Сыр российский. калорийность на 100 грамм, состав, рецепты как употреблять на диете

Сыр российский БЖУ. Rакая калорийность российского сыра и как его употреблять

Из этой статьи вы узнаете, какой химический состав, энергетическую ценность, калорийность имеет твердый российский сыр. Он принесет пользу человеческому организму, если употреблять его нормировано.

Калорийность и норма потребления, БЖУ

• Калорийность российского сыра высокая, поэтому увлекаться им не стоит. Чтобы получить максимальную пользу, которую оказывает молочный продукт человеческому организму, достаточно съедать от 50 до 100 граммов за день. Количество калорий получите разное, все зависит от сорта кушанья.
• Калорийность российского сыра 50% жирности составляет 358 ккал на 100 грамм продукта. БЖУ (г): белков – 23, жиров – 30, углеводов – 0,3.
• Калорийность сыра с 45% жирностью составляет 337 ккал. БЖУ (г): белков – 22, жиров – 28, углеводов – 0,2.
• Сыр российский «Комо» содержит 363 ккал. БЖУ (г): белков – 27, жиров – 29, углеводы отсутствуют.

Как используют в диетологии и для похудения

Несмотря на то, что калорийность молочного продукта высокая, диетологи все же рекомендуют его употреблять во время диет для похудения. Ломтик цельнозернового хлеба с твердым сыром на завтрак наполнит ваш организм полезными, веществами, надолго утолит чувство голода. Поэтому тем, кто следит за фигурой, рекомендовано кушать до 20 г молочного изделия утром.

Главными противопоказаниями при диетах будет максимальное употребление сыра до 20 грамм за день в первой половине дня два раза за неделю. Лучшим временем трапезы станет 9-11 часов дня. Перед сном откажитесь от такого лакомства, так как оно долго переваривается, может вызвать тяжесть желудка.

Кушанье должно быть натуральным, не сырным продуктом.

Предлагаем ознакомиться с примерным меню диеты для похудения, которая включает российский сыр:

• Утром выпейте стакан теплой воды, через полчаса съешьте бутерброд из цельнозернового хлеба с сыром, натуральный кофе без сахара или чай.
• Перекусите стаканом кефира или обезжиренным натуральным йогуртом.
• Пообедайте нежирным супом или борщом.
• Перекусите апельсином или любым другим любимым фруктом.
• Поужинайте салатом из свежей капусты с огурцом и зеленью либо тушеной капустой с говядиной.

При диете обязательно исключите продукты, которые содержат вредные углеводы, консервированные овощи, фрукты, кондитерские изделия, жареные блюда. За день выпивайте до 2 литров воды. Придерживаясь такого рациона 5-7 дней, можно избавиться от 3-5 кг без особых усилий.

Виды сыра тофу

Существует несколько видов сыра тофу.

Они отличаются между собой показателями влажности, содержанием белка и иными свойствами:

Японский (шелковый) тофу . Обладает гладкой и шелковистой структурой, а по внешнему виду напоминает пудинг. Если открыть упаковку с продуктом, можно обнаружить мягкую массу. Это обусловлено высоким содержанием жидкости в сыре. В отличие от других сортов его не прессуют. Любая попытка наколоть кусочек на вилку окажется неудачной. Японский тофу лучше всего пюрировать и готовить соусы, омлеты, кремовые десерты. Он не подойдет для запекания или жарки на сковороде.

Мягкий тофу. Достаточно часто мягкий вариант тофу путают с шелковым

Однако эти сорта не являются взаимозаменяемыми
При покупке продукта важно обращать внимание на этикетку, где точно указана разновидность продукта. При изготовлении мягкого тофу используют пресс для удаления избытка жидкости
Несмотря на большое содержание влаги, у него отсутствует кремовая структура как у шелкового варианта

Его редко используют в кулинарных рецептах.

Обычный тофу. Это плотный сыр, который хорошо держит форму при разрезании. Обычно продается в виде брусков и лежит в холодильниках. Он весьма восприимчив к запахам и вкусам. Поэтому перед началом готовки его следует подержать под прессом и отжать. Допускается использование специй как и в случае любого другого белкового продукта. Однако от маринадов на растительном масле лучше отказаться. Сыр не будет их впитывать.

