Кому нельзя есть тыкву и почему: топ-10 причин

Сбор и хранение тыквы

Уборку урожая тыквы проводят после того, как тыквины достигнут биологической зрелости, однако прежде чем убрать плоды, необходимо убедиться в том, что они действительно полностью созрели. Понять, что тыква созрела, можно по нескольким признакам: плодоножки у твердокорых сортов усыхают и наблюдается их опробковение, при этом у мускатной и крупноплодной тыквы на затвердевшей коре появляется четкий узор.

Сбор тыквин следует проводить в сухую погоду после первых заморозков, после которых погибнет листва тыквы. Тыквины обрезают с плодоножкой, а дальше им понадобится сортировка по величине и качеству. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы не травмировать плоды. Травмированные либо недозревшие тыквины надо будет обязательно переработать, а те из них, что предназначены для продолжительного хранения, необходимо хорошенько просушить на солнце либо в теплом и сухом хорошо вентилируемом помещении на протяжении 15 дней, при этом плодоножки должны привять, а кора стать очень твердой. Затем тыквины убирают на хранение.

До первых морозов на хранение тыкву можно убрать на лоджию, балкон либо в сухой сарай, при этом сверху их укрывают слоем ветоши либо соломы. После того как температура воздуха понизится до 5 градусов, тыквины следует переместить в жилое помещение, где должно быть сухо и тепло, при этом температура не должна быть меньше 14 градусов, в данных условиях ее следует хранить на протяжении половины месяца. После этого тыкву нужно убрать в более прохладное помещение (около 3–8 градусов), а влажность воздуха должна быть от 60 до 70 процентов, если все сделать правильно, то они смогут пролежать там до весны и даже до сбора нового урожая. Для хранения тыквы можно выбрать чердак, сухой сарай либо подвал. Если хранить тыквины в более теплом месте (от 15 до 20 градусов), они утрачивают примерно 20 процентов веса, при этом велика вероятность того, что на них появится гниль. Если тыквы очень много, то на хранение ее можно поместить на стеллаж, при этом ее поверхность нужно застелить соломой. На них тыквины следует укладывать в 1 ряд, при этом они не должны прикасаться друг к другу. Также их можно уложить в ящики, при этом пересыпая сухим мхом. В хранилище обязательно должна быть хорошая вентиляция. Тыквины также можно убрать на хранение в сад в выкопанные траншеи, дно и стены которых следует выстлать соломой, толщина слоя должна быть равна 25 сантиметрам. С первыми заморозками траншею необходимо закидать почвой, при этом сделав несколько отверстий для вентиляции, в сильные морозы их необходимо закрыть, а в период оттепелей их открывают. Если плодов не слишком много, их на хранение можно убрать в дом либо квартиру, при этом выбрав темное место, там семена не будут прорастать, а мякоть не приобретет горьковатый привкус. Разрезанную тыкву убирают на хранение на полку холодильника.

Тыква — сбор урожая

Watch this video on YouTube

Самые вкусные и сладкие сорта тыквы

Наибольшей популярностью в кулинарии пользуются ароматные и сладкие тыквы. Они подходят для свежего употребления и переработки. Их можно запекать, добавлять к тесту, готовить на их основе салаты, цукаты, пюре, суфле, кашу, варенье компот. Подходят такие тыквы и для заморозки, так как при размораживании сохраняют консистенцию, сладость и аромат. Сладкими считаются виды культуры, которые содержат сахара от 8 до 13%.

К их числу относится:

• Конфетка;
• Медовая крошка;
• Лечебная;
• Зимняя сладкая;
• Мичуринская;
• Мраморная;
• Оранжевая медовая.

Конфетка

Характеризуется красным оттенком кожуры, плоды сегментированные. Мякоть толстая, плотная сладкая. Урожай при соблюдении всех условий в свежем виде хранится до 10 месяцев.

Медовая крошка

Тыква характеризуется плоско-округлыми плодами, которые при созревании приобретают светло-серый окрас. Мякоть толстая, ярко-желтого оттенка с высоким содержанием сухих веществ.

