Змееголовник: описание, полезные свойства и вред, применение травы

Польза и вред змееголовника

Такое растение содержит в своем составе множество витаминов и полезных микро- и макроэлементов. В нем имеются эфирные масла, белковые соединения, дубильные кислоты, кумарины и флавоноиды.

Также имеются в змееголовнике необходимые пальминовая, олеиновая, линолевая и стеариновая кислоты. А в минеральном составе выделяются железо, магний, калий и цинк.

Такой уникальный и ценный состав позволяет растению проявлять следующие полезные свойства:

• повышает иммунитет и укрепляет естественную защиту организма;
• противосудорожное и вяжущее действие;
• улучшает работу нервной системы, успокаивает и расслабляет;
• антисептическое и противовоспалительное действие;
• облегчает состояния при мигренях и зубной боли;
• благоприятно воздействует на почки;
• повышает аппетит и улучшает пищеварение.
• применяется для лечения гинекологических патологий.

Еще в Индии и Тибете были известны седативные и вяжущие свойства змееголовника. Помимо этого он благоприятно воздействует на пищеварительную систему, способствует улучшению аппетита.

Применяется при различного рода невралгиях, спасает при зубной и головной боли. Также растение используется для заживления ран и ожогов. Он отличный антисептик, поэтому его часто применяют при лечении стоматита, ринита, тонзиллита и гайморита.

А эфирное масло змееголовника можно использовать как спазмолитическое и слабительное средство.

Но даже у такого полезного растения существуют свои противопоказания. Применение его запрещено при индивидуальной непереносимости компонентов, входящих в состав змееголовника, и при склонности к аллергии. В остальных случаях употреблять его не запрещено, однако переусердствовать все же не стоит.

Выращивание

Вырастить растение на своем дачном участке не составляет труда. Оно любит плодородные почвы, в которых нет таких многолетних сорняков, как пырей, осот или одуванчик. Змееголовник хладостойкий, поэтому без труда переносит заморозки. Однако при длительных осадках, сопровождающих похолодание, он погибнет.

Растение очень любит солнце. Когда только начинает расти, предпочитает много влаги, а при цветении легко переносит ее отсутствие.

На даче грядку перекапывают с осени и добавляют суперфосфат. Азотные удобрения добавляют весной, после того, как грядка перекапывается снова.

Для семян не требуется подготовка. Их не нужно замачивать. Траву высевают в начале мая, и уже через две недели появляются всходы. Далее растение следует беречь от вредителей и болезней.

Использование травы змееголовника молдавского

Используемые части: надземная часть растения (трава).

Время сбора: июнь-август.

В различных частях растения содержатся: гераниол — в эф. масле из листа; эф. масло цв. 9-21%; линалил ацетат — эф. масло; линалоол — эф. масло раст., эф. масло цв.; альфа-, бета-пинены — эф. масло; тимол — эф. масло раст. 0,23%; цитраль — в эф. масле из раст. 20-50%; эф. масло цв. 37-80,5%, 25-50%; цитронеллаль — эф. масло.

Сбор: надземную часть растения заготавливают во время цветения. Сырьё сушат под навесом на улице или в хорошо проветриваемом помещении. Искусственную сушку осуществляют при температуре не выше 40°С. Необходимо следить за сохранением цвета у сырья. Цветки после сушки становятся тёмно-голубыми. Полезные свойства сырья змееголовника сохраняются до 1 года.

Применение: в народной медицине водный настой травы применяют как противовоспалительное, ранозаживляющее, болеутоляющее, успокаивающее, противосудорожное, спазмолитическое средство, а также при нарушении функций органов желудочно-кишечного тракта, при гепатите, гастрите, нефрите, пиелонефрите, для возбуждения аппетита, при женских болезнях, учащённом сердцебиении, невралгии, мигрени, головной боли, стоматите, при простудных заболеваниях.

Настойка расширяет сосуды брыжейки и повышает скорость кровотока.

Экстракт травы проявляет антибактериальную активность.

Отвар семян употребляют как вяжущее, седативное, ветрогонное средство.

Свежие измельчённые листья ускоряют заживление гнойных ран.

При ревматизме и ушибах к больному месту прикладывают компрессы из свежей или распаренной сухой травяной массы.

В Индии настой и отвар травы используют в качестве укрепляющего и вяжущего средства.