Твердый тофу. Данный вариант продукта считается самым популярным. В нем содержится мало влаги, структура плотная. В процессе изготовления используется удвоенная дозировка коагулянта. Твердый тофу хорошо подходит для блюд, готовый вариант которых требует хрустящей корочки. Его также можно использовать в салатах, запекать.

Экстра-твердый тофу. Продукт обладает высокой плотностью. Он практически не крошится и не распадается в процессе приготовления, поэтому идеально подходит для жарки. Его нет необходимости дополнительно отжимать, чтобы удалить избытки жидкости. Достаточно промокнуть бумажным полотенцем.

Сегодня в магазинах все чаще стали появляться экзотические варианты тофу. Некоторые сыры приготовлены традиционным способом с применением пюре из соевых бобов. В качестве сырья для других используют особый вид творога. Ярким примером является черный тофу. В действительности он имеет фиолетовый цвет, а в процессе приготовления используют вместо классических желтых бобов черные. Он обладает гладкой структурой и содержит много белка. Также можно встретить не соевый тофу. Он готовится из нута и миндаля.

Расчет содержания белка в продуктах питания

Чтобы рассчитать содержание белка, начните набирать название интересующего блюда в поле для текста над таблицей. После набора первых букв названия, программа выдаст вам список возможных вариантов, из которых вам останется выбрать нужное. Затем введите вес продукта и в таблице появятся все необходимые данные:

1. калорийность 100 граммов;
2. общая калорийность блюда;
3. содержание белков;
4. жиров;
5. углеводов.

Калькулятор автоматически рассчитает энергетическую ценность готового блюда, состоящего из нескольких ингредиентов. Неограниченное число строк в калькуляторе, позволяет узнать калорийность практически любой комплексной пищи. Не рекомендуется сильно урезать калорийность при похудении, поскольку это замедлит метаболизм и затруднит дальнейшее «сжигание» жира.

Польза и вред

Высокое содержание кальция — первое преимущество сыра над другими продуктами питания. Кроме этого, он богат ненасыщенными жирными кислотами, которые сохраняют кожу красивой, а их молекулярные цепочки способны выводить свободный жир из организма. Также в нём содержатся антиоксиданты и витамины красоты и молодости.

Особенно сыр полезен беременным и кормящим матерям, богатый комплекс макро- и микроэлементов поможет сохранить здоровье, костную и мышечную структуру, успокоит нервную систему. Также содержание фолиевой кислоты и пиридоксина помогает правильному развитию плода.

Известно, что не жиры главные враги диет, а углеводы, которые практически отсутствуют в сыре, всего 0,25 г лактозы — молочного сахара. Но в продукте всё же содержится холестерин, хотя в небольших дозах он вовсе не вреден. Тем не менее с потреблением сыра нужно быть аккуратнее, у него достаточно высокая калорийность.

Кусок сыра весом в 50 г по энергетической ценности приравнивается к целой миске овощного салата. Следовательно, это не самый правильный ингредиент в диетическом меню, но в любом случае отменять его нельзя, главное, употреблять правильно.

Несколько простых рецептов

С чесноком

Сыр российский	300 г
Яйца	1 шт.
Чеснок	1 зубчик
Майонез	40 г

Натираем теркой твердый сыр, отправляем в глубокую миску. Натираем яйцо, отправляем туда же. Выдавливаем чеснок в массу, добавляем майонез, тщательно перемешиваем. Такой сырной массой можно наполнить корзинки, смазать хлеб либо употреблять, как самостоятельное блюдо. Пищевая ценность:

• Калорийность 353 ккал.
• Белков 21 г.
• Жиров 29 г.
• Углеводов 1,4 г.

Сырная закуска из лаваша

Лаваш	1-2 шт.
Сыр	100 г
Яйца вареные	2 шт.
Сметана	40 г
Йогурт	40 г
Зелень	0,5 пучка
Сливочное масло	20 г

Разделить большой лаваш на 4 части или маленькие на 2 части. На каждую часть выложить слоями натертый сыр, вареные яйца. Зелень мелко порезать, смешать со сметаной и йогуртом, полить яйца. Завернуть каждый лист лаваша конвертом, обжарить на сковороде с двух сторон до золотистого цвета под крышкой. Для обжарки используйте сливочное масло.

Пищевая ценность:

• Калорийность 219 ккал.
• Белков 11 грамм.
• Жиров 9 грамм.
• Углеводов 23 грамм.

