Питание

Другие способы приготовления

Как уже отмечалось ранее, при желании можно использовать много других ингредиентов. В любом случае, напиток получится вкусным и полезным, а процесс приготовления всегда остается предельно простым. Итак, рассмотрим несколько популярных рецептов.

Коктейль с добавлением мороженого

Что нужно для приготовления:

• 1 банан;
• 200 г мороженого (любого, кроме шоколадного);
• 400 мл молока.

Шаг 1. Возьмите зрелый и крупный плод, очистите его, нарежьте и отправьте в блендер.

Шаг 2. Добавив немного молока, взбейте ингредиенты до получения однородной массы.

Шаг 3. Далее добавьте мороженое (отлично подойдет сливочное или ванильное), взбейте все это до пены. Когда пена станет пышной, продолжайте взбивать, долив тонкой струей остатки молока.

Шаг 4. Подавайте напиток сразу после приготовления, пока тот еще холодный. Не забудьте про трубочку. Дополнительно можете украсить банановым кружочком или шариком мороженого.

Существуют разные варианты подачи – например, добавить сверху тертый шоколад или взбитые сливки.

Коктейль с добавлением какао и мороженым

Что необходимо подготовить:

• 2 банана;
• 2 ст. ложки какао-порошка;
• 1 стакан молока;
• 2 стакана мороженого.

После подготовки ингредиентов можно приступать непосредственно к приготовлению коктейля.

Шаг 1. Подготавливается блендер. Бананы очищаются от кожуры, режутся или ломаются на куски, после чего помещаются в чашу блендера.

Шаг 2. Добавляется молоко. Оно может быть или свежим (тогда его нужно прокипятить и охладить), или пастеризованным.

Шаг 3. Блендер отключается, с чаши поднимается крышка. Добавляется мороженое – в нашем примере это пломбир, отлично сочетающийся с бананами.

Шаг 4. Блендер еще раз выключается, в чашу добавляется какао-порошок в нужном количестве.

Шаг 5. На высокой скорости ингредиенты взбиваются до тех пор, пока не появится светло-бежевая пена. Спустя примерно 5-7 минут прибор выключается и нужно несколько раз нажать кнопку Push effect (она есть на всех моделях и зачастую применяется для измельчения льда). Благодаря Push effect напиток станет более пышным.

Шаг 6. Напиток подается в стакане или бокале, дополнительно можно украсить кусочком банана. Хорошо сочетается с тортом, печеньем, сладкими крекерами.

Пропорции какао и бананов можно менять. Вместо пломбира можно использовать банановое мороженое.

Коктейль с клубничным вареньем

Что нужно для его приготовления:

• 1 банан;
• 100 г клубничного варенья;
• 250 г молока (2,5%).

Шаг 1. Подготовив все необходимое, очистите банан, как в предыдущих рецептах.

Шаг 2. Поломайте банан и положите его в чашу от блендера. Можете порезать ножом.

Шаг 3. Вылейте 1⁄2 объема молока, которое необходимо для приготовления коктейля.

Шаг 4. Взбивайте 2-3 минуты, периодически переключая скорость, до получения пюре.

Шаг 5. Выключите блендер. Добавьте клубничное варенье и остатки молока. Включите.

Шаг 6. Взбивайте все до получения однородной массы. Это примерно 5 минут.

Шаг 6. Ароматный, вкусный и воздушный коктейль с клубничным вареньем готов.

Молочный коктейль с бананом без мороженого

Время готовки: 5 минут.Выход готового напитка: 2 порции.Кухонная утварь: погружной блендер, чашки, ложка, нож.

Приготовление коктейля

1. В чашу блендера переливаем 300 мл охлаждённого молока.
2. Очищаем один большой банан. Нарезаем его колечками.
3. Колечки банана высыпаем в чашу блендера, где уже есть молоко.
4. Туда же добавляем 25-50 г сахара. Количество сахара регулируйте по вкусу.
5. Погружным блендером превращаем ингредиенты в коктейль.
6. Готовый коктейль разливаем по чашкам.

Видеорецепт

Посмотрите видеорецепт и убедитесь, насколько быстро и легко готовится банановый молочный коктейль.

https://www.youtube.com/watch?v=0Rg2PVnHk2gVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Молочный коктейль. Рецепт молочного коктейля с бананом. (https://www.youtube.com/watch?v=0Rg2PVnHk2g)

Банановый коктейль с сухофруктами

• финики — 4 шт.
• курага — 3 шт.
• изюм (без косточек) — 20 гр.
• молоко — 260 мл.
• банан — 1 шт.