В тибетской медицине надземную часть растения в виде настоя рекомендуют при гепатите, гастрите, нефрите, а при стоматите — в виде полосканий, в монгольской медицине — при заболеваниях печени, желудка.

Хозяйственное назначение: эфирное масло, получаемое из змееголовника молдавского, представляет собой прозрачную жидкость светло-жёлтого цвета с лимонным запахом и используется в парфюмерно-косметической промышленности при изготовлении мыла, кремов и духов высокого качества.

Также распространено применение змееголовника молдавского в кондитерской, консервной промышленности, а также при изготовлении вермута, для ароматизации безалкогольных напитков.

В кулинарии используют свежие и сушёные листья и цветки, обладающие лимонным запахом. Как пряность добавляют в летние салаты, рыбный бульон, рассольник и другие супы. Пикантный аромат придаёт растение мясным и рыбным блюдам. Порошок из сушёных листьев добавляют в домашние колбасы. Змееголовник кладут в чай, компоты, хлебный квас. Норма закладки на 1 порцию составляет 0,2-0,4 г. В жидкие блюда пряность добавляют за 3 минуты до подачи на стол.

Медоносное растение. Мёд светлый, прозрачный, с лёгким лимонным ароматом.

Рецепты:

• настой при сердцебиении: 1 столовую ложку сухой измельчённой травы на 1 стакан кипятка. Настоять 20-25 минут в закрытой посуде, профильтровать. Принимать по 1-2 столовые ложки за 15 минут до еды 3-4 раза в день.
• отвар при мигрени: 1 чайная ложка семян на 1 стакан воды, прокипятить на слабом огне 3-4 минуты, настоять 2 часа, профильтровать. Принимать по 2 столовые ложки 3-4 раза в день.
• сухая и свежая трава, распаренная и завёрнутая в марлевую салфетку, используется в виде обезболивающих компрессов.

Статья по теме: Бедренец-камнеломка — полезные свойства, описание

Несмотря на высокие лечебные свойства змееголовника, противопоказанием к его применению является индивидуальная непереносимость.

Правила сбора и хранения

Змееголовник тимьяноцветковый зацветает в начале лета. Именно в этот период верхние части растения можно собирать для заготовки лекарственного сырья или кулинарных целей. Есть определенные правила сбора и подготовки сырья:

1. Траву срезать под корень, выбирая здоровые, сильные экземпляры.
2. Перебрать, удалить потемневшие, гнилые, пораженные насекомыми и болезнями части растений.
3. Для просушки связать в пучки, подвесив в затененном от солнца, хорошо вентилируемом месте, или разложить на чистой бумаге, ткани тонким слоем. Ежедневно переворачивать до полного высыхания. Растения можно предварительно измельчить – для удобства хранения и использования.
4. Просушенное лекарственное сырье разложить в бумажные пакеты или полотняные мешочки, можно воспользоваться чистыми деревянными ящичками, прослоив траву бумагой.

Рекомендуем к прочтению: Полезные свойства корицы с медом и противопоказания

Хранить драконоголовник тимьяноцветковый следует в темном, обязательно сухом месте с хорошей вентиляцией. Если влажность в помещении повышена, высушенная трава может заплесневеть. Срок хранения – 24 месяца. По окончании этого периода змееголовник теряет большую часть полезных свойств, для лечения становится непригоден, даже если внешне не наблюдается изменений.

Внимание! Собирать змееголовник тимьяноцветковый следует вдали от источников загрязнения окружающей среды – заводов, автострад, могильников и стихийных свалок. Змееголовник тимьяноцветковый – неприхотливое растение, прекрасно чувствующее себя в условиях российского климата

Змееголовник тимьяноцветковый – неприхотливое растение, прекрасно чувствующее себя в условиях российского климата

Змееголовник молдавский

Это травянистое растение достигает в длину не более полметра. Корневая система – тонкая стержневая. Во время цветения главный корень вырастает до 30 см, а боковые – до 15.

Прямостоячий стебель разделяется у основания и образует продолговатые ветви. В нижней части его диаметр достигает 6-15 миллиметров, а в верхней – 2.

Стебель имеет супротивное листорасположение. На коротких черешках сидят тёмно-зелёные листья, имеющие ярко выраженную центральную жилку.

Стеблевые листья имеют продолговатую форму и тупозубчатый край. Их длина достигает 3,5 см.

