Почему овсянка горчит: причины горького привкуса овсяных хлопьев (решение)

Почему употреблять нельзя?

Прежде всего это опасно для здоровья. С продуктами питания происходят естественные процессы разложения органических веществ – гниение, плесневение, зачерствление. Во время этих процессов выделяются болезнетворные бактерии, отравляющие организм человека. Помимо очевидного вреда пища, более не пригодная к употреблению, теряет все или большинство своих питательных свойств.

Чем опасно?

Опасность могут представлять очень многие, даже безобидные просроченные продукты, если они испорчены. Человек с чувствительным пищеварительным трактом или просто ребёнок, у которого защитные системы организма ещё не полностью развиты, может сильно пострадать от такой пищи. Основных причин опасности две: побочные продукты разложения и паразиты.

От потенциального отравления человека защищают вкусовые рецепторы (реакция на горькое, кислое), обоняние и болевые ощущения.

Если запах и вкус испорченной еды не вызовут рвоту (а значит избавление от опасности), что само по себе уже неприятно и может длиться несколько десятков минут, то ситуация станет более тяжёлой. Начнётся отравление организма – лёгкие случаи проходят после очищения естественным образом, самые тяжёлые же требуют помощи врача.

В некоторых типах просроченной и испорченной пищи могут обитать паразиты – их присутствие в организме очень плохо сказывается на здоровье

Найти и вывести их бывает сложно и дорого, потому очень важно соблюдать осторожность

Можно ли получить отравление?

Что будет, если всё же съесть просроченный товар? Скорее всего неосторожного покупателя ждут симптомы пищевого отравления. Это

1. боль в животе и кишечнике;
2. нарушения стула;
3. тошнота.

Не от всех продуктов возможны такие последствия. Например, от просроченного хлеба с человеком не случится ничего существенного, особенно если он отрежет плесневелые куски. Питательная ценность и вкусовые ценности хлеба будут на нуле, но опасности для здоровья и жизни не будет никакой.

Совсем другие последствия могут быть, например, от употребления просроченного молока, майонеза, томатной пасты или мучных сладостей (торты, выпечка с кремом или другими скоропортящимися начинками вроде творога). Такие продукты вызывают пищевые отравления средней и тяжёлой степени, при которых возможны очень серьёзные симптомы:

• продолжительная тошнота;
• головокружение и другая потеря координации движений;
• желчная рвота;
• острая режущая боль в животе;
• необратимые или сложнобратимые повреждения печени и других внутренних органов выделительной системы.

Почему в молочной каше комочки

Очень часто дети не любят кашу из-за комочков. Чего таить греха, взрослым они тоже не нравятся. Комочки появляются не только в манной каше, но и в кукурузной, даже овсянка и рис могут склеиться, иногда и пшено слипается. Единственная крупа, которой ничего не грозит – это гречка. Но и в молоке она не варится, а лишь разбавляется.

Почему в каше комочки:

1. Крупа добавлялась в холодную жидкость, она долго закипала, опустилась на дно, склеилась и спрессовалась.
2. Крупу не размешивали. Это нужно делать не только при добавлении в молоко, но и до самого закипания.
3. Добавлена холодная вода или молоко.
4. Каша не сварилась, крупа опустилась на дно, склеилась, сверху отслоилось молоко или вода.

Вред овсянки для человека

У овсянки, как и любого продукта, есть свои недостатки.

1. Фитиновая кислота, содержащаяся в овсянке, не дает усваиваться кальцию и более того, вымывает его из костей;
2. Глютен в составе зерна препятствует нормальной работе желудка и кишечника и может вызывать аллергию;
3. Овсяная каша отнюдь не низкокалорийная. Если вы готовите зерно на молоке и с сахаром, то количество килокалорий в одной порции может взлететь до пятисот, а это грозит превышением ежедневной нормы и проблемами с лишним весом;
4. Из-за большого содержания крахмала в овсяных хлопьях, их частое употребление может привести к сахарному диабету.