1. Финики с курагой залейте кипятком в отдельных ёмкостях. Оставьте на 20 минут, затем извлеките косточки из фиников. Погрузите в блендер.
2. Изюм замочите горячей водой или просто ошпарьте, чтобы устранить грязь. Приплюсуйте к другим сухофруктам.
3. Банан порубите, отправьте в блендер. Измельчите все составляющие до однородности, насколько это возможно. Влейте молоко, опять взбейте. Готово!

Банановый коктейль несложно приготовить собственными силами. Выбирайте понравившийся рецепт, действуйте с учётом инструкции. Классический вариант больше подходит для летнего знойного дня. Но вы можете исключить из него лёд, получится прекрасный зимний напиток. Приятного аппетита!

как сделать кислородный коктейль

Рецепт молочно-бананового коктейля с яблоком

В сочетание с низкокалорийным продуктом, в данном случае – яблоком, коктейль подойдёт людям, придерживающимся диетического питания.

Ингредиенты:

• 1 банан.
• 1 яблоко.
• 400 мл молока.
• 1 ст.л. сахарной пудры (можно заменить 0,5 ст.л. сахарного песка).

Способ приготовления:

1. Предварительно очищают яблоки и бананы от кожуры.
2. Нарезают фрукты на кусочки средних размеров.
3. Также предварительно следует охладить молоко.
4. Сначала в блендер кладут кусочки банана, следом за бананом добавляют яблоко.
5. Затем, при желании, добавляют ложку сахарной пудры.
6. Следом за сахарной пудрой в блендер заливают молоко.
7. Плотно закрывают блендер крышкой.
8. Взбивают смесь до тех пор, пока все составляющие не будут полностью измельчены.

Можно украсить верх напитка листочков мяты, это придаст ему свежести.

Влияние бананов на организм – риск каких отклонений можно предупредить

1. Уровень сахара в крови – безопасен ли банановый коктейль диабетикам

В бананах содержится в большом количестве пектин и устойчивый крахмал, которые способствуют снижению уровня сахара в организме после приема пищи. Около 15-30 г крахмала усиливают чувствительность тканей к инсулину практически вдвое, что приводит к более быстрому расходованию глюкозы клетками. Обладая низким гликемическим индексом (в зависимости от зрелости, у зеленых – наименьший), бананы могут быть включены в рацион диабетиков.

2. Состояние кишечника – в чем польза

Богатые пектином и крахмалом, бананы нормализуют пищеварение. Кроме того, усиливают действие ферментов, восстанавливают микрофлору кишечника, повышают способность организма противостоять инфекционно-воспалительным процессам

Пектин, как показали исследования, обладает противоопухолевым действием, что важно для профилактики рака кишечника

3. Сердце и сосуды 

Один банан обеспечивает до 9% суточной нормы калия и 8% магния – элементов, необходимых для работы сердечно-сосудистой системы. Они способствуют снижению давления и уровня «плохого» холестерина, регулировке ритма сердечных сокращений, уменьшению отечности, предотвращению формирования тромбов и развития инфаркта или инсульта.

4. Нервная система

Банановый коктейль – помощник в борьбе со стрессами, депрессией, а то и просто плохим настроением. Дело в том, что основа напитка – банан – источник аминокислот, необходимых для организма. Например, благодаря триптофану в организме синтезируется серотонин, называемый «гормоном радости», который отвечает за эмоциональный фон человека. В 100 г мякоти банана содержится до 10 мг дофамина, больше известного, как гормон «удовольствия», отвечающий за психоэмоциональную сферу. Банановый коктейль также улучшает способность к концентрации, инициативность, нормализует сон и т.п.

5. Иммунитет

Для укрепления иммунитета необходимы, в первую очередь, белки и витамины. Банановый коктейль с молоком покрывает необходимость организма в этих составляющих. Ключевую роль в борьбе с вирусами и бактериями играют аминокислоты. Какие-то из них синтезируются в организме при поступлении белка. Другие организмом не вырабатываются, и бананы, присутствующие в меню, обеспечивают организм этими элементами. Например, лизин – аминокислота, не синтезирующаяся в организме, оказывает противовирусное действие. Ее недостаток способен вызывать иммунодефицитные состояния. Кроме того, в укреплении иммунитета важную роль играют витамины: С, группы В, А, Е, которые содержатся в бананах в достаточном количестве.

6. Кожа, волосы и ногти – что нужно для красоты

Присутствующие в бананах витамины А и Е, называемые витаминами «красоты», восстанавливают клетки поврежденной или сухой кожи. Витамин Е участвует в образовании коллагена, что придает коже свежесть. Витамин С – один из мощных антиоксидантов, способный замедлять возрастные изменения в организме, он также возвращает коже ее естественный блеск. Содержащаяся в бананах фолиевая кислота также придает волосам и ногтям привлекательный вид. При нехватке меди появляется депигментация волос. Употребление одного банана средней величины помогает восполнить до 10% от суточной нормы меди в организме.

