Одичавшая клубника и луговая

Болезни земляники, фото и названия

Несмотря на тот факт, что многие современные сорта земляники отличаются высокой устойчивостью к грибковым поражениям и атакам насекомых-вредителей, не стоит забывать о профилактических мероприятиях и грамотной агротехнике на земляничной грядке. При их отсутствии растение все-таки может пострадать от болезней и вредителей:

• земляничная нематода: вредитель очень активно размножается, вызывая скручивание земляничных листьев, и быстро поражает стебли земляники и ее междоузлия. Больные кусты следует выкопать и сжечь.
• земляничный клещ: насекомое делает кладки яиц на листьях земляники, в результате чего они приобретают морщинистую поверхность. Нападение клеща также приводит к уменьшению размеров ягод. Увидев зараженное растение, его необходимо обработать «Карбофосом».
• мучнистая роса поражает и листья, и земляничные цветоносы, покрывая их пятнами белесого цвета. Довольно быстро эти пятнышки разрастаются и приобретают серый оттенок. Заболевание заметно тормозит рост растения, его бутоны опадают. Больные кусты земляники опрыскивают бордоской жидкостью, можно дополнительно обработать их раствором хозяйственного мыла и медного купороса или препаратом Фундазол.
• серая гниль – опасное заболевание земляники, вызываемое грибком-паразитом. Поражаются все части растения, кроме корней. На листьях появляются загнивающие пятна темно-серого оттенка, ягоды покрываются бурыми пятнами и серым налетом, мякоть плодов становится водянистой, теряет свой аромат, приобретая запах гнили. Для профилактики серой гнили следует сажать кусты посвободнее, мульчировать почву соломой, проводить несколько опрыскиваний земляники в период ее цветения препаратами типа Сигнум или Телдор.

Состав и полезные свойства растения

Существует мнение, если в период сезона употребить хорошую норму ягод, можно вполне оздоровить свой организм и не лечиться в санатории. Три, четыре стакана в день свежих плодов земляники помогают раздробить небольшие камни в желчном пузыре.

В Римской империи земляника лесная считалась очень целебным средством. Древним русичам ягода помогала поддерживать нормальное здоровье. Русские травники включали массу рецептов применения лесной красавицы.

Польза земляники объясняется химическими элементами в составе растения:

• витамины А, В, С, Е, РР;
• бета-каротин;
• микроэлементы и минералы.

На 100 г ягод приходится 60 мг аскорбиновой кислоты, которая укрепляет роговицу глаз, в результате улучшается зрение.

Полезные свойства используют для терапии:

• атеросклероза;
• гипертонии;
• малокровия;
• полиартрита, подагры и артрита;
• нарушений нервной системы.

Ягода положительно влияет на деятельность сердечнососудистой, пищеварительной и мочевой системы. Служит мощным диуретическим средством. Уникальный дар природы тормозит процессы старения. Народное лекарство помогает при диарее и воспалениях, спровоцированных вирусами и вредными микроорганизмами. Также ягоду необходимо включать в меню тем, кто мучается хроническим циститом и диатезом.Препараты на основе земляники улучшают деятельность сердца, стабилизируют давление, устраняют отеки.

Польза для женщин

Женской половине общества нравятся ягоды как косметическое средство, которое добавляют в маски и кремы. Сок используют в чистом виде для нанесения на лицо.

Землянику также успешно применяют для избавления проблем в гинекологии.Используют сырье при маточных кровотечениях, а также при обильных месячных, для лечения миомы матки небольшого размера.

Женщинам в период беременности надо употреблять ягоды осторожно, они могут причинить вред в виде аллергической реакции. Отказываться совсем нельзя, земляника помогает будущим роженницам:

• пополнить организм витаминами;
• справиться с задержкой стула;
• нормализовать деятельность кишечника.

Ежедневная норма в сутки — стакан ягод с творогом, сметаной или молоком.

Использовать листья для лечения категорически запрещается в любом виде, так как они могут спровоцировать преждевременную родовую деятельность. Во время кормления грудью ягоду вводят в рацион постепенно и только с трехмесячного возраста ребенка. Земляника лесная способствует выработке молока.

