных веществ сохраняется. В ином случае, когда температурный режим превышен теряются все полезные свойства, а при сильной прожарке из семечек выделяются эфирные масла, вследствие чего начинается процесс окисления. Потребление таких семечек может нанести уже вред.

Чтобы получить более насыщенный аромат и вкус семечек, очистите их от тыквенных волокон, промокните бумажным полотенцем и распределите ровным слоем на противень, и запеките в кожуре в духовом шкафу в течении 15-20 минут при температуре около 75°С. Не превышайте 20 минутный лимит, так как это является временным порогом изменения структуры жиров. Кожура защитит ядра, а после прожарки семечки будет легче чистить. По последнем исследованиям уже начиная с температуры в 90°C и выше разрушаются ненасыщенные жиры, витамины, выделяются эфирные масла, начинается процесс окисления. Стоит напомнить, что солить тыквенные семечки не стоит. Сырые семечки менее ароматные, но все же в них сохраняются все необходимые вещества, поэтому для организма они предпочтительнее. Очищайте от кожуры каждое семя и сразу съедайте его, тщательно прожевывая.

Удаление шелухи

Семечки можно сначала очистить, а затем уже подсушить или поджарить – это особенно удобно, если необходимо обработать большое их количество. Подготовленные (промытые, просушенные) зернышки для этого раскладывают на горизонтальной поверхности, подстелив пергаментную бумагу. Затем с помощью скалки их прокатывают, разрушая оболочку, но не раздавливая ядро.

В кастрюле доводят до кипения воду, туда насыпают семена (их должно быть вполовину меньше, чем жидкости). На протяжении 20-30 минут их варят при слабом нагреве – лопнувшие оболочки при этом всплывают, а ядрышки опускаются на дно. Затем воду с шелухой сливают, ядрышки просушивают и поджаривают.

Если нужно очистить несколько штук, то сделать это можно с помощью ножниц – семечко берут за утолщенную часть, боковые соединения створок срезают по направлению к заостренному “носику”, ядро выдавливают.

Обработка семян и подготовка к хранению

Семена тыквы длительно хранятся после обеззараживания и качественной сушки:

• для дезинфекции семечки помещают на 5-7 мин. в 2% раствор перекиси водорода, потом промывают водой;
• посевной материал выкладывают в один слой на ровную поверхность (лист фанеры, противень), покрытую бумажными салфетками или натуральной тканью;
• в процессе сушки семена периодически переворачивают;
• сушка продолжается около месяца до состояния сыпучести;
• хорошо высушенные семена не прилипают друг к другу.

В тёплую погоду без осадков сушку проводят на открытом воздухе, не допуская попадания прямых солнечных лучей. При похолодании процесс продолжают в хорошо проветриваемом помещении при температуре +18-22˚С.

О пользе тыквенных семян

Решая, что сделать с семечками из тыквы, стоит учесть, что чем меньше специй и соли будет добавлено в процессе приготовления, тем больше пользы они принесут организму. Калорийность 100 г сырого продукта составляет 340 ккал, а подсушенного – 540 ккал. Несмотря на высокую энергетическую ценность, ядрышки могут стать элементом диеты – в них много клетчатки, дарящей ощущение сытости. При регулярном умеренном употреблении семечки оказывают положительное действие на организм человека:

• улучшают память, повышают работоспособность мозга;
• укрепляют стенки сосудов;
• стимулируют метаболизм;
• приводят в норму пищеварение;
• способствуют повышению уровня гемоглобина;
• помогают бороться с отечностью;
• нормализуют гормональный фон у мужчин (полезно употреблять продукт при простатите).

Статья по теме:

7 самых крупных сортов тыкв, подходящих для выращивания на дачном участке

С помощью семян тыквы лечат гельминтоз. В их составе присутствует кукурбитин – это вещество вызывает гибель паразитов.

Кроме кукурбитина продукт содержит эфирное масло, около 40% жирного масла, аминокислоты, витамины А, С, В, К, фитостерины, цинк, медь, железо, фосфор, магний.

Тыквенные семена стоит исключить из рациона при индивидуальной непереносимости. Их употребление ограничивают при ожирении, повышенной кислотности и нарушении проходимости кишечника.

Как хранить семена тыквы?

Для начала стоит усвоить и запомнить, повышенная влажность – это враг номер один для будущего посадочного материала, несмотря на наличие плотной оболочки. Избыток влаги на любой стадии может стать причиной гибели семян. Вывод, хранить семена следует после полноценной и очень качественной просушки, никак иначе. Условия хранения должны быть максимально сухими. Резкие перепады температурных показателей или очень жаркое место могут не только сгубить семена, но и полностью лишить всхожести. Не стоит экспериментировать – жара, резкий холод или сверх влажное помещение – это табу для семян тыквы.