Голубые или сиреневые цветки располагаются на короткой цветоножке и собраны в колосовидные соцветия. Их чашечки коротковолокнистые.

Цветки имеют мужские и женские органы и опыляются насекомыми. Цветение приходится на конец лета и длится полтора месяца, причём первыми зацветают нижние бутоны.

Растение плодоносит в августе-сентябре. Образованный плод распадается на четыре орешка, длиной с лист. Полученный семена имеют бурый цвет и очень малый вес.

Родиной змееголовника молдавского являются Монголия, Китай и средние регионы РФ. Со временем оно распространилось по близлежащим территориям.

Охватив весь материк, растение встречается во многих странах. Теперь его можно встретить даже на территории США. Такая распространённость объясняется тем, что он неприхотлив в условиях внешней среды.

Хорошо приспосабливаясь к песчаным, суглинистым и глинистым землям, он растёт в солнечных и теневых местах, на каменистых речных берегах и сухих холмах.

Змееголовник молдавский

По последней таксономической системе рода, разработанной Буданцевым А. Л. (1987), змееголовник молдавский относится к подроду Dracocephalum, секции Dracocephalum ОY. Ни et Н. Т. Wang., подсекции Stenodracontes (Briq.) Schischl. Р. Р., роду Dracocephalum, к которому относится также одно­летний 3мееголовник вонючий (Dracocephalum foetidum Вungе), который в прошлом веке рассматривали как разновидность змееголовника молдавского (D. moldavicum vаr. foetidum Palib.)

Змееголовник молдавский (Dracocephalum moldavicum) — однолетнее травянистое растение вы­сотой 30-80 см с тонким стержневым корнем; стебель прямостоячий, четырёхгранный, от основания ветвистый, с длинными, косо вверх направленными ветвями, у форм с голубыми и фиолетовыми цветками с антоциановым окрашиванием. Листья супротивные, черешковые, продолговато-яйцевидные, с тупозубчатым краем и клиновидным основанием, тёмно-зелёные, длиной 1,5-4,5 см, шириной 0,7-2,0 см. Цветки собраны в кистевидное соцветие, состоящее из сближенных мутовок с 5-6 цветками. При­цветники у основания имеют остистые зубцы, чашечка двугубая, коротко-волосистая, длиной 9-11 мм, венчик белый, голубоватый или сиреневый, двугубый, длиной 15-25 мм, снаружи опушённый, тычинок 4, из них две с более длинными тычиночными нитями и выступают из венчика вместе со столбиком, несущим двулопастное рыльце. Плод, называемый эремом, распадается на 4 трёхгранных, продолговатых орешка. Семена бурого, почти чёрного цвета. Длина плода 2, 8-3,1 мм, ширина 1,5-1,8 мм. Масса 1000 шт. семян 1,9-2,1 г.

Змееголовник молдавский

Как дикорастущее, обычно сорное, растение встречается в ев­ропейской части России, преимущественно в южной зоне, на Украи­не, в Средней Азии, в Западной и Восточной Сибири, Дальнем Вос­токе, в Монголии, Китае и даже Северной Америке. Первичным районом распространения, вероятно, следует считать всё-таки Переднюю Азию — Турцию, Иран, а остальные места произрастания вторичными.

В бывшем СССР змееголовник молдавский изучался и выращивался в основном как эфирномасличная культура в Крыму, Молдавии, Сибири, Поволжье, начиная с 30-х годов.

Некоторые названия растения: драконоголовник молдавский, турецкая мелисса, французские — lа melisse dе turquе и Moldavian Balm, немецкое — Меlisse dе Mоldavien, английское — Моldaviаn dragon’s-head.

Змееголовник тимьяноцветковый (растение, цветок или дерево)

Сорта винограда А-О, П-Я

Растение папоротник появилось на Земле более 400 млн. лет назад, они были огромны и составляли целые леса — это были древовидные папоротники.

Сейчас папоротники гораздо меньших размеров, встречаются в лесах. Размножение происходит спорами. Папоротник очень популярен как комнатное растение начиная с 19 века.

