Киви: польза и вред для организма женщин и мужчин

Калорийность киви

Свежие плоды являются низкокалорийными, они отлично зарекомендовали себя для похудения, входят в состав меню многих диет.

Однако калорийность киви меняется в зависимости от обработки фруктов:

• свежий фрукт – 47 Ккал/100 гр.;
• консервированное пюре – 47 Ккал/100 гр.;
• сухофрукты – 253 Ккал/100 гр.;
• цукаты – 70 Ккал/100 гр.;
• свежевыжатый сок – 40 Ккал/100 гр.

Киви – это один из немногих фруктов, приобрести которые можно в течение всего года и при этом вкусовые качества его практически не будут отличаться. Употреблять лучше спелые плоды, именно в них содержатся все необходимые витамины и микроэлементы.

Особенности

Киви – это полезный плод, который своим видом может украсить любой подоконник и сад.

Его выращивание имеет массу плюсов:

• существует много сортов растения;
• выведены морозостойкие сорта;
• возможность выращивания в саду и горшке.

Среди минусов выделяют такие:

• недостаток влаги может спровоцировать опадание листвы;
• недостаток освещения истончает стебли и провоцирует побледнение листвы;
• нехватка питания провоцирует появление желтых листьев;
• растению несут опасность низкие температуры в весенний период – при -8 градусах погибают почки.

Фрукт киви – это полезный и вкусный плод, который легко можно вырастить в домашних условиях на подоконнике или в саду. Главное организовать регулярный полив, внесение питательных веществ и уже на третий год после посадки можно будет собрать первый урожай. Растет растение красиво, оплетая опору, украшая своим видом окно и сад.

Польза плода

Полезные свойства киви – тема обширная и богатая. Из основных достоинств данного продукта можно перечислить:

1. Один плод среднего размера содержит суточную долю витамина С, который, как известно, укрепляет иммунитет и повышает устойчивость организма к различным заболеваниям. А в тандеме с магнием этот витамин оказывает общеукрепляющее воздействие на сердце.
2. Входящий в состав киви витамин В6 чрезвычайно полезен для зрения.
3. Содержание калия помогает снизить артериальное давление. Таким образом, киви полезен при гипертонии. Плюс ко всему, фрукт оказывает укрепляющее действие на стенки сосудов и капилляров, повышает их эластичность. В таком случае употребление этого продукта является эффективной профилактикой атеросклероза и тромбоза.
4. У людей, сделавших киви неотменной частью своего рациона, волосы начинают седеть значительно позже, чем у прочих.
5. Снимает ощущение тяжести после плотной трапезы.
6. Данный фрукт активизирует вывод холестерина из организма человека.
7. Полезен продукт при онкологических заболеваниях. Он считается незаменимой частью профилактической диеты «против рака» и помогает организму побороть эту болезнь.
8. Выводит соли и шлаки из организма, предотвращая образование камней в почках.
9. Киви в небольших количествах разрешено употреблять диабетикам, т. к. он содержит значительно меньшую долю сахара, чем многие известные фрукты.

Мужчинам на заметку

Мужчины сильнее женщин подвержены заболеваниям кровеносной системы. Неполадки с сердцем – большей частью именно мужская проблема. Киви, как уже было сказано, помогает защититься от этих недугов.

Дополнительная польза этого фрукта для мужчин состоит в том, что микроэлементы, входящие в его состав, «наращивают» стрессоустойчивость и улучшают умственную деятельность. В условиях современности это просто необходимо сильному полу – всегда здраво мыслить и иметь закалённый дух.

Половое здоровье мужчины при регулярном потреблении киви тоже возрастёт: улучшится потенция и уровень либидо.

Чем поможет женщинам

Польза киви для организма женщины особо заметна, когда начинается менопауза. В этот период секреция женских гормонов нестабильна, в связи с чем общее самочувствие женщины резко ухудшается. Киви помогает в борьбе за хорошее настроение и стабильное здоровье.

Для будущих мам

Польза киви для беременных женщин неоспорима: не зря этот продукт рекомендуют ещё на ранних сроках беременности! Богатое содержание витаминов и микроэлементов будет питать каждую клеточку тела как будущей мамы, так и развивающегося в её утробе ребёнка. Главное – не переедать. Внезапная аллергическая реакция во время вынашивания ребёнка не самое приятное явление.