Польза для мужчин и детей

Благодаря лечебным свойствам земляника нормализует гормональный баланс у мужчин. Помогает в выработке тестостерона, восстанавливает потенцию, очищает организм от ядовитых веществ, накопленных в процессе курения табака.

Плоды со сметаной и молоком — настоящее лакомство для детей. Это источник витамин и минералов.Железа больше чем в винограде, кальция — чем в других фруктах и ягодах. Легкоусвояемый элемент необходим для построения костной системы любого ребенка.

Нужно ли мыть

После того, как клубника очищена от оставшейся зелени, которая обычно поддается довольно легко, ее промывают в воде со средней температурой и выкладывают на тряпки, бумагу или полотенца.

Также можно сразу же при сборе лесной клубники использовать специально подготовленную чистую емкость, при этом стараясь, чтобы туда не попадал различный мусор, такой как веточки, листья и различные насекомые. В таком случае перебирать клубнику нет необходимости, так же как и мыть. Ее сразу же, не подвергая никакой подготовительной обработке, используют для приготовления компота или варенья.

Совет! Луговую клубнику рекомендуют все-таки помыть после сбора

Если произошло так, что по дороге домой ягоды все же смялись, но собирались они с осторожностью и вниманием, то есть их не бросали в емкость, а аккуратно складывали, можно не мыть клубнику и сразу варить варенье

Сбор ягод этого полезного растения считается не слишком легким делом, однако, положительные эмоции от этого занятия с лихвой перекрывают все трудности. К тому же плоды клубники очень вкусные, из них приготавливают варенье и прочие сладости, также они являются средством от многих недугов. Когда изучены полезные свойства растения, и оно заготовлено на зиму, согласно правилам, можно приобрести дома вкусный и полезный продукт без особых затрат.

Очистка урожая

Собрав урожай, его приносят в дом, где продолжается технологический процесс подготовки ягод к использованию. Первоначально сочные экземпляры очищают от зелёных палочек и случайно сорванных листочков. Эта процедура является правильной с гигиенической точки зрения. Кроме того, оборванную с ягод зелень нередко используют для заваривания ароматного и полезного чая или добавляют в разнообразные настои и отвары.

На заметку! Некоторые хозяйки не прибегают к очистке, поскольку считают, что попавшая зелень придаёт лакомству пикантные нотки. И уж никак не навредит здоровью.

Хотя многие от таких манипуляций отказываются из-за отсутствия сил и времени. Ведь сбор столь мелких плодов очень кропотлив и трудоёмок.

Если же принято решение высушить урожай, делают это так:

1. Его раскладывают в помещении, в котором есть свободный доступ воздуха, или оно периодически проветривается.
2. Кладут ягоды на бумагу и подсушивают.

Сушка земляники естественным образом — трудоемкий процесс, требующий больших временных затрат

Описание сорта

Лесная клубника – многолетнее растение из семейства Розоцветных. У нее невысокий стебель длиной не более 20 см, покрытые ворсом с нижней стороны рельефные листья и стелющиеся по земле побеги, которые называют усами.

Цветет она в мае-июне. Цветы у нее белые. На одних цветках есть только тычинки, а на других – только пестики. Первые – это мужские цветы, из которых плоды не завязываются, а вторые – женские. У лесной земляники, которая очень сходна с клубникой, цветки обоеполые, поэтому она намного урожайнее клубники.

Клубника встречается на опушках и солнечных склонах, в редколесье и зарослях можжевельника. Растет она преимущественно в теплых регионах. Часто произрастает в Крыму и на Северном Кавказе, но ее можно найти и в средней полосе.

С целыми плодами

Чтобы получилось варенье с целыми ягодами, необходимо правильно варить. Этот ароматный и красивый десерт подают к чаю или в качестве добавки к блинчикам и оладьям.

Что взять:

• 3 кг луговой клубники;
• 2 кг сахарного песка.