Лечебная

Формирует плоды весом 3-5 кг, сочная, сладкая мякоть которых отличается медовым ароматом. Вид является холодоустойчивым, а по сроку созревания среднеспелым.

Тыква Зимняя сладкая

Подходит для длительного сберегания и обладает устойчивостью к антракнозу. Ее плоды весом более 7 кг. При созревании кожура становится пятнисто-серой, а мякоть оранжево-желтой, упругой.

Мичуринская

Сорт характеризуется приплюснуто-округлыми, сегментированными плодами, которые имеют тонкую серую кожуру и ярко-оранжевую сочную мякоть. Сорт считается скороспелым, тыквины, весом 4-7 кг, созревают за 3 месяца.

Мраморная

Отличительной особенностью Мраморного вида культуры является пятнистый контрастный узор на кожуре. Плоды приплюснуто-округлые с небольшой ребристостью, не трескаются, а мякоть сочная, нежной консистенции.

Оранжевая медовая

Является гибридом среднего срока созревания, вес плодов которого от 2 до 4 кг. Мякоть у этого вида ярко-оранжевая, а кожура полосатая. Лежкость Оранжевой медовой около 5 месяцев.

Сбор и хранение тыквы

Созревание плодов тыквы зависит от ряда факторов, среди них сорт – раннеспелый, среднего или позднего вызревания, и климатические условия выращивания овощной культуры.

Плод созревшей тыквы имеет насыщенный окрас и плотную, твердую кору.

1. Скороспелый сорт тыквы созревает в период 90-104 дн. Уборка приходится на август месяц. Так как плоды максимально созрели в самое теплое время года, мякоть у них более мягкая и волокнистая, сочная.
2. Ранние сорта тыквы хранят не более 30 дн., поэтому выращивание таких сортов подразумевает скорейшую переработку урожая.
3. Сорта среднего периода созревания дают урожай в конце августа – середине сентября. Среднеспелые сорта тыквы имеют более длительный срок хранения, 1,5-2,5 мес. По консистенции мякоть в среднеспелой тыкве более плотная, чем у раннеспелых сортов.
4. Более поздние сорта отличаются долгим сроком хранения, 3-4 мес. Плотностью мякоти и меньшей сахаристостью.

Собирают их в конце сентября, иногда плоды не успевают созреть из-за раннего наступления холодов. Выдерживают перепады температур, превосходно транспортируются и хранятся без вреда качеству.

Хранят плоды тыквы в прохладных затемненных местах, с влажностью воздуха 70-78%, температура воздуха в помещении от 2 до 7 градусов тепла.

Другие полезные продукты

Тыква созревает осенью. Чтобы обеспечить поступление в организм любимого питомца необходимое количество питательных веществ и витаминов, можно сохранить овощ, нарезав на кубики и заморозив мякоть. Не менее полезны для собак морковь, шпинат, груши, бананы и другие овощи и фрукты. О том, как давать и в каком количестве их животным, можно узнать у ветеринара. Растительные продукты богаты клетчаткой, что улучшает работу пищеварительной системы питомца. Главное – соблюдать правила их приготовления (собакам нельзя добавлять в пищу ни соль, ни сахар, ни специи), не превышать дозировку.

Химический состав продукта, калорийность

Калорийность – 28 кКал на 100 грамм продукта. Овощ наполнен эфирными маслами, витаминами, энергетическими веществами (жирами, белками, углеводами). Полный перечень химического состава:

• кислоты (стеариновая, линолевая, пальмитиновая, олеиновая, оксицеротиновая);
• витамины (группы А, В, С, Е, РР, а также бета-каротин, карнитин);
• макроэлементы (фосфор, магний, кальций, калий, натрий, сера, хлор);

• микроэлементы (фтор, цинк, железо, медь, йод, кобальт, марганец);

• аминокислоты;
• пищевые волокна;
• органические кислоты;
• каротиноиды;
• сахароза;
• клетчатка;
• флавоноиды;
• дисахариды;
• крахмал.

Безусловно, тыква – ценный и полезный продукт, истинная кладезь полезных веществ.