Применение в косметологии

Чрезвычайно полезен киви для лица: на основе его кожуры изготовляют косметические маски. Они обладают омолаживающими и тонизирующими свойствами, а также прекрасно увлажняют кожу. Содержание фруктовых кислот в зелёных плодах обуславливает популярность киви в качестве средства для пилинга.

Этот фрукт кроме прочего богат коллагеном, а потому активно применяется в производстве косметики.

В желании похудеть

Врачи-диетологи рекомендуют использовать киви для похудения, ведь это именно тот десерт, от которого не полнеют!

Натуральный и вкусный продукт, с лёгкостью превосходящий различные средства для похудения, таблетки и пилюли, употребление которых на здоровье сказывается не лучшим образом.

Киви богат запасом энзимов, а они, как известно, способствуют ускорению протекания химических реакций в организме и активно сжигают жир. Сам по себе фрукт совершенно диетичен, доля сахара в нём ничтожно мала.

Характеристика культуры

Киви также могут называть именем своего рода — Актинидия. Изредка можно услышать названия Актинидия китайская, или Актинидия деликатесная. Данный род, относящийся к семейству Актинидиевых порядка Верескоцветных, насчитывает порядка 75 видов растений. Окультурили киви приблизительно 100 лет назад, а в промышленное выращивание ввели около полувека назад.
Киви — это листопадные вьющиеся лианы с полуодеревеневшими побегами. Побеги киви от основания могут достигать 3-4 метров. Они стремительно растут, оплетая на своем пути любую опору двигаясь по спирали. В промышленном выращивании под киви требуется грамотная установка опор и постоянные обрезки, чтобы не допустить сильного загущения кроны. Хотя, киви достаточно хорошо плодоносит и при таких условиях, и даже в затенении. Но понятно, что если не обрезать крону, куст быстрее состарится, да и урожай собирать будет не очень удобно. Срок жизни куста киви, при хорошем уходе — 80-100 лет.

Побеги киви покрыты большими поочередными серцевидными или округлыми листьями с зубчатыми краями. Киви — растения двудомные, поэтому на участке всегда высаживаются растения «обоих полов». Цветет киви на четвертом году после высадки, в конце мая. Цветение длится до 10 дней. Цветки киви в диаметре 5-6 см, собраны в соцветия по несколько штук, имеют по 5 белых лепестков. Плодоносить могут только женские растения, так как в мужских атрофирован пестик. Опыляется киви ветром и насекомыми, к тому же, это растение — очень хороший и ценный медонос. После опыления в цветках быстро формируется завязь зеленого цвета. Созревают плоды, начиная с конца сентября. Созревание проходит неравномерно. Но бояться, что спелые киви будут опадать на землю, не стоит — обычно они очень крепко держатся на плодоножках.

Плод киви принято называть ягодой. В массе каждая из них от 40 до 100 грамм, но есть и крупноплодные сорта, в которых масса каждой ягоды достигает 130 грамм. Кожура киви — серо-коричневого цвета, покрыта короткими волосками. Кстати, волосяное покрытие легко стирается пальцем, если плод созрел — это поможет отличить недоспелую ягоду от спелой. Мякоть киви — насыщенного изумрудного цвета. В середине каждой ягоды имеется светло-зеленая сердцевина со множеством мелких черных зернышек. Ягода киви в поперечном разрезе имеет довольно привлекательный вид, поэтому её часто используют для украшений разных блюд и десертов.

Самые популярные сорта киви:

• Хейвард — растет на Черноморском побережье. Отличается крупноплодностью и высокими товарными качествами. Вес одного плода может достигать 150 граммов, а максимальный размер урожая с одного куста — до 100 кг.
• Бруно — промышленный сорт десертного типа. Вес одного плода в среднем — 50-60 граммов. Благодаря изысканным вкусовым качествам этот сорт киви нередко используется в качестве добавки при изготовлении винных напитков.
• Монти — технический сорт. Обладает низкими товарными качествами, при этом сильнорослый. Плоды мелкие — 25-35 граммов каждый. В климатических условиях Сочи урожай собирают в ноябре-декабре. Хранится недолго. Этот сорт отличается повышенным уровнем содержания витамина С.
• Аббот — высокоурожайный, скороплодный, среднележкий сорт. Имеет повышенные требования к влаге. Вес одного плода — до 70 грамм. Требует частых обрезок, так как при их отсутствии куст быстро стареет.