Можно долго перечислять полезные свойства банановых коктейлей на организм, поскольку количество присутствующих в них элементов весьма многочисленно. Но, кроме благотворного влияния практически на все системы организма, банановый коктейль – великолепное средство для похудения.

7. Банановый коктейль и лишний вес

Одна порция коктейля, изготовленного из одного банана и 100 мл молока, содержит около 162 ккал – в зависимости от размера плода и жирности молока. К тому же за счет большого количества клетчатки и замедления опорожнения желудка напиток вызывает быстрое и стойкое чувство насыщения. К тому же в банане практически не содержится жиров (их содержание не превышает 0,3 г), в 100 мл молока их количество не превышает 4 г (в зависимости от жирности). 

Учеными было доказано, что регулярное введение в рацион банановых коктейлей приводит в среднем к потере 1,5 кг за 2 месяца. Конечно, человеку для получения энергии необходимы углеводы, источником которых могут быть бананы. Всего одна порция бананового молочного коктейля вполне сможет заменить собой прием пищи, без ущерба для организма, что также скажется на весе. 

Интересные факты о молочно-банановом коктейле

Молочный коктейль распространен по всему миру. Особенной популярностью напиток пользуется в развитых странах, например, в США и странах Европы. Основная часть бананов выращивается в странах с теплым климатом, однако там не пользуются популярностью. Большое количество бананов поставляется из Эквадора.

Ванильный, клубничный и шоколадный милк-шейки являются самыми популярными – их готовят во многих ресторанах мира. Банановый коктейль уступает им в популярности. Бананы богаты белками, крахмалом, клетчаткой, магнием, калием, фосфором, витаминами различных групп и другими элементами.

Влияние бананов на организм:

• Укрепляют костные ткани и волосы.
• Регулируют работу мышц и выработку некоторых гормонов.
• Поддерживают необходимый уровень гемоглобина в крови и ферментов.
• Способствуют повышению иммунитета.
• Поддерживают водный и кислотно-щелочной балансы.
• Улучшают метаболизм.
• Улучшают память, выносливость и работоспособность.
• Нормализуют давление.
• Способствуют нормализации циркуляции крови.

Чрезмерное потребление продукта приносит вред организму, особенно курящим людям. Коктейль из банана и молока – источник кальция и магния. Также он способствует восполнению аминокислот и сжиганию жиров, поэтому считается диетическим продуктом.

Калорийность и пищевая ценность коктейлей, приготовленных по описанным ниже рецептам, указаны в таблице:

Коктейль	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории
Классический (жидкий, без сахара)	2,3	2	11,5	73
Классический (жидкий, с сахаром)	2,1	1,8	21	108
Классический (густой, без сахара)	2,2	1,6	13,7	78
Классический (густой, с сахаром)	1,9	1,4	25,4	122
С яблоком	2	2	10,5	68
С творогом	5,6	4,3	6,4	87
С мороженым	3	4,8	11,9	102
С персиком	2,3	2	9	63
С шоколадом	3,4	9,9	17,3	170
С киви, имбирем и медом	2,5	2,3	10,8	73
С печеньем	3,3	3,8	17,9	115
С клубникой	2	1,7	8,7	60

Рецепт молочно-бананового коктейля с печеньем

Интересное и вкусное сочетание банана, молока и печенья подойдет для полноценного вкуса.

Ингредиенты:

• 1 банан.
• 400 мл молока.
• 4 несладких печений без добавлений.
• 1 щепотка молотой корицы (добавляется по желанию).

Способ приготовления напитка:

1. Положить печенья в пакет, плотно его завязать.
2. Поломать печенье и засыпать кусочки в блендер.
3. Очистить и нарезать банан.
4. Затем добавить в блендер к печенью банан.
5. Залить ½ от указанного количества молока (желательно, чтобы молоко было тёплое).
6. Взбить до измельчения составляющих.
7. Положить корицу и влить оставшееся молоко (можно не класть корицу, тогда следует добавить еще молока).
8. Взбиваем до полного измельчения продуктов и образования высокой пены.

При желании, корицу можно заменить на ваниль. В этом случае специю следует добавлять так же, как и корицу.

Самый популярный: с мороженым и бананом

Рецепт молочного коктейля с бананом и мороженым – один из самых популярных и классических по версии издания «Еда». Вместо миксера можно использовать мощный погружной блендер.

