Мята и не мята

Настоящая мята

Мята перечная

Мята перечная (Mentha × piperita), гибрид мяты водной и колосистой — самая распространённая, наверное, не только по причине доступности, но и по причине агрессивности. У меня, посаженная в смеси с болотной, колосистой и круглолистной, перечная уже через год придушила своих соседок, а случайно выросшая в зарослях мелиссы, сейчас занимает площадь большую, чем сама мелисса. Чувствую, и её она намерена придушить.

Листики у перечной мяты удлинённые, цветочки розово-фиолетовые. У перечной мяты сильный запах и резкий остро-ментоловый вкус. Её сорта активно используются для производства эфирного масла, ментола, лекарственного сырья.

Мята перечная (Mentha × piperita). Forest and Kim Starr

Мята колосистая

Мята колосистая (Mentha spicata), в отличие от перечной, обладает более мягким вкусом, но не менее ярким ароматом. Также используется для получения эфирного масла и лекарственного сырья, в том числе, для детей за счёт мягкого вкуса.

Растение кустистое, листва широкая, курчавая, соцветия лилово-розовые. Более морозостойкая, чем мята перечная.

Мята колосистая (Mentha spicata). hello_kosmos

Мята душистая

Мята душистая, или Круглолистная (Mentha suaveolens) имеет более изысканный вкус, по сравнению с перечной, без остроты и лишней ментоловости. Листики у неё сравнительно округлые, цветёт она белыми цветочками.

Душистая мята, скрестившись с длиннолистной, произвела на свет замечательный гибрид – мяту яблочную, или кондитерскую (Mentha rotundifolia). У этой мяты нежный привкус свежего зелёного яблока, без ощущения холода. При термообработке не горчит. Листья округлые, морщинистые, цветы лиловые или белые. Теплолюбива.

Мята душистая, или Круглолистная (Mentha suaveolens). photopoésieМята яблочная, или кондитерская (Mentha rotundifolia). Michael Peirce

Мята болотная

Мята болотная (мята блошиная, омбало) (Mentha pulegium) отличается от предыдущих видов круглыми мутовчатыми розово-лиловыми соцветиями, сравнительно мелкими листьями и несколько другим ароматом, без которого невозможен настоящий соус «Ткемали» и приправа «Хмели-сунели». И эта мята теплолюбива, в диком виде произрастает на Кавказе.

Мята болотная (Mentha pulegium). naturgucker

Это виды и гибриды мяты, которые выращиваются в садах довольно часто. А есть ещё «дикари», проживающие в лугах, возле ручьёв и речек. Мята водная (Mentha aquatica) — одна из родителей перечной, мята полевая (Mentha arvensis), мята длиннолистная (Mentha longifolia) и их гибриды во всех сочетаниях – также используются и в кулинарии, и как лекарственное сырьё.

Мята водная (Mentha aquatica). naturguckerМята полевая (Mentha arvensis). Javier PelayoМята длиннолистная (Mentha longifolia). Javier Pelayo

Мята ананасная ‘Variegata’

Селекционеры, опять же, не дремлют. Выводят сорта мяты со всякими разными экзотическими привкусами — от банана до шоколада. И разного цвета, включая пестролистность. А бывает и то, и другое – например, мята ананасная ‘Variegata’ (Mentha rotund if о На variegata) с удивительным ароматом, белыми краями листьев и не так сильно разрастающаяся.

Мята ананасная ‘Variegata’ (Mentha rotund if о На variegata). Alwyn Ladell

Как использовать настоящую и ненастоящую мяту?

Для отпугивания муравьев

Это сильно зависит от надобности и от излишков ботвы. В течение лета я активно использую зелень мяты перечной для отпугивания муравьёв от ульев с пчёлами. Но этот вариант хорош только при малом количестве ульев: стебли мяты с листьями рву или режу и раскидываю вокруг улья. Особенности продуцирования растениями фитонцидов и эфирных масел таковы, что требуют повреждения стеблей и листьев, тогда всё отпугивающее выделяется максимально. Тут нужна регулярность.

Собачью миску для сухого корма при появлении муравьёв тоже обсыпаю вокруг порванными мятными листиками – муравьи разбегаются на глазах.