Рецепты от давления

Целебные составы возможно делать не только из мякоти, но и из стеблей. Для усиления эффекта можно добавлять мёд, лимон, изюм и другие компоненты. Рецептуры создаются народными целителями и, по многочисленным отзывам гипертоников, являются достаточно результативными.

1. Каша с лимоном и мёдом. Пропустить через мясорубку 0,5 кг сырой тыквенной мякоти и один спелый лимон (с цедрой). Затем в полученную смесь добавить 5 столовых ложек натурального мёда, тщательно перемешать ингредиенты, поместить состав в ёмкость с крышкой и убрать для дальнейшего хранения в холодильник. Принимается лекарство 3 раза за день по одной столовой ложке. Во время стабильного повышенного давления можно увеличить норму до 4—5 столовых ложек. Приём строго до еды. Рекомендуемый курс терапии три недели.
2. Целебный отвар из стеблей. Отвар готовится непосредственно перед применением. Налить в кастрюльку 250 мл воды, добавить 2 столовые ложки сухих, измельчённых стеблей и прокипятить смесь в течение пяти минут. По истечении указанного времени убрать отвар с огня, немного остудить, затем отфильтровать через марлевую ткань, сложенную вдвое. Употребляется лечебный состав от повышенного давления в течение дня по две—три столовые ложки после еды. Рекомендуемый курс терапии 2—3 недели, при необходимости повторяется после пятидневного перерыва.
3. Свежевыжатый сок. Считается наиболее действенным средством от гипертонической болезни. Чтобы его приготовить, необходимо очистить тыкву от кожицы и пропустить мякоть через соковыжималку. Если нет проблем с пищеварением, то можно употреблять в чистом виде. Если же присутствуют какие-либо сбои в работе ЖКТ (даже незначительные), то лучше разбавлять полученный сок питьевой водой. Пропорции — 100 мл сока на 100 мл воды. Употребляется напиток 2 раза в день по 100—150 мл до еды. Курс терапии 2—3 недели.
4. Свежая мякоть с изюмом. Начинать курс терапии свежей мякотью нужно с малых порций, постепенно увеличивая их количество. На первый раз достаточно 20 граммов мякоти и половины чайной ложки промытого изюма. Ингредиенты измельчить блендером и употребить смесь перед приёмом пищи. Доза увеличивается на 20 граммов ежедневно. При этом количество изюма увеличивается по 0,5 чайной ложки на каждые 20 грамм мякоти тыквы. Курс терапии составляет 1—1,5 месяца. Можно добавлять в смесь немного натурального мёда.
5. Запечённая тыква. Данный рецепт хорошо подходит гипертоникам с повышенными показателями кислотности желудочного сока. Очистить тыкву, нарезать кубиком (примерно 5 на 5 см) и уложить в форму для запекания. Далее необходимо поставить тыкву, в заранее прогретую духовку на 15 минут, можно заправить 1 чайной ложкой оливкового масла. Запечённую тыкву от повышенного давления рекомендуется есть ежедневно по 100 гр за 1 приём — 3 раза в день, но маслом можно заправлять только единожды.

Свежую мякоть тыквы при гипертонии можно есть только в случае хорошей работы пищеварительной системы. Если есть проблемы, то мякоть нужно отваривать, чтобы не навредить системе ЖКТ. В тыкве очень много кислот, поэтому употребление сырого продукта при проблемах с желудком может привести к нежелательным последствиям.

Тыквенная мякоть оказывает благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему организма

Как быстро и вкусно пожарить тыкву на сковороде?

Простой рецепт приготовления ломтиков тыквы на сковороде. Минимальный набор ингредиентов и легкость исполнения позволит даже неопытной хозяйке справиться с поставленной задачей. Специи позволят сделать блюдо более ярким по вкусу.

Ингредиенты

–+2 порц.

• Тыква 500 гр.
• Мука пшеничная 3 ст.л.
• Соль 1 ч.л.
• Масло растительное 3 ст.л.
• Специи и Приправы  по вкусу
• Масло растительное  для жарки

Шаги

45 мин.Печать

• Тыкву очищают от семечек, кожуры и волокон, чтобы осталась лишь мякоть.