Идеальные условия хранения тыквенных семян – это помещение, где температура воздуха может колебаться от 18 до 25 градусов, а влажность не превышает отметки в 70%, желательно, чтобы этот показатель был ниже.

Если вы все этапы выращивания плодов, технологию сбора и хранения будете беспрекословно соблюдать, семена станут отличным посадочным материалом и сохранят свои характеристики на протяжении 5 и более лет.

Как понять, есть ли у вас паразиты

Самому в домашних условиях не удастся понять, есть ли паразиты. Часто эти незваные сожители никак себя не проявляют. Их можно заметить разве что в унитазе после похода в туалет или в рвотных массах. 

Многие симптомы, которые указывают на паразитов, на самом деле могут оказаться признаками множества других заболеваний. Например, диарея, стул с кровью, тошнота или рвота еще могут быть симптомами отравления или заболевания желудочно-кишечного тракта. 

А бывает наоборот. Симптомы, которые никак не связаны с пищеварением и работой кишечника, могут указывать на то, что в теле завелись паразиты. Например, личинки аскарид могут оказаться в легких. Тогда человека будут мучить кашель, хрипы и одышка. Может показаться, что у него бронхит или пневмония. 

Поставить точный диагноз может только врач после осмотра и обследования. Поэтому лучше сразу идти к терапевту.

Если доктор подтвердит ваши подозрения, он порекомендует сдать кал на анализ. Такой тест могут назначить, если регулярно бывает диарея, спазмы, метеоризм и другие неприятные симптомы со стороны кишечника. 

Реже применяют эндоскопические исследования, когда трубку с камерой на конце вводят в рот или анус. Это делают, только если в кале ничего не нашли, но у врача есть основания предполагать наличие паразитов. 

В некоторых случаях проводят анализ крови на антитела и антигены, которыми организм отвечает на возможное инфицирование. Если анализы и эндоскопия не помогли найти паразитов, врач может назначить МРТ, рентген или компьютерную томографию. Но это бывает совсем редко.

Тыквенные семечки борются с тревогой и стрессом

Тыквенных семечки насыщенны витаминами группы В, что сопоставимо с препаратом Нейромультивит, который преимущественно используется для лечения неврозов, нервных тиков, психозов, регенерации нервных тканей. Основным активным веществом препарата является группа витаминов В (В1, В6 и В12), которые содержаться в достаточном количестве в тыквенных семечках.

Еще семена содержат Омега-3 жирные кислоты, триптофан, которые помогают снизить тревожность, способствуют более эффективной работе нервной системы. Триптофан используется мозгом для синтеза серотонина, который заставляет чувствовать нас более спокойными и счастливыми. Испытывая в конце долгого дня стресс, беспокойство, раздражительность съешьте немного тыквенных семечек для успокоения. 

Семена тыквы, как принимать. Для мужчин

Семена тыквы очень необходимы мужчинам, так как они помогают бороться с заболеваниями мужской репродуктивной системы. Было установлено, что мужчинам для нормального функционирования предстательной железы требуется цинк.

Как правило, количество минерала, которое человек получает с пищей, недостаточно. Это приводит к развитию воспалительных процессов в предстательной железе. Потребность в цинке у мужчин после 50 лет особенно остра. Поэтому, чтобы защитить себя от аденомы простаты и простатита, достаточно съедать 50 тыквенных семечек в день.

Кроме того, цинк является частью молекулы тестостерона, основного мужского гормона. Микроэлементы, содержащиеся в семенах, позволяют повысить подвижность сперматозоидов, что является хорошей профилактикой мужского бесплодия.

Кроме того, мужчины склонны к алопеции в раннем возрасте. Постоянное употребление укрепит корни волос и предотвратить их раннее выпадение. Кроме того, цинк, содержащийся в семенах, помогает бороться с перхотью, которая является грибковым заболеванием, а не только эстетическим дефектом.

Доказано, что мужчины больше рискуют заболеть атерсклерозом, который приводит к сердечным приступам. Использование семян тыквы позволит этому процессу остановитьсяся.