В России промышленное выращивание пока не слишком распространено. Самые большие площади насаждений имеются в Крыму, Сочи, Краснодарском крае. Лидером по объемам промышленного выращивания киви является Китай — в 2013 году там собрали около 176000 тонн ценного и востребованного фрукта. В том году это было чуть больше половины всего мирового объема.
Также киви выращивают в Италии, Греции, конечно же в Новой Зеландии, Турции, Чили и США. Можно лишь предположить, что в скором времени объемы выращивания киви в РФ возрастут, так как на нашей земле появились морозоустойчивые сорта, у которых срок созревания укорочен, и они могут выдерживать зимние температуры до −30°С.

Чем полезно киви

В разрезе киви отдаленно напоминает человеческий глаз. А исходя из народной мудрости, что похоже на орган — то для него и полезно. Но киви полезно не только для глаз, а и для всего организма в целом. По своим полезным качествам один плод может заменить огромный апельсин, три помидора или 1 кг яблок. На 100 грамм съедобной части в плоде содержится

• 15 мкг витамина А;
• 180 мг витамина С;
• 19 мкг витамина В9;
• 300 мг калия;
• 25 мг магния;
• 0,8 мг железа

и это еще далеко не весь перечень, а скромная его часть. Регулярное употребление киви поможет организму восстановить баланс питательных веществ, повысить иммунитет, а также окажет мощное антиоксидантное действие. Сок киви помогает вывести из организма вредный холестерин, тяжелые радионуклиды. Этот плод оказывает положительное действие на сердечно-сосудистую систему, здоровье кожи, защищает почки от засорения, улучшает пищеварение. Киви широко используется в косметологии в качестве масок, средства для пилинга, компрессов. А в кулинарии этой ягоде и вовсе нет равных — чего только стоит изумрудного цвета джем из киви, варенье, желе, сухофрукты, начинки для тортов, десертов. Людям же, которые страдают от ожирения, употреблять киви можно без опаски — мало того, что это низкокалорийный продукт, так он еще и способствует похудению.

Фрукт киви: польза и вред при заболеваниях

Учитывая большую популярность среди потребителей, нужно сказать о некоторых ограничениях для его применения при заболеваниях и врачебных противопоказаниях:

• при наличии аллергической реакции на цитрусовые — велика вероятность возникновения аллергии и на плоды киви;
• при диарее и пищевых отравлениях — возможен сильный слабительный эффект, что может привести к обезвоживанию организма и усугублению болезни;
• при гастрите и язвенных заболеваниях желудка — содержащиеся в киви органические кислоты могут спровоцировать обострение.

Киви довольно вкусный и полезный продукт, употребляя который ежедневно главное соблюдать рекомендуемые нормы.

Сорта

На сегодняшний день существует свыше 50 сортов киви. Его относят к двудомным растениям, поэтому для получения плодов требуются материнские и отцовские сорта. К самым популярным относят следующие разновидности:

1. Бруно. Данный сорт считается раннеспелым десертным. Плоды имеют темно-коричневый красноватый оттенок. Мякоть зеленовато-желтого цвета, ароматная, сочная. Сорт известен большим содержанием витамина С, РР и органических кислот.
2. Монти. Это среднеспелый сорт, имеющий мелкие и разноразмерные плоды. Кожура у него коричневая с длинными волосками. Мякоть зеленая с ароматом ананаса. Сорт богат содержанием калия.
3. Аббот. Сорт является высокоурожайным. Плоды подобны по форме груше среднего размера. Мякоть светло-зеленая, кисло-сладкая.
4. Аллисон. Плоды сорта подобны груше или колоколу. Зеленая мякоть напоминать вкус земляники и ананаса.
5. Хейвард. Этот позднеспелый сорт является одним из распространенных. Плоды имеют крупные размеры – до 150 г. Их мякоть ароматная и сочная.

Как выбрать киви?