• Овощ нарезают тонкими слайсами. Лучше, чтобы их толщина не превышала 2-3 мм.

• В глубокую миску выкладывают ломтики тыквы, присыпают солью и хорошо перемешивают. Удобно делать это руками, чтобы более равномерно распределить соль. Оставить тыкву на 20 минут, чтобы она пустила сок.

Ломтики тыквы обсушивают бумажным полотенцем, обмакивают со всех сторон в муке и подрумянивают на сковороде с маслом. Обычно для появления красивой корочки требуется жарить овощ по 4-5 минут с каждой стороны при среднем нагреве.

Готовые ломтики выкладывают на салфетку, чтобы убрать лишний жир, овощи посыпают любимой приправой и подают со сметано-чесночным соусом.

Печеная тыква с апельсином и лимоном

Хочу предложить рецепт необыкновенных овощей, которые запекаются с цитрусовыми, они мягкие и нежные, ароматные, придется по вкусу любому как изысканный десерт.

Ингредиенты:

• 500 грамм тыквы
• 5 ложек сахара
• 1 апельсин очищенный от кожуры
• 0.5 лимона очищенного от кожуры
• 0.5 чайной ложки корицы

Тыкву очищаем, нарезаем кусочками, выкладываем в форму для запекания, посыпаем сахаром, если любите, можете добавить корицу, но это не обязательно. Можно использовать любимые специи, или обойтись без них.

Нарезаем кусочками апельсин и лимон, добавляем к тыкве. Накрываем форму крышкой, фольгой, пергаментом. На 20 минут отправляем в духовку разогретую до 200 градусов. Затем снимаем фольгу, и еще 20 минут запекаем.

Вкус, цвет, аромат, это просто волшебство. Этот десерт нравится даже тем, кто не любит «желтую осеннюю красавицу», а в этом исполнении, его оценивают очень достойно.

Сорта для Подмосковья

На территории Подмосковья климатическая ситуация нестабильна, поэтому нужно подбирать тыквенные сорта и виды, характеризующиеся устойчивостью к атмосферным перепадам.

Дынная

Один из самых сладкий видов с выраженным ароматом дыни. Полное созревание плодов наступает спустя 100 дней с момента появления первых всходов. Размер плодов крупный, вес может достигать 30 кг. Ценными свойствами являются засухо- и морозоустойчивость, а также приятный вкус. В пищу дынную тыкву можно употреблять как в составе различных блюд, так и в свежем виде.

Зорька

Одна из вкуснейших бахчевых культур, которой свойственно максимальное содержание каротина и сахара. Это среднеспелая разновидность с крепкими стеблями и крупными плодами. Форма округлая и немного сплюснутая. Цвет кожицы серовато-зеленый с пятнами и полосами желтого оттенка. Плотная и сочная мякоть имеет яркий и насыщенный желтый окрас.

Крошка

Этот вид представлен некрупными плодами массой до трех килограмм. Созревание среднераннее — около 120 дней. Кожица имеет плотную деревянистую текстуру и очень светлый серый, почти белый окрас. Мякоть сочная и плотная, содержит много сахара и имеет светло-желтую окраску. Этот сорт отличается высокой устойчивостью к распространенным заболеваниям.

Фиголистная

Эта разновидность также известна, как Черносеменная. Листья по своей форме напоминают листья инжира. Твердые пятигранные стебли способны достигать 20 метров в длину. Форма плодов — овальная и вытянутая. Окрас кожуры светло-зеленый или белый с присутствием полос и пятнышек темно-зеленого цвета. Семена черные, в два раза крупнее арбузных.

Миндальная

Высокоурожайный вид со средними периодами созревания. Плоды немного приплюснутой округлой формы, их поверхность гладкая, с незначительной ребристостью. В процессе созревания оттенок кожуры постепенно меняется с зеленого на буро-оранжевый. На поверхности присутствуют светло-коричневые пятна и полоски.