Таким образом, если вы страдаете:

• Болезнями ЖКТ;
• Аллергией;
• Ожирением;
• Остеопорозом;
• Диабетом, то вам лучше воздержаться от ежедневного приема подобного блюда.

Отказываться от него совсем не стоит, но количество приемов и размер порций лучше согласовать с лечащим врачом.

Таким образом, выясняя, почему овсянка горчит, не забудьте в первую очередь проверить срок ее годности – это первый признак того, что хлопья изготовлены очень давно или хранились неправильно. Хотя кроме этого есть еще несколько распространенных причин горечи, этот является наиболее частым.

Почему горчит овсянка? Почему овсяная каша горькая и что с этим делать

Овсянку любят и взрослые, и дети. Овсяная каша – сытное, но в то же время не слишком калорийное блюдо. Поэтому ее любят худеющие, сидящие на диете и следящие за фигурой люди.

Однако порой может случиться неприятность. Казалось бы, вы приготовили кашу по обычному рецепту и уже сели завтракать, но обнаружили, что овсянка горчит. Что делать в таких случаях и почему овсяная каша может начать горчить – узнаете из нашего материала.

Возможные причины

Если ваша овсянка горчит, то это значит, что, скорее всего, прогоркла сырая крупа. Существует несколько причин для появления горького вкуса у данного блюда. Рассмотрим их подробнее.

• Овсяная каша может начать горчить, если крупа, из которой она была приготовлена, уже давно хранится на полке, и истек срок ее годности. Такая ситуация может произойти, если были нарушены условия хранения крупы (например, неправильный температурный режим или разорванная упаковка), если вы приобрели кашу, не посмотрев на срок ее годности, который истек при хранении крупы в магазине, или в случае, если упаковка овсянки залежалась на вашей собственной кухне.
• Горький вкус может иметь уже сваренная овсянка даже в случае использования свежей крупы. Это может произойти при нарушении технологии приготовления (например, слишком долгое время варки).
• Овсяная каша может иметь горький вкус из-за плохого качества добавленных в нее компонентов (например, залежавшееся сливочное масло).
• Продукт может быть горьким из-за того, что относится к низшему сорту (обычно речь идет о дешевых хлопьях и крупе).
• Овсянка может иметь испорченный вкус из-за того, что впитала в себя посторонние запахи продуктов (особенно это актуально в случае неправильного товарного соседства).

Как исправить?

Для начала попробуйте разобраться, что стало причиной горечи. Если причиной неприятного вкуса стала просроченная крупа, то можно попробовать избавиться от горечи. Для этого овсяную крупу следует тщательно промыть в соленой воде, а затем оставить в этой же подсоленной жидкости на 20-30 минут.

Если же вы уверены в свежести крупы и других продуктов, которые вы добавили в кашу (например, сливочное масло), то, скорее всего, произошел процесс окисления на воздухе, в связи с чем каша и начала горчить. Для устранения неприятного вкуса попробуйте добавить что-то сладкое в уже готовое блюдо. Это могут быть мед, сахар или другие подсластители.

Еще один совет – сварить горькую кашу в воде с добавлением бульонного кубика.

Полезные советы

Есть овсяную кашу на завтрак любят все. Испортить начало нового дня может невкусный горький завтрак. Как избежать этого и не испортить себе настроение уже с самого утра?

Тщательно проверяйте сроки годности овсяной крупы. Делать это нужно непосредственно при покупке продукта в супермаркете или магазине (при необходимости можно проконсультироваться с продавцом). Также в магазине необходимо изучить условия хранения крупы и целостность упаковки.
После приготовления не выдерживайте блюдо слишком долго, а сразу приступайте к еде

Это позволит избежать процессов окисления, которые могут стать причиной горечи.
Еще одно важное правило – соблюдайте технологию приготовления. Спросонья можно зазеваться и передержать кашу на огне. Не допускайте, чтобы блюдо подгорало.
Следите за тем, чтобы все продукты, которые вы добавляете в кашу, были свежими

Не допускайте попадания в готовое блюдо некачественных ингредиентов.
Важно помнить, что в овсянке, срок годности которой истек, накапливаются вредные вещества. Поэтому такой продукт следует выбрасывать.