Ингредиенты:

• Молоко коровье (подойдет безлактозное) – 150 мл
• Спелые бананы – 2 шт.
• Сливочное мороженое – 2 столовые ложки

Параметры рецепта	Белки	Жиры	Углеводы	Энергетическая ценность
КБЖУ на 100 г	5,8	4,1	49,6	247 ккал (на 1 порцию)
Сложность				Простая
Время				5 минут
Порции				2
Меню				Для детей

Мнение эксперта
Наталья Круглова
Врач-диетолог

Можно снизить вред молока для взрослых в коктейлях, разбавив напиток кефиром или натуральным йогуртом без добавок. Также можно использовать растительное молоко – кокосовое или миндальное.

Пошаговая инструкция

1. Нарежьте бананы на небольшие кружочки. Положите в миксер или в стеклянную посуду для дальнейшего взбивания.
2. Добавьте мороженое и молоко.
3. Взбейте до однородной массы. Следите, чтобы не осталось комочков банана.

• Простота в приготовлении
• Не высокая калорийность на одну порцию
• Доступные продукты

Ещё по теме
Любимое лакомство детей

Ещё по теме
Что такое напиток Ласси

Ещё по теме
ТОП милкшейков с клубникой

Ещё по теме
смузи для завтрака

Как приготовить молочный коктейль из бананов с мороженым?

1. Предварительно банан надо положить в горячую воду, это позволит предотвратить потемнение его мякоти в процессе готовки. После того как он остынет, очистить его от кожуры и белых волокон. Далее порезать мякоть банана на небольшие кусочки.
2. Мороженое должно предварительно растаять при комнатной температуре. Ускорить этот процесс можно, сделав несколько небольших надрезов по вертикали и горизонтали.
3. Кусочки банана положить в емкость блендера. Для приготовления лучше использовать специальный блендер для коктейлей. Только он способен создать пышную пену. Если его нет, то можно воспользоваться погружным блендером. Мякоть банана необходимо измельчить до образования однородной массы, добавив немного молока.
4. К полученной массе добавляется мороженое. После чего все хорошенько взбивается на большой скорости.
5. Добавляем оставшееся молоко и взбиваем на большой скорости.
6. Можно добавить сахар по вкусу.

Если в процессе приготовления использовались кубики льда или ягоды, коктейль лучше процедить через сито перед подачей на стол. Это нужно, чтобы удалить семена и крошки льда.

Готовый напиток можно подавать к столу, украсив листиками свежей мяты или фруктовыми дольками.

Напиток идеально подходит для детского праздника. По такому случаю можно украсить десерт шапкой из взбитых сливок, тертым шоколадом или какао. Классическим украшением являются ягоды и дольки фруктов.

Необычным украшением будет «сахарный снег». Для этого края бокалов надо предварительно смочить и окунуть в сахарную пудру. Сахар можно подкрасить ягодным соком.

Также можно использовать для украшения яркие зонтики для коктейлей и соломки, которые так любят взрослые и дети.

Рецепт бананового молочного коктейля с какао

Кухонная утварь: блендер, стаканы, ложка, нож, разделочная доска.

Приготовление коктейля

1. Очищаем один банан от кожуры и нарезаем его кружочками.
2. Нарезанные бананы высыпаем в чашу блендера.
3. К нему выливаем ½ стакана лёгкого йогурта.
4. Туда же добавляем ¾ стакана молока.
5. Добавляем 25 г какао-порошка.
6. Блендером перебиваем все ингредиенты в однородную консистенцию.
7. Переливаем шоколадно-банановый коктейль в чашку и наслаждаемся вкусным напитком.

Многие из нас думают, что бананы растут на пальме, но это не так. Плоды бананов растут на крупном травянистом растении, высота которого достигает десяти метров. Интересно то, что один ствол даёт урожай только один раз, после чего отмирает и появляются новые побеги.

Видеорецепт

Посмотрите это короткое видео и вы узнаете, как сделать молочный коктейль с бананом.

https://www.youtube.com/watch?v=YgOPruKi8bMVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Бананово-шоколадный коктейль – рецепт журнала Люблю Готовить (https://www.youtube.com/watch?v=YgOPruKi8bM)

Трехдневная очищающая диета

На завтрак, обед и ужин съедается один банан и запивается стаканом молока. Желательно взять 1% молочный продукт. Но если оно совсем не нравится по вкусу, то можно взять и 2,5% молока. Но тогда эффект от диеты будет хуже.

Лучше всего употреблять эти продукты порознь. Но диетологи разрешают сделать коктейль из банана и молока. Для этого нужно вскипятить молоко и в блендере взбить его с бананом. Такой напиток – это прекрасное разнообразие для данной диеты. Молоко можно заменять на обезжиренный йогурт. Некоторые предпочитают кефир. Если выбирать йогурт, то будет хорошо приготовить его в домашних условиях. Потому что магазинные питьевые йогурты не вызывают доверия.