Пастила шампань

Разновидность, совершенно не похожая на другие. У нее вытянутая эллипсообразная форма. Шкурка имеет среднюю толщину и розоватый окрас. Сочная оранжевая мякоть занимает почти все внутреннее пространство овоща и имеет притягательный аромат ванили.

Россиянка

Раннеспелый, морозоустойчивый и высокоурожайный сорт, пользующийся огромной популярностью среди отечественных огородников. На крепких плетях формируются плоды среднего размера массой около 3 кг. Форма плода похожа на грушу или юлу. Под оранжевой кожицей скрывается желтая нежная мякоть с запахом дыни.

Сладкий пирог

Это столовая разновидность, характеризующаяся ранними сроками созревания. У нее округлые, приплюснутые и граненые плоды оранжево-красного цвета. Сочная и хрустящая мякоть имеет приятный желтый окрас. При любых погодных условиях гарантируется стабильный урожай.

Хоккайдо

Этот сорт пришел из Японии. Тыквенные плоды рано созревают и имеют грушеобразную форму. Вес невелик — всего 1,5-2 килограмма. Кожица у них тонкая. По цвету она бывает красной, зеленой, серой и ярко-оранжевой. Сочная мякоть с мускатным ароматом имеет насыщенный желто-оранжевый окрас.

Можно ли тыкву щенкам и беременным

Вводить овощ в рацион щенков можно после 4-месячного возраста. Сначала дают не больше 30–40 г, при отсутствии аллергических реакций можно постепенно увеличивать порцию

Важно не вводить в меню несколько новых продуктов одновременно: при проявлении аллергии сложно буде определить ее причину.

Беременные самки более чувствительны к внешним воздействиям и продуктам, способным вызывать негативную реакцию организма. Поэтому тыкву им давать можно, но в небольшом количестве, сократив обычную порцию до 80-90 г. Если собака тяжело переносит беременность, от аллергенных продуктов лучше вообще отказаться.

Мускатные сорта тыквы

У этих видов культуры практически полностью отсутствует своеобразный тыквенный привкус. Они богаты каротином, сахарами и источают мускатный аромат. Отличительной особенностью данных тыквин является твердая пятигранная плодоножка, расширяющаяся книзу. При этом мякоть толстая, ярко-оранжевого окраса, а семена мелкие, в желтоватой оболочке с неровным ободком.

Самые популярные мускатные сорта:

• Мускатная жемчужина;
• Витаминная;
• Прикубанская;
• Новинка;
• Гитара;
• Тромбон;
• Чудо-Юдо;
• Барбара.

Мускатная жемчужина

Характеризуется округло-цилиндрическими плодами, весом до 5 кг. Они имеют сочную, мясистую, мягкую мякоть и тонкую кожуру. Растение мощное с 4-7 плетями, легко переносит температурные перепады.

Витаминная

Эта тыква является среднеспелым видом культуры, с овальными темно-зелеными плодами, весом до 7 кг. Мякоть внутри практически красная, толщиной 5-10 см. Сорт светолюбивый, нуждается в плодородной почве.

Тыква Прикубанская

Имеет грушевидные плоды, массой до 4,5 кг. Кожица тонкая, мякоть кремовая, толщиной до 4 см. Лежкость Прикубанской составляет 3 месяца.

Новинка

Относится к категории среднеспелых видов, длительность вегетационного периода – 110-115 дней. Плоды цилиндрические, утолщенные на конце, весом до 7 кг. Они имеют тонкую кожицу и сочную, сладкую мякоть.

Гитара

У сорта плоды вытянутые, расширенные внизу с ярко-оранжевой мякотью, которая занимает 90%.Длина тыквин достигает 70 см, а вес составляет 7-8 кг. Они характеризуются тонкой кожурой и отличными вкусовыми качествами.

Тромбон

У этого мускатного вида плоды длинные, оригинальной округлой формы, которые в процессе хранения дозревают и достигают сбалансированного вкуса. Сорт широко используется в кулинарии и для декорирования, нуждается в плодородной почве.