Канапе

Сыр российский	200 г
Ананасы консервированные	200 г
Оливки без косточек	200 г

Сыр нарезать кубиками, примерно по 1,5 см. Из ананасов удалить сироп, нарезать примерно таким размером, как сыр. На зубочистки наколоть оливку, ананас, сыр. Выложить в круглое, плоское блюдо, украсить зеленью. Отличное угощение для гостей готово. Пищевая ценность:

• Калорийность 208 ккал.
• Белков 12 грамм.
• Жиров 15 грамм.
• Углеводов 5 грамм.

Химический состав, витамины, минералы, БЖУ

Сыр «Российский» (калорийность продукта составляет 364-365 ккал) изготавливается из натурального коровьего молока, что обеспечивает большое содержание в продукте витаминов, жирных кислот и минеральных веществ.

Калорийность сыра российского высока, т.к. содержит более 30% жира в своем составе

Химический состав продукта:

Состав	Особенности и свойства
Жирные кислоты (бутановая, пальмитиновая, стеариновая, капроновая, лауриновая, люцерновая)	Обеспечивают организм необходимой энергией; участвуют в формировании клеточных мембран; способствуют нормализации репродуктивной функции у женщин и мужчин; регулируют процессы в нервной системы.
Полинасыщенные кислоты (Омега-3 и Омега-6)	Улучшают структуру крови; снижают уровень холестерина; препятствуют окислению липидов клеточных мембран.
Аминокислоты (триптофан, лизин, метионин)	Способствуют производству мышечного белка и коллагена; борются с усталостью; поддерживают баланс азота в организме; улучшают метаболизм и пищеварение; препятствуют накоплению лишних жиров в печени и сосудах.
Декстроза	Универсальный полисахарид, считающийся главным источником энергии человека.
Лактоза	Отвечает за размножение бифидо- и лактобактерий кишечника; стабилизируют вязкость человеческой слюны; улучшает всасываемость витаминов группы В и аскорбиновой кислоты.
Ретинол	Активизирует работу иммунной системы; оказывает благотворное влияние на костную ткань.
Кальциферол	Стимулирует всасывание фосфора в кишечник; отвечает за клеточный синтез белка; способствует быстрому заживлению ран; нормализует физические показатели АД; укрепляет нервную систему и иммунитет.
Витамины группы В	Активизируют клеточный метаболизм; способствуют нормальному росту тканей; снимают мышечное напряжение и судороги.
Токоферол	Замедляет процессы старения; защищает клетки от негативного влияния свободных радикалов.
Кальций	Участвует в формировании костной ткани, в том числе зубов и костей; поддерживает нормальную свертываемость крови; отвечает за физические показатели АД; укрепляет сосудистые стенки.
Железо	Участвует в образовании красных кровяных телец, входя в состав гемоглобина; способствует достаточному обеспечению тканей кислородом; помогает очищать печень от токсинов.

Сколько калорий в сырах?

А вот сколько:

Калорийность сыра составляет от 100 до 420 ккал на 100 грамм.

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 4,8 – 33,0

Жиры – 0,7 – 41,0

Углеводы – 0,0 – 10,0

Естественно, что калорийность сыров зависит от способа приготовления, значит и от сорта

Обратите внимание на эту таблицу:

Таблица калорийности сыров и пищевой ценности (БЖУ) на 100 грамм:

Сыр:	Бел, гр.	Жир, гр.	Угл., гр.	Кал, ккал.
Almette с зеленью	6.0	20.0	3.0	216
Almette с йогуртом	7.0	15.0	5.0	183
Almette с огурцами и зеленью	5.0	20.0	3.0	212
Almette с хреном	6.0	20.0	4.0	220
Almette с чесноком	6.0	20.0	3.0	216
Almette сливочный	6.0	20.0	3.0	216
Exquisa творожный с зеленью	6.7	22.0	3.0	237
Exquisa творожный с лососем	6.7	21.5	3.5	235
Fallini Rapesan тёртый	49.5	29.2	4.4	478
President Rondele козий	9.0	10.5	4.0	354
President Rondele творожный	7.0	31.0	2.5	317
President Rondele творожный с орехами	6.5	31.0	2.5	315
President Rondele творожный с чесноком и травами	6.8	31.2	4.2	325
President Мастер Бутерброда Лёгкий	16.5	8.5	9.5	185
President Мастер Бутерброда Мааздам	13.5	17.5	6.0	240
President Мастер Бутерброда Моцарелла	9.0	20.0	6.5	281
President Пише Миньон	18.0	28.0	1.0	324
Viola с ветчиной	11.0	28.0	2.0	305
Viola с лисичками	11.0	28.0	2.0	305
Viola с паприкой	11.0	28.0	2.0	305
Viola с укропом и огурцом	11.0	28.0	2.0	305
Viola сливочный	11.0	28.0	2.0	305
Адыгейский	18.5	14.0	0.0	240
Алтайский	26.0	26.5	3.5	356
Альпийский	25.0	27.0	0.0	353
Амбер	31.0	10.0	10.0	220
Аппенцеллер	24.7	31.7	2.0	403
Арла Буко Баланс	8.5	17.0	3.0	200
Бийский	24.2	29.9	0.0	267
Бри	21.0	23.0	0.0	291
Брынза (из коровьего молока)	17.9	20.1	0.0	260
Брынза (из овечьего молока)	14.6	25.5	0.0	298
Брынза Сербская	11.9	15.5	2.6	208
Вырусский	29.0	15.0	0.0	258
Гауда	25.0	27.0	2.0	356
Голландский	26.0	26.8	0.0	352
Горгонзола	19.0	26.0	0.0	330
Горный	29.3	29.7	1.0	400
Грюйер	27.0	31.0	0.0	396
Датский	25.0	24.3	0.0	330
Деревенский	10.3	5.3	3.0	103
Домашний	12.7	5.0	4.0	113
Дор Блю	21.0	30.0	0.0	354
Дор Блю a la creme	7.0	25.0	3.0	265
Дорогобужский	20.0	28.0	0.0	332
Камамбер	21.0	23.0	0.0	291
Кантали	26.7	14.1	0.0	234
Кастелло Бри	19.0	24.0	1.0	296
Кастелло Данаблю	19.7	28.6	0.7	339
Кисломолочный	31.0	0.7	0.3	133
Козий	21.3	21.1	0.7	290
Колбасный копчёный	23.0	19.0	0.0	271
Копчёный	27.7	25.3	7.3	380
Костромской	25.2	26.3	0.0	345
Ламбер	23.7	30.5	0.0	377
Ламбер сливочный	23.7	32.5	0.0	395
Ламбер Тильзитер	24.0	25.0	0.0	339
Маасдам	23.5	26.0	0.0	350
Маскарпоне	4.8	41.0	4.8	412
Мондзеер	22.0	20.3	6.7	280
Моцарелла	18.0	24.0	0.0	240
Олтермани	29.0	17.0	0.0	270
Пармезан	33.0	28.0	0.0	392
Пошехонский	26.0	26.5	0.0	350
Прибалтийский	24.6	25.2	0.0	332
Раклет	22.7	28.0	1.0	357
Рикотта	11.0	13.0	3.0	174
Рокишкио	32.0	25.0	0.0	366
Рокфор	20.0	28.0	0.0	337
Российский	24.1	29.5	0.3	363
Сметанковый	21.0	27.5	0.0	332
Степной	24.0	26.3	1.7	350
Сулугуни	20.0	24.0	0.0	290
Тильзитер	27.8	25.0	0.1	334
Угличский	25.8	26.3	0.0	347
Фавита	14.0	12.0	3.0	176
Фета	17.0	24.0	0.0	290
Филадельфия	5.4	24.0	3.2	253
Чеддер	23.0	32.0	0.0	392
Чечил	19.5	22.8	1.9	313
Чечил рассольный копчёный	19.5	26.0	2.2	320
Швейцарский	24.9	31.8	0.0	396
Эдам	24.0	26.0	0.0	330
Эдам копчёный	24.8	25.0	0.0	334
Эмменталь	28.8	29.7	0.1	380
Ярлсберг Лайт	31.0	16.0	0.0	268
Ярославский	26.2	26.6	0.0	350

На тему похудения:

Хотите волшебную таблетку для лета? Так и быть – пожалуйста! Большинство женщин получает с пищей недостаточно кальция, в результате чего механизм сжигания жира в организме работает не лучше старого битого драндулета. А вот если вы поможете своему организму нежирными молочными продуктами, такими как йогурт, снятое молоко, творог или пармезан, ваш обмен веществ по-настоящему разгонится и поможет вам быстро сжигать жир, хотя, конечно, калорийность сыра, даже с низкой жирностью, довольно велика.