Во время молочно-банановой диеты не стоит забывать употреблять достаточное количество жидкости. Ежедневно необходимо выпивать от 1,5 до 2 литров очищенной воды или минералки. Можно употреблять зеленый чай. Он способствует улучшению обмена веществ. Данный метод похудения эффективен и уже завоевал своих поклонников.

Стоит учесть, что люди страдающим ожирением данная диета не совсем подходит. Ведь это экстремальный вид похудения. То есть эти килограммы можно будет очень быстро вернуть. Человек может после диеты сорваться и все пропало. Поэтому выходить с диеты необходимо постепенно.

Советы от диетологов очень полезны. Они говорят, что после трехдневной диеты стоит еще пару дней не перегружать свой желудок пищей. Рекомендовано есть пищу приготовленную на пару. Это должна быть постная еда. Не стоит налегать на копчености, соленья и в особенности стоит избегать сладости. Пора пересмотреть весь рацион питания. Употреблять жирную пищу очень вредно для здоровья. Лучше всего запекать продукты в духовке, или готовить в мультиварке.

Рацион стоит разнообразить растительными жирами. Они остановят биобаланс в организме. Подросткам этот вид диеты также не подходит. Ведь она не сбалансированная и может негативно повлиять на здоровье.

На самом деле данные разгрузочные дни спасение для многих женщин. Но не всем подходит такой вид диеты. У некоторых просто не переносимость продуктов. Если у человека есть хронические заболевания, то перед применением диеты, стоит посоветоваться с врачом.

Во время молочно-банановой диеты не стоит загружать себя физическими нагрузками. Лучше всего выбрать более благоприятные дни, в которые можно отдохнуть. За эти три дня необходимо, чтобы организм расслабился и очистился. Бананы и молоко поспособствуют выведению шлаков и токсинов с организма. Чаще стоит выходить на свежий воздух и совершать пешие прогулки. Похудеть с бананом и молоком очень просто и вкусно!

Источник

Сочетание молочного и фруктового вкуса идеально: приготовить коктейль молочный с бананом в блендере довольно просто. Освежающий напиток спасет от жары в летнюю пору и придаст бодрости в зимнее время.

Ингредиенты для приготовления имеются в холодильнике каждой хозяйки. Фитоняшкам, которые регулярно тренируются в зале, следует взять рецепт напитка на заметку, так как для восполнения энергии нужен полезный коктейль.

Польза от банана для организма неоценима:

• восполнение кальция, магния;
• защита от судорог и мышечных спазмов;
• выработка сератонина;

Если говорить о составе продукта, то банан прекрасно справляется с восполнением потери жидкости, так как состоит из воды на 74%. Тропический фрукт – лучший поставщик калия и углеводов. Благодаря улучшению микрофлоры желудка, вы забудете о дискомфорте и бурлении в кишечнике.

Праздничный: с драже M&Ms

Один из самых необычных молочно-банановых коктейлей – с добавлением всеми любимого драже M&Ms. Такой напиток не только приобретает яркий шоколадный вкус, но и празднично выглядит и подойдет для украшения стола.

Ингредиенты:

• Банан – 1 шт.
• Драже M&Ms – 3 ст.л.
• Мороженое «Пломбир» – 2 ст.л.
• Сахар –  1-2 ст.л.
• Молоко – 500 мл.

Параметры рецепта	Белки	Жиры	Углеводы	Энергетическая ценность
КБЖУ на 100 г	7,31	12,76	35,71	285 ккал
Сложность				Средняя
Время				15 минут
Порции				3
Меню				Для детей

Рекомендуем по теме

Банановый молочный коктейль с мороженым – ТОП 9 разнообразных рецептов

Детокс-смузи для очищения организма, а заодно похудеем!

10 рецептов фруктовых и ягодных милкшейков: вкусные, полезные и освежающие летние десерты

Пошаговая инструкция:

1. Очистите банан от кожуры и порежьте на небольшие кусочки. Отмерьте необходимое количество драже и сахара.
2. Добавьте все ингредиенты кроме драже в блендер, тщательно смешайте их.
3. Когда напиток почти готов, добавьте драже и еще раз запустите блендер на невысокой мощности. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо смешались.
4. Налейте напиток в стакан. По желанию можно украсить драже и кусочком банана.

Рекомендация! Чтобы конфетки были заметны в коктейле, но не забивались в трубочку, сложите драже в блендер уже после того, как напиток будет готов и запустите на несколько оборотов.

• Необычное исполнение
• Насыщенный вкус с нотками шоколада
• Коктейль нравится детям

• Чтобы драже не потеряло цвет и не окрасило напиток, нужно добавлять небольшое количество конфет и следить за процессом приготовления
• Калорийность

С киви и бананом

Молочный коктейль с киви и бананом отлично подойдет для утоления жажды в знойный день. В этом напитке хорошо сочетается польза фруктов и молочного белка с прохладой мороженого.