Чудо-Юдо

Тыквина мускатная Чудо-Юдо ценится за высокое содержание сахаров и каротина, поэтому она идеально подходит для свежего употребления. Плоды у нее овальные, весом 6-8 кг, оранжевого окраса с сетчатым рисунком и серым отливом.

Барбара

Является универсальным гибридом мускатного вида тыквы, который обладает высокой урожайностью, устойчивостью к заболеваниям и неприхотливостью к уходу. Его плоды покрыты твердой полосатой кожурой, а мякоть светлая, отменного вкуса и средней толщины.

Как готовить тыкву

При сахарном диабете можно есть тыкву в любом виде по вкусовым предпочтениям самого больного. Однако наиболее полезна она все-таки сырая. При отсутствии термической обработки сохраняются все полезные вещества, особенно витамины. Так, тыкву можно добавлять сырой в салат, просто натерев ее на терке, делать из ее мякоти сок или многокомпонентный смузи. Вариантов приготовления свежей тыквы масса, как и пользы от этих витаминных блюд.

Однако не всем может прийтись по вкусу этот оранжевый овощ в сыром виде. В таком случае можно приготовить ее любым понравившимся способом:

• запечь;
• сварить;
• отварить на пару;
• протушить.

Внимание! Жарка и тушение тыквы в масле, как, впрочем, и других продуктов питания при сахарном диабете, не приветствуется.

Из тыквы можно приготовить суп, сварить с ней кашу, тушить ее вместе с овощным рагу. Ее даже можно нафаршировать целой и запечь в духовке. Полезные свойства вареной тыквы немного теряются при термической обработке, но основная их часть остается. Вкус тыквы при желании удачно подчеркнут пряные травы, лук и чеснок. Также из нее получаются отличные диетические десерты, которые вполне могут заменить сладости, находящиеся под строгим запретом у диабетиков.

Людям, которые не любят мякоть тыквы, можно посоветовать включать в свой рацион питания хотя бы ее семечки или масло из них. Это полезные и питательные продукты, которые при умеренном потреблении оказывают позитивное влияние на организм.

В тыквенных семечках есть салициловая кислота, которая при избыточном употреблении продукта может спровоцировать поражение желудочно-кишечного тракта

Тыквенные семечки имеют в своем составе много полезных компонентов, среди которых:

• никотиновая кислота;
• фитостерин;
• фосфорная кислота;
• жирные эфирные масла;
• аскорбиновая кислота;
• кремниевая кислота;
• витамин В₆;
• витамин А;
• рибофлавин;
• микроэлементы (магний и цинк).

При регулярном употреблении в пищу они помогают выводить избыточную жидкость, борются с запорами, благодаря большому количеству клетчатки.

Важно! Полиненасыщенные жирные кислоты, которыми богато масло из тыквенных семечек, способствуют выведению из организма атерогенных фракций холестерина и повышают в организме уровень полезных жиров.

Это является отличной профилактикой атеросклероза, инфарктов и инсультов. Тыквенное масло можно применять как заменитель животных жиров и дополнение к другим видам растительного масла в натуральном виде.

Тыквенный сок имеет ряд положительных моментов при сахарном диабете:

• нормализует кровоток;
• способствует выведению токсинов из организма;
• понижает концентрацию вредного холестерина в крови.

Перед началом применения тыквенного сока нужно пройти обследование у эндокринолога и проверить уровень гликемии

Принимать его следует по 3 столовых ложки до 3 раз в сутки, можно смешивать с другими фрешами.

Ботаническая справка

Тыква очень любит влажную почву и солнечный свет. Хорошо растёт в тёплом климате, размножается семенами и очень теплолюбива. Заморозков совершенно не переносит.

Растение буквально стелется по земле, стебли могут достигать пяти метров в длину. Они слабые, шероховатые с колючим опушением. Листья пятилопастные, также шероховатые.

Цветёт тыква яркими крупными жёлтыми одиночными цветками. Цветение начинается через 35–60 суток после появления всходов, а плоды созревают на 75–135 сутки.