Не допускайте, чтобы блюдо подгорало.
Следите за тем, чтобы все продукты, которые вы добавляете в кашу, были свежими

Не допускайте попадания в готовое блюдо некачественных ингредиентов.
Важно помнить, что в овсянке, срок годности которой истек, накапливаются вредные вещества. Поэтому такой продукт следует выбрасывать.

Подробнее о том, как правильно приготовить овсяную кашу, вы узнаете из следующего видео.

Как правильно готовить хлопья?

Мы уже знаем, что самой полезной для употребления является цельная крупа овса. Для того чтобы правильно и вкусно ее приготовить:

1. Замочите ее на пару часов в воде, она должна набухнуть;
2. Налейте в емкость основу для каши. Это может быть вода или молоко;
3. На среднем огне нагрейте основу до стадии закипания;
4. Всыпьте необходимое количество зерна;
5. Варите в течение примерно получаса.

При этом, для того, чтобы получить жидкую кашу соотношение овсянки с основой должно быть 1 к 3. Если вам нужна вязкая консистенция, то на стакан зерна должно быть два с половиной стакана жидкости.

Для того, чтобы каша не была пресной, ее можно посолить или подсластить во время варки. Различные добавки лучше вводить в уже приготовленный продукт. Это могут быть:

• Сухофрукты;
• Шоколад;
• Мед;
• Свежие фрукты;
• Корица;
• Варенье.

В этом случае вы сохраните пользу добавки и получите не только вкусное, но и красивое блюдо.

Овсяной кашей предотвращается риск развития патологий сердца и сосудов

Овсянка богата правильными жирами, которые полезны как для клеток крови, так и для системы кровообращения.

Согласно исследованиям, проведенным в Гарвардском университете, люди, которые едят эту кашу, подвержены меньшему риску болезней сердца и сосудов.

Параолимпиец Талай без рук и ног: “чем труднее борьба, тем значительнее победа”

Когда зубная паста приносит вред детям: допустимые возрастные дозы От спортсменов до голливудских звезд: мужчины Наоми Кэмпбелл

Женщины, которые едят 2-3 порции цельнозерновой крупы в день, имеют на 30 процентов меньше риска умереть от сердечного приступа или болезни сердца, чем те, кто ест одну порцию или вообще не ест.

Как правильно готовить хлопья?

Мы уже знаем, что самой полезной для употребления является цельная крупа овса. Для того чтобы правильно и вкусно ее приготовить:

1. Замочите ее на пару часов в воде, она должна набухнуть;
2. Налейте в емкость основу для каши. Это может быть вода или молоко;
3. На среднем огне нагрейте основу до стадии закипания;
4. Всыпьте необходимое количество зерна;
5. Варите в течение примерно получаса.

При этом, для того, чтобы получить жидкую кашу соотношение овсянки с основой должно быть 1 к 3. Если вам нужна вязкая консистенция, то на стакан зерна должно быть два с половиной стакана жидкости.

Для того, чтобы каша не была пресной, ее можно посолить или подсластить во время варки. Различные добавки лучше вводить в уже приготовленный продукт. Это могут быть:

Всегда ли Вы соблюдаете условия хранения продуктов и лекарств?
Да, всегда стараемся. 59.04%

Нет, ничего такого не произойдет

21.62%

А нужно? Наверно это важно только в ресторанах и кафе. 19.33%
Проголосовало: 962

В этом случае вы сохраните пользу добавки и получите не только вкусное, но и красивое блюдо.

Вред овсянки для человека

У овсянки, как и любого продукта, есть свои недостатки.