Почитать о папоротниках больше:

Змееголовник тимьяноцветковый (D. thymiflorum) (фото) — малолетнее растение с плоскими зубчатыми или городчатыми листьями. Стебель высотой 10-40 см. Соцветие обычно из многочисленных ложных мутовок, внизу расставленных. Цветки мелкие, длиной 7—10 мм. Венчик сиреневый, немного длиннее чашечки. Цветет и плодоносит VI-VII. Места естественного распространения: Растет по сбитым каменистым склонам, обочинам дорог, залежам, пескам. Известен во всех областях региона, но в северной части встречается нечасто.

На полях, у дорог как заносное растение встречается сибирский змееголовник поникший (D. nutans) — многолетник с более рыхлыми мутовками цветков и иктенсивно-фиолетовыми чашечками; венчик длиной 14-22 мм, в 2-3 раза превышает чашечку. Известен преимущественно в областях лесной полосы и на востоке.

Польза и вред драконоголовника

В сухом сырье сохраняется повышенная концентрация целебных веществ:

• эфирного масла – 0,28%;
• белкового азота – 0,3%;
• золы – 10%;
• белка – 2,2%.

Благодаря своему составу трава обладает многовариантными терапевтическими возможностями:

• избавляет от головной и зубной боли;
• лечит простуду, повышает защитные силы;
• усиливает аппетит;
• улучшает работоспособность почек;
• облегчает симптомы гинекологических проблем;
• лечит невралгию и аритмию.

Седативные, обеззараживающие, повышающие аппетит и другие полезные свойства змееголовника были известны в древности в Индии и Тибете. Используют препараты и как ранозаживляющее и обеззараживающее средство, помогает трава при ринитах, стоматитах, гайморитах, заболеваниях горла.

Эфирное масло работает как спазмолитик и ветрогонное средство.

Почечную недостаточность и неврозы лечат сиропом из змееголовника, травяной чай помогает от бессонницы. Для укрепления иммунной системы готовят бальзам на коньяке. Если проконсультироваться у врача и не злоупотреблять змееголовником, лечение будет безопасным.

Как любое лекарство, змееголовник может спровоцировать аллергические реакции в виде кожной сыпи или диспепсических расстройств, поэтому перед применением надо обязательно провести текст на индивидуальную чувствительность.

Выращивание

Змееголовник — неприхотливое растение, поэтому посадка его на участке не вызовет особых хлопот. Посадку семян осуществляют в начале мая. Предварительно подготовленные бороздки (1-2 см глубиной) заливают водой. Междурядное расстояние следует выдержать порядка 40-45 см

Стоит обратить внимание на то, чтобы во время посадки и после нее не было твердой земляной корки — это препятствует прорастанию. Через пару недель должны появиться первые ростки

Важно! Не стоит замачивать семена, они слипнутся, и их невозможно будет посадить. Почва под посадку должна быть достаточно теплая

Первые пару недель после прорастания следует тщательно ухаживать за ростками: поливать, пропалывать, рыхлить землю возле них. Через 2,5 месяца появятся первые цветы. С этого момента растение можно обильно не поливать. Собирать семена рекомендуется после того как отцвел последний цветок на растении. Срезав цветонос, стоит отправить его сушиться в темное, теплое и хорошо проветриваемое помещение. Змееголовник во время цветения выглядит достаточно эффектно, поэтому можно создавать с ним на клумбе различные цветочные композиции. Эта душистая трава имеет много полезных свойств, поэтому активно применяется человеком. Благодаря своей неприхотливости и красоте цветок подходит для выращивания на приусадебных участках, выполняя одновременно несколько функций: украшения, лекарства, специи и косметической добавки

Почва под посадку должна быть достаточно теплая. Первые пару недель после прорастания следует тщательно ухаживать за ростками: поливать, пропалывать, рыхлить землю возле них. Через 2,5 месяца появятся первые цветы. С этого момента растение можно обильно не поливать. Собирать семена рекомендуется после того как отцвел последний цветок на растении. Срезав цветонос, стоит отправить его сушиться в темное, теплое и хорошо проветриваемое помещение. Змееголовник во время цветения выглядит достаточно эффектно, поэтому можно создавать с ним на клумбе различные цветочные композиции. Эта душистая трава имеет много полезных свойств, поэтому активно применяется человеком. Благодаря своей неприхотливости и красоте цветок подходит для выращивания на приусадебных участках, выполняя одновременно несколько функций: украшения, лекарства, специи и косметической добавки.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Да

Нет

Как применять с максимальной пользой

Мелисса используется в народной медицине, кулинарии, домашней косметологии. Чтобы прием средств на ее основе был максимально эффективным и безвредным, нужно соблюдать рекомендации специалистов.