Процесс варки:

1. Вымыть ягоды, обсушить и оборвать плодоножки.
2. Сложить ягоды в таз, высыпать в них сахар. Дать постоять в течение пяти часов.
3. Поставить таз на огонь. Вместо помешивания нужно периодически брать таз в руки и слегка встряхивать, чтобы варенье не пригорело.
4. После закипания варить десять минут. Затем снять с плиты и оставить на 6-8 часов.
5. Далее вернуть на огонь, дождаться кипения и варить еще десять минут.
6. Вновь снять с плиты, полностью остудить. Поставить на огонь, готовить еще пять минут, затем выключить газ.
7. Клубничное варенье горячим залить в банки, закатать, остудить, отправить храниться в кладовку.

Особенности правильного сбора

Собирать спелые ягоды необходимо в период с июня по июль, ягоды должны быть сухими. Поэтому лучше выбирать время рано утром, после того как сходит роса, либо вечером в солнечную и сухую погоду. Земляника полевая должна быть спелой, без примятостей и гнили.

Самым лучшим местом для ягод является плетеная корзина. Чтобы заготовить ягоды на зиму, их после сбора нужно перебрать и тонким слоем расстелить для просушки. При правильной заготовке ягоды будут рассыпаться и долго храниться в стеклянных банках.

Также из земляники можно варить варенье, которое сохраняет все полезные свойства ягод, или просто заморозить этот целебный дар природы.

Виды размножения земляничного куста

Ботаники выделили 3 вида размножения земляники:

• Размножение усами
• Размножение делением куста
• Размножение семенами

При размножении земляники усами необходимо создать идеальные условия в грунте. Усик, который пустил куст, нужно прикопать, не засыпав при этом точку роста. После укоренения розетку отделяют от главного кустика и пересаживают на новое место.

Также, при хорошем развитии куста, можно размножать землянику делением. От материнского куста отделяют розетку и пересаживают в подготовленный грунт.

Для того, что бы всхожесть была максимальная, мелкие семена земляники поддают стратификации. Процесс стратификации это искусственное продолжение «зимы». После такого процесса всхожесть семян возрастает в разы.

Лесная малина

Заросли дикорастущей малины можно встретить в лесах, на вырубках, на берегах водоемов. Колючий кустарник (высота которого может достигать двух с половиной метров) плодоносит в июле-августе. Если садовая малина может быть не только красной, но и желтой или даже фиолетовой (ежевикоподобной), то лесная ягода — всегда красного цвета. Вкус ее может варьироваться от сладкого до кисло-сладкого — чем больше солнца «достанется» малиннику, тем сочнее и слаще будет ягода.

Сбор лесной малины — дело для терпеливых. Такие обычно гораздо мельче, чем у садовой, кроме того, лесные ягоды гораздо плотнее сидят на плодоложе. Но малый размер компенсируется ярким ароматом и насыщенным «лесным» вкусом. Кроме того, считается, что целебные свойства лесной малины выше, чем у ее садового аналога.

Полуниця по Русский, перевод, Украинский-Русский Словарь

uk УЯВІТЬ собі фрукт незвичайного смаку, який нагадує одночасно полуницю, корицю, манго та ананас!

ru

uk Ти любиш полуницю?

ru

uk І усі полуниці.

ru

uk Для начинки використовують домашнє варення, як-от з полуниці, малини, ожини, журавлини, порічок або чорної смородини.

ru

uk У нього є кошик наповнений полуницею.

ru

uk Варення зроблене з полуниці.

ru

uk Насправді, я побачив, як Олівер вилучає ДНК з полуниці, близько року тому, і це привело мене на цей дивний шлях, про який я зараз вам розповім.

ru

uk Я збирав полуницю у городі.

ru

uk Ти ще пригадуєш смак полуниць?

ru

uk У вас є свіжа полуниця?

ru

uk Зараз сезон полуниці.

ru

uk Тоні в Чікаго ставив наші вирощувальні експерименти, як багато інших віконних фермерів, й він спромігся виплекати плодіння своїх полуниць 9 місяців на рік, в умовах низького освітлення — простою зміною їх органічного підживлення.

ru

uk Приміром: ген арктичної риби (як-от деякі види камбали), який відповідає за вироблення хімічного препарату з властивістю антифризу, переносять у картоплю або полуницю, щоб зробити її морозостійкою.