Ингредиенты:

• Банан – 1 шт.
• Киви – 2 шт.
• Молоко – 200 мл.
• Мороженое с ванильным вкусом – 2 ст.л.
• Молоко с карамелью – 2 ст.л.
• Мед – 15 гр.

Параметры рецепта	Белки	Жиры	Углеводы	Энергетическая ценность
КБЖУ на 100 г	2,2	1	11,2	62,9 ккал
Сложность				Средняя
Время				10 минут
Порции				1-2
Меню				Для детей

Пошаговая инструкция:

1. Банан и киви очистите от кожуры и порежьте на дольки.
2. Сложите все ингредиенты в чашу блендера и закройте крышкой.
3. Убедитесь, что смесь хорошо перемешалась, и в напитке отсутствуют комочки.
4. Попробуйте напиток и по желанию добавьте больше сахара или бананов.

Рекомендация! Для нейтрализации кислого привкуса киви можно добавить в напиток 2 или 3 банана в коктейль по желанию.

• Насыщенный вкус
• Необычное сочетание ванили и карамели
• Яркий вид благодаря семенам киви

На завтрак: с творогом и бананом

Фитнес-коктейли с протеином на основе творога отлично подходят для завтрака и заменяют собой любое блюдо, а также дарят чувство сытости и легкости.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья – 4 ст.л.
• Банан – 200 гр.
• Творог – 200 гр.
• Молоко – 1 л.
• Мёд – 1 ч.л.

Параметры рецепта	Белки	Жиры	Углеводы	Энергетическая ценность
КБЖУ на 100 г	5	3,9	11,3	99,3 ккал
Сложность				Средняя
Время				10-15 минут
Порции				6
Меню				Для детей

Пошаговая инструкция

1. Очистите банан от кожуры и нарежьте кружками, сложите в блендер.
2. Загрузите все оставшиеся продукты.
3. Взбейте массу до однородной консистенции. Убедитесь, что нет плотных комочков. Наличие плохо перемолотой овсянки не должно быть проблемой – частички хлопьев в коктейле размокнут и не будут мешать наслаждаться напитком.
4. Разлейте напиток по стаканам или шейкерам. По желанию охладите.

Совет! Выбирайте творог средней жирности – например 2,5%. Такой творог легче перемалывается и дает более легкий, приятный вкус напитку.

Вопросы и ответы

Какие молочные коктейли можно готовить тем, кто следит за фигурой?

Подойдут коктейли с большим количеством фруктов, с бананом, киви, яблоком, без добавления мороженого.

Какое мороженое лучше всего подойдет для коктейля?

В зависимости от рецепта можно использовать как простое мороженое, так и варианты с добавками в виде шоколадной крошкой. Однако стандартный вариант – ванильное мороженое «Пломбир».

Можно ли приготовить коктейль с вечера?

Рекомендуется подавать к столу свежеприготовленный коктейль, но если нет времени, то допускается подготовка напитка с вечера. Залейте готовую смесь в пластиковую или стеклянную посуду и поместите в холодильник.

С какими фруктами хорошо сочетается банан для молочного коктейля?

Можно сочетать банан с яблоками, киви, черешней, клубникой, папайей или манго.

Как сделать красивую и вкусную пенку?

Секрет прост, после загрузки всех ингредиентов нужно взбивать коктейль в течение 1 минуты без перерыва.

Предыдущая
Молочные коктейлиФраппучино в домашних условиях: 8 популярных рецептов
Следующая
Молочные коктейлиБелковый бар: 11 рецептов как создать идеальный протеиновый коктейль

Рецепт молочно-бананового коктейля с яблоком

В сочетание с низкокалорийным продуктом, в данном случае – яблоком, коктейль подойдёт людям, придерживающимся диетического питания.

Ингредиенты:

• 1 банан.
• 1 яблоко.
• 400 мл молока.
• 1 ст.л. сахарной пудры (можно заменить 0,5 ст.л. сахарного песка).

Способ приготовления:

1. Предварительно очищают яблоки и бананы от кожуры.
2. Нарезают фрукты на кусочки средних размеров.
3. Также предварительно следует охладить молоко.
4. Сначала в блендер кладут кусочки банана, следом за бананом добавляют яблоко.
5. Затем, при желании, добавляют ложку сахарной пудры.
6. Следом за сахарной пудрой в блендер заливают молоко.
7. Плотно закрывают блендер крышкой.
8. Взбивают смесь до тех пор, пока все составляющие не будут полностью измельчены.

Можно украсить верх напитка листочков мяты, это придаст ему свежести.