В медицине

Способы применения в народной медицине:

1. Настой. Соединить змееголовник, мяту и душицу в равных пропорциях (по 1 ст. л.). Положить в заварочный чайник и залить кипящей водой. Через 10 минут процедить. Пить в течение дня в любом количестве (в горячем или теплом виде). Чай из мелиссы повышает иммунитет, борется с переутомлением и последствиями стрессов.
2. Витаминный напиток. Взять 2-3 ст. л. растения, залить кипятком, через 5 минут процедить. В полученную жидкость добавить 1 ст. л. меда и 150 мл сока клюквы, тщательно перемешать. Принимать в теплом виде сразу после приготовления.
3. Настойка для гипертоников. Взять 1/2 стакана порубленного корня, залить 5 стаканами неконцентрированного спирта или водки, убрать в прохладное темное место на 15 суток. Принимать перед сном по 35-40 капель в течение месяца. Запивать водой (смешивать настойку с другими напитками, в т. ч. чаем, молоком и компотами, не рекомендуется). Лекарственное средство нормализует кровяное давление и предотвращает развитие гипертонических кризов. При необходимости его можно использовать наружно для растирания больных суставов.
4. Ингаляция. Положить в кастрюлю 2-3 ст. л. сухого растения, залить кипятком так, чтобы уровень воды был выше сырья на 2-3 см. Наклониться над посудой, накрыть голову полотенцем и дышать настоем 5-7 минут (до тех пор, пока он не остынет). Ингаляция оказывает спазмолитическое действие на сосуды, борется с воспалением, разжижает и выводит мокроту. Дыхание становится ровным и глубоким, кашель проходит.
5. Компресс. Распарить траву над кипящей водой, сформировать из нее тонкую лепешку и приложить к ушибленному участку. Сверху прикрыть хлопчатобумажной тканью.
6. Ванночка. Взять 200 г сухого растения вместе с цветами, положить в ведро и залить кипятком. Дождаться, пока температура воды не опустится до +30…+40°C. Перелить настой в таз и сесть в него на 10 минут. Ванночки со змееголовником помогают при патологиях мочевой и репродуктивной систем (в т. ч. воспалении мочевого пузыря).

змееголовник используется в кулинарии как универсальная приправа

В кулинарии

Трава является универсальной приправой. Ее добавляют в супы, вторые блюда, салаты, десерты, маринады. Благодаря эфирным маслам и приятному медово-лимонному аромату растение хорошо дополняет алкогольные (водка, бальзам, вермут, коньяк) и безалкогольные (чай, квас, компот) напитки.

Змееголовник применяется отдельно и в сочетании с другими приправами:

• мятой;
• анисом;
• корицей;
• бадьяном;
• фенхелем;
• эстрагоном;
• любистоком;
• гвоздикой.

В косметологии

Растение используют для создания массажного масла, оказывающего благоприятное воздействие на кожу и волосы. Оно укрепляет луковицы, останавливает выпадение, смягчает и увлажняет дерму. На кожу его наносят в концентрированном виде, волосы – в составе домашних или покупных масок.

Приготовить средство можно самостоятельно:

1. Взять измельченную траву, залить подсолнечным или другим растительным маслом.
2. Убрать в темное место на 2-3 суток. Периодически встряхивать емкость.
3. Процедить настой, залить им свежую порцию растения. Через 2-3 дня повторить процедуру еще 1 раз.

садоводы выращивают растение на приусадебном участке для украшения и получения лекарственного сырья

Использование трав

Довольно распространенное растение не требует охоты за каждым стеблем. Оно произрастает полянкой, которую можно просто скосить. Подобного сырья хватает для любых целей — лечебных, кулинарных и косметических.

В кулинарии

Змееголовник недаром представляется как турецкая мята или мелисса. Трава обладает хоть и тонким, но устойчивым ароматом лимона. Алтайская разновидность смешана с медовым оттенком. Листочки сушатся расправленными и хранятся на протяжении всего года, постепенно добавляясь в чаи, морсы и различные компоты.

В свежем виде сырье может встречаться в консервированных огурцах, помидорах, арбузах, что придает закрутке особый аромат. Некоторые виды колбас содержат небольшое количество этого растение, что давно признано производителями.