ru

uk “Якщо ви розмовляєте, сидячи на підлозі в спальні або у вашому пікапі, або під час збирання полуниць, діти знатимуть, як туди повернутися”,—каже Керролл.

ru

uk Маємо полуницю та шоколадні тістечка.

ru

uk Їжа: полуниці

ru

uk Він не торговий автомат, але він є одним із засновників Ґенспейс, громадської біолабораторії в Брукліні, Нью-Йорк, куди кожен може прийти і відвідати заняття, де дізнатися, як наприклад, виростити кишкову паличку, яка світиться в темряві або вилучити ДНК з полуниці.

ru

uk Я люблю всі ягоди, особливо полуницю.

ru

uk І ми хочемо це виміряти, тому що, коли, скажімо, ви їсте полуницю, або п’єте чай, чому б не підбирати щось таке, що має більшу здатність для запобігання раку.

ru

uk Ми орали кіньми землю, вирощували полуницю, картоплю, пшеницю і кукурудзу.

ru

uk Після цього я відразу приєднався до Ґенспейс і запитав Олівера: «Ну, якщо ми можемо зробити це з полуницею, чи можемо ми зробити це і з людьми також?»

ru

uk А ось порада Ришарда: «Запитуй про робочі місця всіх своїх знайомих, користуйся послугами агентства з найму на роботу, читай оголошення, серед яких можна побачити такі пропозиції: «Потрібно жінку для догляду за інвалідом» або «Тимчасова робота. Збирання полуниці».

ru

uk Я дуже люблю полуницю.

ru

uk В Тома алергія на полуницю.

ru

uk Коли ми посіємо чортополох, то навряд чи зможемо зібрати полуницю.

ru

Четвертый день

Завтрак – стакан клубники с твёрдым сыром (50 г).
Обед – салат: маленькая луковица, отварная рыба (100 г), зелёный салат, стакан садовой клубники, растительное масло (1 ч.л.).
Ужин – такой же салат, как во второй день.

Плюсы и минусы клубничной диеты

У диеты с земляникой, как и у любой другой, есть свои плюсы и минусы. К плюсам можно отнести то, что она быстрая и вкусная, хотя сочетания продуктов могут сначала показаться непривычными.

Минусы: диету с земляникой нельзя применять людям с некоторыми хроническими заболеваниями, и в ней мало веществ, снабжающих нас энергией – например, жиров. Поэтому начинать диету для похудения лучше в отпуске, или в выходные дни, когда нагрузки уменьшаются. Повторять эту диету можно не раньше, чем через 2 месяца.

Ботаническое описание растения

Клубнику луговую (полевую) часто путают с другими растениями порядка Розоцветные и рода Земляника. Узнать ее можно по характерным признакам.

Часть растения	Ботаническое описание
Надземная часть	Высота варьируется от 5 до 20 см. Корневище толстое, бурого цвета. Усы укороченные. Стеблевая часть тонкая.
Листья	Овальные или яйцевидные, ромбообразные, с тупыми зубчиками. Нижняя часть имеет густое опушение.
Соцветия	Неправильные, малоцветковые. Цветение обоеполое. Цветки белые, диаметром до 2 см. Лепестки слегка заострены.
Ягоды	Шаровидные, массой 1-2 г, от чашечки отделяются плохо. Чашечка при полном созревании не облегающая. Окраска на стадии технической спелости розовато-красная с зелено-белыми вкраплениями, на стадии полного созревания — вишневая. Мякоть ароматная.

Спешите в лес за ягодой! Евгений СОФРОНОВ: За «ползунихой»…. Фотопрогулка

Сегодня решил с утра съездить за ягодой, за «ползунихой». Особо с местом выбора заморочек не было… Рванул сюда.

Проехал на место, где обычно все собирают землянику.

Народа здесь много, чуть меньше ягод. Ягоды много и здесь её хватит всем.

Много ещё зелёной не зрелой ягоды.

Собрал первый букетик «ползунихи».

Находишь полянку, где можно сразу же набрать ягод. Первая горсточка.. И ням-ням. Эту горсточку пришлось скушать.