Вес киви колеблется в пределах 50−150 г. При выборе плода прежде всего надо обратить внимание на его внешний вид: кожица должна быть гладкой, без пятен, вмятин и царапин, а сам плод не должен быть упругим, слегка поддаваться легкому нажатию, не оставляя вмятины. Твердый, недозрелый плод со временем дозреет, а слишком мягкий не только не вкусен, но и опасен для здоровья

В 1992 году в Новой Зеландии вывели новый сорт этих ягод — киви голд, как понятно из названия, желтый или золотой плод. Он отличается более высоким содержанием сахаров, состав его плотнее насыщен полезными веществами, минералами. Стоит он дороже обычных сортов, но из-за более низкого содержания кислот его можно безбоязненно употреблять при гастрите и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Подготовка посадочного материала

Киви в домашних условиях выращивают из семян, черенкованием или корневыми отводками.

Размножение семенами

Плод нужно будет пробрести в магазине, он должен быть максимально спелым без признаков гнили, плесени и поражений вредителем. Высеивать семена нужно сразу после сбора и делать то лучше в начале весны. Опознать спелый плод можно по ярко выраженному аромату. В каждом фрукте присутствует около 1000 семян.

На фото показан пошагово процесс выращивания киви из семян фрукта.

Готовят семена к посадке по такому алгоритму:

1. Плод следует тщательно вымыть и разрезать на несколько частей. Кожицу счистить, а мякоть положить в тарелку и тщательно размять вилкой.
2. Полученное фруктовое пюре переложить в глубокую емкость и залить водой. Помешивая пальцами отделять семена от мякоти. Чтобы мякоть убрать полностью, воду придется менять не менее 5 раз. В итоге в емкости должны остаться только мелкие черные семена.
3. Можно просто переложить фруктовое пюре в сито, покрытое марлей и промывать семена под проточной водой.
4. Семена выложить на бумажную салфетку и дать время им высохнуть. Спустя несколько часов семена просохнут, изменив цвет с черного на серовато-коричневый.
5. Кусок марли смочить в растворе перманганата калия, чтобы провести дезинфекцию посадочного материала. Также можно пропитать марлю стимулятором роста (Циркон, сок алоэ, Корневин).
6. Завернуть в мокрую марлю семена, положить в блюдце и сверху закрыть куском полиэтилена. На ночь укрытие снимают, а утром марлю увлажняют и снова емкость укрывают полиэтиленом.
7. По прошествии 7-10 дней семена прорастут и их можно будет высаживать.

Размножение черенками

Зеленое черенкование – это один из наилучших методов размножения киви, который обеспечивает высокий выход материала для посадки. Используют для него холодные парники или теплицы из пленки.

Пошаговое устройство парников на приусадебном участке:

1. Выкопать траншею глубиной до полметра.
2. На дно высыпать дренажный материал: щебень из гранита, керамзит или речной песок крупной фракции. Толщина слоя около 15 см.
3. Поверх уложить в 4 см опилки.
4. А далее полностью, оставив только 3 см, засыпать траншею почвосмесью, состоящей из торфа, песка и перегноя в соотношении 1:1:0,5.
5. Последний слой – субстрат укоренения крупнозернистый песок и торф (2:1).

Черенки заготавливают в конце июня начале июля. Срезают однолетние побеги, убирают травянистую верхушку: нижний срез – 2-5 мм ниже почки, верхний – 2-5 мм выше. Нижнюю листву удаляют, а верхнюю обрезают на две трети.

Готовые черенки высаживают в теплицу, обработав предварительно стимулятором роста. Заглубляют черенки в почву на 4 см, уплотняя вокруг землю. Через 10 дней после посадки зеленых черенков начинают образовываться корни, а через 20 дней корневая система уже полностью сформирована.

Размножение одревесневшими черенками

Побеги для размножения следует заготавливать в конце осени – начале зимы. Срезают однолетние побеги, опускают в подвал и хранят до весны в увлажненном песке, оптимальная температура в помещении должна быть в пределах 0-5 градусов. Также можно завернуть их в мешки из полиэтилена и хранить в морозильной камере при температуре 0-2°С.

Ранней весной черенки нарезают по 20 см с 3-4 почками, укореняют в парниках или теплицах. В апреле черенки высаживают в открытый грунт под небольшим наклоном, на поверхности остается только 1 почка.

Размножение корневыми отводками

Многие садоводы используют именно этот метод размножения лиан на своем участке.