1. Фитиновая кислота, содержащаяся в овсянке, не дает усваиваться кальцию и более того, вымывает его из костей;
2. Глютен в составе зерна препятствует нормальной работе желудка и кишечника и может вызывать аллергию;
3. Овсяная каша отнюдь не низкокалорийная. Если вы готовите зерно на молоке и с сахаром, то количество килокалорий в одной порции может взлететь до пятисот, а это грозит превышением ежедневной нормы и проблемами с лишним весом;
4. Из-за большого содержания крахмала в овсяных хлопьях, их частое употребление может привести к сахарному диабету.

Таким образом, если вы страдаете:

• Болезнями ЖКТ;
• Аллергией;
• Ожирением;
• Остеопорозом;
• Диабетом, то вам лучше воздержаться от ежедневного приема подобного блюда.

Отказываться от него совсем не стоит, но количество приемов и размер порций лучше согласовать с лечащим врачом.

Видео: как правильно подобрать хлопья?

В данном ролике Леонид Ломакин расскажет, как нужно правильно выбирать овсяные хлопья, чтобы не приобрести некачественный продукт с горечью:

Овсянка относится к малокалорийным диетическим продуктам, особенно если варится на воде. Она содержит большое количество микроэлементов и витаминов, что благотворно сказывается на здоровье и внешности. Однако можно столкнуться с тем, что приготовленная каша имеет горький привкус.

Хранить вечно? Или сроки годности продуктов все-таки ограничены?

Бывают ли продукты с неограниченным сроком годности? Например, портится ли крупа (гречневая или перловая) и как это определить? Могут ли портиться сахар, соль? Инна Николаевская, Пинск

Бывают ли продукты с неограниченным сроком годности? Например, портится ли крупа (гречневая или перловая) и как это определить? Могут ли портиться сахар, соль? Инна Николаевская, Пинск

Отвечает завотделом гигиены ГУ «Минский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья» Ирина МИЛАНОВИЧ:

— Наверняка у наших мам и бабушек припрятан на кухне в дальнем шкафчике килограмм-другой перловки, а в холодильнике пирамидкой высятся мясные консервы. Закупки продуктов на черный день, на всякий случай — это отражение опасений, основанных на событиях прошлого, которые и приучили старшее поколение делать запасы. Эти страхи прочно вошли в нашу жизнь, стали частью менталитета.

Причина порчи

Большинство пищевых продуктов как растительного, так и животного происхождения не могут долго сохраняться в свежем виде. Только некоторые из них, например, зерновые продукты, орехи, хранятся более или менее продолжительное время в обычных складских помещениях без видимых признаков порчи, хотя в них также происходят различные изменения.

Порчу пищевых продуктов вызывают содержащиеся во внешней среде микроорганизмы, различные бактерии, грибки, а обилие сахара, влаги, питательных веществ, содержащихся в продуктах питания, способствуют их активной жизнедеятельности, ускоряя гниение, брожение и заплесневение. Большинство микробов лучше всего развивается при температуре +20-40 градусов, однако многие приспосабливаются и к более высоким температурам.

Поэтому не имеет смысла говорить, сколько «вообще» хранятся продукты — надо знать, сколько они хранятся при определенных условиях. Все пищевые продукты имеют определенный период хранения, после которого они становятся непригодными для употребления. Срок годности пищевого продукта и условия его хранения в течение этого срока указывает на упаковке каждый производитель.

По истечении срока годности качество крупы резко ухудшается, и, употребляя её, можно причинить вред здоровью. Все крупы содержат жир, который при длительном хранении окисляется. Просроченная крупа подвержена заражению грибками. Чем старше крупа, тем сильнее она будет горчить после приготовления

Обратите внимание на внешний вид крупы: в ней не должно быть слипшихся комков, которые свидетельствуют о наличии в ней продуктовой моли. В крупе не должно быть посторонних примесей. Запах плесени и сырость однозначно указывают на порчу продукта

Запах плесени и сырость однозначно указывают на порчу продукта.

Очень важно знать цвет качественной крупы. Манная крупа — белая или кремовая, овсяная — серо-желтая, пшено — яркого желтого цвета. Свежая гречневая крупа — бежевая с желтым оттенком

А если у гречки коричневый цвет — значит, крупа подверглась термической обработке, и полезных свойств в ней мало

Свежая гречневая крупа — бежевая с желтым оттенком. А если у гречки коричневый цвет — значит, крупа подверглась термической обработке, и полезных свойств в ней мало.