При сушке фруктов или грибов в подвесных сетках (а сушим мы всё под матовым поликарбонатным навесом – жара на Кубани позволяет), развешиваю пучки мяты, мелиссы, агастахе, чтобы всякие насекомые вокруг не колготились. В сетку они не пролезут, но и возле неё, я думаю, им делать нечего.

Мята против мышей

В сарайчике с инструментами, там, где зимой хранятся всякие банки с вареньем и соленьями, а также хранятся орехи (Кубань!) тоже развешиваю и раскладываю пучки мяты и агастахе – от мышей. Здесь, как и с пчёлами, нужна регулярность.

Мятный сироп против бессонницы

Прошлой осенью попался мне на глаза рецепт мятного сиропа: срезанные стебли с листьями мяты залить кипятком так, чтобы вода покрыла зелень, пусть постоит часов 12. Жидкость отцедить, нагреть, добавить сахар в соотношении 1:1,5, прокипятить, добавить лимонный сок половины лимона из расчёта на 0,5 л сиропа или лимонную кислоту 0,5 ч. л. Всё прокипятить 10 мин на малом огне и горячим разлить в стерилизованные бутылочки (у меня по 0,25 л), сразу закрыть. Если ложечку такого сиропа добавить в вечерний чай, спится особенно хорошо – так было написано в рецепте.

Я как раз в конце сезона срезала все стебли мяты, ещё и проредила от души – ботвы с листьями оказалось много даже после полного обеспечения пчёл и мышей. Сделала сироп, то, что не влезло в бутылочки, добавила себе в чай. На сон-то и никогда не жаловалась, больше 10 минут на засыпание не уходило, а тут, кажется, ещё горизонтальное положение окончательно принять не успела, уже спала.

Испытания, проведённые в течение месяца на родственниках и знакомых, показали очень неплохие результаты, а потом сироп кончился. В этом сезоне у меня такой объём заказов, что пчёл и мышей придётся, похоже, переводить на эфирное масло.

Можно, конечно, не возится с сиропом, и заваривать просто чай с мятой и мелиссой, эффект будет ничуть не хуже. С сушёной мятой, мелиссой и агастахе у нас проблем нет: пока сушатся фрукты, пучки, висящие рядом, тоже успевают просохнуть, остаётся только «обмолотить». Но сироп почему-то оказался более востребованным.

Мята незаменима для приготовления различных прохладительных летних напитков и украшения блюд. liquor

Мята в кулинарии

Я добавляю мяту в шашлык, в мохито и крюшон. И в маринады – добавление листика мяты или мелиссы в маринованные огурчики делает вкус более изысканным.

И вот ещё  находка, как раз для лета: порезать в баночку или ёмкость с крышкой молодые огурчики, посолить, добавить немного порезанной мяты и укроп, закрыть крышкой и хорошо потрясти – через минуту замечательная закуска с освежающим вкусом. С шандрой и мелиссой вкус интереснее.

Котовники, шандру, мелиссу, агастахе можно связывать в пучки и подвешивать в сарайчике или ставить в вазочки без воды туда, где не нужны лишние насекомые. А чтобы не осыпались без дела листики, обернуть букет в бумагу.

Потом эти листики пригодятся в чай. Если же сделать небольшие подушечки-саше и зимой класть их на батарею отопления в спальне, воздух будет здоровее, сон крепче и спокойнее.

Мята для перекрестного опыления

Будра, агастахе, декоративные котовники, мяты и мелиссы, необычайно хороши в дизайне сада. И все эти растения  прекрасные медоносы. Для тех же, у кого пчёл нет – это привлекающие опылителей растения. Урожайность при перекрёстном опылении увеличивается очень заметно, вот заманить пчёл на участок и помогут всевозможные мяты и не-мяты.

Продукты вредители

О том, что нитрат натрия (Е251) может спровоцировать приступ мигрени, мы уже говорили. Отметим только, что этот консервант способен накапливаться в организме, поэтому при отказе от продуктов, содержащих его, приступы мигрени некоторое время еще могут наблюдаться, особенно если к действию Е251 присоединяется негативный эффект от другой пищевой добавки.

Глутамат натрия (Е621) делает любую еду вкусной и ароматной.