Встретил чёрную гадюку, сфотографировать не успел. Она быстро уползла похд ёлку. Будьте внимательны при сборе ягод,в лесу ползают гадюки!

В ходе сборов ягод не забываю фотографировать цветочки….

Этот сладкий букетик ягод я собрал любимой женщине.

Продолжаю собирать ягоды…

Автомобиль почти рядом со мной.

Главное, быстро покрыть ягодой дно у ведёрка…

Ну, а потом уже баночка быстро набирается.

Ягодка вся одна к одной. Зимой с чаем земляника будет самым приятным воспоминанием о лете.

Земляника лесная – чудесный природный продукт. Она благоприятно влияет на весь организм и избавляет от многих недугов. Отвар из листьев земляники является мочегонным средством, который способен вывести соли и токсины из организма человека. Плоды и листья земляники отлично подходят для очищения почек и всего организма.

Из-за высокого содержания воды, в землянике очень мало калорий. Она богата витамином «С» примерно 62 мг/100 г, содержит фолиевую кислоту, минеральные вещества, такие как калий, железо, магний, кальций.

В лесу много ромашки…

Ромашка очень полезное растение для организма. Трудно перечислить все лечебные и целебные свойства ромашки. Она обладает противовоспалительными, кровоостанавливающими, антисептическими, дезинфицирующими, вяжущими, болеутоляющими, седативными, противосудорожными, потогонными, желчегонными свойствами.

Своими полезными свойствами ромашка обязана своему богатому и целебному составу, в котором выделяются белки, камеди, слизи, горечь, эфирное масло и другие вещества.

Входящий в состав эфирного масла азулен (хамазулен) обладает противовоспалительными свойствами, а выделенные из ромашки апигенин и апиин — спазмолитическим свойством. Все это привело в частому употреблению ромашки в народной медицине для предупреждения и лечения многих заболеваний.

И в завершении отчёта, снова цветочки…

За 5 часов я собрал 5 литров «ползунихи».

Всем удачных и хороших выходных. Спешите в лес за ягодой,господа!

Способы приготовления и применения

Народная медицина предлагает несколько вариантов использования зеленого листа лесной земляники. Чаще всего из него готовят водные настои, но пользу сырье приносит и в сочетании со спиртовыми основами.

Настой

Настой лесной земляники обладает выраженными мочегонными свойствами, приносит пользу при склонности к отекам, при гипертонии и сердечных заболеваниях, укрепляет иммунитет. Приготовить его очень просто:

• две большие ложки измельченных листьев заливают 500 мл горячей жидкости;
• прикрывают емкость крышкой;
• оставляют средство настаиваться на два часа.

Земляничный лист сохраняет максимум пользы при настаивании в чуть остывшем кипятке

Готовый напиток нужно процедить и принимать в течение дня с небольшими промежутками маленькими глотками.

Отвар

Концентрированный отвар листа лесной земляники обладает сильными тонизирующими и противовоспалительными свойствами. Употреблять его можно при простуде, кашле и бронхите, бронхиальной астме. Также средство приносит пользу при сильных стрессах и бессоннице.

Готовят отвар по такому рецепту:

• три большие ложки размолотого в порошок сырья заливают стаканом воды;
• варят средство на протяжении 15 минут;
• снимают с огня и настаивают под крышкой еще два часа.

Принимать напиток нужно по большой ложке трижды в день.

При отваривании земляничные листья отдают максимум полезных свойств

Внимание! Отвар лесной земляники хорошо сочетается с другими натуральными компонентами, например, со смородиновыми листьями или цветками липы.

Настойка

В спиртовой основе особенно хорошо растворяются эфирные масла. Крепкая настойка обладает сильными иммуномодулирующими и противопростудными свойствами, а также улучшает работу желудка и кишечника.

Рецепт приготовления выглядит так:

• маленькую ложку измельченного сырья засыпают во флакон из темного стекла;
• заливают стаканом водки, самогона или рома;
• закрывают емкость и встряхивают, а затем убирают в прохладное темное место на неделю.

Лечение крепкой настойкой продолжают не дольше десяти дней

На протяжении настаивания средство нужно ежедневно перетряхивать. Готовый напиток процеживают и употребляют по большой ложке натощак незадолго до еды, запивая или разбавляя водой.