Змееголовник можно встретить в муссах, желе, рыбном бульоне и даже квасе. Он входит в состав травяного микса для изготовления вермута, травяного бальзама и различных настоек.

Растение образует прекрасное сочетание с:

• фенхелем;
• анисом;
• эстрагоном;
• мятой;
• гвоздикой;
• бадьяном;
• корицей;
• любистком.

В ароматную лимонную соль добавляется турецкая мелисса, также туда вошли перец и лимонная цедра. Фарш можно дополнить смесью из змееголовника, чабреца и майонара.

Косметология

Эфирное масло в составе данного растения весьма устойчиво, имеет богатый шлейф, в виду чего часто применяется в производстве дорогой парфюмерии, массажных масел и мыла.

Отвар и настойку можно изготовить своими руками и использовать при ополаскивании волос и умывании. Регулярное применение поможет улучшить цвет лица, повысить упругость и снять раздражение с кожи.

Ополаскивая шевелюру по всей длине волос, можно предупредить преждевременное выпадение и поможет избавиться от секущихся кончиков.

Как вырастить змееголовник в саду

Вырастить змееголовник на Вашем участке довольно легко. Размножается это растение в основном семенами которые можно приобрести в магазине или собрать самостоятельно. Всхожесть семян зависит от сорта змееголовника. Как правило, сейчас продаются уже адаптированные и культурные сорта этого растения. Они обладают длительным и стойким цветением, красивым и крупным цветком. Окраска цветков может быть разная от светло – сиреневого, нежного цвета, до более яркого — синего или фиолетового, ультрамаринового окраса. Листья, как правило, мелкие и плотные. Место для посева змееголовника нужно выбирать солнечное, возможно легкое затенение. Полив растение любит обильный, особенно в период всхожести семян. В активном росте выдерживает лёгкие засухи.Почвы предпочитает легкие, не болотистые, не тяжелые. Возможна подкормка органическими удобрениями

При покупке семян обращайте внимание на высоту растения, от этого зависит их расположение в цветнике. Некоторые сорта змееголовника не высокие, а есть представители до 80 см

Для декоративных целей растение при выращивании требует посевов квадратно – гнездовым способом. Змееголовник многолетнее растение в клумбах может существовать на протяжении трёх лет. После этого требует омоложения и пересадки, иначе теряет свою декоративность.

Нежный лимонный запах

Сырьем змееголовника является надземная масса, срезанная в период массового цветения на высоте 10-15 см от поверхности почвы. Если срезать сырье слишком низко, то в нем оказывается большое количество грубых стеблей, от которых пользы нет, а измельчать и заваривать сырье становится менее удобно.

Особо следует обратить внимание на сушку сырья. Перед сушкой его лучше сильно не измельчать, чтобы максимально сохранить эфирное масло

Сушат сырье в тени, в хорошо проветриваемом помещении. Не стоит сушить змееголовник в горячей сушилке или в печке. При высокой температуре сильно улетучивается эфирное масло, и сырье теряет большую часть своих полезных свойств, а заодно и дивный аромат. Трава усыхает при сушке в 3,5-4,2 раза.

Эфирное масло змееголовника молдавского получают путём перегонки с водяным паром. Была проведена парфюмерная оценка масла на неко­торых парфюмерных фабриках, где эфирное масло было оценено в 4,0-4,5 балла (из 5 возможных) и рекомендовано для отдушки отдельных сортов мы­ла и в качестве сырья для парфюмерной промышленности.

В зарубежных странах эфирное масло рас­сматривается как основное действующее вещество, а его содержание по немецким стандартам должно быть не менее 0,1 мл на 100 г сухого сырья. Оно обладает антисептическим, ветрогонным и спазмо­литическим действием.

В отдельных европейских странах (Румыния, Венгрия, Германия) его выращивают в качестве лекарственного растения, заменителя мелиссы лекарственной.

Содержание эфирного масла в свежем сырье составляет 0,25-0,58%. Оно представляет собой светло-желтую, легкоподвижную жидкость с выраженным лимонным ароматом. Основные компоненты эфирного масла — гераниол, геранилацетат и цитраль, представляющие собой монотерпены. Их соотношение меняется в зависимости от фазы развития растения. В начале цветения высока доля гераниола. В дальнейшем возрастает содержание цитраля и гераниацетата. В конце цветения доля цитраля в масле может достигать 50-70%. Соответственно, запах становится более резким. Химический состав масла в процессе хранения практически не ме­няется. Состав масла внутри вида довольно стабилен.