С добавлением клубники

В летнее время, когда количество местных свежих ягод и фруктов зашкаливает нельзя упустить момент и полакомиться вкусными сливочными ягодно-фруктовыми напитками.

Потребуется на 4 порции:

• молоко – 0,2 л;
• клубника – 200 грамм;
• банан – 1 шт.;
• мед – 40 грамм;
• ванильный экстракт, сахар или ванилин.

Как приготовить:

Великолепный молочный коктейль с клубникой, витаминный «бум» готовится очень быстро, а вкус – всегда роскошный.

Предварительно размещаем бокалы в холодильную камеру.

Нарезаем банан (некрупно) и клубнику (пополам).
Добавляем мед (можно взять сахарный сироп), ванильный сахар и молоко

Важно добавить все компоненты сразу, подливать молоко – не лучшая идея, так как потом оно хуже соединяется с твердой частью ингредиентов.
Взбиваем на средних мощностях до воздушного пенообразного состояния.
На это уйдет не более минуты, но все зависит от настоек устройства. В данном случае использовался кухонный комбайн Браун Комбимакс 700.
Нежно розовое вкуснейшее лакомство разливаем в охлажденные бокалы или высокие стаканы и пьем с удовольствием.

Классический рецепт коктейля из молока и банана в блендере

Классический банановый коктейль особенно полезен детям и беременным женщинам.

Какие ингредиенты понадобятся, количество

В классическом банановом коктейле используются следующие ингредиенты:

• Бананы.
• Коровье молоко.
• Сахар.

Не рекомендуется использовать бананы, если:

• Имеются вмятины.
• Кожура потемнела полностью или частично.
• Фрукт не спелый или, наоборот, переспелый.

Для получения густого коктейля бананы и молоко берут в пропорции 100 мл: 1 банан, для более жидкого – 500 мл: 3 банана. Некоторые хозяйки смешивают коровье молоко с кокосовым, чтобы получился более мягкий и необычный вкус. В качестве вкусовых наполнителей используют корицу, ванилин и различные сиропы.

Пошаговый процесс приготовления

Как приготовить молочный коктейль самостоятельно:

1. Очистить бананы.
2. Нарезать фрукты на кружки и положить в блендер.
3. Добавить в чашу блендера молоко.
4. Устранить в сахаре комочки.
5. Всыпать сахар к остальным ингредиентам.
6. Взбить смесь до образования однородной массы.
7. Разделить коктейль на порции.

Чтобы ингредиенты лучше перемешались, рекомендуется нарезать бананы на кружки шириной около 1 см.

Что можно добавить

Часто в молочно-банановый коктейль добавляют следующие ингредиенты:

• Яблоки.
• Апельсины.
• Творог.
• Овсянка.
• Клубника.
• Киви.
• Мед.
• Мороженое.
• Шоколад или какао.

Также добавляют:

• Персики.
• Кофе.
• Хурму.
• Малину.
• Чернику.

Правила подачи напитка, украшение

Коктейль из банана и молока принято подавать в прозрачных стаканах или бокалах в охлажденном виде, поэтому необходимо подавать напиток к столу сразу же после приготовления. Когда гостей много, а ингредиенты не помещаются в блендер, готовят несколько порций коктейля, причем первые порции убирают в холодильник.

Как поровну разделить напиток:

1. Поставить стаканы в один ряд.
2. Наполнить каждый стакан наполовину.
3. Оставшуюся часть коктейля вливать в стаканы небольшими порциями.

Существует множество вариантов украшения напитка. Самый популярный – ломтики свежих фруктов. Их прикрепляют на край бокала. Также используются целые ягоды (клубника, малина, черника, ежевика). Ягоды тщательно промывают и выкладывают в центр стакана по одной штуке.

Другие способы украшения коктейля:

• Шарик мороженого.
• Сливки.
• Топленый, тертый или обычный шоколад.
• Сиропы.
• Дробленые или целые ядра орехов (фундук, фисташки, грецкий орех).
• Листья мяты.
• Шпажки с кусочками фруктов.
• Кондитерские трубочки и печенья.
• Кусочки карамели.
• Посыпки.

Часто комбинируют различные виды украшений, например, сливки с топленым шоколадом или кусочками фруктов.

Полезные советы и рекомендации

Перед приготовлением коктейля следует подготовить ингредиенты:

1. Охладить молоко в течение 1 часа в холодильной камере.
2. Осмотреть бананы на наличие темных пятен на кожуре и проверить их спелость.
3. При использовании фруктов в качестве дополнительных ингредиентов убедиться в их свежести и качестве.
4. При использовании корицы или сушеного имбиря заранее измельчить продукты.
5. Жидкий мед, долгое время хранившийся в банке, используют только из верхних слоев, так как внизу откладываются кристаллы сахара.