Часто глутамат натрия добавляют в еду в кафе и ресторанах восточной кухни. Пищевая добавка может накапливаться в организме и провоцировать головные боли. Самой опасной и сильнодействующей пищевой добавкой является аспартам (Е951). У многих людей страдающих мигренью, этот подсластитель чуть ли не мгновенно вызывает приступ головной боли. К тому же вещество усиливает болевые ощущения и увеличивает частоту приступов (при регулярном употреблении продуктов, содержащих Е951).

Подсластитель входит в состав некоторых газированных напитков, йогуртов, творожных сырков, печенья, конфет и других сладостей.

Высокий уровень содержания липидов в крови способен провоцировать приступы мигрени. Сократив поступление жиров, можно уменьшить частоту приступов или даже совсем избавиться от мигрени.

Чтобы грамотно подобрать рацион с низким содержанием жира, потребуется помощь диетолога. Считается, что для профилактики и лечения мигрени в организм должно поступать от 27 до 40 г жира в сутки. Точное количество зависит от возраста, пола, веса, роста, состояния здоровья человека.

Из рациона вовсе исключают трансжиры и ограничивают насыщенные жиры, а ненасыщенные — употребляют в умеренном количестве. Пищу рекомендуется готовить без жира. Жирное мясо, сало, колбасы, мясные изделия, консервы в масле из рациона нужно исключить. Из мясных продуктов можно употреблять телятину, курицу (без кожи), мясо кролика. В рацион полезно ввести побольше рыбы, морепродуктов, овощей, фруктов, круп.

Эфирное масло мяты: свойства и применение

• Аромат мяты влияет на человека на эмоциональном, физическом и ментальном уровнях
• Мятное масло оказывает тонизирующее действие. Его аромат восстанавливает силы, снимает стресс, повышает умственную деятельность, убирает напряжение, снимает головную боль, восстанавливает сердечный ритм
• При головной боли маслом мяты растирают лоб, затылок, виски, после чего прикладывают холодный компресс к голове
• При нервных расстройствах, страхах хорошо иметь в кармане платок с несколькими каплями масла на нем, чтоб при нервном истощении вдыхать аромат
• При обмороке вместо нашатыря можно дать понюхать мятное масло и втереть его в виски
• Чтоб уменьшить боль в животе, разотрите живот эфирным маслом и наложите холодный компресс. Также при болях, вздутии, изжоге поможет, если выпить стакан воды с 2-4 каплями масла; или съесть кусочек сахара с 2-4 каплями эфирной мятной эссенции
• Ванны с добавлением 6 капель мяты помогут восстановить сердечный ритм. Такие же ванны улучшат состояние печени
• Тошнота пройдет, если вдыхать аромат масла мяты.
• Компрессы с маслом мяты (достаточно 4-6 капель) помогают при ОРЗ: облегчают приступы кашля, снимают лихорадку
• Массаж с мятой (6 капель на 10 мл основного массажного масла) поможет снять боль при артритах, ушибах, ревматизме, растяжениях, мышечных болях
• Если приложить ватку с эфирным маслом к больному зубу, то боль утихне
• Ароматерапия с использованием эфирного масла (3-6  капель на аромалампу) мяты — отличный метод релаксации

Виды мяты с фото и названиями

Сейчас науке известно более 20 сортов растения, у мяты есть гибриды. Растение прекрасно изучено и садоводству известны если не все виды мяты, то подавляющее большинство. Вот список самых востребованных сортов в садоводстве:

Лимонная

Распространенное в садах и огородах растение, известное как «мелисса» или «мелисса лекарственная». Лимонная мята может вырастать до 1 м. Ее побеги ровные, густого зеленого цвета, покрыты пушком. Округлые листья сочно-зеленые, вытянутые на концах. Цветет растение все лето, источая при этом цитрусовый запах. Цветки:

• маленькие;
• сиреневого оттенка;
• располагаются «колечком» до 12 единиц на одно.

Семенные плоды круглые. Мелисса может произрастать и в дикой природе. Известна она своими лечебными свойствами, распространена в медицине, является источником полезного эфирного масла. В России распространено выращивание мяты как бизнес.