Попробуйте:

Чтобы поднять потребление кальция до необходимых 100 мг в день, съешьте нежирный йогурт (488 мг на стакан) на завтрак или перекус; добавьте в обеденный салат или сэндвич 30 г мелко накрошенного пармезана (336 мг) и выпейте после ужина небольшую порцию смузи, приготовленного из нежирного йогурта и ваших любимых фруктов.

Кулинарные хитрости для сыроманов

Если вы не представляете завтрак без бутерброда или перекус без салата, но переживаете за калорийность любимой еды, предлагаем несколько вариантов, как снизить их вред для фигуры.

• Вы любите бутерброды с майонезом? А известно ли вам, что ложка майонеза — это 94 ккал. и целых 10 г. жира?! Для желающих похудеть рекомендуем мазать тосты крем-сыром. К примеру, сыр Моцарелла, калорийность ложки которого равна 30 г., содержит всего лишь 2.5 г. жира.
• Снизить калорийность бутерброда с маслом и сыром можно, если заменить Российский сыр на продукт с пометкой «Фитнес».
• Фруктовый салат, заправленный сметаной — это вкусный десерт, похожий на йогурт. Но в 30 г. этого кисломолочного соуса содержится 110 ккал. и 11 г. жира. Диетологи рекомендуют заправлять фруктовый микс полностью Рикоттой или 50/50 со сметаной. Рикотта содержит 39 ккал. и 2 г. жира. Также пастообразный сыр можно использовать для фаршировки болгарского перца и яиц.
• А вот для приготовления спагетти или запеченных блюд лучше использовать классический вариант — Пармезан. Калорийность сыра Пармезан — 431 ккал., но это не страшно. Ведь он обладает более насыщенным вкусом и ароматом, поэтому его следует добавлять в блюда в малом количестве.
• Вкус овощных салатов стоит обогащать брынзой или Фетой. Эти сыры совсем не повредят вашей фигуре. Калорийность сыра Фета и брынзы равна 260 ккал.

Расчет калорийности продукта на 100 грамм

Расчет калорийности 100 грамм продукта строится на заранее известных показателях БЖУ (аббревиатура: белки-жиры-углеводы). Метод расчета – суммирование этих данных (полученных лабораторным анализом и вычислениями) предварительно умноженных на величину равную выделяющейся энергии (калориям) при их расщеплении. Так, к примеру, 1 грамм белка или углевода способен высвободить энергию равную 4,1 ккал, а жир чуть больше 9. В подсчетах калорийности эти числа обычно округляют до целых, как и сам результат.

В нашем примере участвуют белки – 23.3 грамма и жиры – 29.5 грамм, содержащиеся в 100 граммах продукта. Далее производим вычисление:

Энергетическая ценность 100 грамм = 23.3 (белки)*4 + 29.5 (жиры)*9 =
93.2 + 265.5 = 358.7 ккал

Рассчитанная нами калорийность больше 250 ккал, а это означает, что сыр «российский» – высококалорийный продукт с высоким содержанием белков с жирами и низким уровнем углеводов.

Содержание витаминов

Таблица 1

Витамины	Суточная норма
C (аскорбиновая кислота)	0.7 мг	1 %
A (ретинол)	288 мкг	28.8 %
E (α-, β-, γ-токоферолы)	0.5 мг	5 %
D (ламистерол)	0.96 мкг	38.4 %
B1 (тиамин)	0.04 мг	2.67 %
B2 (рибофлавин)	0.3 мг	16.67 %
B3 (PP) (никотинамид)	6.1 мг	32.11 %
B4 (холин)	15.4 мг	3.08 %
B6 (пиридоксин)	0.1 мкг	5 %
B9 (фолацин)	23.5 мкг	11.75 %
B12 (кобаламин)	1.5 мкг	50 %

Сыр «Российский» содержит витамины с высоким и низким уровнями содержания, если рассматривать их согласно утвержденным нормам значимости пищевой ценности продукта.

На высшем уровне значимости цепочки пищевой ценности находятся:

• A, принимает участие во всех функциях организма, связанных с его ростом и правильным обменом веществ, сохраняет структуру роговицы глаза.
• D, принимает участие в образовании костной и зубной ткани.
• B2, поддерживает тонус организма.
• PP, участвует в процессе образования гемоглобина.
• B9, поддерживает кроветворную и пищеварительную систему.
• B12, участвует во многих обменных процессах организма.