Технология сбора семян у тыквы

Сбор семян происходит простым способом – вам необходимо выбрать спелый плод, и достать семена. Такую процедуру можно проводить любым удобным для вас способом, но эксперты рекомендуют срез делать сбоку, чтобы не травмировать семена. Технология проста – мезгу вместе с семенами вытаскиваем из плода. Семена отделяем, промываем и сушим. Когда семена просохли, становится ясно, какие зерна имеют поврежденную поверхность, пустотелость и подозрительно иной окрас – такие семена следует выбросить, оставить только те, которые на ваш взгляд – идеальны. Лучше семян будет совсем немного, но они будут отменного качества.

Как сушить семена тыквы

После извлечения семян из тыквы их нужно правильно сушить. Предварительно нужно тщательно промыть сырьё несколько раз под проточной водой, а затем высушить на открытом воздухе или в чердачном помещении с хорошей вентиляцией. Для использования ядрышек в кулинарии, сушка производится при температурном режиме на уровне 60 градусов.

Для улучшения усваивания ядрышки рекомендуется перемалывать вместе с кожурой. Если измельчаются зёрна без кожуры, то значительная часть полезных веществ утрачивается. Несоблюдение правил высушивания вызывает потемнение сырья и образование плесени. Некондиционная и подпорченная продукция употреблению не подлежит. Подопревшее сырьё есть нельзя ни в коем случае, так как оно содержит очень опасные грибки, выделяющие в большом количестве афлатоксины.

Сушка

Семечки нужно обязательно подсушить, потому что сырой продукт быстро придет в негодность – во влажной среде активно размножаются плесень, микробы и бактерии. От способа приготовления тыквенных семечек зависит степень их пользы – чем более щадящие методы используются для сушки, тем меньший урон наносится богатому химическому составу.

Без нагрева

Такой метод не предусматривает воздействия высоких температур, поэтому удается сохранить максимальную пользу продукта. Семечки выкладывают в один слой на плоской горизонтальной поверхности (ее застилают пергаментом или фольгой) и оставляют в хорошо проветриваемом помещении или под навесом. В зимний период их располагают возле обогревательных приборов.

Можно проводить сушку не под навесом, а под солнечными лучами – времени тратится меньше, но ультрафиолет лишает продукт некоторой части полезных свойств. Еще один недостаток такого метода – внезапные осадки испортят результат.

Противни с семенами на ночь заносят в помещение – снижение температуры влечет за собой повышение влажности воздуха, что не лучшим образом сказывается на процессе сушки.

Периодически массу ворошат и переворачивают для равномерного просушивания. О том, что процесс завершен, сигнализирует хрупкость оболочки и характерный хруст при ее разламывании.

В духовке

Приготовить семена тыквы для еды можно, прогрев их в духовке при приоткрытой дверце. Процесс в этом случае значительно ускоряется – он занимает около 30-40 минут, а не несколько дней, как при сушке без нагрева.

Противень располагают на среднем уровне духового шкафа. Оптимальной считается температура 80-100 градусов (точная цифра зависит от размера ядрышек – чем они мельче, тем ниже нагрев).

Если нужно ускорить процесс, то температуру поднимают до 150 градусов, но в этом случае продукт теряет часть полезных свойств.

Обязательным условием является контроль процесса и периодическое перемешивание для равномерного прогревания и предотвращения подгорания. Противень освобождают после полного остывания на нем продукта.

На сковороде

Обжаривание на сковороде занимает не более 15 минут. Температура составляет 100-120 градусов, что соответствует среднему нагреву на газовой плите. Семена в процессе приготовления перемешивают, не допуская подгорания. Крышкой сковороду не закрывают.

Важно не насыпать продукт толстым слоем, иначе не избежать неравномерной просушки. Если в приоритете вкус, а не польза, очищенные от шелухи ядрышки жарят на небольшом количестве оливкового или подсолнечного рафинированного масла, а в процессе приготовления их сдабривают солью и любимыми специями

Если в приоритете вкус, а не польза, очищенные от шелухи ядрышки жарят на небольшом количестве оливкового или подсолнечного рафинированного масла, а в процессе приготовления их сдабривают солью и любимыми специями.

В аэрогриле

Приготовить дома тыквенные семечки можно с помощью аэрогриля. Процесс занимает около 30 минут при температуре 60 градусов. Невысокий нагрев позволяет сохранить больше полезных веществ. Эффективность сушки повышается за счет работающего на максимальных оборотах вентилятора. Крышка должна быть немного приоткрыта, чтобы воздух свободно циркулировал.

В электросушилке

Этот бытовой прибор обеспечивает идеальные условия для просушивания. Семена располагают на среднем поддоне – на верхнем они могут остаться сыроватыми, а на нижнем – подгореть. Температура составляет 80 градусов. Продолжительность процесса – около часа.