Апельсиновая мята

Это необычный вид мяты перечной. Его листья имеют легкий, свежий запах, который и определил название. Листики вытянутые, округлые, глянцевые. Они покрыты зубчиками и располагаются друг напротив друга на побегах. Цветы лиловые, мелкие, растут соцветиями.

Внимание!Если апельсиновой мяте хватает солнечного света, листья приобретают коричневатый тон.

Растение развивается быстро, этот вид заполняет собой пространство в краткие сроки после посадки. Используют для профилактики заболеваний, в приготовлении блюд, в качестве пряности.

Садовая мята

Стебли у этого вида мяты как на фото ровные, листики в ширину около 2 см удлиненные, округлые, немного сужены на концах. Они покрыты ворсинками, легкими складками и зазубрены. Могут быть длиной 7 см. Соцветия мутовидные, находятся на верхушках побегов. Цветочки:

• мелкие;
• розоватые;
• светлые.

Зацветает садовая мята с середины июля по конец августа. Этот вид обзавелся некоторыми гибридами, которые выращиваются самостоятельно.

Шоколадная мята

Она хорошо растет в условиях высокой влажности. Шоколадная мята свежая, сладковатая на вкус, обладает приятным ароматом. Стебли прочные, ровные, располагаются вертикально. В длину может вырастать до 60 см. Побег покрыт редким опушением. Расположенные супротивно листики закруглены, цвет зеленый с фиолетовыми прожилками.

Цветет растение в августе, белыми цветочками в соцветиях. Считается, что мята шоколадная проявляет успокаивающее и противовоспалительное действие, нормализует настроение.

Болотная мята

Сорт также носит название Омбало блошиная, но чаще название сокращают до «омбало». Это куст, также называемый блошницей, который в условиях культивирования достигает 40 см. Его стебли ворсистые. Листья водной мяты как на фото:

• круглые;
• складчатые;
• курчавые;
• покрыты пушком.

Цветет болотная мята во второй половине лета, красивыми шариками, состоящими из множества маленьких лиловых цветов. Плоды созревают к началу осени. Растение хорошо укореняется, является стелющимся.

Болотная мята ценится кулинарами-кондитерами, пчеловодами (как медоносная трава), блошницу также применяют и в парфюмерии для ароматизации.

Карамельная мята

Многолетник с горизонтальными крепкими корнями. Побеги в высоту могут достигать 100 см, прямые, ветвятся, покрыты множеством листков. Листва удлиненная, на концах заострена, края резные. Цветет светло-фиолетовыми цветочками с начала лета по конец осени.

На заметку!Плодоносит редко, каждый плод содержит 4 семени.

Карамельная мята имеет сильный аромат. Цветение продолжается с июня по октябрь. Этот сорт используют как лекарство при проблемах с ЖКТ, а также как болеутоляющее средство и успокоительный препарат.

Кроме перечисленных сортов садоводы любят душистую и яблочную мяту, ворожею, японскую и израильскую, пеннироял, овощную, москвичку и спирминт.

Противопоказания

• Гипотония. Средства, приготовленные на основе растения, способствуют расширению сосудов и ещё большему снижению артериального давления. Применяя мяту при таком недуге, можно усугубить ситуацию.
• Аллергическая реакция на компоненты растения. Аллергия может возникнуть не только при употреблении мяты внутрь, но и при вдыхании ментола.
• Возраст до 3-х лет.
• Варикозное расширение вен. Мята снижает тонус сосудов и может осложнить течение заболевания.
• Женское или мужское бесплодие.
• Склонность к изжоге. Мятный раствор может ухудшить симптоматику из-за расслабления нижнего пищеводного сфинктера.
• Повышенная сонливость. Растение способствует расслаблению, поэтому если деятельность связана с быстротой реакции и точностью проводимых манипуляций, мята противопоказана.
• Повышенный уровень PH в желудке.

Важно! Употреблять мяту при беременности стоит с особой осторожностью. При этом обязательно нужно проконсультироваться с врачом для исключения возможных противопоказаний и расчёта максимально допустимого количества мятного раствора, которое женщина может принимать в сутки. Растение может негативно повлиять на плод, поэтому его использование в период гестации сводится к минимуму

Растение может негативно повлиять на плод, поэтому его использование в период гестации сводится к минимуму.