Цвет риса тоже имеет значение. Шлифованный белый рис готовится быстро, но в нем практически нет витаминов. Если вы хотите быстро приготовить максимально полезный гарнир из риса, смело выбирайте прозрачно-желтый (пропаренный) рис. Зерна такого риса обязательно должны быть однородного цвета. Коричневый рис — вовсе не испорченный продукт: наоборот, коричневые сорта риса наиболее полезны.

Соль и сахар

Соль — это природный консервант, теоретически не портится никогда. Единственное условие — герметичность упаковки, благодаря которой соль не превратится в камень и не отсыреет, хотя на ее вкусовых качествах эти внешние изменения не отражаются. Если соль дополнительно обогащена микроэлементами (йодом или фтором), то при её длительном и (или) неправильном хранении (например, на свету, при повышенной влажности воздуха) эти элементы могут разрушиться. Такая соль не будет опасна для здоровья при её использовании в пищевых целях, но уже не будет обогащённой.

Сахар-рафинад и сахар-песок могут храниться длительное время. Желательно, чтобы температура в помещении не превышала +25°С. Особенность сахара в том, что он впитывает в себя влагу и все посторонние запахи, и в этом случае вкус его портится. Срок его хранения — до года.

Вы всегда следуете правильному хранению продуктов/лекарств и их товарному соседству?

Да, конечно, это очень важно, чтобы потом не тратиться на здоровье. 50.81%. 50.81%

50.81%

Не особо, потому что ничего такого кроме сходить в туалет не будет.

25%

Смотрю по внешнему виду и если что использую после термической обработки.

24.19%

Проголосовало: 124

Польза овсяной каши на завтрак

Кажется, что нам с детства известно, что овсяная каша по утрам крайне полезна. Однако почему это именно так и какие аргументы привести в ее пользу нам не всегда известно.

Как известно любые продукты обладают теми или иными свойствами благодаря своему составу. Овсянка содержит в себе:

1. Белок;
2. Клетчатка;
3. Углеводы;
4. Жиры;
5. Различные витамины;
6. Калий;
7. Магний;
8. Йод;
9. Железо.

Употребление такой каши помогает:

• Избежать чувства голода из-за того, что она крайне медленно усваивается;
• Улучшить работу ЖКТ, благодаря содержанию клетчатки;
• Разжижить кровь;
• Стабилизировать функции печени и почек;
• Избежать проблем с щитовидной железой;
• Улучшить память и умственную деятельность;
• Повысить ваше настроение.

Таким образом, овсянка действительно чудодейственный продукт. Но все эти свойства присущи только цельному зерну, которое нуждается в непродолжительной варке. Так называемые овсяные хлопья лишены части полезных веществ из-за разрушения и дополнительной очистки исходного сырья.

Белый цельнозерновой хлеб: питательный ли он?

Может показаться, что ничего не складывается, но белый цельнозерновой хлеб изготавливается из цельного зерна, как и обычный цельнозерновой хлеб. Белый цельнозерновой хлеб изготавливается из цельного зерна — отрубей, зародышей и эндосперма — так же, как и обычный цельнозерновой хлеб.

Разница между белым цельнозерновым хлебом и обычным цельнозерновым хлебом заключается в используемом виде пшеницы. Белый цельнозерновой хлеб изготавливается из белой пшеницы, не имеющей цвета отрубей.Он также имеет более мягкий вкус и более мягкую текстуру.

Напротив, обычный цельнозерновой хлеб делают из красной пшеницы, которая имеет более темный цвет. Имеет горьковатый вкус и более грубую консистенцию. Таким образом, хотя оба вида хлеба сделаны из цельного зерна, они имеют разный цвет, вкус и текстуру.