В микроволновой печи

Размышляя над тем, как максимально быстро приготовить тыквенные семечки к употреблению, стоит вспомнить про микроволновую печь. Пару горстей продукта помещают непосредственно на стеклянный поддон или выкладывают в стеклянную емкость для микроволновки. Можно использовать и тарелку без блестящего рисунка.

Мощность выставляют на максимум и включают на 3 минуты. По истечении этого времени зернышки перемешивают и отправляют сушиться на 2 минуты. Процесс повторяют еще раз и снимают пробу. Если влажность полностью не ушла, микроволновку включают еще на минуту. Продукту дают остыть прямо в камере.

Главный минус такого способа – готовить придется партиями, поскольку сразу большой объем загрузить не получится.

Противопоказания к приему тыквенных семечек

https://youtube.com/watch?v=i1SZTqea30w

В каких случаях тыквенные семечки могут навредить человеку? Да, есть случаи, когда лечение тыквенными семечками противопоказано и может принести только вред. Из-за того, что они, вернее приготовленная кашица, обладают сильными слабительными свойствами, запрещается принимать людям, которые страдают слабым кишечником.

Нельзя лечиться этим способом и тем людям, у которых есть проблемы с почками. Ведь тыквенные семечки дают сильное мочеиспускание. Семечки тыквы могут спровоцировать тошноту и рвоту.

Люди, у которых есть аллергия на этот вид семян или индивидуальная непереносимость, должны отказаться от лечения ими во избежание последствий.

Тыквенные семечки от паразитов. Глисты всегда были одной из самых распространенных проблем во все времена. Но даже несмотря на то, что это есть серьезная проблема, опускать руки не стоит. Ведь если есть способ лечиться, это обязательно нужно делать как можно быстрее. Паразиты вредят человеческому организму тогда, когда мы даже об этом не думаем, и отбирают нашу жизненную энергию и силы.

• https://zdorovzhivi.ru/tyikvennyie-semechki-ot-glistov-kak-prinimat.html
• https://ostrica.bez-glista.ru/lechenie/tykvennye-semechki-pri-opistorhoze/
• https://on-line-wellness.com/sovety/kak-prinimat-tykvennye-semechki-ot-glistov.html
• https://IvsParazit.ru/gelminty/tykvennye-semechki.html
• https://glisty24.ru/parazity/tykvennye-semechki-ot-glistov/
• https://PrioritetMed.ru/gelmintozy/tykvennye-semena-ot-glistov.html
• https://parazit-off.ru/tykvennye-semechki-ot-parazitov-recepty/
• https://ladyle.ru/tykvennye-semechki-ot-glistov-recepty-kak-pravilno-prinimat-vzroslym-i-detyam-pomogayut-li-tykvennye-semechki-ot-glistov-otzyvy-vrachej-i-lyudej-protivopokazaniya
• https://www.ayzdorov.ru/lechenie_glisti_tikvennie_semechki.php
• https://bezparazita.ru/ty-kvenny-e-semechki-ot-glistov/
• https://klinikanz.ru/tykvennye-semechki-ot-glistov/
• https://AllParazity.ru/glisty/tykvennye-semechki-ot-glistov.html
• https://polonsil.ru/blog/43574442728/Kak-vyivesti-glistyi-tyikvennyimi-semechkami
• http://frau-madam.com/kak-prinimat-tykvennye-semechki-ot-glistov-i-parazitov-otzyvy.html
• https://disbakter.ru/tykvennye-semechki-ot-parazitov.html

Вред тыквенных семечек для организма человека

Хотя тыквенные семечки, несомненно, полезны для здоровья, они могут стать источником нежелательных побочных эффектов. Вот, чем вредны тыквенные семечки:

Газы, диарея или запор

Избыточное потребление семян тыквы, даже при тщательном пережевывании, может привести к кишечным газам и диарее. Семена тыквы богаты пищевыми волокнами, которые достигая вашего толстого кишечника расщепляются бактериями.

Газообразование является побочным эффектом этого процесса, особенно у людей, которые не привыкли к богатой клетчаткой пище. Употребление большего количества клетчатки, чем вы привыкли, также может привести к рыхлому, водянистому стулу.

Однако, если у вас после употребления семян тыквы всегда наблюдается диарея, вы можете иметь непереносимость или чувствительность к пище. Запор также является возможным, хотя и менее вероятным побочным эффектом после употребления семян тыквы – клетчатка, которую вы получаете в результате употребления большого количества семян тыквы, также может вызывать запор.