Мята с точки зрения народной медицины

Воистину, с древних времён перечная мята была наилучшим домашним средством в борьбе против различных заболеваний. Отвар из листьев мяты употребляется как противосудорожное и потогонное средство. Настой мяты перечной употреблялся и для клизмы. Также применялись наружные компрессы из мяты, изготавливались различные ароматические сборы, мятные настойки, сиропы и даже уксус.

В древности врачи выделяли мяту как выдающееся средство, которое на многие годы продлевало человеческую жизнь. В античный период её применяли при жалобах на пищеварение и заболевание желудка, катарах и кашле, при головной и зубной боли, эпилепсии, одышке и лихорадке. Учёный, философ и врач Ибн Сина (Авиценна), который жил в Средней Азии и Иране ещё в 980 – 1037 годах, в своих трактатах, которые много столетий были обязательным руководством по лечению, применял лекарственные мятные повязки на гнойные раны, смешанные с толокном. А для удаления головной боли накладывали на лоб лекарственную повязку из смеси мяты и ячменной крупы. Вот при боли в ухе он советовал закапывать сок мяты, смешанный с медом и водой.

Аромат мяты высоко ценился как запах, который имеет присущий только ему целительный эффект, воздействуя на различные органы человеческого тела, приводя их в нормальное состояние, снимая спазмы гладких мышц внутренних органов и сосудов. Во времена Авиценны, в многих странах для хорошего сна в спальнях раскидывали мяту, ложили в подушку и под подушку. Многие мыслители некоторое время перед сном проводили в зарослях мяты, а днём даже носили венки на головах, так как считали, что аромат мяты способствует увеличению умственной деятельности. Уже в наше время наши предки в Сибири использовали мяту перечную при ревматизме, обкладывая суставы рук и ног листьями мяты.

При возникновении ушибов, кровоподтёков или воспалении лимфатических узлов мяту использовали в качестве примочек – тем самым, используя её как дезинфицирующее средство. Также мяту отваривали в вине и применяли для лечения ушибов наружно. При болях в горле употребляли отвар мяты с медом, а маслом из перечной мяты лечили хроническую слабость глаз и оказывали помощь кормящим матерям, при отучении ребёнка от груди нанеся его под мышками. Вот такая народная медицина. Но это ещё не всё. Вспомним, что при первом недомогании мы берём веничек и скорее в баньку. А там устилаем полочки мятой, мяту завариваем в кипятке, превращая её в экстракт, и плескаем на камни, создавая мятный пар.

Вообще-то, настойка перечной мяты (или эфирное масло перечной мяты) в сочетании с другими травами, выплеснутая на горячие камни, преобразуется в пар и не просто пар, а в пар с антисептическим эффектом, который вместе с жаром поражает практически все бактерии в верхних дыхательных путях и на коже, создавая неповторимый аромат и чудесное настроение. Вдобавок употребляли холодный мятный квас, как издавна повелось на Руси. Сказывают, что знаменитый Петр 1 очень любил такую баню, используя мяту и берёзовый веник. Мятный квас славился на Руси в любое время, что отмечали и иностранцы еще с Петровских времён.

О дезинфицирующих свойствах мяты можно говорить много. Например: использование мятной зубной пасты, где освежающей силой выступает ментол, как главная составляющая мятного масла. «Дым сигарет с ментолом» — слова известной песни, и это не реклама сигарет, это воспоминание из 70-х годов, как ещё один аспект применения мяты. Листья перечной мяты, положенные в горшок с топленым салом для более длительного его хранения применяется на Украине.

Перечная мята лечебные свойства

Фото: Pixabay

Медицинское использование имеют листья и вся надземная часть растения. Действующим веществом является эфирное масло, содержание которого в листьях у разных сортов колеблется от 1,5 до 4%. В соцветиях содержание эфирного масла достигает 6%.

Мятное масло входит в состав препарата Уролесан, который назначают при заболеваниях желчной и мочевыводящей систем. Масло также добавляют в зубные пасты, так как оно оказывает освежающее и дезинфицирующее действие на ротовую полость.

Для снятия зубной боли используют специальные зубные капли, которые содержат мятное масло, камфору и настойку валерианы.

Ментол – главная составная часть эфирного масла перечной мяты, он обладает сильной биологической активностью и поэтому широк применяется в медицине.