Обычный белый хлеб изготавливается из очищенных зерен, которые проходят процесс, в результате которого удаляются определенные части зерна вместе с некоторыми питательными веществами и клетчаткой. Хотя очищенные зерна обогащены — в них снова добавлены некоторые питательные вещества, — они могут иметь не такой же состав, как цельные зерна.

Если вы предпочитаете вкус и текстуру белого хлеба, но хотите получить естественные питательные свойства цельнозерновой пшеницы, выберите белый цельнозерновой хлеб. Но обязательно читайте этикетку.

Выберите хлеб, в котором в качестве первого ингредиента указано «100% цельнозерновой» или «цельнозерновой». Если на этикетке сначала не написано «цельное», это не цельнозерновой продукт. Например, этикетка продукта может просто сказать «белая пшеница», что отличается от белой цельной пшеницы.

• Wheatgrass
• Почему диета имеет значение после бариатрической операции?

1. Зерацкий К.А. (заключение эксперта). Клиника Майо. 23 декабря 2019 г.
2. Что такое цельное зерно? Академия питания и диетологии. https://www.eatright.org/food/nutrition/healthy-eating/what-is-a-whole-grain. По состоянию на 23 декабря 2019 г.
3. Duyff RL. Делайте покупки с пониманием питания. В: Руководство по полноценному питанию и питанию Академии питания и диетологии. 5-е изд. Хоутон Миффлин Харкорт; 2017.
4. Whitney E, et al. Планирование здорового питания.В: Понимание питания. 14-е изд. Cengage Learning; 2016.

3 простых способа [с видео]

Иногда случается, что овсяная каша, приготовленная по проверенному рецепту, имеет горьковатый привкус. Почему горчит геркулесовая каша и как этого избежать узнайте в этой статье.

5 причин почему овсяная каша горчит

• Самая распространенная причина горечи овсяной каши – истекший срок ее годности. Также сокращает данный срок неправильные условия хранения – в разорванной упаковке, при высокой влажности или недопустимом температурном режиме. Чтобы убедиться в том, что причина горечи готового блюда заключается в некачественных хлопьях, следует приготовить овсяную кашу на воде без добавления каких-либо ингредиентов.
• Нарушение технологии приготовления. Прогорклый вкус у готового блюда может наблюдаться при превышении времени варки. Следует соблюдать время приготовления овсяной каши – 15 минут для хлопьев крупного помола, 5-10 – среднего помола и 1-3 для хлопьев мелкого помола. Также не стоит долго хранить приготовленную овсяную кашу – лучшими вкусовыми качествами она будет обладать при употреблении непосредственно после приготовления.
• Использование хлопьев овсяной каши низкого сорта. Не все производители отличаются добросовестностью, поэтому причиной горького вкуса может быть некачественный продукт. Не следует приобретать самый дешевый геркулес.
• Добавление в кашу несвежего сливочного масла. Залежавшееся сливочное масло способно придать горечи овсяной каше.
• Неправильное хранение овсянки. Не рекомендуется хранить распечатанную пачку «Геркулеса» рядом с сильно пахнущими продуктами – например, специями. Овес способен сильно впитывать посторонние запахи, что будет отражаться и на вкусе приготовленной каши.

3 способа предотвратить горечь

Смена воды при закипании

• Всыпать в посуду хлопья и налить необходимое количество воды в пропорции 1:2 – 2 стакана воды на 1 стакан овсяных хлопьев.
• Поставить на плиту и довести до закипания.
• Слить горячую воду.
• Залить хлопья прохладной водой согласно рецепту приготовления и варить до готовности.

Вымачивание хлопьев в соленой воде

• Приготовить подсоленную воду в расчете 1 чайная ложка на 1 литр воды.
• Тщательно промыть овсяную хлопья в подсоленной воде.
• Замочить хлопья в данном солевом растворе и дать отстояться в течение 20-30 минут.
• Готовить согласно рецепту.

Приготовление на воде с добавлением бульонных кубиков

• Залить овсяные хлопья водой в пропорциях согласно рецепту.
• Добавить в воду бульонный кубик.
• Довести воду до кипения и варить овсяную кашу до готовности.