Алгоритм действий такой:

1. Ранней весной у основания дерева выкапывают канаву глубиной до 10 см. после ее следует заполнить перегноем, золой и торфяной крошкой.
2. Взять однолетний побег и наклонить его к земле в форме дуги и пришпилить крюком, верхушка должна быть расположена на поверхности, прищипнуть ее.
3. Засыпать канаву плодородной почвой.
4. Постоянно следить, чтобы почва была влажной и рыхлой.
5. По мере подрастания ростка слой почвы увеличивают.
6. Осенью в месте пришпиливания побега появятся корни.
7. Через год осенью отводки можно будет пересадить.

Состав и калорийность

В составе свежего и сушеного киви богатый набор полезных и питательных веществ, в частности витамина С, кальция, фолиевой кислоты, антиоксидантов и жирных кислот омега-3. Калорийность свежего плода киви в кожуре на 100 г составляет 47 ккал, без кожуры – 40 ккал, сухофруктов (сушеных/вяленых киви без сахара) – 303,3 ккал, цукатов – 341,2 ккал. Средняя калорийность 1 шт. равняется 78 ккал.

Пищевая ценность свежего киви в кожуре на 100 г:

• жиры – 0,4 г;
• белки – 0,8 г;
• углеводы – 8,1 г;
• вода – 83,8 г;
• пищевые волокна – 3,8 г;
• зола – 0,6 г;
• органические кислоты – 2,5 г.

Соотношение БЖУ свежего фрукта – 1/0,5/10,1, сушеного – 0,2/15,2/14,3 на 100 г соответственно.

Для диетического питания рекомендуется употреблять свежие киви, но не более двух плодов в день, или сушеные без сахара (можно с кожурой) – 3-5 шт. Цукаты, в отличие от сухофруктов, – это засахаренные фрукты, больше похожие на обычные конфеты, поэтому для спортивного, здорового и правильного питания не подходят.

Таблица химического состава киви на 100 г:

Наименование вещества	Содержание в фрукте
Медь, мг	0,13
Алюминий, мг	0,815
Железо, мг	0,8
Стронций, мг	0,121
Йод, мкг	0,2
Фтор, мкг	14
Бор, мг	0,1
Калий, мг	300
Сера, мг	11,4
Кальций, мг	40
Фосфор, мг	34
Натрий, мг	5
Магний, мг	25
Хлор, мг	47
Кремний, мг	13
Витамин А, мкг	15
Аскорбиновая кислота, мг	180
Холин, мг	7,8
Витамин В9, мкг	25
Витамин РР, мг	0,5
Витамин К, мкг	40,3
Витамин E, мг	0,3
Витамин В2, мг	0,04

LukasFlekal — stock.adobe.com

Помимо этого, в составе ягоды присутствует крахмал в количестве 0,3 г и дисахариды – 7,8 г, насыщенные жирные кислоты – 0,1 г, а также полиненасыщенные жирные кислоты, такие как омега-6 – 0,25 г и омега-3 – 0,04 г на 100 г.

В сушеном киви почти такой же набор минералов (макро- и микроэлементов), как и в свежем фрукте.

История киви фрукта

История киви очень интересна. Дело в том, что киви по-научному называется «актинидия китайская» и в дикой природе она встречается в горах Западного и Центрального Китая. Это очень длинная лазящая лиана с вьющимися, опушенными красноватыми волосками молодыми побегами.

И вот однажды один очень предприимчивый новозеландский фермер взял и развел это растение в своем хозяйстве. И так хорошо прижилась на новом месте актинидия китайская, что очень быстро распространилась по всей Новой Зеландии. Волей случая плоды киви попали в Европу, где поразили всех своим необычным видом и вкусом. А выглядят они и правда очень своеобразно. Вот и вся история фрукта киви…

Во времена СССР актинидию китайскую можно было встретить в Батумском ботаническом саду. В ноябре месяце во время прогулки под ногами попадались довольно крупные, величиной со средний мандарин — около 5 сантиметров в длину — удлиненные плоды, покрытые коричневой мохнатенькой шкуркой. Это падали плоды с крупной лианы, забравшейся высоко вверх по стволу дерева, тоже экзотического, как и все в Батумском саду. Актинидия китайская посажена там очень давно, 110 лет назад, чуть ли не в год основания ботанического сада.