Кислородсодержащие производные монотерпеноидов обладают большой антимикробной активностью. Чем более филогенетически продвинута структура углеводорода, тем больше его биологическая активность. Наиболее активными компонентами в эфирном масле змееголовника являются цитраль и гераниол, проявляющие, например, высокую фунгистатическую активность в отношении ряда фитопатогенных грибов — Тгichophyton rubrum и T. mentagraphyttes. Эфирные масла более активны против кокковидных, чем палочковидных микробов. Введение эфирных масел в среду с повышенным содержанием белка незначительно отражается на бактерицидной активности. Микроорганизмы при длительном контакте с эфирными маслами практически не вырабатывают к ним устойчивости.

Противовоспалительная активность эфирных масел складывается из суммы биологического действия отдельных фракций и обусловливается антиоксидантной активностью, способностью стабилизировать лизосомные и цитоплазматические мембраны, активно влиять на сосудистую проницаемость. Перспективным считается применение эфирных ма­сел в качестве иммуномодуляторов. В ряде тестов выявлена противоопухолевая активность монотерпенов.

Кроме того, змееголовник обладает приятным запахом и оказывает в составе чаев не только лекарственное действие, но и улучша­ет их вкус.

Помимо эфирного масла следует обратить внимание на флавоноидные соединения – лютеолин и апигенинпроизводные, проявляющие диу­ретическое, желчегонное и антитоксическое действие и снижающее содержание гликогена в крови. В Германии разработаны стандарты на сухую траву змееголовни­ка молдавского, методы испытания сырья на подлинность

Змееголовник на столе

Несмотря на то, что чаще всего о змееголовнике говорят, как о лечебной травке, существует ряд сортов, включенных в Гос. реестр селекционных достижений. Это змееголовник овощной – «Горыныч», «Горгона», «Альбион». Их листочки и побеги в период бутонизации рекомендуется применять в пищу и свежими, и в салатах, и в высушенном виде, в качестве приправы к овощным блюдам, борщам, супам, мясу и рыбе. Как ароматизатор чаев, компотов, кваса, домашнего вина, консервации томатов и огурцов.

Существует и два технических сорта змееголовника, из которых получают эфирное масло. Это «Арома 1» и «Арома 2», выведенные в Молдове. Как техническую культуру змееголовник можно встретить в Краснодарском крае, в Крыму, в Поволжье, в Закавказье и на юго-западе Украины.

Источник

Описание змееголовника

Это прямостоячие, двух- или многолетние представители рода Dracocéphalum, семейства Lamiaceae, с четырехгранным, коротко опушенным ветвистым стеблем. Супротивно расположенные листья овальной или ланцетовидной формы. Прицветковая листва продолговатая, имеет форму клина. Корень стержневой и тонкий. Цветки, в зависимости от вида, окрашены всеми оттенками сине-голубого и сиренево-фиолетового цвета, и собраны в шестицветковую ложную мутовку. Каждый цветок имеет короткую цветоножку с короткой двугубой коротко опушенной чашечкой, в которой располагается бледно окрашенный, опушенный кнаружи венчик длиной до 2,5 см.

На территории нашей страны повсеместно встречается змееголовник тимьяноцветковый (тимьяноцветный), а в степных зонах и на Крымском полуострове произрастает змееголовник молдавский.

Многолетние представители вида считаются природным кладезем полезных веществ. В надземной части дракоцефалума содержатся:

• витамины;
• кумарины;
• флавоноиды;
• флавонокислоты;
• дубильные вещества.

В семенах содержится просто огромное (до 2%) количество масел и насыщенных жирных органических кислот:

• олеиновой;
• линоленовой;
• стеариновой;
• пальмитиновой.

Необходимые для человеческого организма макроэлементы и металлы содержатся в корневой системе, это:

• цинк;
• магний;
• калий;
• железо.

Корневище редко используют даже в народной медицине.

Выращивание змееголовника на приусадебном участке

Змееголовник молдавский (Dracocephalum moldavicum)

Вырастить змееголовник на приусадебном участке несложно. Растение предпочитает средние по механиче­скому составу, плодородные почвы, не загрязненные многолетними сорняками типа пырея, одуванчика, осота.