Чай

Вкусный земляничный чай является ценным источником витамина С, улучшает качество сна и успокаивает нервы. Употреблять напиток можно для борьбы с воспалениями в полости рта, для снижения давления и укрепления сосудов.

Готовят чай на листьях лесной земляники по такому рецепту:

• в обычную чашку засыпают 1,5 маленькие ложки измельченного сырья;
• заливают 200 мл горячей воды;
• настаивают под крышкой 15 минут и употребляют в теплом виде.

Чай из земляничного листа обладает приятным лесным ароматом

При желании смешать лесную землянику можно с зеленой чайной заваркой, ромашкой или жасмином. Польза напитка от этого станет только больше.

Совет! Наружно чаем можно протирать раны и гнойные нарывы. Средство поможет продезинфицировать повреждения и ускорит заживление.

Польза

Исходя из химического состава, можно быть уверенным, что организм насыщается практически всеми необходимыми для здоровья элементам. Благодаря тому, что в клубнике много железа и кальция, ее применяют как в диетическом, так и лечебном питании. С помощью свежего лакомства не только худеют, но и набираются сил, укрепляют иммунитет, повышают аппетит, улучшают работу пищевого тракта и утоляют жажду.

Наиболее эффективная часть растения, применяемая в лечении – не сам плод, а подножка, и даже листья. Именно из них в народной медицине составляют лечебные средства.

Благодаря определенным веществам клубника положительно влияет на отдельные части организма человека:

• пектин помогает работе желудка и кишечника, выводит вредные вещества из организма, тем самым ускоряя работу пищеварения;
• глюкоза и фруктоза заменяют сахар, тем самым идеально вписываются в здоровое диетическое питание;
• калий и магний помогают работе сердца, нормализуя артериальное давление. Также снижают уровень холестерина;
• флавоноиды – те самые вещества, которые участвуют в борьбе с раковыми клетками, поэтому включая ягоду в меню, можно проводить негласную профилактику заболевания;
• благодаря антиоксидантам улучшается работа мозга. Употребляя в пищу, можно тренировать память, улучшать зрение;
• йод помогает правильной работе щитовидной железы.

Не будут страшны человеку воспалительные процессы и глазные инфекции.

1. Женщинам полезна при малокровии и маточном кровотечении.
2. В сушеном виде из них делают настой, который послужит отличным потогонным средством, избавляет от отеков и лишней жидкости.
3. Рекомендуют и пожилым людям, так как ягода обладают омолаживающим эффектом, борется с анемией, ревматизмом, атеросклерозом, скоплением солей в организме.
4. Из-за способности клубники к понижению сахара, она разрешена людям с сахарным диабетом.

Клубника луговая: сбор урожая (видео)

Клубника с успехом используется для лечения и профилактики многих заболеваний.

Назначение ягод	Способ применения
Для повышения аппетита, улучшения пищеварительных процессов, утоления жажды	Свежие ягоды
При малокровии, различных видах анемии и неосложненных маточных кровотечениях	Свежие ягоды
Потогонное средство	Сушеные ягоды
При заболеваниях печеночной ткани, цинге	Ягодный сок
При любых воспалительных процессах в стадии стойкой ремиссии, связанных со слизистой оболочкой желудочно-кишечного тракта, при почечных заболеваниях, вирусной простуде, нарушении водно-солевого обмена	Отвар и настой листьев и ягод
Как ранозаживляющее и регенерирующее средство	Отвар листьев
При заболеваниях сердечной и сосудистой систем	Отвар цветов
Для косметических масок	Свежие ягоды и сок

Следует помнить, что клубника является аллергеном, поэтому ее рекомендуется употреблять вместе с кисломолочными продуктами, снижающими аллергическое воздействие ягоды. Также не рекомендуется есть свежие ягоды при повышенной кислотности желудочного сока, обострении язвенных заболеваний желудочно-кишечного тракта

С большой осторожностью свежую клубнику нужно включать в рацион беременным и кормящим женщинам, а также маленьким детям

Польза и вред поляники для организма

Полезные свойства поляники

Костянки и листья обладают выраженным противомикробным свойством и полезны при разных заболеваниях. Ученые обнаружили в них вещества, которые оказывают лечебное действие. Листья богаты танинами, а плоды — органическими кислотами, антоцианами, фитонцидами. По количеству эллаготанинов поляника лидирует среди других многокостянок.