Размеры плодов у актинидии китайской значительно превосходят все известные нам виды актинидий: в длину они больше раз в пять, а по объему и во все сто! Да и само растение крупнее: у него толстый деревянистый многолетний стебель, крупные шершавые листья, снизу красновато-опушенные. Молодые побеги тоже такого же цвета, очень мощные, за год вырастают на 2—3 метра. А что за цветки! Довольно крупные — 3—4 сантиметра в диаметре, с пятью кремовыми душистыми лепестками.

Только вот беда: актинидии — растения двудомные, то есть одни дают только тычиночные цветки и, следовательно, не родят плодов, а другие — пестичные цветки, из которых в дальнейшем созревают плоды. Но среди сеянцев таких растений только половина.

Однако дело это поправимое, потому что лиана хорошо черенкуется, да и из семян вырастает неплохо. Недаром теперь в Средиземноморской Европе она широко культивируется.

Выглядят такие посадки актинидии китайской как обыкновенные виноградники: такие же столбики-подпорки, и по натянутой между ними проволоке вьется лиана, только листья у нее не резные, как у винограда, а цельные.

как растет киви фото

Какими полезными свойствами для организма обладает киви?

Киви – весьма полезный фрукт, ведь не случайно он получил название «витаминной бомбы». В составе экзотического плода содержится рекордное среди фруктов количество витамина С, витамины группы Е и В.

Наряду с витаминным комплексом, в киви присутствуют различные микро- и макроэлементы:

• марганец;
• йод;
• железо;
• калий;
• кальций;
• фосфор.

Регулярное употребление в пищу экзотического плода способствует:

• профилактике простудных и инфекционных заболеваний;
• укреплению иммунных сил организма;
• нормализации работы сердечно-сосудистой системы.

Интересующимся вопросами правильного питания также будет полезно почитать:

• Чернослив: полезные свойства, калорийность, как выбирать?
• Правильное питание — залог долголетия!
• Грецкий орех – польза, применение, рецепты

Фрукт полезен не только как общеукрепляющее и профилактическое средство. Он позволяет бороться с конкретными патологическими изменениями:

• выводит холестерин;
• снижает риск возникновения и развития онкологии;
• восстанавливает метаболические процессы, в т. ч. белковый обмен;
• устраняет изжогу;
• повышает уровень гемоглобина;
• укрепляет стенки сосудов;
• снижает артериальное давление;
• способствует улучшению процессов кислородного обогащения организма;
• регулирует деятельность нервной системы;
• выводит соли из организма.

Киви обладает полезными свойствами не только в качестве пищевого продукта, но и как косметическое средство. Употребление фрукта следует исключить в случае имеющейся аллергии. Не рекомендовано употребление киви детям до 5-летнего возраста и взрослым, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом, а именно при гастритах и язвах.

Киви необходимо употреблять в пищу вместе с кожурой, ведь именно в этой части экзотического плода содержится большое количество грубых волокон. Они работают в кишечнике как губка за счет своих свойств: не способны перевариваться, но разбухают, попав в кишечник. Грубые волокна вбирают в себя токсические вещества, тем самым очищая организм от их вредного воздействия.

Киви для похудения

Многие диетологи считают, что зеленый фрукт позволит избавиться от лишних килограмм без каких-либо усилий. Весь секрет заключается в способности продукта запускать процесс расщепления жиров, который и будет способствовать снижению веса. Кроме этого, киви усиливают обмен веществ, нормализуют белковый обмен и понижают уровень холестерина.

Киви для похудения советуют кушать вместе в кожурой. В кожице содержатся антиоксиданты, способствующие снижению калорий. На начальных этапах диеты киви помогает в выведении шлаков и очищении организма.

Фрукт подходит не только для диеты, но для организации правильного питания. Худея с его помощью, не нужно прибегать к продолжительным монодиетам и разгрузочным дням, иначе только навредите организму. Профессионалы в сфере диетологии отмечают, что правильней всего плоды кушать перед обедом. Максимальное количество – 2 шт.

Также следует обратить внимание на следующие моменты:

• людям с гастритом и язвой употреблять киви можно только без кожуры, так как она способна раздражать желудок;
• самым эффективным в борьбе с лишним весом считается киви желтого цвета;
• фрукт разрешают употреблять совместно с авокадо;
• учитывая, что киви ускоряет пищеварение, кушать его стоит либо за полчаса до еды, либо спустя 2 часа после;
• отдавайте предпочтение спелым плодам, риск раздражения кишечника сведется к минимуму;
• в холодильнике фрукт теряет все свои положительные свойства, хранить его стоит при комнатной температуре;
• лучше всего кушать свежие плоды, без термической обработки.