Ментол применение

1. В виде самых различных лекарственных форм ментол применяют как сосудорасширяющее средство при стенокардии.
2. Ментол является составной частью препаратов Валокормид и капель Зеленина, которые назначаются как успокаивающие и спазмолитические средства при сердечно-сосудистых неврозах.
3. С молочным сахаром и вазелином ментол – это средство от насморка.
4. Ментол – один из компонентов мази Эфкамон, которую назначают для лечения артритов, полиартритов, миозитов, люмбаго, ревматизма, мигрени.
5. При ревматизме, поносе и рвоте ментол применяют внутрь.
6. Ментол используют для ингаляций при астме, хроническом бронхите. Он входит в состав аэрозольных ингаляторов для лечения ринитов воспаления глотки, гортани.
7. Таблетки Пектусин и капли Эвкатол, содержат ментол и экстракты из листьев эвкалипта, применяются как противокашлевые средства при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей.
8. Применяется ментол как успокаивающее средство при неврозах, повышенной возбудимости, бессоннице, «морской болезни».

Мята колосистая и перечная

Определенно, эти два растения имеют много общего, но и различия тоже присутствуют:

• Перечная и колосистая мята являются двумя разновидностями мяты и принадлежат к одному семейству Яснотковых (Lamiaceae).
• Оба растения имеют характерный запах и вкус, однако колосистая мята чуть слаще, а перечная более освежающая.
• Оба растения часто используют при производстве свечей, жевательной резинки, зубной пасты и жидкости для полоскания рта.
• И перечную, и колосистую мяту (в сухом и свежем виде) употребляют в виде чая.
• Эти травы помогают облегчить боль, снять стресс, улучшить память и справиться с проблемами с пищеварением.
• Оба вида мяты содержат активный компонент ментол, однако в перечной мяте его больше (поэтому она более освежающая).
• Колосистая и перечная мята имеют в своем составе карвон, но в первой его больше (поэтому она слаще).
• В кулинарии перечная мята используется преимущественно в сладких блюдах и при подаче шоколада. Колосистую мяту добавляют в более пикантные блюда.

Описание

Растение это многолетнее, высотой от двадцати пяти до шестидесяти пяти сантиметров, имеет ветвистое корневище и тонкие корни. Цветы — беловато-розового, светло-фиолетового или красновато-розового оттенка. Они располагаются на верхушках побегов в виде косых соцветий. Цветет растение на протяжении всего летнего периода. Стебель, как и все растение, гладкий. Яйцевидную форму с сердцевидным основанием и острыми пильчатыми краями имеют листья мяты. Полезные свойства в основном находятся в них и цветках, хотя иногда используют и другие ее части. Мята разводится специально в садах и огородах или растет диким образом на полях. Она источает сильный и очень приятный освежающий запах.

Польза применения мяты для кожи лица

В составе перечной мяты находятся фитонциды, каротин, витамины, различные микроэлементы, дубильные вещества и ментол. Все эти составляющие могут сослужить хорошую службу для кожных покровов, они не только делают ее красивее, но и помогают бороться с разными проблемами.

Перечная мята применяется для таких лечебно-косметических процедур:

• Освежения и тонизирования кожи, что происходит благодаря содержащемуся в ней рутину и эфирному маслу;
• Для заживления микротрещин и неглубоких ранок, на ускорение этого процесса влияют смолистые вещества;
• Устранения морщин и прыщей, такие несовершенства кожи уходят под воздействием дубильных веществ;
• Омоложения и увлажнения эпидермиса, на который благотворно действует рамноз и каротин;
• Устраняет признаки старения кожных покровов, продлевает их молодость благодаря аргинину;
• Улучшения цвета лица, уменьшения куперозной сетки, повышения эластичности кожи;
• Ухода за чувствительной кожей, так как содержит урсоловую кислоту;
• Очищает поры благодаря глюкозе;
• Снятия отечности за счет флавоноида растительного происхождения.

Мята сможет ускорить подкожный метаболизм, что особенно важно для увядающего эпидермиса, а это свойство происходит благодаря нейтральным сапонинам. Растение обладает обширным положительным действием на кожные покровы

Кроме вышеописанных положительных показаний экстракт цветка проникает глубоко в дерму и выталкивает оттуда токсичные вещества, что приводит к очищению пор и устранению нездорового блеска.