Тыква даёт огромные плоды, они могут иметь совершенно разную форму: овальные, цилиндрические, округлые или удлинённые. У разных сортов тыквы различная окраска и форма плодов. Цвет может быть зелёным, жёлтым, оранжевым, нередко с полосками или пятнистым рисунком.

Самое вкусное и полезное в тыкве – это мякоть. Она плотная, хрустящая. Имеет кремовый, жёлтый или светло-оранжевый цвет.

Семена у тыквы плоские, от одного до трёх сантиметров в длину. Под белой или кремовой деревянистой оболочкой семян прячутся крупные и широкие семядоли.

Каша с тыквой

Мякоть тыквы хорошо сочетается с любыми крупами, но классикой считается пшенная каша с тыквой. Особенно вкусной она получится, если готовить крупу не в кастрюле, а в горшочках в духовке или в мультиварке с функцией томления: такая каша будет ароматной, нежной, пышной и рассыпчатой.
Кашу с тыквой можно готовить на воде, коровьем или растительном молоке: миндальном, кокосовом, соевом. Необычный карамельный вкус каша приобретет, если приготовить ее на топленом молоке. Подчеркнуть вкус тыквенной каши из пшена можно с помощью специй: корицы, ванильного сахара. С такой кашей гармонично будут сочетаться сухофрукты: изюм, чернослив, сладкая курага, финики.
Тыкву для каши из пшенной крупы лучше резать крупными ломтиками, а не тереть на терке, чтобы вкусы тыквы и крупы не смешивались, а подчеркивали друг друга. Можно миксовать тыкву с яблоками или грушами, а при подаче посыпать блюдо сахарной пудрой.

Физическая активность

Физическая активность – важная часть Вашей жизни. Сохранение активности во время онкологического заболевания поможет Вам чувствовать себя лучше и улучшить качество жизни. В это же время излишний отдых может привести к болезненным ощущениям в мышцах. Физическая нагрузка поможет сохранить массу тела, предотвратить ожирение и снизить выраженность побочных эффектов после терапии.

Существует несколько способов сохранения физической активности:

• установите краткосрочные и долгосрочные цели;
• спорт должен приносить Вам удовольствие;
• разнообразьте упражнения при помощи йоги, танцев и гимнастики тай чи;
• занимайтесь вместе с друзьями и семьей;
• записывайте Ваши результаты в таблицу;
• поощряйте себя за любые достижения.

Как оставаться активным

Проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем начинать спортивные упражнения. Начинайте в спокойном темпе и всегда разминайтесь. Ваша нагрузка должна составлять не менее 150 минут аэробной нагрузки (пробежка, езда на велосипеде) в неделю. 

Добавьте 10 минут силовых тренировок не менее двух раз в неделю. Силовая нагрузка подразумевает работу со свободным весом, упражнения с фитнес-поясом и так далее.

Формируйте свой быт так, чтобы Ваша физическая активность была регулярной. Чаще дышите свежим воздухом. Здоровое и сбалансированное питание с высоким содержанием белка, здоровый сон также очень важны.

Существуют и другие методы, чтобы оставаться активным:

• используйте домашние тренажеры (велосипед, беговая дорожка) во время просмотра ТВ;
• гуляйте после еды;
• катайтесь на велосипеде;
• вручную убирайте листья и снег;
• регулярно убирайтесь в квартире;
• самостоятельно мойте автомобиль.

Французский тыквенный суп

Фото: adku.pl

Готовь этот суп сразу на несколько дней, поскольку со временем блюдо настаивается и становится еще вкуснее.

Тебе понадобится: 0,5 кг тыквы, 3 картошки, 1 луковица, 70 г корня сельдерея, 1,5 стакана молока, 0,5 ч. л. сушеного имбиря, специи, 150 г сухариков из белого хлеба.

Приготовление: Нарезанные кубиками овощи слегка обжарь на растительном масле, залей кипящей водой, чтобы она слегка покрыла содержимое сотейника. Когда овощи станут мягкими, слей отвар, продукты пюрируй блендером, вливая подогретое молоко для достижения нужной густоты. Провари суп-пюре в течение 8 минут на слабом огне, добавь специи.