Соответственно, минимальное время готовки хлопьев в указанном на упаковке рецепте говорит о том, что зерна прошли специфическую обработку, в результате которой потеряли большую часть своих полезных свойств.

• Шоколад. В свежеприготовленную овсяную кашу добавляется 20-30 гр. измельченного шоколада на порцию.
• Сухофрукты. Залить сухофрукты кипятком на 3-5 минут, слить горячую воду, нарезать ножом на кубики и добавить в готовую овсяную кашу.
• Мед. В свежеприготовленную овсяную кашу добавить 1 чайную ложку меда из расчета на 1 стакан овсяных хлопьев и перемешать.

Ошибки приготовления овсянки

?

Человек (xwx) wrote, 2019-09-22 14:02:00 Человекxwx 2019-09-22 14:02:00 Category: Овсянная каша и полезная и вызывает разные чувства) Кто то любит овсянку, кто то нет, но есть ее желательно.

И тут на самом деле вопрос именно приготовления!В любом блюде есть хитрости и надо попытаться их знать, чтобы и себя и близких радовать и полезным и вкусным.Ниже интересная информация.——–

Что может быть понятнее и проще овсянки? Именно эту кашу предпочитают на завтрак обычные люди, аристократы и те, кто хочет быть сильным, здоровым, жить долго и в своем уме.

Но почему-то овсянка не всегда вкусная. Каша часто не получается, выходит склизкой или горчит. Что в себе скрывает королева круп?

Почему горчит овсяная каша?

Так бывает к сожалению.

Наталюта

31.08.2011, 02:46

Выкинуть крупу….

выкидывайте пачку. Это зерно прогоркло и хлопья сделали из негодного сырья. Так бывает к сожалению. +1. Выкидывайте.

Кот Обормот

31.08.2011, 12:32

Бывает,как ни странно,овсянка начинает горчить от добавления масла. Если не добавляли и все равно горчит — в мусорку ее

Покупаем только финскую овсянку. Качество — супер!

31.08.2011, 15:08

да увы! воробьям её!

Кисуличка

03.09.2011, 19:24

Покупаем только финскую овсянку. Качество — супер!

а где берете? в Призме или в самой Финке?

Myllyn Paras — в Призме, в Окее.

мама Матвейки

04.09.2011, 00:35

выкидывайте пачку. Это зерно прогоркло и хлопья сделали из негодного сырья. Так бывает к сожалению. +1 согласна,выбросить немедля!

04.09.2011, 00:36

Выкинуть крупу…. +1

07.09.2011, 02:04

Спасибо, а овсянка -то Финская была, привезенная из призмы, да еще и безглютеновая:(

Бывает,как ни странно,овсянка начинает горчить от добавления масла.тогда и масло в мусорку:)

Myllyn Paras — в Призме, в Окее.

это вообще не овсянка, а какие-то хлопья перемолотые (ИМХО).

09.09.2011, 21:55

Почитайте о финской овсянке на просторах интернета, она считается очень качественной. Если Вам лично не нравиться — дело вкуса. А у нас и дети, и взрослые едят с большим аппетитом.

Жена_Вовы_Коровкина

10.09.2011, 00:59

Почитайте о финской овсянке на просторах интернета, она считается очень качественной. Если Вам лично не нравиться — дело вкуса. А у нас и дети, и взрослые едят с большим аппетитом. да тут вроде не о вкусе дело.. а о том, как хранился данный продукт и почему он прогорк… радуйтесь, что вам попадались качественные каши, без брака.

Я все смотрю на эту тему и думаю- сколько можно про испорченные хлопья писать? Выкинули и делов-то… Мне как-то попались плохие пшенные хлопья. Чет не пришло в голову тему создать, а видать, надо было)))

Жена_Вовы_Коровкина

10.09.2011, 03:01

Люб, я стойко держалась и сюда не заходила.. а вон оказывается, живучая она)))))) Зашла, т.к. любопытно стало как можно так долго обсасывать эту проблему:))

Гыыыыыыы

10.09.2011, 22:07

Старая овсянка, вот и горчит

Наталья Геннадиевна

11.09.2011, 03:19

Спасибо, теперь тоже буду знать!)))