К витаминам низкой значимости содержания относятся:

• C, принимает участие в окислительно-восстановительных процессах организма, поднимает тонус организма, усиливает иммунитет.
• E, держит в тонусе мышечную систему.
• B1, требуется для нормализации нервной и мышечной системы.
• B4, участвует в биосинтезе гема и белков, пролиферации клеток, тканевом дыхании.
• B6, участвует в обмене липидов и аминокислот.

Содержание химических элементов

Таблица 2

Элементы	Суточная норма
Железо (Fe)	1 мг	7.14 %
Калий (K)	88 мг	2.51 %
Кальций (Ca)	880 мг	88 %
Магний (Mg)	35 мг	8.75 %
Марганец (Mn)	0.1 мг	5 %
Медь (Cu)	50 мкг	5 %
Натрий (Na)	810 мг	33.75 %
Селен (Se)	14.5 мкг	26.36 %
Фосфор (P)	500 мг	50 %
Хлор (Cl)	1249 мг	54.3 %
Цинк (Zn)	3.5 мг	43.75 %

На высоком уровне значимости пищевой ценности химических макро- и микроэлементов продукта находятся:

• Ca (кальций), необходим костным и зубным тканям.
• Na (натрий), активно участвует в образовании желудочного сока для процесса пищеварения и поддерживает совместно с калием неизменным солевой состав крови.
• Se (селен), защищает клетки от воздействия свободных радикалов и повреждений, замедляет процессы старения.
• P (фосфор), требуется костной системе и зубам.
• Cl (хлор), участвует в образовании желудочного сока и формировании плазмы, активизирует ряд ферментов.
• Zn (цинк), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.

На среднем уровне важности находятся:

• Fe (железо), участвует в кровообразовании.
• Mg (магний), способствует повышению активности пищевых ферментов.

К элементам низкого уровня данного продукта относятся:

7-ми дневная диета

Довольно жесткая, с серьезными пищевыми ограничениями, но хорошо переносимая и не сопровождаемая усилением аппетита.

Помимо сыра «Российский» в рацион включаются:

• низкокрахмалистые корнеплоды и фрукты;
• орехи;
• жидкий мед;
• биокефир и биойогурт;
• постные виды мяса, птицы, рыбы;
• сухофрукты.

Примерный рацион:

1-й день
Завтрак	Груши (или яблоки); 30 гр. сыра
Перекус
Обед	Суп-пюре из цуккини с сыром; салат из тертой моркови и редиса
Перекус
Ужин	Болгарский перец, цуккини, помидоры, запечённые на гриле с плавленым российским сыром; кефир
2-й день
Завтрак
Перекус
Обед
Перекус
Ужин
3-й день
Завтрак	Бутерброд с сыром; биойогурт
Перекус
Обед
Полдник
Ужин
4-й день
Завтрак	Тертая морковь с яблоком; Биойогурт
Перекус
Обед
Перекус
Ужин
5-й день
Завтрак
Перекус
Обед
Перекус
Ужин	Винегрет (без картофеля); 70 г сыра
6-й день
Завтрак	Нежирный творог с биойогуртом
Перекус	Фруктовый салат
Обед	Запечённые кнели из телячьего фарша с плавленым сыром внутри
Перекус	Фрукты
Ужин	Бутерброд с сыром, помидорами и редисом
7-й день
Завтрак
Перекус
Обед	Тыквенный суп-пюре с сыром; овощной салат
Перекус
Ужин

Перед каждым приемом пищи следует выпивать по 250 мл теплой воды для притупления чувства голода. Диетический рацион необходимо совмещать с достаточным питьевым режимом, требующим потребления 1,5-2 л воды, травяных настоев (ромашка, шиповник) или любого (лучше зеленого) чая. В случае необходимости разрешается притупить аппетит биокефиром или биойогуртом.

Придерживаться такой диеты можно от 3-х до 7-ми суток.

Диета «Бутерброды с сыром»

У такого рациона нет специального меню. На протяжении 10 дней следует питаться только бутербродами с сыром «Российский», при этом рацион не должен превышать калорийностью 1200 ккал.

Правила диеты:

• в час можно съедать 1-2 бутерброда;
• для приготовления допускается использовать только зерновые хлебцы или хлеб с отрубями и сыр, нарезанный тонкими ломтиками;
• дополнять питание можно свежими низкокалорийными овощами, зеленым салатом, петрушкой;
• в день следует выпивать от 1,5 л воды или травяных чаев.