Одной из самых частых проблем является очистка бананов, так как у некоторых фруктов не получается вручную устранить кожуру.

Как очистить бананы:

• Небольшим ножом отрезать хвостик банана.
• Сделать 3 продольных надреза, не затрагивая мякоть фрукта.
• Подцепить края каждого надреза там, где был хвостик фрукта.
• Оттянуть кожуру, полностью избавившись от нее.

Основные рекомендации по приготовлению бананового коктейля:

• Не рекомендуется использовать мороженое с наполнителями. Лучший вариант – ванильный пломбир, однако допускается использование шоколадного пломбира и крем-брюле.
• Крышка блендера должна быть плотно закрыта, иначе коктейль разбрызгается по всей комнате.
• Следует взбивать ингредиенты до образования густой плотной пены, поэтому рекомендуется использовать максимальную скорость.
• Подавать блюдо к столу следует сразу же после приготовления. Хранение коктейлей в холодильнике может стать причиной быстрого свертывания молока под воздействием других ингредиентов.
• Чтобы аккуратно расположить все украшения, рекомендуется воспользоваться пинцетом.
• В дополнение к классическому рецепту в напиток кладут орехи в измельченном виде.
• Не рекомендуется использовать кислые фрукты и цитрусы, кроме мандаринов и апельсинов.
• При необходимости молоко заменяют нежирными сливками, однако в таком случае коктейль получится калорийным, поэтому его не следует употреблять худеющим людям.
• Дополнительно охладить напиток помогут кусочки льда, однако перед помещением в чашу блендера их следует расколоть на более мелкие кусочки.
• Людям, страдающим от аллергии на молочный белок, следует использовать молоко растительного происхождения (кокосовое, соевое, рисовое или миндальное).

Молочные коктейли, появившись в XIX веке, быстро завоевали популярность. Напиток с бананом и различными дополнениями из фруктов часто готовят на семейных вечерах, а также его любят спортсмены.

Коктейль-смузи банановый с апельсиновым сиропом, персиком и творогом

Это чудесный напиток можно выпить в перекус или на полдник даже на работе. Он весьма питателен и полезен. Кушать его могут все, без исключений.

Продуктовый набор:

• молоко любое – 600 мл;
• творог повышенной жирности (от 9%) — 250 г;
• бананы спелые, но не перезрелые – 400 г;
• апельсиновый сироп – 200 мл;
• спелые, но не перезрелые персики – 300 г.

Как сделать банановый смузи?

1. Охладить молоко в холодильнике (но не в морозилке!).
2. Почистить спелые бананы от шкурки и поломать их произвольными кусочками. Переложить подготовленные бананы в миску для взбивания блендером.
3. Снять кожицу с персика. Нарезать мякоть от персика на небольшие кусочки произвольной формы, предварительно удалив косточку. Добавить персик в миску к бананам.
4. Творог перетереть сквозь мелкодырчатое ситечко и выложить его в ту же ёмкость (миску, где уже находятся подготовленные фрукты.
5. В эту же мисочку налить молоко сразу из холодильника и апельсиновый сироп.
6. Взбивать в блендере все продукты, собранные вместе в специальной миске. Обязательно получится масса пенистая с однородной густотой.

Любители овсяной каши по утрам могут добавить в этот коктейль зерновую составляющую, например, сырые овсяные хлопья «Геркулес» в количестве 75 г.

Взбивать вместе с остальными продуктами. В этом случае коктейль-смузи по своей консистенции получится густым и кашеобразным. Кушать его следует ложкой, переложив в небольшую пиалу.

Главное достоинство коктейля, конечно, его вкус. Но немаловажен и тот факт, что готовится он быстро и очень легко. Имея под рукой самый обычный набор фруктов и молоко, всегда можно угостить себя и близких кулинарным шедевром.

Рецепт молочно-бананового коктейля с добавлением овсянки и меда

Этот рецепт подойдёт для сытного завтрака людей, которые следят за своей фигурой и не только. Малокалорийный и сытный напиток.

Ингредиенты:

• Молоко — 300 мл (желательно не жирное).
• Один банан.
• Овсяные хлопья — 2 ст.л.
• Мед — 1,5 ст.л. (можно взять любой другой сахарозаменитель).

Способ приготовления:

1. Предварительно очистить банан от кожуры и нарезать.
2. Засыпать овсяные хлопья в блендер.
3. К хлопьям добавить кусочки банана.
4. Взбивать ингредиенты около минуты.
5. Во взбитую смесь долить молоко и добавить мед.
6. Затем снова взбить до поднятия высокой пены.

Напиток готов к подаче, можно добавить в него свежих ягод или кусочков фруктов по вкусу.