Плоды

Отвар поляники применяют при высокой температуре, кашле, снижении иммунитета. Для профилактики простуды в холодное время года 100 г костянок заливают 1 л кипятка и оставляют на час. Пьют по 200 мл.

Хохлушка оказывает противовоспалительное действие на весь организм. Благодаря высокому содержанию витамина С она помогает предотвратить развитие цинги и вылечить уже возникший недуг. Водный настой плодов уменьшает воспаление десен при разных заболеваниях.

При замораживании или высушивании на воздухе под навесом княженика сохраняет максимум целебных свойств. Чтобы «лекарство» хранилось долго, делают спиртовую настойку на костянках.

Листья

Арктическая малина известна не только своими вкусными плодами. Листья растения сушат и заваривают вместо чая. Такой напиток отлично утоляет жажду, помогает победить простуду. Им же полощут воспаленное горло. Настой полезен при желудочно-кишечных расстройствах. Местно листья используются как ранозаживляющее средство.

Вредные свойства и противопоказания поляники

Возможна аллергия на княженику. Другие противопоказания неизвестны.

Сбор и хранение урожая

В средней полосе в середине лета созревают первые ягоды земляники. Они имеют относительно плотную структуру мякоти, но все же требуют тщательной уборки.

Ягоды собирают вместе с зелеными чашелистиками. Их помещают в большие пластиковые миски, в дне которых просверлены отверстия — для вентиляции и предотвращения утечки сока. Лучшая емкость для сбора клубники — традиционные плетеные корзины.

Методы архивирования:

• сушка — в специальных сушилках при температуре +135 ° С.
• замораживание — ягоды моют и помещают в пластиковые емкости;
• в холодильнике при температуре 0… + 2 ° С — ягоды остаются свежими около недели;

Засорители клубники – фото и описание

К сожалению, кроме плодоносящих кустиков клубники нередко на клубничной плантации встречаются экземпляры, абсолютно не отличающиеся по внешнему виду от культурного растения, но не дающие плодов или образующие уродливые ягоды. Эти засорители клубники обильно цветут, плодят усы с розетками, но больше никакого толка от них нет. К таким клубничным «сорнякам» относят бахмутку, жмурку, засоритель с названием дубняк или подвеска. Эти лже-клубничные кустики следует удалять, причем вместе с их усами-отводками и уже укоренившимися розетками, иначе всего за пару летних сезонов ваша клубничная грядка придет в негодность и превратится в бесплодное поле с сорняком-пустышкой.

Ремонтантные сорта клубники

Отличие ремонтантных видов культуры от традиционных в том, что они плодоносят несколько раз за сезон. Такие сорта способны образовывать почки в любое время независимо от длины светового дня при наличии благоприятных условий. Однако они более требовательны к регионам выращивания и нуждаются в особенном уходе для поддержания высокого уровня продуктивности. Поэтому кусты ремонтантной клубники необходимо обновлять каждые 2 года, поскольку быстро теряют жизненный потенциал ввиду длительного плодоношения.

Наиболее популярные ремонтантные сорта:

• Эвис Делайт;
• Ирма;
• Альбион;
• Возлюбленный;
• Королева Елизавета II;
• Эльсиноре;
• Монтерей;
• Диамант;
• Пайнберри;
• Искушение.

Эвис Делайт

Английский сорт, который относится к категории новых перспективных видов культуры, который характеризуется отличным вкусом, устойчивостью к длительному хранению и транспортировке. Урожайность 1,2 кг с 1 куста. Ягоды насыщенно красные, блестящие, правильной конической формы, весом 30-35 г.

Ирма

Высокопродуктивный сорт, получен благодаря итальянским селекционерам. Ягоды крупные, массой до 50 г, слегка продолговатые, ярко-красные. Мякоть ароматная, десертная, упругая. Сорт подходит для транспортировки, обладает устойчивостью к засухе, морозам и заболеваниям.