Виды мяты

На сегодняшний день известно довольно большое количество различных видов мяты, главным отличием которых является состав эфирных масел и оказываемых на организм человека свойств. Как указывает Википедия, всего существует порядка 25 видов и 10 природных гибридов. Мы рассмотрим только 2 — самых популярных.

Перечная мята

Максимальную популярность получила перечная мята, в состав листьев которой входит большое количество ментола. Благодаря эфирным маслам ментола этот вид растения и применяется в традиционной и народной медицине, а также косметологии. Ментол добавляется в различные средства, используемые для лечения некоторых кожных заболеваний, содержится в зубной пасте, помогая устранить из ротовой полости неприятный аромат.

Мята лечебная обладает массой положительных свойств:

• это прекрасное мочегонное средство, благодаря которому из организма выводится лишняя жидкость. Если вы употребляете большое количество солений, полезно ежедневно пить свежий чай с мятой;
• оказывается желчегонное действие, поэтому может применяться в качестве средства для похудения;
• применяется в качестве противорвотного средства — смешивается несколько капель сока граната и мяты. Этот состав помогает снять приступ тошноты, остановить рвоту и может приниматься во время беременности;
• оказывает успокоительное действие на нервную систему, помогает снять чувство тревоги. Для этого будет достаточно выпить чашечку чая, для приготовления которого может использоваться сушеная или свежая мята;
• растение оказывает противовоспалительное и болеутоляющее действие. Для этого заваривается свежая трава, мята должна провариться несколько минут и готовый чай может приниматься при мигрени и головной боли;
• перечная мята может использоваться в косметологии для укрепления и лечения волос. Полезно регулярно полоскать пряди теплым отваром после каждого мытья. Однако, если будет применяться такой природный ополаскиватель, категорически запрещено для сушки волос использовать фен. Это средство прекрасно питает пряди, возвращает природный блеск, стимулирует рост волос, устраняется проблема секущихся кончиков;
• примочки из отвара перечной мяты рекомендуется использовать для устранения воспаления и снятия зуда кожи головы.

Обычная мята

В этот тип можно отнести несколько видов, как правило самые используемые: мята японская (Mentha japonica), водная (Mentha aquatica), болотная (Mentha pulegium) и яблочная (лат. Mentha rotundifolia).В состав листьев мяты входит большое количество ментола, который оказывает антисептическое, спазмолитическое и местнообезболивающее действие. Обычная мята может приниматься внутрь в виде чая или наружно.Пользу приносит мята при стенокардии сильных болях в желудке, кишечнике — принимается внутрь. Если беспокоит сильная зубная боль, диагностирована невралгия, бронхит или другое заболевание дыхательных путей, применяется растение наружно. Именно благодаря своим свойствам, мята добавляется в разнообразные мази, капли, таблетки и другие лекарственные препараты.Мятные отвары помогают снять воспалительный процесс в полости рта, устранить спазмы в животе, изжогу, сердечные боли. Это растение обладает прекрасным тонизирующим эффектом, способно снимать учащенное сердцебиение, приводя его в норму. Часто используется во время лечения метеоризма, язвенного колита и запоров.А благодаря наличию горечи, растение способствует стимуляции работы желчного пузыря и печени. Применяется при выведении камней, образовавшихся в желчном пузыре, помогает мягко, но эффективно очистить печень.Обычная мята широко применяется как в фармацевтической промышленности, так и в парфюмерной, добавляется в разнообразные кондитерские и некоторые ликероводочные изделия.

Чай из мяты: лечебные свойства и противопоказания

Приятный напиток славится незабываемым вкусом и целебными качествами. Действие распространяется на весь организм. Он освежает при жаркой погоде, помогает справиться с простудными заболеваниями зимой, облегчает приступы мигрени. Есть и другие положительные стороны. Его рекомендуют при:

• головных болях, бессоннице, гипертонии, нервном возбуждении;
• кашле, ангине;
• нарушениях пищеварения, изжоге;
• спазмах, запорах, задержке жидкости.