Чтобы устранить чувство голода, китайский крыжовник нужно скушать до основного приема пищи. После трапезы он будет способствовать уменьшению чувства тяжести и вздутия. Употребление киви перед сном поможет очистить организм и вывести шлаки.

Чтобы немного уменьшить живот и подтянуть талию можно устроить разгрузочный день на киви:

1. В течение дня нужно съест 1 килограмм плодов, разделив их на 8 приемов пищи.
2. Нельзя кушать никакие другие блюда, пить сок или чай.
3. Разрешается один раз приготовить коктейль или смузи из китайского крыжовника и кефира.
4. За день стоит выпить не менее 2-х литров воды, которая также будет способствовать очищению организма.

Какие витамины содержатся в киви

Помимо витаминов плоды киви богаты также микро- и макроэлементами – железо, цинк, йод, марганец, калий, фосфор, кальций. А благодаря уникальному ферменту актинидину решаются проблемы свертываемости крови, а также стимулируется работа пищеварительных желез.

Помимо этого, полезные свойства киви помогают абсорбировать железо, а также нейтрализовать негативное влияние нитратов. Киви рекомендуется употреблять людям с проблемами сердца, повышенным давлением, а также в качестве профилактики злокачественных образований.

Киви рекомендуют употреблять после сытного обеда с целью помочь организму в расщеплении ферментов. Киви поможет избежать таких неприятностей, как отрыжка и изжога. Киви – это природная сила против закупоривания вен и капилляров, поэтому он рекомендуется с целью избежания риска возникновения тромбоза и атеросклероза.

Киви также является отличным антидепрессантом, помощником в активной жизни и стимулятором выработки энергии, который не допустит формирования камней в почках.

Многим известно, что киви является частым компонентом в косметологических средствах. Его экстракты присутствуют в бальзамах и шампунях, лосьонах и кремах, масках, а также средствах по уходу за телом. Даже если просто уложить кружочки киви на кожу лица, она станет блестящей и подтянутой. В домашних условиях используют также и кожуру киви в качестве маски для лица, шеи и даже для волос.

Киви способствует очищению кожи и насыщению ее комплексом витаминов. Маски с киви используются для омоложения, увлажнения, а также питания кожи. Кроме этого, благодаря насыщению фруктовыми кислотами, киви отлично справляется с глубокой очисткой кожи в качестве пилинга.

В медицине киви используется в диетологии, так как этот фрукт имеет идеальный баланс полезных веществ и калорий. Киви помогает снизить риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также онкологических заболеваний, и имеет способность сжигать жиры, которые блокируют артерии, что в значительной степени снижает риск формирования тромбов (по данным показателям киви можно сравнить с аспирином).

Что такое киви?

Киви или китайский крыжовник – это съедобная ягода нескольких видов деревянистых лиан рода Актинидия (лат. Actinidia) (, ). Наиболее распространенная группа сортов киви («Хейворд») () имеет овальную форму и размер с крупное куриное яйцо 5-8 см в длину и 4,5-5,5 см в диаметре. Он имеет волокнистую, тусклую зеленовато-коричневую кожуру и ярко-зеленую или золотистую мякоть с рядами крошечных, черных, съедобных семян. Плод имеет мягкую текстуру со сладким и уникальным вкусом. В 2016 году Китай произвел 56% мирового количества киви ().

Происхождение названия «Киви»

Ранние сорта были описаны в Nurseryman’s Catalogue в 1904 году как «… съедобные плоды размером с грецкие орехи, имеющие вкус спелого крыжовника» (), а европейцы называли его китайским крыжовником ().

В 1959 году он экспортировался под названием «melonette». В 1962 году новозеландские производители начали называть эту ягоду «киви» для экспортного маркетинга, название стало коммерчески принято в 1974 году (, ).

Калифорнийский импортер по имени Фрида Каплан впоследствии использовал это название при введении фруктов на американский рынок (, ). Слово «киви» использовалось с 1966 года, когда фрукты были впервые импортированы из Новой Зеландии в Соединенные Штаты (, ).