11.09.2011, 13:53

Я все смотрю на эту тему и думаю- сколько можно про испорченные хлопья писать? Выкинули и делов-то… Мне как-то попались плохие пшенные хлопья. Чет не пришло в голову тему создать, а видать, надо было)))

1 Один нормальный человек нашелся. :053.

Овсяная мука горчит — норма? Произведена 3 месяца назад. Запаха нет. На вид обычная сероватая мука. и получил лучший ответ

Ответ от Natali Wlasowaничего не прогоркла! я выращиваю проростки злаков и когда их перемалываю а они не успевают еще прогоркнуть пока мелю то онив перемолотые горчат.овсяные в частности и ячмень особеноо. так что не волнуйтесь в термообработанном варианте горечь уйдет. ну может легкая горчинка и останется

Ответ от Вера
мне тоже всегда кажется что овсянка горчит — поэтому покупаю не геркулес а 5 злаков — в ней горечи не чуствую

Ответ от Larysa lymar
просто сами хлопья до этого наверное плесневели

Ответ от Ѓнесенная ветром.
Все верно, овсяные хлопья в натуральном виде (без всяких дополнительных обработок горчят) . Проверяла: чем дешевле геркулес, тем более горький вкус, но как утверждают, самый полезный. ..а. овсяные хлопья быстрого приготовления которые продаются в магазине, проходят термообработку, теряют горечь. . можно купить самой такие не горькие хлопья и перемолоть в муку…

Ответ от Павел Липатенков
Прогоркла!Мне пришлось овсяную муку выбросит из-за этого

Ответ от Людяммила
Испорчено!

Ответ от Liona-STRO
Нет. Я беру марки Кудесница. Она не горчит.

Ответ от Вито Скалетта
бывает.

Ответ от Ђатьяна Нагибина
кушайте и дальше горькую муку, думая, что она старая. здоровее будете, наивные люди. А она обработана крысиным ядом, чтобы не портилась. Для производителей главное — избежать убытков, а не ваше здоровье.

Ответ от 3 ответа

Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Овсяная мука горчит — норма? Произведена 3 месяца назад. Запаха нет. На вид обычная сероватая мука.

Диетологи считают, что овес – один из самых пригодных злаков для здоровья человека. Издавна люди применяли его в пищу, скажем, делали из него овсяную муку. И сегодня диетологи рекомендуют блюда из этого злака как маленьким детям, так и людям, сидящим на диете и следящим за своим здоровьем.

Из овса делают разные продукты: хлопья, толокно, муку и применяют цельные зерна.

3 способа предотвратить горечь

Смена воды при закипании

? Последовательность действий:

1. Всыпать в посуду хлопья и налить необходимое количество воды в пропорции 1:2 – 2 стакана воды на 1 стакан овсяных хлопьев.
2. Поставить на плиту и довести до закипания.
3. Слить горячую воду.
4. Залить хлопья прохладной водой согласно рецепту приготовления и варить до готовности.

Вымачивание хлопьев в соленой воде

? Последовательность действий:

1. Приготовить подсоленную воду в расчете 1 чайная ложка на 1 литр воды.
2. Тщательно промыть овсяную хлопья в подсоленной воде.
3. Замочить хлопья в данном солевом растворе и дать отстояться в течение 20-30 минут.
4. Готовить согласно рецепту.

Приготовление на воде с добавлением бульонных кубиков

1. Залить овсяные хлопья водой в пропорциях согласно рецепту.
2. Добавить в воду бульонный кубик.
3. Довести воду до кипения и варить овсяную кашу до готовности.

Соответственно, минимальное время готовки хлопьев в указанном на упаковке рецепте говорит о том, что зерна прошли специфическую обработку, в результате которой потеряли большую часть своих полезных свойств.

? Видео-совет, как правильно сварить овсянку