Предотвращение побочных эффектов

Употребление тыквенных семечек в умеренных количествах (порция — 30 грамм) и с большим количеством жидкости может предотвратить проблемы с пищеварением. Известно, что семена тыквы также вызывают головные боли и мигрени у некоторых людей. Однако, если вы не склонны к мигреням, вы, вероятно, не будете испытывать их после употребления этого продукта.

Избегайте токсинов в испорченных тыквенных семечках

Хотя ненасыщенные жирные кислоты в семенах тыквы способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы, они также делают семена склонными быстро портиться. Употребление прогорклых семян тыквы подвергает ваш организм вредному воздействию свободных радикалов и токсичных соединений, которые могут увеличить риск развития рака, сердечно-сосудистых заболеваний и других хронических заболеваний. Свежие сухие тыквенные семечки могут находиться в пиковом состоянии около двух месяцев в герметичном контейнере в холодильнике. Семена, имеющие затхлый, масляный или травянистый запах, вероятно, прогоркли. (, )

Статья подготовлена экспертами исключительно в ознакомительных целях. Ее не следует использовать в качестве руководства для лечения заболеваний, и она не может заменить профессиональную медицинскую консультацию, диагностику или лечение. В случае заболевания или каких-либо симптомов, вам всегда следует обращаться к врачу и не заниматься самолечением.

 
  Метки: Семена тыквы, Тыква

Об авторе: Александр Фёдоров

Кандидат биологических наук, биолог, эксперт по питанию. Закончил Ставропольский государственный университет по специальности «Биология» на биолого-химическом факультете.

Тыквенные семечки совсем не помогут в борьбе с паразитами?

Очень-очень вряд ли: паразитов много, и науке неизвестно, от каких именно червей они могут помочь. Но если очень хочется к приему препаратов добавить тыквенные семечки, вы себе не навредите. Семена тыквы полезны, в них содержится 13 мг железа на 100 грамм. Норма железа для мужчин от 18 лет и женщин от 50 лет — 8,7 мг в день, а для женщин от 19 до 50 лет — 14,8 мг в день. Оно нужно, чтобы создавать красные клетки крови, которые разносят кислород по организму. Ещё железо можно получить из мяса, сухофруктов, бобовых и орехов.

Тыквенные семечки можно есть и сырыми, и жареными. Добавляйте их в выпечку, салаты и каши, если у вас нет аллергии. Чтобы растительное железо лучше усваивалось, ешьте продукты с витамином C — цитрусовые, перец, клубнику, смородину, картофель и брюссельскую капусту. 

Подготовка к сушке

Тыквенные семечки можно приобрести в магазине или заготовить самостоятельно

Приобретая готовый продукт, важно убедиться, что семена хорошо просушены, на их поверхности не осталось следов мякоти, ядрышки не имеют неприятного прелого привкуса

Самостоятельная заготовка – процесс трудоемкий. Вначале следует удостовериться, что плод полностью созрел – если техническая зрелость еще не наступила, то семечки окажутся не полностью сформированными, использовать их не получится. О зрелости сигнализируют следующие признаки: подсохшая одревесневшая плодоножка, жесткая кожура (она приобретает насыщенный оттенок, присущий сорту).

Статья по теме:

Уборка и хранение тыквы

Семена декоративных сортов тыквы в пищу не используют.

Плод моют, разрезают по периметру на 2 половины, ложкой извлекают сердцевину и отделяют семена от волокон. Полученную массу:

• промывают от загрязнений под проточной водой, используя для этого дуршлаг;
• перебирают, оставляя белые и плотные семена, отбраковывая пустые и имеющие любые дефекты;
• выкладывают на клеенку, противень или поднос;
• промокают чистой тканью и оставляют подсыхать.

Гурманы могут перед сушкой просолить семена, поместив их в раствор соли (40 г/300 мл) на 12 часов.

Чем полезны тыквенные семечки

Известно, что каждая тыквина дарит нам не только яркую ароматную мякоть, но и очень много семечек. Разрезав плод, семечки  ни в коем случае нельзя выбрасывать. Напротив, их надо аккуратно выбрать, промыть и просушить. Получится вкусное лекарство и замечательный витаминный комплекс.

Общий состав

Тыквенные семечки — применение. Но чем полезны тыквенные семечки, всем ли и как много можно их есть? Есть ли противопоказания для тыквенных семечек? Постараемся разобраться вместе.

Важность и нужность тыквенных семечек для организма человека определяется их уникальным химическим составом. Для наглядности покажем его в нескольких таблицах

Все значения в них даны на 100 грамм сырых семечек. Процентное соотношение рассчитано от нормы потребности каждого элемента в день для взрослого здорового человека.