Растение относительно холодостойкое, может переносить кратковременные легкие заморозки, но длительное похолодание в период всходов с обилием осадков вызывает загнивание растений и их гибель. Змееголовник светолюбив, предпочитает освещенные солнцем участки. Если выращивать змееголовник в тени, то ароматность его будет существенно ниже, чем на солнце. Растение в начальный период роста требует много влаги, но переносит засуху в период полного цветения. Однако, при недостатке влаги в конце июня-начале июля, в период интенсивного роста наблюдается сильное снижение урожая надземной массы.

Грядку перекапывают с осени и одновременно вносят 15 — 20 г суперфосфата и 12-15 г калийной соли на квадратный метр, при пере­копке весной вносят дополнительно 10-15 г азотных удобрений.

Семена змееголовника мелкие, они не нуждаются в какой-либо предпосевной подготовке.

Ни в коем случае не следует замачивать семена змееголовника для того, чтобы ускорить появление всходов. При попадании в воду слизь, находящаяся на их поверхности, разбухает, и они превращаются в скользкие шарики, которые при дальнейшем подсушивании сбиваются в плотную массу, которую посеять уже невозможно.

Змееголовник молдавский

Высевают змееголовник в первой декаде мая на глубину 1-2 см. Бороздки перед посевом лучше пролить водой. Расстояние между рядками 45-50 см. Всходы появляются через 10 или 15 дней, в зависимости от погоды

Обратите внимание, чтобы не было корки на грядке, иначе можно не дождаться всходов

Первые полтора месяца змееголовник растет очень медленно: необходимы своевременные прополки и рыхления. Зато потом он развивается быстро, и сорняки ему уже не страшны. Растение не требовательно к влаге, однако, два-три обильных полива в засушливое лето повысят урожай и качество травы.

Через два с половиной месяца после появления всхо­дов змееголовник зацветает. Семена созревают неравномерно. Хорошо дозревают после уборки в процессе высушивания. Срезают центральное соцветие, когда на нем отцветут последние цветки, раскладывают на бумаге или брезенте в хорошо проветриваемом помещении, а затем обмолачивают. Семена сохраняют всхожесть до 5 лет.

Змееголовник может поражаться как вредителями, так и болезнями. Их «ассортимент» для каждой зоны выращивания свой. При слишком раннем посеве в непрогретую почву, а также при продолжительной холодной весне, он поражается корневыми гнилями. В фазе семядолей и первой пары настоящих листьев, при условии жаркой и засушливой погоды, его повреждают блошки и цикадки. Учитывая, что его используют для чаёв и как лекарство, лучше химией не увлекаться, а обойтись чем-то более мягким, например, посыпать растения табаком или полить настоем пижмы. Обычно этого достаточно. Но, учитывая, что до уборки ещё около 2-х месяцев, можно применить и какой-нибудь инсектицид с небольшим периодом ожидания.

Полезные свойства змееголовника

Благотворное влияние препаратов на основе драконоголовника тимьяноцветкового обусловлено наличием ценных биологически активных веществ в составе – эфирных масел, гликозидов и флавоноидов. Змееголовник тимьяноцветковый наделен следующими лечебными свойствами:

• улучшает аппетит, способствует правильному пищеварению;
• восстанавливает и укрепляет иммунитет, помогает организму справляться с неблагоприятными внешними факторами;
• способствует нормализации работы нервной системы, имеет успокаивающий эффект, нивелирует последствия стресса;
• снимает боль при мигренях, воспалительных процессах;
• прекрасно влияет на мочеполовые органы, восстанавливает их работу;
• обладает вяжущим и противосудорожным воздействием;
• нормализует сердечный ритм, обладает способностью снимать спазмы;
• великолепный антисептик, способствует ранозаживлению;
• отвар семян растения отлично успокаивает, снижает газообразование в кишечнике, обладает вяжущими свойствами;
• сок травы является отличным противомикробным средством, усиливающим регенерационные свойства кожных покровов;
• настойка драконоголовника на спирту улучшает кровообращение, расширяет сосуды;
• свежие листья мелиссы турецкой можно прикладывать к гнойным ранам.

Совет! При ревматических болях и ушибах из травы змееголовника тимьяноцветкового можно делать теплые компрессы на больное место.

Змееголовник тимьяноцветковый используется не только в качестве лечебного средства, но и в кулинарии, для изготовления изысканных духов