Альбион

Клубника Альбион появилась благодаря усилиям американских селекционеров и считается наиболее пригодной для длительной транспортировки. Ягоды имеют форму правильного конуса, при созревании приобретают темно-вишневый оттенок, а внутри мякоть – ярко-розовый. Сорт обладает устойчивостью к антракнозу и серой гнили.

Возлюбленный

Клубника Возлюбленный относится к категории среднеранних видов. Ягоды конусовидные с острым кончиком, темно-красного оттенка, весом до 30 г. Вкус сладкий с небольшой долей кислинки, аромат земляничный. Урожайность сорта Возлюбленный достигает 1,5 кг с куста.

Королева Елизавета II

Этот вид культуры заметно выделяется на фоне других крупным размером ягод и высокой урожайностью. Данная клубника начинает плодоносить наравне с ранними видами и заканчивает при наступлении заморозков. Ее ягоды хорошо переносят транспортировку, длительное хранение, пригодны для свежего употребления, переработки и заморозки.

Эльсиноре

Итальянский ремонтантный сорт нейтрального светового дня, который характеризуется обилием завязи и ягод на протяжении всего сезона. Плоды конические или скошено-конические, первые экземпляры массой до 60 г, а в дальнейшем мельчают. При созревании ягоды становятся красно-оранжевыми, глянцевыми, приобретают кисло-сладкий вкус.

Монтерей                      

Кусты у клубники Монтерей мощные, обладают большой силой роста и требуют достаточного свободного пространства. Плоды правильной конической формы с заостренным кончиком, весом 30-40 г. При созревании они становятся темно-красными, блестящими. Ягоды сладкие, имеют плотную консистенцию.

Диамант

Сорт, который подходит для открытого и защищенного грунта. Ягоды крупные, массой до 30 г, ярко-красные, плотные, блестящие. Вкус сладкий с небольшой кислинкой, аромат насыщенный. Считается, что Диамант не подходит для консервации, так как его плоды малосочные и имеют мякоть светлого оттенка.

Пайнберри или Белый ананас

Голландский сорт, основой для которого стала виргинская и чилийская земляника. Характерной особенностью является светлый оттенок ягод, которые имеют нежную консистенцию и ананасовый привкус. Для повышения урожайности кусты рекомендуется высаживать вплотную. Сорт больше подходит для выращивания в теплицах.

Искушение

Английский сорт с удлиненными цветоносами, ягоды у него формируются даже на дочерних розетках, которые появляются на усах в течение сезона. Характеризуется крупноплодностью и ранним сроком созревания. Урожайность с 1 куста достигает 3 кг. Ягоды насыщенного красного оттенка, сочные, сладкие с нежным мускусным привкусом.

Польза луговой клубники

Ягоды обладают множеством полезных свойств:

• Положительно влияют на кроветворную систему. Поэтому употребление луговой клубники полезно при различных видах анемии. Рекомендуются при незначительных кровопотерях;

• Полезно включить в свое меню клубнику при упадке сил, стрессах, ухудшении иммунитета;

• Сушеные ягоды являются прекрасным потогонным средством;

• Витамины группы «В» в составе ягод, полезны для нервной системы;

• При наличии проблем с печенью рекомендуют свежевыжатый сок ягод;

• Луговая клубника помогает справиться с негативным воздействием свободных радикалов;

• Ягоды выводят лишний холестерин;

• Снижают артериальное давление;

• Имеют мочегонный эффект.

Виды клубники – названия, описание и фото

земляника шпанская или шпанка (лат. Fragaria moschata), она же земляника мускатная (мускусная, высокая), клубника садовая (настоящая, высокая, европейская), русская клубника. Встречается в дикой природе и успешно культивируется. Растение отличают стебли до 40 см высотой. Плоды клубники овальной или шаровидной формы весом до 5 грамм имеют выраженный мускусный, медовый или винный аромат. Садовая клубника растет на всей территории России и в большинстве стран Европы, за исключением южных и северных областей. Дала жизнь двум сортам — “Шпанская” и “Миланская”, а также нескольким гибридам ананасной земляники.