С тех пор название «киви» становится общепринятым для всех коммерчески выращенных фруктов из рода Актинидия (, ). В Новой Зеландии слово «киви» редко используется для обозначения плода, поскольку оно обычно относится к «птице киви» или к «людям киви» (национальное прозвище новозеландцев) (, ).

История

Родиной этой ягоды является северо-центральный и восточный Китай (). Первое записанное описание киви относится к XII веку в Китае во время империи Сун (). Поскольку эти ягоды обычно собирались в дикой природе и потреблялись в лечебных целях, растение редко выращивалось или разводилось ().

Выращивание киви распространилось из Китая в начале 20 века в Новую Зеландию, где произошли первые коммерческие насаждения (). В Новой Зеландии плод был превращен в сельскохозяйственный товар путем создания коммерчески жизнеспособных сортов, развития методов ведения сельского хозяйства, судоходства, хранения и маркетинга. Плод стал популярным среди британских и американских военнослужащих, дислоцированных в Новой Зеландии во время Второй мировой войны, а затем экспортировался сначала в Великобританию, а затем в Калифорнию (, ). Из Новой Зеландии коммерческое производство киви распространилось на другие современные производственные центры в 70-х и 80-х годах и обратно в Китай в 90-е годы. Киви является национальным плодом Китая. В настоящее время существуют крупные производственные центры во всех частях земного шара.

Характеристика

Киви, фрукт, растет в основном в тропическом или субтропическом климате. Но создать для его роста оптимальный микроклимат несложно. Главное нужно помнить, что для плодоношения необходимо наличие двух экземпляров растения – мужского и женского, ведь растение входит в группу двудомных.

В природе существует более 50 видов киви, но для выращивания на подоконнике и в российском микроклимате, подойдут такие сорта:

Сорт	Описание
Хейвард	Этот сорт отличается крупными плодами и ему требуется много места для правильного роста. Ему нужно организовать субтропический микроклимат, тогда уже в середине последнего месяца весны он обильно зацветет. Рядом обязательно должен быть сорт опылитель, только так появятся плоды. Темная листва среднего размера сверху гладкие, а снизу шероховатые. Плоды весом до 150 г, овальные, чуть приплюснуты с боков.
Бруно	Сорт даст хороший урожай в субтропическом климате. Листья продолговатые, заостренные и чуть вогнуты в середине. Сорт не способен самоопыляться. Цвести начинает в середине мая. Плоды овальные чуть вытянутые, весом до 70 г.
Монти	Сорт отличается мелкими, но сочными плодами. Листья крупные, насыщенного зеленого цвета. Деревья сильные, постоянная обрезка им не требуется. Не самоопыляется. Цвести дерево начинает в первой декаде мая, плоды мелкие.
Аббот	Этот вид отличается тем, что плоды будут невкусными, если их на дереве много. Нужно самостоятельно проредить урожай, убрав половину плодов. Сорту требуется повышенная влажность в почве и вокруг самого растения. Требуется обрезка, так как сорт быстрорастущий. Не может самостоятельно опыляться. Плоды среднего размера, вес до 70 г, имеют форму груши.
Аллисон	Этот сорт отличается высокой урожайностью, быстро растет и требует регулярной обрезки. Плоды имеют форму колокольчика с темной кожицей и мелкими волосками на ней. Средний вес плода – 45 г.
Матуа	Это мужской тип. Он не плодоносит, но обеспечивает наличие плодов на женских растениях. Это вид – опылитель. Соцветия небольшие – до 7 цветов. Цветение продолжается около 2-х недель. После цветения остается цветоножка, благодаря которой растение сложно спутать с любым другим.
Томури	Это еще один сорт опылитель. Он максимально высокий и максимально цветущий. Обеспечив ему надлежащий уход, он сможет оплодотворить до 6 деревьев.

Если планируется киви высадить на дачном участке, то выбрать лучше один из морозостойких сортов:

1. Коломикта. Этот сорт способен выдерживать мороз до -30 градусов. Растет в виде лианы, ему требуется опора, чтобы он мог вокруг нее виться, можно сформировать крону в форме небольшого куста.
2. Аргута. Этот сорт отличается крупными размерами – длина ствола может достигать 25 метров.
3. Полигама. Этот сорт считается одним из самых ценных, так как в его плодах присутствует большое количество витамина С.
4. Карпат Стратона Валентайн. Это один из новейших морозостойких сортов, который несколько лет назад был выведен селекционером из Украины.