Женщинам за сутки разрешается съесть не более 14 бутербродов, мужчинам — 16. По желанию сыр можно расплавить в духовке, разнообразив рацион горячими бутербродами.

Винно-сырная диета

Любимое французами диетическое питание, допускающее употребление разнообразных сортов сыра с красным сухим вином.

При таком рационе снижение массы тела на 3-5 кг требует 5 суток питаться только:

• разнообразными видами сыра (350 г);
• красным сухим вином (300 мл);
• зерновыми хлебцами (8-9 шт.)

Описание

Российский сыр имеет большую популярность у потребителей из-за невысокой цены и хорошего качества. Данный продукт отличается кремовый цветом с желтоватым оттенком. Также сыр имеет жирность 50 %, что обязательно должно быть указано на упаковке.

Для производства данного продукта используют специальную закваску и пастеризованное молоко. Благодаря этому сыр имеет эластичную консистенцию и большое количество отверстий разного размера. Прежде чем отправить продукт в магазины, его выдерживают не менее 70 дней.

Выбор и хранение

При выборе сыра в первую очередь следует изучить состав. В качественном продукте не должно быть растительных жиров и посторонних добавок

Также важно обратить внимание на цвет. Он должен быть равномерным

Покупать российский сыр стоит в заводской упаковке. Так потребитель сможет проверить срок годности и состав, что невозможно в магазинах, где продавцы отрезают сыр самостоятельно

Также следует обратить внимание на срезы. Они не должны быть заветренными или маслянистыми

Чтобы сыр дольше сохранял свежесть, следует придерживаться правил хранения. Повышенная температура воздуха вызывает появление плесени. Подобный сорт быстро впитывает посторонние запахи, поэтому стоит хранить его в герметичной упаковке.

Как проверить качество продукта

Существует надежный способ, позволяющий определить качество продукта. Следует отрезать небольшой кусочек и согнуть его. Если продукт свежий, то он не сломается.

Также следует осмотреть упаковку и изучить химический состав. На ней не должно быть повреждений и жирных разводов.

Обязательно прочтите:

Грюйер — сыр без дырок. В чем еще его фишка?

Полезные свойства твердого российского сыра

Польза данного сорта сыра заключается в его составе. Подобный продукт содержит легкоусвояемый белок, который необходим для формирования систем внутренних органов.

Также в его состав входят аминокислоты, обеспечивающие правильную работу организма. Они обеспечивают правильный гормональный фон, отвечают за здоровое состояние мышц и защищают от вирусов и инфекций.

Также российский сыр содержит витамины группы В, что приводят в норму состояние нервной системы, помогают побороть стресс и бессонницу. Данный продукт особенно полезен после больших физических и умственных нагрузок.

Вред российского сыра

Российский сыр способен причинить вред при индивидуальной непереносимости лактозы. Также стоит учитывать его высокую калорийность и не употреблять при избыточном весе.

Противопоказаниями являются проблемы с кислотностью, гипертония и гастрит. Также не рекомендуется употреблять продукт при мочекаменной болезни и пиелонефрите.

Сколько калорий в сыре российском

Средняя калорийность российского сыра составляет 357,82 ккал на 100 г продукта. Но данное значение иногда отличается зависимо от особенностей производства.

Продукт содержит много жиров и белка, поэтому не рекомендуется употреблять его в больших количествах. Пищевая ценность составляет: белки – 23,46 г, жиры – 28,74 г, углеводы – 0, 73 г.

Витамины

Качественный продукт с хорошим составом содержит много полезных элементов. В российском сыре есть такие витамины:

• РР – 6,11 мг;
• Е – 0,5 мг;
• D – 0,97 мкг;
• С – 0,76;
• бета-каротин – 0,18 мг.

Также в данном продукте содержится фолиева кислота, тиамин и пиридоксин.

Минеральные вещества

Минеральный вещества, что содержаться в российском сыре:

• марганец – 0,01 мг;
• медь – 7,2 мг;
• цинк – 4,31 мг;
• железо – 1 мг;
• фосфор – 502 мг;
• магний – 36,1 мг;
• кальций – 889 мг.

Обязательно прочтите:

Качокавалло: восхитительный, необычный, таинственный

Употребление данного сорта благотворно влияет на развитие человеческого скелета из-за большего количества кальция. По этой причине продукт рекомендуется употреблять детям.