Подмечено,
что вечером такой напиток успокаивает, а утром – бодрит не хуже кофе. Он
обладает легким мочегонным эффектом, Кроме того, он ускоряет выздоровление при
простудных заболеваниях, замедляет старение, избавляет от бессонницы.

Напиток расслабляет,
улучшает настроение. Он успокаивает нервную систему, не вызывая привыкания или
излишней сонливости. Мята регулирует аппетит, помогает удержаться от переедания
и тяги к сладкому.

Влияние
травяных сборов на детский организм изучено до конца, поэтому не рекомендуется
давать напиток ребенку до 6 лет. При введении нового продукта, следите за
реакцией, нет ли аллергии или признаков непереносимости.

Мужчинам врачи не советуют употреблять мяту на регулярной основе. Дело в способности травы снижать уровень мужских половых гормонов. Не стоит увлекаться ею беременным или кормящим. У них гормональный фон и без того нарушен. Гипотоникам (людям, с пониженным артериальным давлением) тоже рекомендуется воздержаться.

Безопасная суточная норма для здоровья женщины составляет 1-2 чашки в сутки с обязательным перерывом после двухнедельного курса.

Как заваривать чай с мятой?

Я завела привычку бросать в чайник веточку мяты перечной. Вкус получается освежающий, а сон после такого чаепития становится крепче. Правильная заварка требует соблюдения правил:

1. Посуду берите фарфоровую или керамическую.
2. Пусть вода прокипит пару минут, а потом остынет до 80 oC.
3. На каждый стакан кипятка кладите чайную ложку заварки, плюс столько же сушеной мяты.
4. Залейте, накройте крышкой, подождите 4 мин., подавайте.

Целебные и вкусовые свойства сохраняются недолго, поэтому пейте сразу, в горячем или охлажденном виде.

Мятно-ягодный напиток

В емкость с травой добавляют свежую, сушеную или замороженную малину, облепиху или клюкву. Подойдет протертая с сахаром заготовка из кизила или земляники. Интересный оттенок придает черника. Если есть возможность, попробуйте сделать микс с брусникой и голубикой.

С яблоками и цитрусами

В качестве дополнения к мятному отвару добавьте апельсиновую цедру, дольку лайма. На пол-литровую емкость возьмите 30 г сырья, сок половинки лимона, 10 грамм сахара и яблоко, порезанное ломтиками вместе с кожурой:

• в кипящую жидкость бросьте выбранные компоненты,
• погасите огонь,
• накройте крышкой,
• дайте настояться.

С сухофруктами

Что потребуется:

• столовая ложка черного чая (в идеале – Краснодарского);
• две штучки чернослива, столько же груш, горсть сухой вишни;
• 800 мл воды;
• 5 г меда.

Приготовление:

1. Сухофрукты замочите на полчаса, промойте, высыпьте в посуду.
2. Добавьте заварку и мяту.
3. Залейте, дайте настояться 12 мин.
4. Перед подачей положите мед.

Мятный чай с пряностями

Имбирь, корица, гвоздика придают новые вкусовые оттенки. Питьё помогает согреться в прохладу и освежает в жару. Готовят его так:

• сырье заливают кипятком,
• добавляют пряности в количестве 5 грамм на чайник,
• настаивают.

Чай особенно хорош в утренние часы. Он бодрит, тонизирует и одновременно успокаивает нервы. Перед сном не кладите согревающие коренья, ограничьтесь сладким нектаром.

Как правильно заваривать мяту?

Чтобы при заваривании мяты максимально сохранить полезные вещества, необходимо придерживаться правил:

• заваривайте мяту в фарфоровой посуде, если такой нет, то в стеклянной
• перед тем, как положить мяту в заварник, обдайте его кипятком
• заливайте мяту водой минут через 5 после закипания, а не сразу, чтоб максимально сохранить микроэлементы
• настаивайте после заливания кипятком 15 минут
• на 1 стакан готового чая рекомендуется брать 1 ч.л. свежих или 0,5 ч.л. сухих листьев мяты. Это пропорции для чая, в лечебные отвары мяты кладут больше
• чай с мятой пейте только свежезаваренным и без сахара

Чай  с мятой — это самостоятельный напиток, но можно добавлять мятные листья в обычный чай или травяные сборы.